2 腊八粥（讲解课件）-【优翼·学练优】2024-2025学年六年级语文下册同步备课（统编版）

谈话导入，揭示课题 同学们，上节课我们跟着老舍先生一起去体验了老北京的春节习俗。在腊八那一天，老北京家家户户要用各种米、各种豆与各种干果熬制腊八粥，那犹如一个“小型的农业产品展览会”的腊八粥有没有引起你的兴趣，在你们的印象中，腊八粥是什么样的？ 统编六语下 2 腊八粥 第一课时 沈从文（1902—1988），作家、历史文物研究者。原名岳焕，湖南凤凰人，苗族。主要作品：小说《长河》《边城》，散文集《湘行散记》等。 了解作者 腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月（腊月）初八。古人在这一天祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥。我国喝腊八粥的传统习俗始于宋代，至今已有一千余年。腊八粥在不同地区选用的食材有所不同，但都十分丰富，基本都包括谷类、豆类和各种干果，寓意这“合聚万物、调和千灵”。腊八粥不仅是时事美食，更是保养脾胃的养生佳品。 了解腊八粥 初读课文，交流预习 自读课文，读准字音，读通句子，注意在不理解的地方做上记号。边读边想象八儿的馋样。 腊 粥 咽 匙 搅 枣 熬 褐 缸 脏 筷 书写时注意生字的占格哟！ 温馨提示： 会写字 là zhōu yàn chí jiǎo zǎo áo hè ɡānɡ zānɡ kuài 陈 chén 肿 zhǒnɡ 粥 “粥”字的三部分都要写窄长，“米”的中竖要长，两个“弓”左小右大。 米粥 腊八粥 书写指导 熬 “敖”左部横画间距均匀，右部捺伸展；四点底的第一点为左点。 熬粥 煎熬 褐 “褐”字左部是“衤”，左伸右缩；右部上窄下宽，右下略向左斜。 褐色 齐读生字词 腊八粥 感觉 沸腾 何况 搅和 资格 可靠 罢了 猜想 肿胀 惊异 粉碎 总之 染缸 解释 浪漫 奈何 褐色 嘟囔 松劲 要不然 là jiǎo huo zhōu zhǒnɡ zhànɡ hè dū nanɡ ɡānɡ jìn 整体感知，理清脉络 请同学们边读边思考课文围绕腊八粥写了哪些内容？（抓关键词） 汇报交流 腊八粥 小孩子、大孩子、老孩子 人人爱粥 等粥 喝粥 详写 略写 （2—17） （18—19） 深入文本、研读赏析 默读“等粥”（第2—17自然段），想一想：作者描写了哪些场景？ 汇报交流 腊八粥 人人爱粥 等粥 喝粥 盼粥 分粥 猜粥 看粥 （详写） （略写） 朗读第1自然段，思考：作者是如何写出腊八粥的美味的？圈画你喜欢的语句，并做简单批注。 研读赏析 初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。 “小孩子、大孩子、老孩子”，用排比的修辞手法，选取三个不同年龄段的人，以点代面，表现人们提到腊八粥时的反应，侧面说明了腊八粥是老少咸宜、大众都喜爱的美食。 感受美食，介绍美食 把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！ 说明腊八粥里放的东西种类多，难以分清楚。写出了粥的浓稠。 用拟人的手法，形象地写出了煮粥鼓出气泡发出的声音，侧面突出了人们对腊八粥的熟悉和喜爱。 抓住重点词句 读完第1自然段，字里行间透出了“甜甜的腻腻的”味道，有声有色有味，热气腾腾，使人仿佛真切地看到、闻到、品到传统节日美食腊八粥。 教师小结 作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。有感情地朗读第1自然段，照样子写一种你最喜爱的食物。 小练笔 3.恰当运用（比喻、拟人、排比）等修辞手法， 使描述更加形象、生动。 1.可描述这种美食的制作过程，从食材的选择 到烹饪方法都可进行描述。 2.可从视觉、味觉、嗅觉等方面进行描述。 方法指导 牙齿刚长齐的小孩子，背着书包上学的少年，须发皆白的老人，提到热干面，谁都觉得鼻子里涌起一阵芝麻酱的浓郁香气。把面条烫熟，加一点盐、酱油、醋、蒜泥、酸萝卜丁，再浇上一大勺浓稠的芝麻酱，撒上少许葱花，一碗正宗的武汉热干面就成了。拿起筷子，一边搅拌，一边闻着热腾腾地往上跳跃的香气，面还没开始吃，口水已经流了三尺长，何况，这一碗面，够顶半天饿呢！ 仿写示例 一、给下面的标红的字选择正确的读音打“√”。 沸腾（fú fèi） 甜腻（nì lì） 栗子（sù lì ） 肿胀（zhōnɡ zhǒnɡ） 汤匙（chí shí） 唾液（tuò tù ） √ √ √ √ √ √ 随堂演练 2.指连续不断地小声自言自语，多表示不满。 （ ） 二、根据下列解释写词语。 1.混合、掺杂；扰乱。 （ ） 搅和 嘟囔 三、填空。 本文的作者 ，原名沈岳焕，作家。主要作品有小说《 》《 》，散文集《 》等。 沈从文 边城 长河 湘行散记 统编六语下 2 腊八粥 第二课时 谈话导入，引入新课 腊八粥多么香甜美味呀！住方家大院的八儿面对甜甜的、腻腻的一锅腊八粥，会有怎样的表现呢？我们今天继续来学习《腊八粥》。 盼粥 自由朗读课文第2—8自然段，圈画描写八儿语言、动作和神态的语句，边读边想象八儿的几种馋样儿。 深入文本、研读赏析 ①喜得快要发疯了 ②进进出出 ③“妈，妈，要到什么时候才……” ④“那我饿了！” 描写八儿语言、动作和神态的语句 （这是夸张的手法，写出了八儿的兴奋。） （这是对八儿动作的描写，可见他对吃腊八粥特别期 盼，都迫不及待了。 ） （八儿的两声连叫“妈，妈……”，我可以想象 八儿娇憨的情态和急切的心情。） （我从这个“那”字，体会到八儿在发泄不满、 赌气撒娇的意味。） “八儿为什么会有这样的心理？ 讨论交流 ● 看到一大锅粥正在叹气。 ● 锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。 ● 就听那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音。 通过写腊八粥不断地“叹气”，一方面写出了腊八粥逐渐黏稠、咕嘟咕嘟冒泡的样子；另一面写出了八儿好奇心总得不到满足的失望。 怎样理解第8自然段中的反问句？ 你们想，妈妈的命令，看羊还不够资格的 八儿，难道还能设什么法来反抗吗？ 八儿对腊八粥虽是望眼欲穿，但也只能苦苦等待，表现出他的无可奈何。 分角色朗读人物对话 八 儿 妈 妈 妈，妈，要到什么时候才…… 要到夜里！ 那我饿了！ 饿了，也得到太阳落下时才准吃。 分粥 自由朗读第9—12自然段，思考：八儿开始计划怎么分粥？后来又想怎么分？你读出了什么？ ●“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一 碗……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗……” ●“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……” 用语言描写把八儿的人小鬼大，活泼机灵，天真无邪表现得淋漓尽致。 讨论交流 猜粥、看粥 自由朗读第13—17自然段，边读边画出描写八儿猜测的各种食材的语句，并想象八儿垂涎欲滴的样子。 锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴…… 猜 粥 讨论交流 这段猜想说明了什么？作者用了一个什么词来形容八儿的猜想？ 妙极了 心理活动的描写，写出了八儿对腊八粥的喜爱和期盼，一个“妙极了”概括了腊八粥带给八儿的美好体验。 当妈妈把八儿抱起来，八儿终于看到自己心心念念垂涎欲滴的腊八粥时，课文用了一个什么词来表现八儿此时的内心？ 惊异 ● 栗子已稀烂到认不清楚了吧 栗子跌进锅里，不久就得粉碎 那么八儿猜想的腊八粥和看到的腊八粥一样吗？ ● 饭豆会煮得浑身肿胀了吧 饭豆会煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事 ● 花生仁吃来总该是面面的了 花生仁脱了它的红外套，这是不消说（不用说）的事 ● 枣子必大了三四倍 拣了一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿 ● 糖若放多了，它会起锅巴…… 锅巴，正是围了锅边一圈 一切都成了如他所猜的样子了，出乎意料的是颜色不对，原来是妈妈把枣子同赤豆搁多了。 默读第18、19自然段，思考：喝到妈妈煮的腊八粥的八儿又有什么表现呢？在文中圈画具体描写八儿的语句，并做简单批注。 喝粥 动作描写 靠着 斜立着 比喻 肚子已成了一面小鼓了 侧面描写 桌上半碗陈腊肉,连八儿的爹同妈也奈何它不来了。 八儿心满意足 师生交流 家庭生活温馨 感悟表达、主题概括 作者为什么没有具体写喝粥的过程，而是侧重写喝粥的结果，描绘喝粥后的家庭场景？ 突出家庭生活的温馨。 作者通过详细描写喝粥后的画面，让人仿佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足，这样的结尾更有余味，显示出作者的匠心独运。 教师小结 联系整篇课文的详略安排，思考：详写等粥而略写喝粥，这样的安排有什么好处？ （课后习题第二题） 作者这样安排， 使文章详略得当，重点突出。既以点带面地写出了人们对腊八粥的喜爱，又让读者感受到了普通百姓的平凡而温馨的生活图景。 汇报交流 主题概括 作者用极其细腻的笔触，通过儿童八儿的视角写了腊八节时“人与粥”的故事。课文写了八儿盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景和浓郁的生活气息一并浓缩进了腊八节的风俗画面中，留给人无限的回味，也表达了作者对生活的的热爱和对亲情的眷念。 作业设计 1.根据课文内容画出思维导图。 2.请大家读一读梁实秋笔下的腊八粥，并比较老舍、沈从文、冰心笔下的腊八粥有何不同。 板书设计 2 腊八粥 等粥 喝粥——满足、幸福 盼粥：急切 分粥：天真 猜粥：好奇 看粥：惊异 腊八粥甜蜜 家庭生活温馨 人人爱粥——甜甜的、腻腻的 $$腊八粥初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的、腻腻的感觉呢？把小米饭、豆枣栗、白糖、花生仁合拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是大碗大碗的装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢。住方家大院的班，今天喜得快要发疯了，他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气。碗盏都已预备整齐摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。他妈妈正拿起一把锅铲在粥里搅和，锅里的粥也像是一发浓稠了。妈妈要。到什么时候才。要到夜里？其实他妈妈所说的夜里并不是上灯以后。但八听了这种松劲的话，眼睛可急红了，锅中的粥有声，无力的叹气还在继续。那我饿了。八儿要哭的样子。饿了也得到太阳落下时才准吃。饿了也得到太阳落下时才准吃。你们想妈妈的命令，看羊还不够资格的班儿，难道还能设什么法来反抗吗？并且巴尔所说的恶也不可靠。不过因为一进灶房就听到那锅中叹气，又像是正在嘟囔的声音，因好奇而急于想尝尝这奇怪的东西罢了。妈妈。等一下，我要吃三碗，我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行。妈妈你吃。三碗，我也吃三碗。大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗是吗？是啊，孥孥说的对。要不然我吃三碗半，你就吃两碗半。噗。锅内又叹了声气，班回过头来，也不过是看到一股淡淡烟气往上一冲而已。锅中的一切对八儿来说，只能猜想栗子已稀烂到认不清楚了，饭豆会煮得浑身肿胀了。花生仁儿吃来总该是面面的了。枣子必大了三四倍，要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了。糖若放多了，它会起锅巴。妈妈你抱。我起来看看吧。于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。他惊异的喊起来了，锅中的一切已进了他的眼中。这不能不说是奇怪。栗子跌进锅里不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮的肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了他的红外套，这是不消说的事，锅巴正是围了锅边成一圈，总之一切都成了如他所猜的样子了。但他却没想到今日粥的颜色是深褐色，怎么黑的？8儿同时想起了染缸里的脏水，枣子同赤豆搁多了，妈妈解释的结果是捡了一枚大的特别吓人的赤枣给了8。虽说是枣子同饭豆搁得多了一点，但大家都承认味道是比普通的粥要好吃的多了。晚饭桌边靠着妈妈斜立着的包肚子也成了一面小鼓了。他身边桌上那两只筷子很浪漫的摆成一个十字，桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何他不来了。 2 腊八粥 预习目标 1.熟练掌握本课生字词，并整体感知课文内容。 2.了解关于腊八粥的知识。 掌握字词 音形 1. 我能多读几遍课文，读准字音，读通句子。还能正确抄写下面的词语。 感觉（ ）沸腾（ ）何况（ ）搅和（ ）资格（ ） 可靠（ ）罢了（ ）猜想（ ）肿胀（ ）惊异（ ） 总之（ ）染缸（ ）解释（ ）筷子（ ）浪漫（ ） 腊八粥（ ）要不然（ ） 义 2.先在课文中找出下面的词语，再进行解释。 （1）益发：________________ （2）松劲：________________ （3）不消说：______________ 整体感知 3.请根据课文内容，完成思维导图，并在方框里打“√”。 盘点疑问 4.八儿是一个怎样的孩子？ 5.读了课文，我还要在上课时努力弄懂下面的问题： _________________________________________________________________ 学科网（北京）股份有限公司 $$