2.3.3 溶解性与分子的手性 课件 2024-2025学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修2

第三节　分子结构与物质的性质 第3课时 溶解性与分子的手性 第二章 分子结构与性质 物质的溶解性 影响物质溶解性的因素 ①、环境因素： 温度、压强等（一般来说，升高温度利于溶解） ②、化学反应： 溶质与溶剂发生化学反应，利于溶解 ③、氢键： 溶质与溶解之间形成氢键有利于溶解，形成的氢键强度越大，溶解度越大 （例如：NH3极易溶于水） ④、相似相溶原理： 溶质和溶剂的分子结构相似程度越大，其溶解度越大 （例如：极性溶质易溶于极性溶剂；非极性溶质易溶于非极性溶剂） 常见的极性溶剂：H2O 常见非极性溶剂：CCl4 物质的溶解性 相似相溶原理 思考1 ①、乙醇(CH3CH2OH)与水互溶，戊醇(CH3CH2CH2CH2CH2OH)在水中溶解度小 用相似相溶原理解释以下现象 乙醇中的-OH部分与水分子的-OH结构相似，因此能互溶； 戊醇的烃基较长，戊醇中-OH与水-OH结构的相似性降低，因此溶解度变小 ②、预测：CH4与NH3在水中溶解性更的是____________。 NH3 CH4 — 非极性分子；NH3 — 极性分子； H2O — 极性分子 极性溶质易溶于极性溶剂 物质的溶解性 ③、解释：为什么I2在CCl4中的溶解性大于在水中的溶解性？ I2 — 非极性分子； CCl4— 非极性分子； H2O — 极性分子 极性溶质易溶于极性溶剂 相似相溶原理 碘水 碘的CCl4溶液 水层 I2 + I- ⇌ I3- 加入CCl4，震荡 萃取 加入KI溶液，震荡 水层呈淡黄色 CCl4层紫色变浅 物质的溶解性 ④、分析：为什么日常生活中常用有机溶剂（例如乙酸乙酯）溶解油漆，而不用水溶解？ 油漆、乙酸乙酯、水 均为极性分子， 但水的极性大，油漆与乙酸乙酯的极性小，因此更易互溶 相似相溶原理 油漆+乙酸乙酯 油漆+水 物质的溶解性 思考2 气体 溶解度/g 气体 溶解度/g CH4 0.0023 乙烯 0.0149 H2 0.00016 O2 0.0043 CO 0.0028 SO2 11.28 乙烷 0.0062 乙炔 0.117 N2 0.0019 Cl2 0.729 CO2 0.169 NH3 52.9 ①、同为非极性分子，为什么H2在水中的溶解度小，而CO2、Cl2在水中的溶解度却很大 CO2、Cl2与水反应， 显著提高了它们在水中的溶解度 相似相溶原理 分析所给气体在水中的溶解度，解释以下现象 物质的溶解性 思考2 气体 溶解度/g 气体 溶解度/g CH4 0.0023 乙烯 0.0149 H2 0.00016 O2 0.0043 CO 0.0028 SO2 11.28 乙烷 0.0062 乙炔 0.117 N2 0.0019 Cl2 0.729 CO2 0.169 NH3 52.9 相似相溶原理 分析所给气体在水中的溶解度，解释以下现象 ②、均能与水反应，为什么SO2的在水中的溶解度远远大于CO2 SO2与H2O都是极性分子 物质的溶解性 思考2 气体 溶解度/g 气体 溶解度/g CH4 0.0023 乙烯 0.0149 H2 0.00016 O2 0.0043 CO 0.0028 SO2 11.28 乙烷 0.0062 乙炔 0.117 N2 0.0019 Cl2 0.729 CO2 0.169 NH3 52.9 相似相溶原理 分析所给气体在水中的溶解度，解释以下现象 ③、均为极性分子且能与水反应，为什么NH3的在水中的溶解度远远大于SO2 NH3与H2O能够形成氢键 课堂练习 【例1】、已知O3的空间结构为V形，分子中正电中心和负电中心不重合，则下列关于O3和O2在水中的溶解度的叙述正确的是（ ） A、O3在水中的溶解度和O2的一样 B、O3在水中的溶解度比O2的小 C、O3在水中的溶解度比O2的大 D、无法比较 C 分子的手性 手性异构与手性分子 具有完全相同的组成和原子排列的一对分子， 如同左手与右手一样互为镜像，却在三维空间里不能叠合， 互称为手性异构体（或对映异构体）。 有手性异构体的分子叫做手性分子，手性分子在药物生产方面有着重要应用 分子的手性 手性异构与手性分子 手性碳原子的判断方法 ①、当碳原子连接4 个不同的原子或基团时，该碳原子称为手性碳原子，标记为﹡。 ②、手性碳原子一定是饱和碳原子（连接4个单键） 课堂练习 【例2】、当一个碳原子连接四个不同的原子或基团时，该碳原子叫“手性碳原子”。下列化合物中含有2个手性碳原子的是（ ） A B C D C 【例3】下列说法不正确的是( ) A、互为手性异构体的分子互为镜像 B、利用手性催化剂可主要得到一种手性分子 C、手性异构体分子组成相同 D、手性异构体性质相同 D 【例4】手性分子往往具有一定光学活性。乳酸分子是手性分子，如图 。 乳酸中的手性碳原子是( ) A、① B、② C、③ D、②③ B 课堂练习 课堂练习 B 【例5】下列对分子的性质的解释，错误的是( ) A、HF易溶于水，是因为HF与水分子间形成氢键 B、 分子中只含有2个手性碳原子 C、次磷酸(H3PO2)与足量的NaOH溶液反应生成NaH2PO2，可知H3PO2是一元酸 D、H2O2分子的结构为 ，可知H2O2为极性分子 $$