精品解析：河南省安阳市滑县2024-2025学年八年级上学期期末生物试题

2024-2025学年第一学期期末学业质量检测 八年级生物学 注意事项： 1．本试卷共6页，分为选择题和非选择题，满分50分，考试时间50分钟。 2．本试卷上不要答题，请按答题卡上注意事项的要求直接把答案填写在答题卡上，答在试卷上的答案无效。 一、选择题：本题共20小题，每小题1分，共20分。下列每小题列出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。 1. 下列动物与其主要运动方式对应正确的是（ ） A. 壁虎——爬行 B. 螃蟹——行走 C. 水牛——游泳 D. 家鸭——跳跃 2. 中考改革后，体育测试项目由单纯的跑、跳，增加了坐位体前屈、引体向上、俯卧撑、仰卧起坐、球类等类型。下列关于运动的形成说法正确的是（ ） ①运动的完成需要神经系统的调节 ②在运动中，骨骼肌可通过肌腱牵引骨绕关节产生运动 ③运动中骨骼肌的两端附着在同一块骨的两端 ④运动中参与的肌肉状态都相反 ⑤运动中关节头从关节窝中脱落属于脱臼 ⑥运动中关节腔内的滑液可增加运动的牢固性 A. ①②③ B. ①②④ C. ①②⑤ D. ①②⑥ 3. 蜜蜂家族在产卵前都会筑巢，矿蜂把巢筑在泥土中，木匠蜂在枯木上打个小洞，采棉蜂在芦枝上做个小棉袋……下列关于蜜蜂的描述不正确的是（ ） A. 资料中描述了蜜蜂的繁殖行为 B. 蜜蜂的筑巢、产卵行为都属于先天性行为 C. 蜜蜂的行为受遗传物质控制，也受环境影响 D. 蜜蜂属于体外受精，生命的起点是受精卵 4. 松毛虫是枯叶蛾科松毛虫属昆虫统称。某处松树林内的鸟类遭受人类大量猎杀，导致松毛虫大量繁殖，对松树造成了毁灭性的影响。下列相关说法不正确的是（ ） A. 用白僵菌杀死松毛虫属于生物防治，可减少环境污染 B. 鸟类可以帮松树传播种子，扩大其分布范围 C. 鸟类的减少会直接影响松树的数量，使其减少 D. 文中存在的一条食物链是：松树→松毛虫→鸟类→人类 5. 在我国四川省建立的卧龙自然保护区主要保护的珍稀哺乳动物是（ ） A. 大熊猫 B. 猕猴 C. 褐马鸡 D. 丹顶鹤 6. 下列有关微生物的认识中，不正确的是（ ） A. 土壤是微生物活动的主要场所 B. 病毒由蛋白质外壳和遗传物质内核组成 C. 真菌都由菌丝吸收利用现成的有机物 D. 多数微生物都能促进自然界的物质循环 7. 烧伤容易感染绿脓杆菌，人们利用绿脓杆菌噬菌体来治疗，能有效控制绿脓杆菌感染，绿脓杆菌和绿脓杆菌噬菌体分别属于（ ） A. 细菌和动物病毒 B. 细菌和细菌病毒 C. 细菌和真菌 D. 真菌和病毒 8. 微生物与人类的关系非常密切，有些微生物会使人患病，例如（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 痢疾杆菌 9. 精子从进入体内到形成受精卵所经历的途径是（ ） A. ①→③→④ B. ①→②→④ C. ②→①→③ D. ④→③→① 10. “恰同学少年，风华正茂；书生意气，挥斥方遒。”青春期作为青少年发育的关键时期，生理和心理都会发生明显的变化。下列做法不利于青少年健康度过青春期的是（ ） A. 主动学习青春期相关的知识 B. 饮食、作息、锻炼有规律 C. 遗精和月经期注意个人卫生 D. 有自己的秘密，不和他人交流 11. “辛勤三十日，母瘦雏渐肥。”该诗句形象生动地描述了燕子生殖和发育过程中的（ ） A. 求偶 B. 交配 C. 育雏 D. 筑巢 12. 《诗经》中“折柳樊圃”的诗句描述了古代劳动人民把柳枝折断，插在菜园周围长成篱笆的情景。这种生殖方式属于扦插。下列有关扦插分析不正确的是（ ） A. 属于无性生殖 B. 属于营养生殖 C. 可以保持母体的优良性状 D. 可以形成新的品种 13. 月季素有“花中皇后”的美称，欲使一株月季开出多个品种、不同颜色的花，最快的繁殖方式是（ ） A. 嫁接 B. 压条 C. 种子繁殖 D. 组织培养 14. “种瓜得瓜，种豆得豆”未体现的生物现象是（ ） A. 遗传 B. 变异 C. 生长 D. 繁殖 15. 女性X染色体通过生殖细胞传给后代时，传给男孩的可能性是（ ） A. 100% B. 50% C. 25% D. 0 16. 米勒通过实验证明，在原始地球条件下可以实现的是（ ） A. 在原始海洋中形成原始生命 B. 原始大气中不含游离的氧 C. 无机小分子可以生成有机小分子 D. 生物是由非生命物质自发形成 17. 人是万物之灵，关于人类的起源和进化，下列说法正确的是（ ） A. 人类和现代类人猿的共同祖先是南方古猿 B. 直立行走是人类祖先与猿分界的重要标志 C. 森林古猿是目前发现的最早两足行走的人类 D. 北京猿人和山顶洞人都属于智人 18. 珙桐有“植物活化石”之称，是国家8种一级重点保护植物中珍品，因其花形酷似展翅飞翔的白鸽而被西方植物学家命名为“中国鸽子树”。珙桐在分类中属于进化程度最高的（ ） A. 孢子植物 B. 蕨类植物 C. 种子植物 D. 被子植物 19. 海带是生活在海洋中的大型藻类，没有根、茎、叶的分化。下列和它同属一类的是（ ） A. 紫菜 B. 菠菜 C. 地钱 D. 满江红 20. 海蜇、珊瑚虫和海葵等生活在海洋中，身体由两层细胞及其围成的一个消化腔组成，属于（ ） A. 原生动物 B. 刺胞动物 C. 扁形动物 D. 棘皮动物 二、非选择题：每空1分，共30分。 21. 生物界有许多奇妙的现象值得我们去探索，某社团同学选取了多种生物，对这些生物生殖和发育的有关知识进行了探究，请回答下列问题。 （1）蝗虫、家蚕和青蛙在形成新个体的过程中，幼体和成体在形态结构、生活习性上差异较大，这种发育过程称为______发育。 （2）昆虫与人类的关系非常密切。如：家蚕可以为人们提供蚕丝，而养蚕取丝则需要尽可能延长其______期；蝗虫的①和②时期都会危害农作物，要及时从①时期开始控制。 （3）图4表示一个鸟卵的结构，其中含细胞核，将来能发育成雏鸟的重要结构是②______（填“胚盘”或“胎盘”），可从③和④中获取胚胎发育所需的氧气和养料。 （4）图中的生物多种多样，其中青蛙、鸟类、人类与蝗虫、家蚕的最大区别是体内有由脊椎骨构成的脊柱，属于______（填“无脊椎动物”或“脊椎动物”）；其中体温恒定，具有胎生、哺乳现象的是______。 （5）青霉孢子生殖、植物的嫁接与前面五种生物在生殖方式上最大的区别是它们属于______生殖，没有经过两性生殖细胞的结合，子代遗传信息只来自一个亲本，后代生活力较弱。 22. 诗词是中华传统文化的瑰宝，诗词里蕴含着不少生物学知识。请回答下列问题。 （1）“江上往来人，但爱鲈鱼美。”鲈鱼属于鱼类，请列举它的一点主要特征：______。 （2）“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。”蝉的身体和附肢分节，属于______动物。 （3）“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”蛙______都可以进行气体交换，它属于两栖动物。 （4）“爪利嘴还刚，残阳啄更忙。”啄木鸟的喙具有尖利的特点，与其食性相适应；啄木鸟体表被羽毛，前肢变为______，适于飞行。 （5）“苔痕上阶绿，草色入帘青。”描写的是低矮的______植物，该类植物有茎和叶的分化，体内无输导组织，适于生活在阴湿处。 （6）“明月松间照，清泉石上流。”松树的种子裸露，外无果皮包被，属于______植物。 23. 阅读下列资料，回答问题。 资料一：三江源国家公园是我国正式设立的首批国家公园之一。公园内有种子植物832种，分属50科231属；有野生脊椎动物310种，隶属于32目75科，其中哺乳类62种、鸟类196种、两栖类7种、爬行类5种。保护三江源国家公园的生物多样性对于维护我国生态安全、促进人与自然和谐共生等方面具有重要意义。 资料二：三江源地区生态系统不稳定，草地退化问题突出。植物种类和数量的减少，导致野生动物栖息地破碎化，阻碍了不同区域的同物种群体间的基因交流。设立国家公园后，通过休牧、轮牧等方式对天然草地进行优化配置，提高了植被覆盖度；对雪豹、藏原羚等物种建立了迁移廊道，使它们破碎化的栖息地连成片。 （1）资料一提到目、科、属和种四个生物分类等级，其中，______是生物最基本的分类单位。 （2）三江源国家公园的设立，属于______，是保护生物多样性的最有效措施。 （3）资料二中，对雪豹、藏原羚等物种建立迁移廊道，可促进不同区域的同物种群体间的______交流，______（填“增加”或“减少”）近亲繁殖，提高了野生动物适应环境变化的能力，同时也可以丰富生物______的多样性。 （4）三江源地区生态系统不稳定，草地退化问题突出。我们可以采取______（答出一点即可）等措施来保护生物的栖息环境。 24. 图1是某生物社团小组的同学用3D打印技术制作的细胞核、染色体、DNA和基因关系模型图，图2是兔毛色的遗传图，图3是某地区一种兔从20世纪50年代（图甲）到20世纪90年代（图乙）各种毛色个体的数量变化图。请据图回答问题。 （1）毛色是生物的一种性状，其差异往往由图1中______（填字母）上具有遗传信息的片段——基因决定的。 （2）兔子的毛色有灰色和白色，在遗传学上称为一对______性状，是由一对等位基因通过指导蛋白质的合成来控制的。 （3）若控制显性性状的基因用A表示，控制隐性性状的基因用a表示，则图2中子代白毛兔的基因组成是______，基因在亲子代之间随着______（填“生殖细胞”或“体细胞”）代代相传。 （4）根据图3可以看出，______色兔最不容易被天敌发现，更容易生存下来并繁殖后代，从而导致其数量在种群中逐渐增加，这是长期______选择的结果。 25. 古人称酸奶为“酪”，许多古籍中均有关于制酪的记载，某同学对此展开了探究。请根据所学回答问题。 【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程大致如图所示： （1）上述流程中“取乳煮沸”的目的是______，以防止其他微生物影响酪成。“冷却过滤”后再“取先成酪混合”的目的是避免高温杀死从酪中接种进入的细菌———______。 【走访调查】为满足市场需求，酸奶厂会研发不同口味的酸奶。研发人员探究果汁添加比例、发酵时间等因素对酸奶品质的影响，并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价，其中一组实验结果如图所示： （2）根据该实验结果可知，本实验要探究的问题是______对酸奶的品质是否有影响？ （3）分析上图可知，为提高酸奶品质，桑葚汁添加比例的最佳选择是______%。 【动手实践】制作酸奶每一步都需严谨细致，操作不当会导致制作失败。 （4）若发酵瓶中液体腐败变质，导致这一结果的原因可能是______（答出一点即可）。 （5）实验中所用细菌的营养方式为______（填“寄生”或“腐生”），该细菌可以充当生态系统中的分解者，促进生态系统的物质循环。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2024-2025学年第一学期期末学业质量检测 八年级生物学 注意事项： 1．本试卷共6页，分为选择题和非选择题，满分50分，考试时间50分钟。 2．本试卷上不要答题，请按答题卡上注意事项的要求直接把答案填写在答题卡上，答在试卷上的答案无效。 一、选择题：本题共20小题，每小题1分，共20分。下列每小题列出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。 1. 下列动物与其主要运动方式对应正确的是（ ） A. 壁虎——爬行 B. 螃蟹——行走 C. 水牛——游泳 D. 家鸭——跳跃 【答案】A 【解析】 【分析】动物因种类不同，生存环境各异，其运动方式也大相径庭，动物运动的方式多种多样，主要有飞行如鸟类、奔跑、跳跃、行走、爬行、蠕动如蚯蚓、游泳等方式。 【详解】A．壁虎属于爬行动物，运动方式为爬行，A符合题意。 B．螃蟹属于节肢动物，运动方式是爬行，B不符合题意。 C．水牛是哺乳动物，有发达的四肢，运动方式是行走，C不符合题意。 D．家鸭是一种水禽，它通常在水面游泳，同时也可以在陆地上行走，D不符合题意。 故选A。 2. 中考改革后，体育测试项目由单纯的跑、跳，增加了坐位体前屈、引体向上、俯卧撑、仰卧起坐、球类等类型。下列关于运动的形成说法正确的是（ ） ①运动的完成需要神经系统的调节 ②在运动中，骨骼肌可通过肌腱牵引骨绕关节产生运动 ③运动中骨骼肌的两端附着在同一块骨的两端 ④运动中参与的肌肉状态都相反 ⑤运动中关节头从关节窝中脱落属于脱臼 ⑥运动中关节腔内的滑液可增加运动的牢固性 A. ①②③ B. ①②④ C. ①②⑤ D. ①②⑥ 【答案】C 【解析】 【分析】骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体的相应部位就会产生运动。但是运动并不是仅靠运动系统来完成的，还需要其他系统如神经系统的调节。运动所需的能量，有赖于消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合。 【详解】①运动并不是仅靠运动系统来完成的，还需要神经系统的调节，①正确。 ②骨骼肌分为肌腹和肌腱，其中附着在不同骨上的是肌腱，骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会通过肌腱牵动着它所附着的骨绕着关节活动，②正确。 ③骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分，肌腱分别附着在不同的骨上，而不是附着在同一块骨的两端，③错误。 ④运动中参与的肌肉状态并不都相反，例如在做屈肘和伸肘动作时，除了肱二头肌、肱三头肌的状态变化，还有其他协同肌参与，并非简单的相反状态，④错误。 ⑤脱臼是指关节头从关节窝中脱落出来的现象，⑤正确。 ⑥关节腔中的滑液能减少运动时两骨之间的摩擦，使关节运动灵活，而不是增加运动的牢固性，⑥错误。 综上，①②⑤正确，故选C。 3. 蜜蜂家族在产卵前都会筑巢，矿蜂把巢筑在泥土中，木匠蜂在枯木上打个小洞，采棉蜂在芦枝上做个小棉袋……下列关于蜜蜂的描述不正确的是（ ） A. 资料中描述了蜜蜂的繁殖行为 B. 蜜蜂的筑巢、产卵行为都属于先天性行为 C. 蜜蜂的行为受遗传物质控制，也受环境影响 D. 蜜蜂属于体外受精，生命的起点是受精卵 【答案】D 【解析】 【分析】先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质决定的行为，是动物的一种本能，不会丧失。后天学习行为是动物出生后，在动物的成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为。 【详解】A．繁殖行为是与动物繁殖有关的行为，如占巢、求偶、交配、孵卵、哺育等一系列行为，“蜜蜂家族在产卵前都会筑巢”，体现了蜜蜂的繁殖行为，A不符合题意。 B．蜜蜂的筑巢、产卵是由动物体内的遗传物质决定的行为，都属于先天性行为，B不符合题意。 C．蜜蜂的行为既受遗传物质的控制，也受到环境因素的影响；遗传物质决定了蜜蜂行为的基本模式和特征，而环境因素则可以在一定程度上影响这些行为的表现和程度，C不符合题意。 D．蜜蜂属于体内受精的动物，在交配过程中，雄蜂会将精子传递给雌蜂，雌蜂在受精后才会产卵，这些受精卵随后会发育成新的蜜蜂个体，D符合题意。 故选D。 4. 松毛虫是枯叶蛾科松毛虫属昆虫的统称。某处松树林内的鸟类遭受人类大量猎杀，导致松毛虫大量繁殖，对松树造成了毁灭性的影响。下列相关说法不正确的是（ ） A. 用白僵菌杀死松毛虫属于生物防治，可减少环境污染 B. 鸟类可以帮松树传播种子，扩大其分布范围 C. 鸟类的减少会直接影响松树的数量，使其减少 D. 文中存在的一条食物链是：松树→松毛虫→鸟类→人类 【答案】C 【解析】 【分析】（1）动物在自然界中作用：①维持自然界中生态平衡。②促进生态系统的物质循环。③帮助植物传粉、传播种子。 （2）食物链：在生态系统中，不同生物之间由于吃与被吃的关系而形成的链状结构叫食物链。 【详解】A．生物防治是利用某些生物来抑制或消灭害虫，从而减少对环境的化学污染。白僵菌能够感染并杀死松毛虫，是一种有效的生物防治方法，A正确。 B．动物能帮助植物传粉、传播种子，如鸟类可以帮助松树传播种子来扩大松树的分布范围，B正确。 C．由于人类对鸟资源的破坏，使鸟类减少，松毛虫没有天敌控制大量繁殖数量增多，导致松树间接受害，C错误。 D．食物链的起始环节是生产者．书写食物链格式：以生产者开始，以最高级消费者结束，箭头指向捕食者。题中描述了一条食物链是松树→松毛虫→鸟类→人类，D正确。 故选C。 5. 在我国四川省建立的卧龙自然保护区主要保护的珍稀哺乳动物是（ ） A. 大熊猫 B. 猕猴 C. 褐马鸡 D. 丹顶鹤 【答案】A 【解析】 【分析】建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，又叫就地保护，是保护生物多样性最有效的措施。 【详解】大熊猫和猕猴都属于哺乳动物，褐马鸡和丹顶鹤都属于鸟类。我国四川卧龙自然保护区主要保护大熊猫，焦作太行山是猕猴国家级自然保护区，A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 6. 下列有关微生物的认识中，不正确的是（ ） A. 土壤是微生物活动的主要场所 B. 病毒由蛋白质外壳和遗传物质内核组成 C. 真菌都由菌丝吸收利用现成的有机物 D. 多数微生物都能促进自然界的物质循环 【答案】C 【解析】 【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，分为单细胞真菌和多细胞真菌。病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。 【详解】A．土壤具备微生物生长所需的‌营养物质‌（有机物、矿物质）、水分、空气及适宜的酸碱度，形成稳定且多样的微环境‌，土壤是微生物活动的主要场所，故A正确。 B．病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，故B正确。 C．真菌的细胞内不含叶绿体，只能利用现成的有机物生活。并不是所有的真菌都由菌丝吸收利用现成的有机物，例如酵母菌属于单细胞真菌，不是由菌丝来吸收营养物质的，故C错误。 D．多数微生物可作为分解者参与物质循环，所以能够促进自然界的物质循环，故D正确。 故选C。 7. 烧伤容易感染绿脓杆菌，人们利用绿脓杆菌噬菌体来治疗，能有效控制绿脓杆菌感染，绿脓杆菌和绿脓杆菌噬菌体分别属于（ ） A. 细菌和动物病毒 B. 细菌和细菌病毒 C. 细菌和真菌 D. 真菌和病毒 【答案】B 【解析】 【分析】微生物，就是用肉眼难以观察的一切微小生物的统称。它个体微小、种类繁多、与人类关系密切。一般的，人们将微生物分为细菌、真菌和病毒。 【详解】首先，绿脓杆菌是一种细菌。细菌是单细胞个体，其细胞结构相对简单，主要包括细胞壁、细胞膜、细胞质以及核区，但没有成形的细胞核。 其次，绿脓杆菌噬菌体则是一种病毒。病毒是非细胞生物，它们主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成。噬菌体是专门寄生在细菌体内的病毒，它们通过侵染细菌并利用细菌的代谢系统来合成自身的组成成分，最终裂解细菌并释放新的噬菌体颗粒。由于绿脓杆菌噬菌体能够特异性地侵染绿脓杆菌，因此它常被用来治疗由绿脓杆菌引起的感染。 因此，绿脓杆菌属于细菌，而绿脓杆菌噬菌体属于病毒。故B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 8. 微生物与人类的关系非常密切，有些微生物会使人患病，例如（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 痢疾杆菌 【答案】D 【解析】 【分析】与日常生活关系密切的常见微生物有可应用与食品制作的乳酸菌、酵母菌和醋酸菌等，对人类是有利的；但有很多微生物跟人是寄生关系，会导致人患病，如痢疾杆菌会使人患痢疾。 【详解】A．乳酸菌可用于制作酸奶、泡菜等发酵食品，对人类有益 ，故A错误。 B．酵母菌可用于酿酒、制作面包等，也对人类有益，故B错误。 C．醋酸菌能用于酿醋，可用于食品加工，对人类有益，故C错误。 D．痢疾杆菌属于细菌，它寄生在人的肠道内，能使人患细菌性痢疾，故D正确。 故选D。 9. 精子从进入体内到形成受精卵所经历的途径是（ ） A. ①→③→④ B. ①→②→④ C. ②→①→③ D. ④→③→① 【答案】D 【解析】 【分析】图中，①输卵管，②卵巢，③子宫，④阴道。 【详解】精子通常通过性行为进入女性的阴道（④），这是精子进入体内的第一步。精子在阴道内继续移动，并通过子宫颈进入子宫（③）。精子在子宫内继续向输卵管（①）移动。在输卵管内，精子与从卵巢（②）释放出来的卵细胞相遇并结合，形成受精卵。 综上所述，精子从进入体内到形成受精卵所经历的途径是：④阴道→③子宫→①输卵管，D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 10. “恰同学少年，风华正茂；书生意气，挥斥方遒。”青春期作为青少年发育的关键时期，生理和心理都会发生明显的变化。下列做法不利于青少年健康度过青春期的是（ ） A. 主动学习青春期相关的知识 B. 饮食、作息、锻炼有规律 C. 遗精和月经期注意个人卫生 D. 有自己的秘密，不和他人交流 【答案】D 【解析】 【分析】青少年健康成长要养成良好的行为习惯，包括吃营养配餐；注意个人卫生；保持心情舒畅；坚持体育锻炼；按时作息；不吸烟、不喝酒；拒绝毒品；积极参加集体活动等。 【详解】A．主动学习青春期相关的知识，通过了解青春期的生理和心理变化，青少年可以更好地理解自己正在经历的过程，从而减轻焦虑和恐惧，A不符合题意。 B．饮食、作息、锻炼有规律是青春期健康的关键。均衡的饮食可以提供身体所需的营养，良好的作息习惯有助于保持精力充沛，而适量的锻炼则有助于促进身体健康和心理健康，B不符合题意。 C．遗精和月经期保持个人卫生，可以预防感染和其他健康问题，对青少年的健康至关重要，C不符合题意。 D．青春期是一个充满挑战和困惑的时期，与他人交流可以帮助青少年更好地理解自己的感受，寻求支持和建议，封闭自己可能会导致孤独感和心理压力的增加，D符合题意。 故选D。 11. “辛勤三十日，母瘦雏渐肥。”该诗句形象生动地描述了燕子生殖和发育过程中的（ ） A. 求偶 B. 交配 C. 育雏 D. 筑巢 【答案】C 【解析】 【分析】鸟类的生殖和发育一般包括：求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏等过程。 【详解】A．求偶是鸟类繁殖行为的第一步，通常涉及雄性鸟类通过各种方式吸引雌性鸟类的注意。但诗句中并没有直接描述这一行为，A不符合题意。 B．交配是鸟类繁殖行为的关键环节，涉及雌雄鸟类的结合以产生受精卵。然而，诗句中同样没有直接提及交配行为，B不符合题意。 C．诗句“辛勤三十日，母瘦雏渐肥”直接描述了燕子在育雏过程中的艰辛。母燕子为了喂养雏鸟，不惜牺牲自己的体重和营养，使得雏鸟逐渐成长和肥胖。这完全符合育雏行为的定义和特征，C符合题意。 D．筑巢是鸟类为了繁殖而建造巢穴的行为。虽然筑巢对鸟类的繁殖至关重要，但诗句中并没有提及与筑巢相关的内容，D不符合题意。 故选C。 12. 《诗经》中“折柳樊圃”的诗句描述了古代劳动人民把柳枝折断，插在菜园周围长成篱笆的情景。这种生殖方式属于扦插。下列有关扦插分析不正确的是（ ） A. 属于无性生殖 B. 属于营养生殖 C. 可以保持母体的优良性状 D. 可以形成新的品种 【答案】D 【解析】 【分析】不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。常见的植物无性生殖的方式有扦插、嫁接、压条和组织培养，无性繁殖没有经过精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异。 【详解】古代劳动人民把柳枝折断，插在菜园周围长成篱笆，这种生殖方式属于扦插。柳枝属于营养器官，也属于营养生殖，这种生殖方式没有两性生殖细胞的结合，能够保持母本的优良性状，无法培育新品种，但繁殖速度较快，数量多，D错误，ABC正确。 故选D。 13. 月季素有“花中皇后”的美称，欲使一株月季开出多个品种、不同颜色的花，最快的繁殖方式是（ ） A. 嫁接 B. 压条 C. 种子繁殖 D. 组织培养 【答案】A 【解析】 【分析】人们经常利用植物的无性生殖来栽培农作物和园林植物等，无性生殖的优点有：繁殖速度快、保持母体优良性状、降低培育成本等。常见的无性生殖方式有扦插、嫁接、压条、组织培养等。 【详解】A．嫁接属于无性生殖，能保持接穗的优良性状，把不同品种的月季的枝或芽作为接穗嫁接到同一株砧木上，就能使一株月季开出多个品种、不同颜色的花，且繁殖速度较快，故A正确。 B．压条是将植物的枝、蔓压埋于湿润的基质中，待其生根后与母株割离，形成新植株的方法，一般用于繁殖单一品种，难以使一株月季同时开出多个品种、不同颜色的花，故B错误。 C．种子繁殖属于有性生殖，后代具有双亲的遗传特性，会出现性状分离，不能保证保留母体的优良性状，也无法快速使一株月季开出多个品种、不同颜色的花，故C错误。 D．组织培养虽然能快速繁殖且保持亲本优良性状，但操作复杂，需要特定的设备和技术，不是使一株月季开出多个品种、不同颜色花的最快且最简便的方法，故D错误。 故选A。 14. “种瓜得瓜，种豆得豆”未体现的生物现象是（ ） A. 遗传 B. 变异 C. 生长 D. 繁殖 【答案】B 【解析】 【分析】生物的共同特征有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。 【详解】A．“种瓜得瓜，种豆得豆”，即种植什么种类的种子，就会得到相应种类的植物；这是由遗传物质决定的，使得后代保持与亲代相似的特征，体现了生物的遗传现象，A不符合题意。 B．生物的亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异叫变异；“种瓜得瓜，种豆得豆”，没有体现生物的变异现象，B符合题意。 C．“种瓜得瓜，种豆得豆”，是种子在适宜的条件下会发芽、生长，并最终结出果实或种子，间接体现了生物的生长现象，C不符合题意。 D．“种瓜得瓜，种豆得豆”，是通过播种来产生新的植物个体，间接体现了生物的繁殖现象，D不符合题意。 故选B。 15. 女性X染色体通过生殖细胞传给后代时，传给男孩的可能性是（ ） A. 100% B. 50% C. 25% D. 0 【答案】A 【解析】 【分析】在人类的生殖过程中，性别是由性染色体决定的。女性具有两条X染色体（XX），而男性则具有一条X染色体和一条Y染色体（XY）。当女性产生生殖细胞（卵子）时，她的卵子将携带一条X染色体。男性产生生殖细胞（精子）时，他的精子可能携带X染色体或Y染色体。男孩的性别是由从父亲那里继承的Y染色体决定的，因此，他必须从母亲那里继承一个X染色体。 【详解】人的性别遗传如图：，因此，女性X染色体通过生殖细胞传给后代时，传给男孩的可能性是100%，故BCD错误，A正确。 故选A。 16. 米勒通过实验证明，在原始地球条件下可以实现的是（ ） A. 在原始海洋中形成原始生命 B. 原始大气中不含游离的氧 C. 无机小分子可以生成有机小分子 D. 生物是由非生命物质自发形成 【答案】C 【解析】 【分析】米勒的实验试图向人们证实，在生命起源的化学进化过程中，生命起源的第一步，即从无机物形成有机小分子阶段，在原始地球的条件下是完全可能实现的。 【详解】A．米勒实验并没有直接证明在原始海洋中可以形成原始生命。实验只是模拟了原始地球的大气环境，并合成了有机小分子，而没有进一步证明生命的起源，A错误。 B．虽然原始大气中可能不含游离的氧，但这一点并不是米勒实验直接证明的内容。米勒实验主要关注的是无机小分子如何合成有机小分子，而不是原始大气的具体成分，B错误。 C．米勒实验通过模拟原始地球的大气环境，利用无机小分子（如甲烷、氨、氢气和水蒸气等）在放电条件下合成了多种有机小分子（如氨基酸等）。这证明了在原始地球条件下，无机小分子可以生成有机小分子，这是生命起源的重要一步，C正确。 D．米勒实验并没有证明生物是由非生命物质自发形成的。实验只是合成了有机小分子，而没有进一步证明这些小分子如何组装成生物大分子，进而形成生命，D错误。 故选C。 17. 人是万物之灵，关于人类的起源和进化，下列说法正确的是（ ） A. 人类和现代类人猿的共同祖先是南方古猿 B. 直立行走是人类祖先与猿分界的重要标志 C. 森林古猿是目前发现的最早两足行走的人类 D. 北京猿人和山顶洞人都属于智人 【答案】B 【解析】 【分析】人类起源于森林古猿，人类进化的历程可分为：南方古猿、能人、直立人、智人四个阶段，在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走——制造和使用工具——大脑进一步发达——语言的产生。 【详解】A．现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿。在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，A不符合题意。 B．区分人与猿的最重要的标志是能否两足直立行走，最根本的区别是能否制造工具；直立行走使得前肢则解放出来，能够使用树枝、石块等来获取食物、防御敌害，臂和手逐渐变得灵巧。所以，南方古猿被称为最早的原始人类，最主要的原因是能直立行走，B符合题意。 C．森林古猿是人类的远古祖先，但它们并非严格意义上的“两足行走的人类”；它们可能偶尔站立或双足行走，但这不是它们的主要移动方式，C不符合题意。 D．山顶洞人属于智人，北京猿人（或称北京直立人）属于直立人阶段，而不是智人，D不符合题意。 故选B。 18. 珙桐有“植物活化石”之称，是国家8种一级重点保护植物中的珍品，因其花形酷似展翅飞翔的白鸽而被西方植物学家命名为“中国鸽子树”。珙桐在分类中属于进化程度最高的（ ） A. 孢子植物 B. 蕨类植物 C. 种子植物 D. 被子植物 【答案】D 【解析】 【分析】绿色植物分为孢子植物和种子植物两大类；孢子植物包括苔藓植物和蕨类植物，种子植物包括裸子植物和被子植物，都用种子繁殖后代。 【详解】植物界中，根据能否产生种子，分为孢子植物和种子植物。孢子植物是指那些不产生种子，而是通过孢子进行繁殖的植物，种子植物则是指那些能够产生种子的植物，它们在进化上更为高级。 在种子植物中，根据种子是否有果皮包被，进一步分为裸子植物和被子植物。裸子植物的种子是裸露的，没有果皮包被，如松树、银杏等。而被子植物的种子则有果皮包被。 珙桐是一种能够产生种子的植物，因此它属于种子植物；珙桐的种子有果皮包被，所以它可以归为被子植物。 因此，珙桐在分类中属于进化程度最高的被子植物。故D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 19. 海带是生活在海洋中的大型藻类，没有根、茎、叶的分化。下列和它同属一类的是（ ） A. 紫菜 B. 菠菜 C. 地钱 D. 满江红 【答案】A 【解析】 【分析】藻类，结构简单，无根、茎、叶的分化；苔藓植物，有了茎、叶的分化，没有根；蕨类植物，有了根、茎、叶的分化。 【详解】A．紫菜同样是一种藻类植物，生活在海洋中，也没有根、茎、叶的分化，因此和海带属于同一类，A正确。 B．菠菜是一种被子植物，具有完整的根、茎、叶结构，因此和海带不属于同一类，B错误。 C．地钱是一种苔藓植物，虽然其结构相对简单，但已经有了茎和叶的分化（尽管没有真正的根），因此和海带不属于同一类，C错误。 D．满江红是一种蕨类植物，具有根、茎、叶的分化，且体内有输导组织，因此和海带不属于同一类，D错误。 故选A。 20. 海蜇、珊瑚虫和海葵等生活在海洋中，身体由两层细胞及其围成的一个消化腔组成，属于（ ） A. 原生动物 B. 刺胞动物 C. 扁形动物 D. 棘皮动物 【答案】B 【解析】 【分析】刺胞动物身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门；代表动物有海葵、海蛰、珊瑚虫、水螅等。 【详解】A．原生动物门是原生生物界的一门，为最原始、最简单、最低等的生物。它们的主要特征是身体由单个细胞构成的，因此也称为单细胞动物，海蜇、珊瑚虫和海葵不属于原生动物，A不符合题意。 B．水母、珊瑚虫和海葵都是常见的刺胞动物，它们的身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门；身体是由内胚层和外胚层两层细胞构成的，其中内胚层细胞所围成的空腔叫消化腔，消化腔与口相通，B符合题意。 C．扁形动物身体呈两侧对称，背腹扁平，有口无肛门，海蜇、珊瑚虫和海葵不属于扁形动物，C不符合题意。 D．棘皮动物是一类生活在海洋中的无脊椎动物，它们的身体通常具有五辐射对称的结构，并且体表覆盖着钙质骨板或棘刺，海蜇、珊瑚虫和海葵不属于棘皮动物，D不符合题意。 故选B。 二、非选择题：每空1分，共30分。 21. 生物界有许多奇妙的现象值得我们去探索，某社团同学选取了多种生物，对这些生物生殖和发育的有关知识进行了探究，请回答下列问题。 （1）蝗虫、家蚕和青蛙在形成新个体的过程中，幼体和成体在形态结构、生活习性上差异较大，这种发育过程称为______发育。 （2）昆虫与人类的关系非常密切。如：家蚕可以为人们提供蚕丝，而养蚕取丝则需要尽可能延长其______期；蝗虫的①和②时期都会危害农作物，要及时从①时期开始控制。 （3）图4表示一个鸟卵的结构，其中含细胞核，将来能发育成雏鸟的重要结构是②______（填“胚盘”或“胎盘”），可从③和④中获取胚胎发育所需的氧气和养料。 （4）图中的生物多种多样，其中青蛙、鸟类、人类与蝗虫、家蚕的最大区别是体内有由脊椎骨构成的脊柱，属于______（填“无脊椎动物”或“脊椎动物”）；其中体温恒定，具有胎生、哺乳现象的是______。 （5）青霉的孢子生殖、植物的嫁接与前面五种生物在生殖方式上最大的区别是它们属于______生殖，没有经过两性生殖细胞的结合，子代遗传信息只来自一个亲本，后代生活力较弱。 【答案】（1）变态 （2）幼虫 （3）胚盘 （4） ①. 脊椎动物 ②. 人类 （5）无性 【解析】 【分析】（1）由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，叫做有性生殖；无性生殖指的是不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。 （2）完全变态发育经过卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期。完全变态发育的昆虫幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大。如蚊子、苍蝇、家蚕、菜粉蝶等。 （3）不完全变态发育经过卵、若虫、成虫三个时期。不完全变态发育的昆虫幼体与成体的形态结构和生活习性非常相似，但各方面未发育成熟，如蟋蟀、螳螂、蝼蛄、蝗虫等。 （4）两栖动物的幼体（必须生活在水中，用鳃呼吸）和成体（水陆两栖，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸）的不同特点。它们在形态结构和生活习性上有很大差异。 （5）在鸡卵的结构图中，①是卵壳，②是胚盘，③是气室，4是卵黄。 【小问1详解】 变态发育过程中幼体与成体的形态结构和生活习性差异都很大，图中蝗虫、家蚕和青蛙的发育都属于变态发育。 【小问2详解】 家蚕在幼虫期进食大量营养，才能吐出较多的蚕丝，所以应设法延长幼虫期，才能提高蚕丝产量。 【小问3详解】 图中②胚盘含有细胞核，内有遗传物质，是进行胚胎发育的部位。③气室可以为胚胎发育提供氧气。④卵黄为胚胎发育提供营养。 【小问4详解】 青蛙、鸟类、人类都属于脊椎动物，体内有脊椎骨构成脊柱；蝗虫、家蚕属于无脊椎动物，体内没有脊椎骨构成的脊柱。人类胎生哺乳，属于哺乳动物，体温恒定。 【小问5详解】 青霉的孢子生殖、植物的嫁接都属于无性生殖，没有两性生殖细胞的结合过程。 22. 诗词是中华传统文化的瑰宝，诗词里蕴含着不少生物学知识。请回答下列问题。 （1）“江上往来人，但爱鲈鱼美。”鲈鱼属于鱼类，请列举它的一点主要特征：______。 （2）“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。”蝉的身体和附肢分节，属于______动物。 （3）“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”蛙的______都可以进行气体交换，它属于两栖动物。 （4）“爪利嘴还刚，残阳啄更忙。”啄木鸟的喙具有尖利的特点，与其食性相适应；啄木鸟体表被羽毛，前肢变为______，适于飞行。 （5）“苔痕上阶绿，草色入帘青。”描写的是低矮的______植物，该类植物有茎和叶的分化，体内无输导组织，适于生活在阴湿处。 （6）“明月松间照，清泉石上流。”松树的种子裸露，外无果皮包被，属于______植物。 【答案】（1）终生生活在水里（或身体呈流线型或用鳃呼吸或体表有鳞片，答出一点即可） （2）节肢 （3）肺和皮肤 （4）翼 （5）苔藓 （6）裸子 【解析】 【分析】诗句出现生物的，首先要弄清楚诗句的含义，再进一步跟对应的生物学知识对号入座。 【小问1详解】 鱼类的主要特征有：生活在水中，体表常有鳞片覆盖，用鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。 【小问2详解】 蝉的身体和附肢分节，体表有外骨骼，符合节肢动物的特征，属于节肢动物。 【小问3详解】 蛙属于两栖动物，幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体大多生活在陆地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮肤可辅助呼吸，即肺和皮肤都能进行气体交换。 【小问4详解】 鸟类（如啄木鸟）的体表被覆羽毛，前肢变成翼，翼是鸟类适于飞行的主要器官。 【小问5详解】 苔藓植物植株矮小，有茎和叶分化，但体内没有输导组织，生殖过程离不开水，适于生活在阴湿的环境中，“苔痕上阶绿，草色入帘青” 描写的是苔藓植物。 【小问6详解】 种子植物包括裸子植物和被子植物，裸子植物的种子裸露，外面没有果皮包被；松树的种子裸露，无果皮包被，属于裸子植物。 23. 阅读下列资料，回答问题。 资料一：三江源国家公园是我国正式设立的首批国家公园之一。公园内有种子植物832种，分属50科231属；有野生脊椎动物310种，隶属于32目75科，其中哺乳类62种、鸟类196种、两栖类7种、爬行类5种。保护三江源国家公园的生物多样性对于维护我国生态安全、促进人与自然和谐共生等方面具有重要意义。 资料二：三江源地区生态系统不稳定，草地退化问题突出。植物种类和数量的减少，导致野生动物栖息地破碎化，阻碍了不同区域的同物种群体间的基因交流。设立国家公园后，通过休牧、轮牧等方式对天然草地进行优化配置，提高了植被覆盖度；对雪豹、藏原羚等物种建立了迁移廊道，使它们破碎化的栖息地连成片。 （1）资料一提到的目、科、属和种四个生物分类等级，其中，______是生物最基本的分类单位。 （2）三江源国家公园的设立，属于______，是保护生物多样性的最有效措施。 （3）资料二中，对雪豹、藏原羚等物种建立迁移廊道，可促进不同区域的同物种群体间的______交流，______（填“增加”或“减少”）近亲繁殖，提高了野生动物适应环境变化的能力，同时也可以丰富生物______的多样性。 （4）三江源地区生态系统不稳定，草地退化问题突出。我们可以采取______（答出一点即可）等措施来保护生物的栖息环境。 【答案】（1）种 （2）就地保护 （3） ①. 基因 ②. 减少 ③. 遗传##基因 （4）植树造林（或禁止乱砍滥伐或通过休牧、轮牧等方式对天然草地进行优化配置或制定和执行有关保护栖息地的法律法规或减少对环境或水的污染，答出一点且合理即可） 【解析】 【分析】保护生物多样性的主要措施。①就地保护：建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。②迁地保护：把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理。③建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库等），以保护珍贵的遗传资源。④加强法制和教育管理。 【小问1详解】 生物分类的依据是生物的形态结构和生理功能的差异程度和亲缘关系的远近。生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，种是最基本的分类单位。资料一中提到：“野生脊椎动物隶属于32目75科，其中哺乳类62种”等，所以最大分类单位是“目”，最小分类单位是“种”。 【小问2详解】 就地保护即建立自然保护区，是指对有代表性的自然生态系统、珍稀濒危野生动植物物种的天然集中分布、有特殊意义的自然遗迹等保护对象所在的陆地、陆地水域或海域，依法划出一定面积予以特殊保护和管理的区域；建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。三江源国家公园的设立，属于就地保护。 【小问3详解】 近亲繁殖通常会导致遗传多样性的降低，增加后代出现遗传疾病和畸形的风险。迁移廊道为动物提供了一个安全的通道，促进不同区域的同物种群体之间的基因交流，减少近亲繁殖的可能性，后代具有更大的变异性，有助于保持种群的遗传多样性，提高其适应环境变化的能力。 【小问4详解】 保护生物的栖息环境的措施有植树造林（或禁止乱砍滥伐或通过休牧、轮牧等方式对天然草地进行优化配置或制定和执行有关保护栖息地的法律法规或减少对环境或水的污染，答出一点且合理即可） 24. 图1是某生物社团小组同学用3D打印技术制作的细胞核、染色体、DNA和基因关系模型图，图2是兔毛色的遗传图，图3是某地区一种兔从20世纪50年代（图甲）到20世纪90年代（图乙）各种毛色个体的数量变化图。请据图回答问题。 （1）毛色是生物的一种性状，其差异往往由图1中______（填字母）上具有遗传信息的片段——基因决定的。 （2）兔子毛色有灰色和白色，在遗传学上称为一对______性状，是由一对等位基因通过指导蛋白质的合成来控制的。 （3）若控制显性性状的基因用A表示，控制隐性性状的基因用a表示，则图2中子代白毛兔的基因组成是______，基因在亲子代之间随着______（填“生殖细胞”或“体细胞”）代代相传。 （4）根据图3可以看出，______色兔最不容易被天敌发现，更容易生存下来并繁殖后代，从而导致其数量在种群中逐渐增加，这是长期______选择的结果。 【答案】（1）b （2）相对 （3） ①. aa ②. 生殖细胞 （4） ① 深灰 ②. 自然 【解析】 【分析】在一对相对性状的遗传过程中，子代个体出现了亲代没有的性状，则新出现的性状一定是隐性性状，由一对隐性基因控制。亲代个体表现的性状是显性性状，亲代的基因组成中既有显性基因，也有隐性基因，是杂合体。 图1，a染色体，bDNA。 【小问1详解】 毛色作为生物的一种性状，其差异是由遗传物质决定的。在图1中，我们可以看到bDNA上具有遗传信息的片段，这些片段被称为基因，它们决定了生物的各种性状，包括毛色。 【小问2详解】 相对性状是指同一种生物的同一种性状的不同表现类型。兔子的毛色有灰色和白色，这两种毛色在遗传学上被称为一对相对性状。这些相对性状是由一对等位基因通过指导蛋白质的合成来控制的。等位基因是指位于同源染色体相同位置上，控制同一性状的不同表现类型的一对基因。 【小问3详解】 在一对相对性状的遗传过程中，子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的性状是显性性状，且基因组成是杂合的。所以，根据题图的遗传规律（亲代：灰色×灰色→子代出现：白色），可推知灰色是显性性状，白色是隐性性状。若控制显性性状的基因用A表示，控制隐性性状的基因用a表示，则根据基因的遗传规律，图2中子代白毛兔的基因组成是aa。因为只有当两个基因都是隐性基因时，生物才会表现出隐性性状，即白毛。此外，基因在亲子代之间是通过生殖细胞（如精子和卵子）进行传递的，从而实现遗传的连续性。 【小问4详解】 根据图3可以看出，深灰色兔的数量在种群中逐渐增加，这表明深灰色兔最不容易被天敌发现，因此更容易生存下来并繁殖后代。这是长期自然选择的结果。自然选择是指生物在生存斗争中适者生存、不适者被淘汰的现象。在这个例子中，深灰色兔由于具有更好的保护色而更容易逃避天敌的捕食，因此它们的数量逐渐增加并成为种群中的优势种。 25. 古人称酸奶为“酪”，许多古籍中均有关于制酪的记载，某同学对此展开了探究。请根据所学回答问题。 【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程大致如图所示： （1）上述流程中“取乳煮沸”的目的是______，以防止其他微生物影响酪成。“冷却过滤”后再“取先成酪混合”的目的是避免高温杀死从酪中接种进入的细菌———______。 【走访调查】为满足市场需求，酸奶厂会研发不同口味的酸奶。研发人员探究果汁添加比例、发酵时间等因素对酸奶品质的影响，并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价，其中一组实验结果如图所示： （2）根据该实验结果可知，本实验要探究的问题是______对酸奶的品质是否有影响？ （3）分析上图可知，为提高酸奶品质，桑葚汁添加比例的最佳选择是______%。 【动手实践】制作酸奶每一步都需严谨细致，操作不当会导致制作失败。 （4）若发酵瓶中液体腐败变质，导致这一结果的原因可能是______（答出一点即可）。 （5）实验中所用细菌的营养方式为______（填“寄生”或“腐生”），该细菌可以充当生态系统中的分解者，促进生态系统的物质循环。 【答案】（1） ①. 灭掉杂菌或高温灭菌 ②. 乳酸菌 （2）桑葚汁添加比例或桑葚汁的浓度 （3）10 （4）灭菌不彻底（或密封不严实，答出一点即可） （5）腐生 【解析】 【分析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 【小问1详解】 上述流程中“取乳煮沸”的目的是高温灭菌，防止杂菌感染。制作酪用的菌是乳酸菌，所以“冷却过滤”后再“取先成酪混合”的目的是避免高温杀死从酪中接种进入的乳酸菌。 【小问2详解】 由图示可知，设置了5组实验，这5组除了桑葚汁的浓度不同外，其他条件都相同，因此变量是桑葚汁的浓度。所以本实验要探究的问题是桑葚汁添加比例对酸奶的品质是否有影响？ 【小问3详解】 由图表可以看出，酸奶感官评分随着桑葚汁添加比例的增加，呈先上升后下降的趋势，当桑葚汁添加比例为10%时，感官评分最高，然后逐渐下降。 【小问4详解】 乳酸菌是厌氧型细菌，有氧环境下呼吸受抑制，在无氧的环境下进行无氧呼吸，把有机物发酵，产生乳酸。因此，若发酵瓶中液体腐败变质，导致这一结果的原因可能是密封不严实。 【小问5详解】 实验中所用乳酸菌的营养方式为腐生，能分解有机物，所以该细菌可以充当生态系统中的分解者，促进生态系统的物质循环。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$