14 课时精练(13) 糖类和核酸-【正禾一本通】2024-2025学年高中化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套练习（鲁科版2019 单选）

课时精练(十三)　糖类和核酸

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

1．战国时成书的《尚书·洪范篇》有“稼稿作甘”之句，“甘”即饴糖，饴糖的主要成分是一种双糖，1 mol该双糖完全水解可生成2 mol葡萄糖。则饴糖的主要成分是(　　)

A．果糖    B．麦芽糖    C．淀粉    D．蔗糖

B　[果糖是单糖，A项错误；麦芽糖是双糖，1 mol麦芽糖水解生成2 mol葡萄糖，B项正确；淀粉是多糖，C项错误；蔗糖是双糖，1 mol 蔗糖水解生成1 mol葡萄糖和1 mol果糖，D项错误。]

2．科幻小说中木星上的生物可生活在液氨环境中，若液氨相当于地球上的水，它可满足木星上生物生存的需要，那么木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是(　　)

A．CH2(OH)(CHOH)4CHO

B．CH2(NH2)(CHNH2)4CHO

C．CH2(NH2)(CHNH2)4CH===NH

D．CH2(OH)(CHOH)4CH===NH

C　[液氨的化学式为NH3，相当于地球上的水，则水中的—OH相当于液氨中的—NH2，水中的氧原子相当于NH原子团，将葡萄糖中的羟基换成—NH2，氧原子换成NH即可。]

3．如图表示一个反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖分子，则图中的a、b、c分别表示(　　)

A．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖

B．蔗糖、蔗糖酶、果糖

C．淀粉、淀粉酶、葡萄糖

D．以上都不可能

A　[据题图所示，b在反应前后未变化，应为催化剂，即酶，a是水解后生成两个相同

的单糖分子的二糖。  1 mol麦芽糖水解生成2 mol葡萄糖，1 mol蔗糖水解生成1 mol葡萄糖和1 mol果糖，而淀粉属于多糖。]

4．下列关于糖类的说法正确的是(　　)

A．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

B．葡萄糖和果糖的分子式都是C6H12O6，二者互为同分异构体

C．淀粉和纤维素的组成均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体

D．纤维素在人体内不能水解生成葡萄糖，因此对人体健康无益

B　[葡萄糖是单糖，不能水解，A错误；葡萄糖和果糖的分子式都是C6H12O6，二者互为同分异构体，B正确；淀粉和纤维素是高分子化合物，n值不同，故不是同分异构体，C错误；人体内不含水解纤维素的酶，所以不能消化纤维素，但纤维素对人体健康是有益的，D错误。]

5．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是(　　)

 A．NaOH溶液

B．新制Cu(OH)2悬浊液

C．紫色石蕊溶液

D．Na2CO3溶液

B　[NaOH溶液与乙酸发生中和反应，但没有明显现象，与葡萄糖、蔗糖不反应，故A不能鉴别。乙酸与新制Cu(OH)2悬浊液发生中和反应，浑浊消失；葡萄糖分子中含醛基，与新制Cu(OH)2悬浊液共热会产生砖红色沉淀；蔗糖分子中不含醛基，与新制Cu(OH)2悬浊液混合后无明显现象，三种溶液现象各不相同，故B能鉴别。紫色石蕊溶液为酸碱指示剂，不能用来鉴别葡萄糖和蔗糖，故C不能鉴别。Na2CO3溶液与乙酸反应可生成气体，但与葡萄糖和蔗糖不反应，故D不能鉴别。]

6．链式核糖的结构简式为CH2OH—(CHOH)3—CHO，它属于单糖的原因是(　　)

A．在糖类物质中含碳原子数最少

B．不能水解成更简单的糖

C．分子中含有多个羟基

D．在糖类中分子结构最简单

B　[糖类根据其能否水解以及水解后的产物分为单糖、低聚糖和多糖，其中单糖是不能

水解为更小糖分子的糖类。]

7．如图是核酸的基本组成单位核苷酸的结构示意图，下列说法正确的是(　　)

A．比较组成DNA与RNA的④，只有②不同

B．若③是T，则④是胸腺嘧啶脱氧核酸

C．若③是尿嘧啶，则②是脱氧核糖

D．若②是脱氧核糖，则④构成的核酸是大多数生命的遗传物质

D　[DNA与RNA在核苷酸上的不同点在②五碳醛糖和③碱基两个方面，A错误；若③是T，则④是DNA的组成单位，是胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸，B错误；若③是尿嘧啶，则②是核糖，C错误；若②是脱氧核糖，则④是DNA的组成单位，DNA是大多数生命的遗传物质，D正确。]

8．有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系为淀粉―→X―→Y乙酸乙酯，下列说法错误的是(　　)

A．X可用新制的氢氧化铜悬浊液检验

B．反应X―→Y中，1 mol X可生成3 mol Y

C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应

D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全

B　[由转化关系可知，X为葡萄糖，Y为乙醇，M是乙酸。A．葡萄糖分子中含有醛基，可用新制氢氧化铜悬浊液检验，正确；B．在反应X→Y中，1 mol葡萄糖能生成2 mol乙醇还有2 mol二氧化碳，错误；C．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯属于取代反应，正确；D．淀粉水解最终得到葡萄糖，若使碘的四氯化碳溶液变蓝色证明淀粉水解不完全，反之则完全，正确。]

9．美国科学家发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20～60 nm)。下列有关说法中错误的是(　　)

A．检测时NaAuCl4发生氧化反应