《畜禽生产技术》家禽生产技术 .知识点训练卷.吉林省养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷 第6卷

编写说明：《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》，依据《养殖类（畜牧业类）专业综合卷考试科目及纲要（2021版）》编写，本套试卷共102份，由二个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共90份；第二部分是常考题训练卷，共12份。 本试卷是《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》第6卷，按《畜禽生产技术》（二）家禽生产技术1—2点专业理论考试内容和要求编写。其1—2点要求是： 1．熟悉鸡品种分类方法及标准品种的产地类型；熟悉鸭、鹅的品种分类及产地。 2．了解家禽的孵化期及影响孵化期的因素，熟悉鸡胚胎发育的特征。 吉林省《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》 第6卷 畜禽生产技术 家禽生产技术 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一．单项选择题（本大题15个小题，每题2分，共30分） 1.下列不属于鸡的生物学特性之一的是（ ）。 A 群居性强 B 抗病力强 C 饲料利用率高 D 对营养水平要求高 2.下列产白壳蛋的品种是（ ）。 A 白来航鸡 B 洛岛红鸡 C 新汉夏鸡 D 白洛克鸡 3.洛岛红鸡原产于（ ）。 A 中国 B 意大利 C 美国 D 英国 4.鸡的新陈代谢旺盛表现在（ ）。 A 生长快 B 饲料利用率高 C 繁殖力强 D 体温高 5.我国鸡地方品种的优点是（ ）。 A 抗病力强 B 生长快 C 产蛋多 D 蛋重大 6.寿光鸡原产于（ ）。 A 河北 B 河南 C 北京 D 山东 7.鸡常用的采精方法是（ ）。 A 假阴道采精法 B 背腹式按摩采精法 C 拳握采精法 D 直接采精法 8.下列为肉用鸡品种的是（ ）。 A 白来航鸡 B 白洛克鸡 C 白科尼什鸡 D 新汉夏鸡 9.下列不是造成鸡抗病能力差的因素是（ ）。 A 气囊 B 膈 C 淋巴结 D 心脏 10.蛋壳是在（ ）形成的。 A 伞部 B 蛋白分泌部 C 峡部 D 子宫部 11.芦花洛克鸡属于（ ）。 A 蛋用型 B 兼用型 C 观赏型 D 肉用型 12. 卵黄囊是最早形成的胎膜，在孵化的第（ ）天，卵黄囊几乎覆盖整个卵黄表面。 A 5—8 B 6—10 C 11—14 D 17—18 13. 樱桃谷鸭原产于（ ）。 A 中国 B 美国 C 法国 D 英国 14. 朗德鹅原产于（ ），是世界上著名的肥肝专用品种。 A 中国 B 美国 C 法国 D 英国 15.蛋用型鸡种的典型代表是（ ）。 A 白来航鸡 B 新汉夏鸡 C 白洛克鸡 D 白科尼什鸡 二、判断题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1. 品种是指在一个品种内按羽色或冠型而分出的不同群体。（ ） 2.清远麻鸡原产于广东省清远市，属大型肉用型品种。（ ） 3.北京鸭原产于北京西郊玉泉山一带，是世界著名的肉用鸭标准品种。（ ） 4.绍兴鸭原产于浙江省绍兴地区，简称绍鸭，是肉用型品种。（ ） 5.康贝尔鸭原产于美国，是世界上著名的蛋鸭型品种。（ ） 6.皖西白鹅原产于安徽省西部和河南省固始县一带，属于中型鹅种。（ ） 7.新汉夏鸡原产于美国，属兼用型品种。（ ） 8.狼山鸡原产于江苏省南通市如东县，属蛋用型品种。（ ） 9. 樱桃谷鸭原产于英国，是经杂交育成的优良肉鸭品种。（ ） 10.莱茵鹅是欧洲产蛋量最高的鹅种。（ ） 三、填空题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.现在常用的分类方法是商业品种的分类法，分为蛋鸡系和（ ）。 2.现代蛋鸡一般分为白壳蛋系、褐壳蛋系和（ ）三种类型。 3.根据其经济用途分为蛋用型、（ ）、兼用型、玩赏型、药用型和其他型六个类型。 4.鸭根据（ ）可分为蛋用型、肉用型和兼用型三个类型。 5.樱桃谷鸭原产于（ ），是经杂交育成的优良肉鸭品种。 6.鹅的品种按（ ）大小分为大、中、小三种类型。 7.广东省的狮头鹅是我国主要的（ ）品种。 8.母禽的生殖器官主要包括卵巢和（ ）两部分。 9.蛋由（ ）、蛋壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘七个部分组成。 10.在蛋黄的表面有一白色小点，未受精的称为胚珠，受精后即是（ ）。 四．简答题（本大题5小题，每小题6分，共30分） 1.简述标准品种分类法。 2.简述丝毛乌骨鸡的外貌特征。 3.简述影响孵化期的因素有哪些？ 4.简述卵黄囊的作用。 5.尿囊的作用有哪些？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》，依据《养殖类（畜牧业类）专业综合卷考试科目及纲要（2021版）》编写，本套试卷共102份，由二个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共90份；第二部分是常考题训练卷，共12份。 本试卷是《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》第6卷，按《畜禽生产技术》（四）羊生产技术1—2点专业理论考试内容和要求编写。其1—2点要求是： 1．熟悉鸡品种分类方法及标准品种的产地类型；熟悉鸭、鹅的品种分类及产地。 2．了解家禽的孵化期及影响孵化期的因素，熟悉鸡胚胎发育的特征。 吉林省《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》 第6卷 畜禽生产技术 家禽生产技术 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一．单项选择题（本大题15个小题，每题2分，共30分） 1.下列不属于鸡的生物学特性之一的是（ ）。 A 群居性强 B 抗病力强 C 饲料利用率高 D 对营养水平要求高 【答案】B 2.下列产白壳蛋的品种是（ ）。 A 白来航鸡 B 洛岛红鸡 C 新汉夏鸡 D 白洛克鸡 【答案】A 3.洛岛红鸡原产于（ ）。 A 中国 B 意大利 C 美国 D 英国 【答案】C 4.鸡的新陈代谢旺盛表现在（ ）。 A 生长快 B 饲料利用率高 C 繁殖力强 D 体温高 【答案】D 5.我国鸡地方品种的优点是（ ）。 A 抗病力强 B 生长快 C 产蛋多 D 蛋重大 【答案】A 6.寿光鸡原产于（ ）。 A 河北 B 河南 C 北京 D 山东 【答案】D 7.鸡常用的采精方法是（ ）。 A 假阴道采精法 B 背腹式按摩采精法 C 拳握采精法 D 直接采精法 【答案】B 8.下列为肉用鸡品种的是（ ）。 A 白来航鸡 B 白洛克鸡 C 白科尼什鸡 D 新汉夏鸡 【答案】C 9.下列不是造成鸡抗病能力差的因素是（ ）。 A 气囊 B 膈 C 淋巴结 D 心脏 【答案】D 10.蛋壳是在（ ）形成的。 A 伞部 B 蛋白分泌部 C 峡部 D 子宫部 【答案】D 11.芦花洛克鸡属于（ ）。 A 蛋用型 B 兼用型 C 观赏型 D 肉用型 【答案】B 12. 卵黄囊是最早形成的胎膜，在孵化的第（ ）天，卵黄囊几乎覆盖整个卵黄表面。 A 5—8 B 6—10 C 11—14 D 17—18 【答案】C 13. 樱桃谷鸭原产于（ ）。 A 中国 B 美国 C 法国 D 英国 【答案】D 14. 朗德鹅原产于（ ），是世界上著名的肥肝专用品种。 A 中国 B 美国 C 法国 D 英国 【答案】C 15.蛋用型鸡种的典型代表是（ ）。 A 白来航鸡 B 新汉夏鸡 C 白洛克鸡 D 白科尼什鸡 【答案】A 二、判断题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1. 品种是指在一个品种内按羽色或冠型而分出的不同群体。（ ） 【答案】错 【解析】品变种是指在一个品种内按羽色或冠型而分出的不同群体。 2.清远麻鸡原产于广东省清远市，属大型肉用型品种。（ ） 【答案】错 【解析】清远麻鸡原产于广东省清远市，属小型肉用型品种。 3.北京鸭原产于北京西郊玉泉山一带，是世界著名的肉用鸭标准品种。（ ） 【答案】对 【解析】北京鸭原产于北京西郊玉泉山一带，是世界著名的肉用鸭标准品种。 4.绍兴鸭原产于浙江省绍兴地区，简称绍鸭，是肉用型品种。（ ） 【答案】错 【解析】绍兴鸭 原产于浙江省绍兴地区，简称绍鸭，是蛋用型品种。 5.康贝尔鸭原产于美国，是世界上著名的蛋鸭型品种。（ ） 【答案】错 【解析】康贝尔鸭原产于英国，是世界上著名的蛋鸭型品种。 6.皖西白鹅原产于安徽省西部和河南省固始县一带，属于中型鹅种。（ ） 【答案】对 【解析】皖西白鹅原产于安徽省西部和河南省固始县一带，属于中型鹅种。 7.新汉夏鸡原产于美国，属兼用型品种。（ ） 【答案】对 【解析】新汉夏鸡原产于美国，属兼用型品种。 8.狼山鸡原产于江苏省南通市如东县，属蛋用型品种。（ ） 【答案】错 【解析】狼山鸡原产于江苏省南通市如东县，属肉用型品种。 9. 樱桃谷鸭原产于英国，是经杂交育成的优良肉鸭品种。（ ） 【答案】对 【解析】樱桃谷鸭原产于英国，是经杂交育成的优良肉鸭品种。 10.莱茵鹅是欧洲产蛋量最高的鹅种。（ ） 【答案】对 【解析】莱茵鹅是欧洲产蛋量最高的鹅种。 三、填空题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.现在常用的分类方法是商业品种的分类法，分为蛋鸡系和（ 肉鸡系 ）。 2.现代蛋鸡一般分为白壳蛋系、褐壳蛋系和（ 粉壳蛋系 ）三种类型。 3.根据其经济用途分为蛋用型、（ 肉用型 ）、兼用型、玩赏型、药用型和其他型六个类型。 4.鸭根据（ 经济用途 ）可分为蛋用型、肉用型和兼用型三个类型。 5.樱桃谷鸭原产于（ 英国 ），是经杂交育成的优良肉鸭品种。 6.鹅的品种按（ 体型 ）大小分为大、中、小三种类型。 7.广东省的狮头鹅是我国主要的（ 大型鹅 ）品种。 8.母禽的生殖器官主要包括卵巢和（ 输卵管 ）两部分。 9.蛋由（ 蛋壳 ）、蛋壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘七个部分组成。 10.在蛋黄的表面有一白色小点，未受精的称为胚珠，受精后即是（ 胚盘 ）。 四．简答题（本大题5小题，每小题6分，共30分） 1.简述标准品种分类法。 【答案】： （1）类，根据家禽的原产地分为亚洲类、美洲类、地中海类、中国类和美国类等。 （2）型，根据家禽的经济用途分为蛋用型、肉用型、兼用型和玩赏型等。 （3）品种，指通过育种手段选育而成的来源相同、性状相似、生产性能相近、遗传性能 稳定、有一定的适应能力和足够数量的纯种类群。 （4）品变种，是指在一个品种内按羽色或冠型而分出的不同群体。 2.简述丝毛乌骨鸡的外貌特征。 【答案】：体型小巧，性情温顺，行动迟缓。冠形有桑椹冠和单冠两种，呈紫色。喙、胫和脚为黑色白羽，羽毛为丝羽。该品种有紫冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等“十全”特征。 3.简述影响孵化期的因素有哪些？ 【答案】： （1）种蛋的保存时间，种蛋保存时间长，则孵化期延长，且出雏时间不一致。 （2）孵化温度，在一定的温度范围内，孵化温度越高，孵化期越短。 （3）经济类型，蛋用型家禽种蛋孵化期短，兼用型和肉用型家禽种蛋孵化期稍长。 （4）蛋重，蛋重大的种蛋孵化期比蛋重小的种蛋孵化期稍长。 （5）种蛋来源，近亲繁殖所产的种蛋孵化期延长，且出雏时间不一致。 4.简述卵黄囊的作用。 【答案】： (1)吸收营养，卵黄囊由卵黄囊柄与胎儿相连，卵黄囊表面分布很多血管汇成循环系统通入胚体。卵黄囊还能分泌一种酶，能使蛋黄变成可溶状态，使蛋黄中的营养物质被吸收并输送给发育中的胚胎。 (2)气体交换作用，卵黄囊在孵化初期帮助胚胎与外界进行气体交换。 (3)造血功能，卵黄囊内壁还能形成原始的血细胞，是胚胎的造血器官。 5.尿囊的作用有哪些？ 【答案】： （1）气体交换作用尿囊在发育过程中，在接触壳膜内表面时与绒毛膜结合成尿囊绒 毛膜，起到排出二氧化碳、吸收外界氧气的作用。 （2）吸收营养通过尿囊壁的血管可以吸收蛋壳的无机盐供给胚胎。 （3）贮存代谢产物 （4）保护作用 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$