《畜禽生产技术》牛生产技术 .知识点训练卷.吉林省养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷 第15卷

编写说明：《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》，依据《养殖类（畜牧业类）专业综合卷考试科目及纲要（2021版）》编写，本套试卷共102份，由二个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共90份；第二部分是常考题训练卷，共12份。 本试卷是《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》第15卷，按《畜禽生产技术》（三）牛生产技术6—8点专业理论考试内容和要求编写。其6—8点要求是： 6．了解影响奶牛生产性能的因素，掌握新生犊牛、哺乳期犊牛的饲养、管理。 7．掌握育成牛的饲养管理技术。 8．掌握成年母牛饲养管理技术。 吉林省《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》 第15卷 畜禽生产技术 牛生产技术 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一．单项选择题（本大题15个小题，每题2分，共30分） 1.乳用牛的外形特征为（ ）。 A 长方形 B 方砖形 C 楔形 D 倒梯形 2.下列属于母牛的发情特点的是（ ）。 A发情持续时间长 B排卵慢 C发情期末期排卵 D发情后有出血现象 3.母牛最适输精时间为（ ）。 A 发情初期 B 发情末期 C 发情盛期 D 发情盛期末 4.当母牛出现下列（ ）现象时证明母牛即将产犊。 A 乳房胀大 B 时起时卧、频频排粪尿 C 外阴肿胀 D 食欲增强 5. 犊牛从（ ）d 开始，在犊牛牛槽及草架上放置优质干草任其自由采食及咀嚼。 A 4—5 B 5—7 C 7—10 D 10—15 6.犊牛出现反刍的年龄为（ ）。 A 出生时 B 7日龄 C 3周龄 D 3月龄 7.母牛的初乳是指分娩后（ ）分泌的乳汁。 A 1～3d内 B 1～3d后 C 5～7d内 D 5～7d后 8.关于初乳的特殊作用，下列说法不妥当的是（ ）。 A 营养丰富 B 促进反刍 C 舒肠健胃 D 轻泻作用 9.关于乳用牛的饲喂顺序，说法错误的是（ ）。 A 先粗后精 B 精料—青贮饲料—干草 C 先干后湿 D 先喂后饮 10.机器挤奶的优点是（ ）。 A 乳房余奶少 B 乳房刺激小 C 提高劳动效率 D 防止乳房炎 11.牛的初乳营养丰富，但（ ）含量低于常乳。 A 蛋白质 B 脂肪 C 乳糖 D 矿物质 12.关于育成牛的饲养技术，下列说法正确的是（ ）。 A 育成牛以舍饲为主 B 育成牛要以粗料为主，少给精料 C 育成牛要以精料为主，少给粗料 D 育成母牛应以粗饲料为主，少给精料 13.下列（ ）情况能降低母牛产奶量。 A 固定挤奶员 B 按摩乳房 C 改变挤奶顺序 D 安静的挤奶环境 14.母牛的泌乳期为（ ）d。 A 21 B 60 C 280 D 305 15.高产牛的干乳期为（ ）d。 A 35～45 B 45～50 C 50～60 D 60～75 二、判断题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.奶牛皮下脂肪沉积多，胸腹宽深，后躯和乳房发达。（ ） 2.奶牛胸长宽深，肋骨向后倾斜弯曲呈弓形，肋间距宽，侧望可见3~5根肋骨显现。（ ） 3.奶牛成年时(3~5胎)产奶量达到最高。（ ） 4. 母牛在患病和健康状况受损时，会影响奶的生成，产奶量随之下降。（ ） 5.奶牛适宜的环境温度是18~28℃。（ ） 6. 犊牛是指出生至6个月以内的小牛。（ ） 7.犊牛初生重占成年母牛体重的10%~20%.（ ） 8.新出生的犊牛具有食道沟反射功能。（ ） 9.为了掌握育成牛的生长发育情况，可在5、10、15月龄进行体长、体重测定， 并记入档案，作为培育选种的基本资料。（ ） 10.对1岁以上的青年母牛每天应按摩一次乳房。（ ） 三、填空题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.胎次产奶量应以（ ）实际产奶量为准。 2.国际上一般以乳脂率4%的奶作为（ ）。 3.影响奶牛生产的环境因素包括（ ）、管理状况、环境温度等。 4.根据成年母牛产奶期生理变化和正常泌乳曲线的变化，分为以下5个饲养阶段：围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期和（ ）。 5.凡产犊后的母牛及30月龄以上未产犊的青年母牛均称为（ ）。 6.成年母牛按产奶量高低、胎次、体况等分为（ ）、泌乳高峰群、泌乳中期群、泌乳后期群和干奶牛群。 7.饲养成年母牛的目的，就是使其多（ ），提供量多质优的牛奶，创造更高的经济效益。 8.奶牛夏季每天需饮水（ ）L, 冬季每天也需饮水60~70L。 9.产奶10~15kg 以下的奶牛每天可以挤奶（ ）次。 10.人工挤奶应采用（ ）压榨法，开始用力宜轻，速度稍慢。 四．简答题（本大题5小题，每小题6分，共30分） 1.简述新生犊牛的饲养技术。 2.简述成年母牛一般饲养管理技术的合理饲喂技术。 3.简述泌乳盛期的饲养管理技术。 4.简述干奶的意义。 5.简述干奶期的管理技术。 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蛋白质 B 脂肪 C 乳糖 D 矿物质 【答案】C 12.关于育成牛的饲养技术，下列说法正确的是（ ）。 A 育成牛以舍饲为主 B 育成牛要以粗料为主，少给精料 C 育成牛要以精料为主，少给粗料 D 育成母牛应以粗饲料为主，少给精料 【答案】D 13.下列（ ）情况能降低母牛产奶量。 A 固定挤奶员 B 按摩乳房 C 改变挤奶顺序 D 安静的挤奶环境 【答案】C 14.母牛的泌乳期为（ ）d。 A 21 B 60 C 280 D 305 【答案】D 15.高产牛的干乳期为（ ）d。 A 35～45 B 45～50 C 50～60 D 60～75 【答案】D 二、判断题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.奶牛皮下脂肪沉积多，胸腹宽深，后躯和乳房发达。（ ） 【答案】错 【解析】奶牛皮下脂肪沉积不多，胸腹宽深，后躯和乳房发达。 2.奶牛胸长宽深，肋骨向后倾斜弯曲呈弓形，肋间距宽，侧望可见3~5根肋骨显现。（ ） 【答案】错 【解析】奶牛胸长宽深，肋骨向后倾斜弯曲呈弓形，肋间距宽，侧望可见2~3根肋骨显现。 3.奶牛成年时(3~5胎)产奶量达到最高。（ ） 【答案】对 【解析】奶牛成年时(3~5胎)产奶量达到最高。 4. 母牛在患病和健康状况受损时，会影响奶的生成，产奶量随之下降。（ ） 【答案】对 【解析】母牛在患病和健康状况受损时，会影响奶的生成，产奶量随之下降。 5.奶牛适宜的环境温度是18~28℃。（ ） 【答案】错 【解析】奶牛适宜的环境温度是5~21℃。 6. 犊牛是指出生至6个月以内的小牛。（ ） 【答案】对 【解析】犊牛是指出生至6个月以内的小牛。 7.犊牛初生重占成年母牛体重的10%~20%.（ ） 【答案】错 【解析】犊牛初生重占成年母牛体重的7%~8%。 8.新出生的犊牛具有食道沟反射功能。（ ） 【答案】对 【解析】新出生的犊牛具有食道沟反射功能。 9.为了掌握育成牛的生长发育情况，可在5、10、15月龄进行体长、体重测定， 并记入档案，作为培育选种的基本资料。（ ） 【答案】错 【解析】为了掌握育成牛的生长发育情况，可在6、12、18月龄进行体长、体重测定， 并记入档案，作为培育选种的基本资料。 10.对1岁以上的青年母牛每天应按摩一次乳房。（ ） 【答案】对 【解析】对1岁以上的青年母牛每天应按摩一次乳房。 三、填空题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.胎次产奶量应以（ 全泌乳期 ）实际产奶量为准。 2.国际上一般以乳脂率4%的奶作为（ 标准奶 ）。 3.影响奶牛生产的环境因素包括（ 饲养水平 ）、管理状况、环境温度等。 4.根据成年母牛产奶期生理变化和正常泌乳曲线的变化，分为以下5个饲养阶段：围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期和（ 干奶期 ）。 5.凡产犊后的母牛及30月龄以上未产犊的青年母牛均称为（ 成年母牛 ）。 6.成年母牛按产奶量高低、胎次、体况等分为（ 初产牛群 ）、泌乳高峰群、泌乳中期群、泌乳后期群和干奶牛群。 7.饲养成年母牛的目的，就是使其多（ 繁殖优良的后代 ），提供量多质优的牛奶，创造更高的经济效益。 8.奶牛夏季每天需饮水（ 100~150 ）L, 冬季每天也需饮水60~70L。 9.产奶10~15kg 以下的奶牛每天可以挤奶（ 2 ）次。 10.人工挤奶应采用（ 拳握式 ）压榨法，开始用力宜轻，速度稍慢。 四．简答题（本大题5小题，每小题6分，共30分） 1.简述新生犊牛的饲养技术。 【答案】：(1)犊牛生后7~10d 以内称为初生期。(2)为了促使犊牛出现食道沟反射，以利于乳汁快速进入皱胃，最好使用带有奶嘴的 奶壶来饲喂初乳。(3)初乳每天分3次饲喂，饲喂时的温度应保持在35~38℃。在初乳期每次哺乳后1~ 2h, 应饮温开水(35~38℃)1次。 2.简述成年母牛一般饲养管理技术的合理饲喂技术。 【答案】： (1)饲喂方法成年母牛饲喂的一般要求是尽量让牛多采食青、粗饲料和吃完定额精 饲料，最终达到提高产奶水平的目的。 ① 饲喂次数成年母牛每日饲喂3~4次。对于高产奶牛适当增加饲喂次数。 ② 饲喂顺序一般采用“先粗后精、先干后湿、先喂后饮”的喂法。 (2)合理搭配精、粗饲料成年母牛的日粮应以青、粗饲料为主，适当搭配精饲料。 (3)定时定量，少喂勤添定时定量利于奶牛采食和消化；少喂勤添，可以使奶牛经 常保持良好的食欲。 (4)切忌突然变更饲料更换日粮必须逐渐进行，应有1~2周的过渡期。 3.简述泌乳盛期的饲养管理技术。 【答案】：(1)饲喂技术采用“引导”饲养法。从母牛干奶期的最后15d 开始，在原来每天精 饲料给量(1.8kg) 的基础上每天增喂0.45kg的精饲料，直至每百千克体重采食1.0~1.5kg 的精饲料为止。达到泌乳高峰后精饲料的喂量固定下来，到泌乳高峰期过去后再进行调整。 (2)增加饲喂次数，可将精饲料分多次饲喂(6~8次),粗饲料自由采食。高产奶牛每 天至少应保持6~8h 的采食时间。 (3)及时配种一般奶牛产后1个月左右，其生殖道机能基本恢复，随之开始发情。此时应做好记录，在随后的1~2个发情期，即可配种。 4.简述干奶的意义。 【答案】：(1)在干奶期间弥补母牛因产奶造成的体内养分损失，恢复牛体健康。为下一个泌乳 期产奶量的充分发挥打下良好的基础。(2)使乳腺组织有更新的机会。通过干奶，以便乳腺分泌上皮细胞进行再生、更新和 重新发育。(3)有利于胎儿的发育。胎儿80%以上的体重增长是在妊娠的最后两个月完成的，需 要较多的营养供应，干奶能使母体有足够的营养供应胎儿生产发育。 5.简述干奶期的管理技术。 【答案】：① 保胎、防止流产。做好保胎工作，保持饮水清洁卫生，冬季饮水温度应在10~15℃, 不喂发霉变质和霜冻结冰的饲料。② 创造良好的环境，保持牛舍清洁卫生，单独分群以免相互拥挤和碰撞。③ 对乳房进行适当按摩。按摩应开始于干奶1周以后和临产前2周以前的时期。④ 干奶期间的饲料不要突然改变，以免导致干奶牛采食量的降低。⑤ 适时进行转群。临产前2周左右应进入产房单独饲喂。进产房前应对其彻底消毒， 铺垫干净柔软的干草，并设专人值班观察。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$