《畜禽生产技术》羊生产技术 .知识点训练卷.吉林省养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷 第17卷

编写说明：《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》，依据《养殖类（畜牧业类）专业综合卷考试科目及纲要（2021版）》编写，本套试卷共102份，由二个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共90份；第二部分是常考题训练卷，共12份。 本试卷是《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》第17卷，按《畜禽生产技术》（四）羊生产技术4—6点专业理论考试内容和要求编写。其4—6点要求是： 4．了解羊皮的种类和生皮的初步处理。 5．了解羊的生物学特性及其消化特点。 6．掌握羊的放牧饲养管理技术。 吉林省《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》 第17卷 畜禽生产技术 羊生产技术 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一．单项选择题（本大题15个小题，每题2分，共30分） 1.在温度（ ）℃、相对湿度45%~60%的条件下，将生皮悬置于干燥通风场所，即得到良好的干燥皮。 A 12—15 B 10—20 C 20—30 D 25—35 2.盐腌法将盐均匀地撒在生皮肉面上，盐量为皮重的（ ）。 A 25%~30% B 35%~50% C 45%~55% D 55%~65% 3.生皮带毛鞣制的产品为（ ）。 A 毛皮 B 革 C 板皮 D 鲜皮 4.板皮鞣制成的产品称为（ ）。 A 毛皮 B 革 C 板皮 D 鲜皮 5.屠宰放血在羊的颈部纵向切开皮肤，切口为（ ）cm,用刀伸入切口切断颈部血管放血。 A 3—5 B 5—8 C 8—10 D 10—12 6.素有“清道夫”之称的动物是（ ）。 A 猪 B 马 C 羊 D 牛 7.下列不属于羊生物学特性的是（ ）。 A采食能力强 B合群性强 C喜干燥，厌潮湿 D对温度反应敏感 8.下列动物中（ ）的肠最长。 A 羊 B 牛 C 马 D 猪 9.关于羊的适应能力，下列说法错误的是（ ）。 A 耐粗饲性强 B 耐渴性强 C 耐热能力强 D 抗病力强 10. 萨能山羊原产于（ ） A 美国 B 英国 C 中国 D 瑞士 11.主要以生产裘皮而著名的绵羊是（ ）。 A 安哥拉山羊 B 湖羊 C 滩羊 D 中卫山羊 12.我国独特而珍贵的裘皮山羊品种是（ ）。 A 中卫沙毛山羊 B 济宁青山羊 C 辽宁绒山羊 D内蒙古绒山羊 13.羊群的大小一般为牧区（ ）只。 A 100—200 B 200—300 C 300—400 D 400—500 14.（ ）放牧应防止羊“跑青”。 A 春季 B 夏季 C 秋季 D 冬季 15.绵羊四季不可缺少的矿物质饲料是（ ）。 A 沙砾 B 石粉 C 食盐 D 磷酸钙 二、判断题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.将板皮悬置于干燥通风场所，即得到良好的干燥皮。（ ） 2.生皮保存时应防潮、防晒、防鼠。（ ） 3.羊的合群性很强，可以大群放牧，节省劳力。（ ） 4.肉用羊比其他用途的羊性情温顺。（ ） 5.羊喜干燥，怕湿热，怕寒冷。（ ） 6.不管是放牧还是舍饲，都要搞好舍内外卫生。（ ） 7.羔羊哺乳时，食道沟闭合，乳汁直接进入瓣胃。（ ） 8.羊群的大小一般半农半牧区50~80只。（ ） 9. 放牧时禁止到低洼、潮湿、沼泽的地方放牧。（ ） 10.小区轮牧是将牧地划分为若干小区，羊群按一定顺序在小区内进行轮回放牧。（ ） 三、填空题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.羊屠宰后剥下的鲜皮，在未经鞣制以前称为（ ）。 2.1个月龄以上的羔羊所剥取的毛皮为（ ）。 3.防腐有干燥法、（ ）两种。 4.瘤胃中的饲料在微生物作用下，产生大量气体。这些气体能通过（ ）排出体外，防止瘤胃臌气。 5.（ ）是指羊群一年四季在一个特定区域内自由放牧。 6.（ ）是指根据四季牧场的划分，按季节轮流放牧。 7.羊的放牧队形有一条鞭队形和（ ）队形。 8.放牧时的“三勤” 是指腿勤、眼勤、（ ）。 9.放牧时的“四稳”是指出牧稳、放牧稳、收牧稳、（ ）。 10.放牧时的“四看”是指看 地形、看草场、看水源、（ ）。 四．简答题（本大题5小题，每小题6分，共30分） 1.简述羊的生物学特性有哪些？ 2.羊放牧的方式有哪些? 3.羊的放牧队形有哪些？ 4.简述羊四季放牧的技术要点。 5.简述羊的消化特点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》，依据《养殖类（畜牧业类）专业综合卷考试科目及纲要（2021版）》编写，本套试卷共102份，由二个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共90份；第二部分是常考题训练卷，共12份。 本试卷是《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》第17卷，按《畜禽生产技术》（四）羊生产技术4—6点专业理论考试内容和要求编写。其4—6点要求是： 4．了解羊皮的种类和生皮的初步处理。 5．了解羊的生物学特性及其消化特点。 6．掌握羊的放牧饲养管理技术。 吉林省《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》 第17卷 畜禽生产技术 羊生产技术 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一．单项选择题（本大题15个小题，每题2分，共30分） 1.在温度（ ）℃、相对湿度45%~60%的条件下，将生皮悬置于干燥通风场所，即得到良好的干燥皮。 A 12—15 B 10—20 C 20—30 D 25—35 【答案】C 2.盐腌法将盐均匀地撒在生皮肉面上，盐量为皮重的（ ）。 A 25%~30% B 35%~50% C 45%~55% D 55%~65% 【答案】B 3.生皮带毛鞣制的产品为（ ）。 A 毛皮 B 革 C 板皮 D 鲜皮 【答案】A 4.板皮鞣制成的产品称为（ ）。 A 毛皮 B 革 C 板皮 D 鲜皮 【答案】B 5.屠宰放血在羊的颈部纵向切开皮肤，切口为（ ）cm,用刀伸入切口切断颈部血管放血。 A 3—5 B 5—8 C 8—10 D 10—12 【答案】C 6.素有“清道夫”之称的动物是（ ）。 A 猪 B 马 C 羊 D 牛 【答案】C 7.下列不属于羊生物学特性的是（ ）。 A采食能力强 B合群性强 C喜干燥，厌潮湿 D对温度反应敏感 【答案】D 8.下列动物中（ ）的肠最长。 A 羊 B 牛 C 马 D 猪 【答案】A 9.关于羊的适应能力，下列说法错误的是（ ）。 A 耐粗饲性强 B 耐渴性强 C 耐热能力强 D 抗病力强 【答案】C 10. 萨能山羊原产于（ ） A 美国 B 英国 C 中国 D 瑞士 【答案】D 11.主要以生产裘皮而著名的绵羊是（ ）。 A 安哥拉山羊 B 湖羊 C 滩羊 D 中卫山羊 【答案】C 12.我国独特而珍贵的裘皮山羊品种是（ ）。 A 中卫沙毛山羊 B 济宁青山羊 C 辽宁绒山羊 D内蒙古绒山羊 【答案】A 13.羊群的大小一般为牧区（ ）只。 A 100—200 B 200—300 C 300—400 D 400—500 【答案】B 14.（ ）放牧应防止羊“跑青”。 A 春季 B 夏季 C 秋季 D 冬季 【答案】A 15.绵羊四季不可缺少的矿物质饲料是（ ）。 A 沙砾 B 石粉 C 食盐 D 磷酸钙 【答案】C 二、判断题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.将板皮悬置于干燥通风场所，即得到良好的干燥皮。（ ） 【答案】错 【解析】将生皮悬置于干燥通风场所，即得到良好的干燥皮。 2.生皮保存时应防潮、防晒、防鼠。（ ） 【答案】对 【解析】生皮保存时应防潮、防晒、防鼠。 3.羊的合群性很强，可以大群放牧，节省劳力。（ ） 【答案】对 【解析】羊的合群性很强，可以大群放牧，节省劳力。 4.肉用羊比其他用途的羊性情温顺。（ ） 【答案】对 【解析】肉用羊比其他用途的羊性情温顺。 5.羊喜干燥，怕湿热，怕寒冷。（ ） 【答案】错 【解析】羊喜干燥，怕湿热，耐寒冷。 6.不管是放牧还是舍饲，都要搞好舍内外卫生。（ ） 【答案】对 【解析】不管是放牧还是舍饲，都要搞好舍内外卫生。 7.羔羊哺乳时，食道沟闭合，乳汁直接进入瓣胃。（ ） 【答案】错 【解析】羔羊哺乳时，食道沟闭合，乳汁直接进入皱胃。 8.羊群的大小一般半农半牧区50~80只。（ ） 【答案】错 【解析】羊群的大小一般半农半牧区100~150只 9. 放牧时禁止到低洼、潮湿、沼泽的地方放牧。（ ） 【答案】对 【解析】放牧时禁止到低洼、潮湿、沼泽的地方放牧。 10.小区轮牧是将牧地划分为若干小区，羊群按一定顺序在小区内进行轮回放牧。（ ） 【答案】对 【解析】小区轮牧是将牧地划分为若干小区，羊群按一定顺序在小区内进行轮回放牧。 三、填空题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.羊屠宰后剥下的鲜皮，在未经鞣制以前称为（ 生皮 ）。 2.1个月龄以上的羔羊所剥取的毛皮为（ 裘皮 ）。 3.防腐有干燥法、（ 盐腌法 )两种。 4.瘤胃中的饲料在微生物作用下，产生大量气体。这些气体能通过（ 嗳气 ）排出体外，防止瘤胃臌气。 5.（ 固定放牧 ）是指羊群一年四季在一个特定区域内自由放牧。 6.（ 季节轮牧 ）是指根据四季牧场的划分，按季节轮流放牧。 7.羊的放牧队形有一条鞭队形和（ 满天星 ）队形。 8.放牧时的“三勤” 是指腿勤、眼勤、（ 嘴勤 ）。 9.放牧时的“四稳”是指出牧稳、放牧稳、收牧稳、（ 饮水稳 ）。 10.放牧时的“四看”是指看 地形、看草场、看水源、（ 看天气 ）。 四．简答题（本大题5小题，每小题6分，共30分） 1.简述羊的生物学特性有哪些？ 【答案】：（1）合群性强；（2）性情温顺；（3）采食性强；（4）喜干燥，怕湿热，耐寒冷；（5）爱清洁；（6）善于游走；（7） 适应性强。 2.羊放牧的方式有哪些? 【答案】：（1）固定放牧：是指羊群一年四季在一个特定区域内自由放牧；（2）围栏放牧： 是指根据地形把放牧场围起来，在一个围栏内安排一定数量的羊放牧；（3）季节轮牧：是指根据四季牧场的划分，按季节轮流放牧；（4）小区轮牧：将牧地划分为若干小区，羊群按一定顺序在小区内进行轮回放牧。 3.羊的放牧队形有哪些？ 【答案】： （1） “一条鞭”队形：若羊群处在地势平坦、植被分布多而均匀的牧场，可将羊群排成 一横队，放牧员在前面领着羊群，控制头羊，助手在后追赶弱羊，边吃边进，稳住羊群慢慢 走，使整个羊群呈“一”字形缓缓前进采食，即“一条鞭”放牧队形。 （2）“满天星”队形：若羊群处在地势不平的山地且植被分布不均匀的牧场，可将羊群均匀地分散在牧场上，任其自由采食，即“满天星”放牧队形。 4.简述羊四季放牧的技术要点。 【答案】：（1）春季放牧：春季羊群体力乏弱，营养较差，应加强饲养，注意补饲，适当放牧，另外天气忽冷忽热，并且正是牧草交替之际，青草萌发早但薄而稀，应防止羊“跑青”。春季 草嫩，含水量高，易引起腹泻。春季潮湿，易滋生寄生虫，要注意驱虫，保持羊圈卫生。（2）夏季放牧：夏季气温较高，天气炎热，青草生长茂盛，放牧时应当早出晚归，争取有效放牧时间。另外由于夏季蚊蝇较多，放牧应注意风向，上午顺风出牧，顶风归牧，下午顶风出牧，顺风归牧，中午防止羊群扎堆，可到阴凉的地方休息。（3）秋季放牧：秋季气温较凉爽，牧草开花结籽，营养丰富，是放牧抓膘的最好季节，应最大限度争取有效放牧时间，早出晚归，中午不休息，必要时进行“夜牧”,抓好秋膘，使羊能达到最大增重。（4）冬季放牧：冬季气温较低，牧草营养较差，应以补饲为主，放牧为辅，羊群应近距 离放牧，防止暴风雪侵袭。 5.简述羊的消化特点。 【答案】：（1）反 刍：羊属于反刍动物，通过反刍，饲料被二次咀嚼，提高其消化率；（2）唾液分泌：为适应消化粗饲料的需要，羊分泌大量富含缓冲盐类的唾液；（3）食道沟反射：羔羊哺乳时，食道沟闭合，乳汁直接进入皱胃，防止乳汁进入前胃而 引起细菌发酵及消化道疾病；（4）嗳 气：瘤胃中的饲料在微生物作用下，产生大量气体。这些气体能通过嗳气排出体 外，防止瘤胃臌气。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$