《畜禽生产技术》猪生产技术 .知识点训练卷.吉林省养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷 第1卷

编写说明：《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》，依据《养殖类（畜牧业类）专业综合卷考试科目及纲要（2021版）》编写，本套试卷共102份，由二个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共90份；第二部分是常考题训练卷，共12份。 本试卷是《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》第1卷，按《畜禽生产技术》（一）养猪生产技术2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.了解猪的经济类型。 2.掌握猪的主要品种的分类及产地。 吉林省《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》 第1卷 畜禽生产技术 猪生产技术 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一．单项选择题（本大题15个小题，每题2分，共30分） 1.（ ）猪以高繁殖力和肉质鲜美著称于世。主要分布于上海嘉兴和江苏太仓、昆山。 A.太湖猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.香猪 2.（ ）猪全身的毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂，背腰较平、单脊，乳头7对以上，四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色绒毛。 A.东北民猪 B.荣昌猪 C.梅山猪 D.大白猪 3.主产于重庆市荣昌区和四川省隆昌市的猪是（ ）。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.大白猪 4.（ ）是近交不退化、基因纯合的小型猪种，分布于贵州从江、榕江、等地。 A.香猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.大白猪 5.下列猪品种属于华北型猪种的是（ ）。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.香猪 6.（ ）又称“两头乌”，是我国著名的优良猪种之一，具有皮薄骨细和肉脂品质好的特点，多用来制作金华火腿。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.金华猪 7.大约克夏又称为（ ），原产于英国。 A.太湖猪 B.长白猪 C.荣昌猪 D.大白猪 8.大白猪原产于（ ）。 A.法国 B.英国 C.中国 D.美国 9.（ ）世界上分布较广的著名猪种，瘦肉型，原产于丹麦，原名兰德瑞斯。 A.大白猪 B.梅山猪 C.杜洛克猪 D.长白猪 10.（ ）原产美国，由产于新泽西州的泽西红猪和纽约州的杜洛克猪杂交选育而成。 A.长白猪 B.杜洛克猪 C.汉普夏猪 D.皮特兰猪 11.杜洛克初产母猪产仔（ ）头左右。 A.6 B.7 C.8 D.9 12.皮特兰猪原产于（ ）。 A.法国 B.荷兰 C.比利时 D.西班牙 13.（ ）的毛色，除头颈和臀尾为黑色外，其余均为白色，故有“两头乌”之称，少数背部有黑斑。 A.香猪 B.东北民猪 C.金华猪 D.荣昌猪 14.（ ）种猪毛色棕红，体躯高大，结构匀称紧凑、四肢粗壮、胸宽而深，背腰略呈拱形，腹线平直，全身肌肉丰满平滑，后躯肌肉特别发达。 A.长白猪 B.汉普夏 C.杜洛克 D.皮特兰 15.（ ）体躯矮小，头较直，额部皱纹浅而少，耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满。四肢短细，后肢多卧系。皮薄肉细。毛色多全黑，但亦有“六白”或不完全“六白”的特征。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.香猪 二、判断题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.兼用型又分为肉脂兼用和脂肉兼用两型。（ ） 2.民猪被毛除两眼周围或头部有大小不等的黑斑外，均为白色。（ ） 3.金华猪产于浙江省金华地区的义乌、东阳和金华三县。（ ） 4.上海白猪是我国育成的第一个瘦肉型猪品种。（ ） 5.新淮猪是用江苏省的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种。（ ） 6. 上海白猪的经济类型属于肉脂兼用型猪种。（ ） 7.三江白猪是由长白公猪作父本，民猪作母本，经杂交选育而成的培育品种。（ ） 8.长白猪原产于美国。（ ） 9. 杜洛克猪全身被毛为黑白花或大块的灰白花色。（ ） 10.皮特兰猪是目前世界上瘦肉率最高的猪种。（ ） 三、填空题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.根据经济用途不同，可将猪分为瘦肉型、（ ）和兼用型三个类型。 2.脂肪型猪的瘦肉率在（ ）以下。 3.江海型猪主要分布于汉水和（ ）中下游沿岸以及东南沿海地区。 4.（ ）是我国小体型地方猪种。 5.生产性能太湖猪以（ ）高著称。 6.香猪被毛多为黑色，有“六白”或（ ）的特征。 7.金华猪头型分“寿字头”和（ ）两种类型。 8.皮特兰猪是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行 回交，然后再与英国的大白猪杂交育成的（ ）型品种。 9.汉普夏猪原产于（ ）国。 10.汉普夏猪由于该猪的肩部及其 前肢为一白色的被毛环所覆盖，故又称之为（ ）。 四．简答题（本大题5小题，每小题6分，共30分） 1.简述瘦肉型猪的形态特征。 2.依据猪种起源、体形特点和生产性能及自然分布，将我国地方猪种划分为哪几种类型？ 3.简述香猪的外貌特点。 4.简述大约克夏猪的外貌特征。 5.简述长白猪的杂交利用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》，依据《养殖类（畜牧业类）专业综合卷考试科目及纲要（2021版）》编写，本套试卷共102份，由二个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共90份；第二部分是常考题训练卷，共12份。 本试卷是《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》第1卷，按《畜禽生产技术》（一）养猪生产技术2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.了解猪的经济类型。 2.掌握猪的主要品种的分类及产地。 吉林省《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》 第1卷 畜禽生产技术 猪生产技术 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一．单项选择题（本大题15个小题，每题2分，共30分） 1.（ ）猪以高繁殖力和肉质鲜美著称于世。主要分布于上海嘉兴和江苏太仓、昆山。 A.太湖猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.香猪 【答案】A 2.（ ）猪全身的毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂，背腰较平、单脊，乳头7对以上，四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色绒毛。 A.东北民猪 B.荣昌猪 C.梅山猪 D.大白猪 【答案】A 3.主产于重庆市荣昌区和四川省隆昌市的猪是（ ）。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.大白猪 【答案】C 4.（ ）是近交不退化、基因纯合的小型猪种，分布于贵州从江、榕江、等地。 A.香猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.大白猪 【答案】A 5.下列猪品种属于华北型猪种的是（ ）。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.香猪 【答案】B 6.（ ）又称“两头乌”，是我国著名的优良猪种之一，具有皮薄骨细和肉脂品质好的特点，多用来制作金华火腿。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.金华猪 【答案】D 7.大约克夏又称为（ ），原产于英国。 A.太湖猪 B.长白猪 C.荣昌猪 D.大白猪 【答案】D 8.大白猪原产于（ ）。 A.法国 B.英国 C.中国 D.美国 【答案】B 9.（ ）世界上分布较广的著名猪种，瘦肉型，原产于丹麦，原名兰德瑞斯。 A.大白猪 B.梅山猪 C.杜洛克猪 D.长白猪 【答案】D 10.（ ）原产美国，由产于新泽西州的泽西红猪和纽约州的杜洛克猪杂交选育而成。 A.长白猪 B.杜洛克猪 C.汉普夏猪 D.皮特兰猪 【答案】B 11.杜洛克初产母猪产仔（ ）头左右。 A.6 B.7 C.8 D.9 【答案】D 12.皮特兰猪原产于（ ）。 A.法国 B.荷兰 C.比利时 D.西班牙 【答案】C 13.（ ）的毛色，除头颈和臀尾为黑色外，其余均为白色，故有“两头乌”之称，少数背部有黑斑。 A.香猪 B.东北民猪 C.金华猪 D.荣昌猪 【答案】C 14.（ ）种猪毛色棕红，体躯高大，结构匀称紧凑、四肢粗壮、胸宽而深，背腰略呈拱形，腹线平直，全身肌肉丰满平滑，后躯肌肉特别发达。 A.长白猪 B.汉普夏 C.杜洛克 D.皮特兰 【答案】C 15.（ ）体躯矮小，头较直，额部皱纹浅而少，耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满。四肢短细，后肢多卧系。皮薄肉细。毛色多全黑，但亦有“六白”或不完全“六白”的特征。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.香猪 【答案】D 二、判断题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.兼用型又分为肉脂兼用和脂肉兼用两型。（ ） 【答案】对 【解析】兼用型又分为肉脂兼用和脂肉兼用两型。 2.民猪被毛除两眼周围或头部有大小不等的黑斑外，均为白色。（ ） 【答案】错 【解析】荣昌猪被毛除两眼周围或头部有大小不等的黑斑外，均为白色。 3.金华猪产于浙江省金华地区的义乌、东阳和金华三县。（ ） 【答案】对 【解析】金华猪产于浙江省金华地区的义乌、东阳和金华三县。 4.上海白猪是我国育成的第一个瘦肉型猪品种。（ ） 【答案】错 【解析】三江白猪是我国育成的第一个瘦肉型猪品种。 5.新淮猪是用江苏省的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种。（ ） 【答案】对 【解析】新淮猪是用江苏省的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种。 6. 上海白猪的经济类型属于肉脂兼用型猪种。（ ） 【答案】对 【解析】上海白猪的经济类型属于肉脂兼用型猪种。 7.三江白猪是由长白公猪作父本，民猪作母本，经杂交选育而成的培育品种。（ ） 【答案】对 【解析】三江白猪是由长白公猪作父本，民猪作母本，经杂交选育而成的培育品种。 8.长白猪原产于美国。（ ） 【答案】错 【解析】长白猪原产于丹麦。 9. 杜洛克猪全身被毛为黑白花或大块的灰白花色。（ ） 【答案】错 【解析】杜洛克猪全身被毛为棕红色，深浅不一。 10.皮特兰猪是目前世界上瘦肉率最高的猪种。（ ） 【答案】对 【解析】皮特兰猪是目前世界上瘦肉率最高的猪种。 三、填空题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.根据经济用途不同，可将猪分为瘦肉型、（ 脂肪型 ）和兼用型三个类型。 2.脂肪型猪的瘦肉率在（ 45% ）以下。 3.江海型猪主要分布于汉水和（ 长江 ）中下游沿岸以及东南沿海地区。 4.（ 香猪 ）是我国小体型地方猪种。 5.生产性能太湖猪以（ 繁殖力 ）高著称。 6.香猪被毛多为黑色，有“六白”或（ “六白”不全 ）的特征。 7.金华猪头型分“寿字头”和（ 老鼠头 ）两种类型。 8.皮特兰猪是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行 回交，然后再与英国的大白猪杂交育成的（ 瘦肉 ）型品种。 9.汉普夏猪原产于（ 美 ）国。 10.汉普夏猪由于该猪的肩部及其 前肢为一白色的被毛环所覆盖，故又称之为（ 白带猪 ）。 四．简答题（本大题5小题，每小题6分，共30分） 1.简述瘦肉型猪的形态特征。 【答案】：腿臀发达，肌肉丰满，背腰平直或稍弓。背膘厚度为1.5~3.5 cm。猪的中躯呈长方形， 一般体长大于胸围15~20 cm。瘦肉率在55%以上。 2.依据猪种起源、体形特点和生产性能及自然分布，将我国地方猪种划分为哪几种类型？ 【答案】：依据猪种起源、体形特点和生产性能及自然分布，将我国地方猪种划分为华北型、华南 型、江海型、西南型、华中型、高原型六大类型。 3.简述香猪的外貌特点。 【答案】：体型外貌体躯短而矮小，被毛多为黑色，有“六白”或“六白”不全的特征。 头较直，耳较小呈荷叶状，稍下垂或两侧平伸，身躯短，背腰宽而微凹，腹大下垂，后躯较 丰满，四肢矮细，有乳头5~6对。 4.简述大约克夏猪的外貌特征。 【答案】：体格大、体型匀称。耳立、鼻直、背腰多微弓、四肢较高、被毛全白、 少数额角皮上有小黑斑、乳头7对。 5.简述长白猪的杂交利用。 【答案】：我国各地用长白猪作为父本开展杂交利用。长白猪体质相对较弱，抗 逆性差，易发生繁殖障碍及裂蹄。若以长白猪作为杂交改良第一父本，与地方猪种和培育猪种杂交，效果较好。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$