1.3耕地与粮食安全课件2024-2025学年 高二地理下学期鲁教版（2019）选择性必修三

第三节 耕地与粮食安全 第一单元 自然资源与国家安全 1图；4文 1 等高线地形图、数字地形图 课程引入 我国已经基本实现了温饱问题，为什么还要切实保护耕地？ 2 课程标准 运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。 1、结合图文资料，讨论耕地资源的价值；（重点） 2、运用统计图和分布图，说明我国耕地资源的数量，质量和分布特点；（重点） 3、结合图表资料，说明我国耕地资源的开发利用现状，探讨存在的突出问题；（重点） 4、运用统计资料，说明我国粮食生产与进口增长态势，以及耕地保护与粮食安全的关系。（难点） 学习目标 等高线地形图、数字地形图 目录 一、耕地资源的价值 二、我国耕地资源的特点 三、我国耕地资源开发利用现状 四、耕地保护与粮食安全 4 等高线地形图、数字地形图 1.耕地 概念：指自然土壤经过农业生产活动的利用、培育和改良，形成的适宜种植农作物的土地。 一、认识耕地资源 2.耕地类型 熟地，新开发、复垦、整理地，休闲地（含轮歇地、休耕地） 以种植农作物（含蔬菜）为主，间有零星果树、桑树或其他树木的土地 平均每年能保证收获一季的已垦滩地和海涂 5 等高线地形图、数字地形图 3.耕地资源 耕地资源包括 一是已开发利用的土地，即耕地。 二是尚未开发利用的宜耕土地，即荒地。 6 等高线地形图、数字地形图 4.耕地的分布规律 世界气候类型分布 世界地形图 读图分析世界耕地资源的特点（数量、分布等特征）。 一是数量的稀缺性； 二是空间分布不均衡性，主要集中在温带湿润平原地区。 7 等高线地形图、数字地形图 5.耕地的价值 经济价值 农产品为人类生存繁衍提供物质保障， 并 带来收益；耕地的产出效益可以年复一年地 获得，因而其经济价值是不断积累和延续的 社会价值 农民生活、就业、养老的重要保障 保障国家粮食安全，维护社会稳定 生态价值 调节气候 净化环境 涵养水源 维持生物多样性 8 等高线地形图、数字地形图 思考 谈谈你对“耕地是农民的立命之本”这句话的理解。 耕地是农民生活、就业、养老的重要依靠； 耕地有增值、信用担保、养育等功能； 着眼当下，土地仍然是很多农民维持生计的最后一道防线，是其基本生活的保障。因此，耕地是农民的立命之本。 9 等高线地形图、数字地形图 二、我国耕地资源的特点： 总量多 人均少 1.数量 10 等高线地形图、数字地形图 思考 谈谈“人口多，人均耕地少”这一国情对我国社会经济发展的影响。 中国和世界人均耕地面积比较 （年份） 首先，意味着我国耕地资源不足，难以满足庞大人口对耕地的需求。 其次，会制约我国社会经济可持续发展。 第三，导致耕地资源人口承载力大，从而造成过度垦殖等生态破坏问题。 11 等高线地形图、数字地形图 高等耕地 一至三等地 中等耕地 四至六等地 低等耕地 七至十等地 高等级耕地占比较少 总体质量不高 2.质量 12 等高线地形图、数字地形图 空间分布不均衡 集中分布在东部季风区 北方地区以旱地为主 南方地区以水田为主 西部非季风区耕地数量少，分布零散 零星分布 3.分布 13 等高线地形图、数字地形图 活动 1.结合图例，说出耕地集中地所在的地形区和降水量特征。 东北平原 黄淮海平原 长江中下游平原 四川盆地 珠江三角洲 渭河平原 从地形上 主要分布在第二三级阶梯的平原和盆地 从降水量来看 主要分布年降水量超过400mm的地区 地形 气候 耕地资源 14 等高线地形图、数字地形图 活动 2.分析我国非季风区耕地少且分布零散的原因。 年降水量少，多在400mm以下，气候干旱，成为发展种植业的限制因素。 必须在有灌溉水源的地区才能发展种植业。 河套平原： 引黄河水灌溉 宁夏平原： 引黄河水灌溉 天山积雪融水灌溉 河西走廊： 祁连山冰雪融水灌溉 15 等高线地形图、数字地形图 4.后备资源 荒草地 后备资源总量不足 质量较低，以荒草地、盐碱地、内陆滩涂和裸地为主 中国耕地后备资源的构成 中国土地利用结构 16 等高线地形图、数字地形图 能。 集中连片少，分布零散； 生态环境脆弱，开发过程中，易引起生态问题，导致土地退化。 思考：后备土地资源能开发利用吗？能的话，为什么不开发？不能的话，原因是什么？ 中国主要土地利用类型的分布 中国耕地后备资源组成（2016年） 17 等高线地形图、数字地形图 我国生态问题引发土地退化的地区差异 西北内陆地区以土地荒漠化（风蚀）、草场退化等为主 北方地区以不合理灌溉引起的此生盐碱化、土壤侵蚀等为主 黄土高原地区以水土流失为主 西南地区以土壤侵蚀导致的石漠化为主，地表土层浅薄，生态环境脆弱 南方丘陵地区以水土流失为主 中国主要土地利用类型的分布 注：皮革 18 等高线地形图、数字地形图 小结：我国耕地资源的特点 注：皮革 19 我国耕地资源特点 数量：总量多，人均占有量少 质量：总体质量不高，优质地少 影响耕地的产出能力 影响农业生产效益 分布：分布不均，东部多西部少 主要分布在东部季风区 西北非季风区耕地数量少，且分布零散 后备资源：不足，开发难度大 相对于耕地需求而言，我国耕地后备资源总量不足 开发难度较大 分布零散 等高线地形图、数字地形图 三、我国耕地资源开发利用现状 1.数量变化 总量呈减少趋势 2009—2017年中国耕地面积变化 原因： ①受到工业、城市、交通等土地利用方式的竞争； ②退耕还林、还草、还湖等生态政策的实施。 图1-3-9 2013—2017年中国建设用地供应情况示意 我国新增耕地和流失耕地面积图 注：皮革 20 等高线地形图、数字地形图 活动 结合实际，谈谈家乡耕地面积的变化情况并分析原因。 改革开发以来，除内蒙古、黑龙江、新疆、云南、广西、贵州、甘肃、宁夏等少数省区，我国大多数省份耕地面积呈减少趋势，尤其是经济发达的东部沿海地区耕地减少趋势更明显。耕地面积减小的原因： ①国民经济建设(道路、城市、工厂、乡村等)占用耕地； ②退耕还林还草等生态工程； ③农业产业结构调整； ④自然灾害等导致耕地减少。 21 等高线地形图、数字地形图 2.质量变化 质量呈下降趋势 原因： ①”占优补劣“：非农建设大量占用良田，而新补充的耕地质量较差，造成耕地总体质量下降 ②重用轻养，耕地退化严重 ③农药和化肥使用，以及工业污染造成耕地污染和土壤板结。 中国耕地污染状况 22 等高线地形图、数字地形图 活动 1.查阅资料，谈谈耕地污染的危害。 数据来自《全国土壤污染状况调查公报》2014年4月17日 图1-3-11  中国土壤八种无机污染物污染情况 土地肥力下降，土地质量降低； 影响作物产量； 土壤污染会传入地下水或地表水，造成水质恶化； 被污染的土壤上生长的生物，间接被人体吸收，引发各种疾病，危害人体健康。 23 等高线地形图、数字地形图 更隐蔽 更细微 短期难发现 土壤恢复的周期长、难度大、技术和资金投入高。 活动 2.与大气污染和水体污染相比，耕地污染治理难度更大，试分析其原因。 24 等高线地形图、数字地形图 3.土地利用方式的变化 粮食产量 粮食人均占有量 中国粮食产量和人均占有量变化 思考：中国耕地面积减少的情况下，为什么粮食产量却在增加？ 耕地集约利用程度提高 单产上升 25 等高线地形图、数字地形图 耕地集约利用：是指通过加大生产资料和劳动力等的投入，辅以先进技术和管理，达到单位面积耕地获得更高产出效益的利用方式。 26 等高线地形图、数字地形图 活动 1. 针对我国耕地资源特点，说明耕地集约利用的意义。 耕地资源的集约利用是针对我国人多地少、耕地面积和质量日益下降背景下的必然选择，对于保障农产品供应和国家粮食安全意义重大。 ①可以提高耕地生产能力，满足人民日益增长的农产品需求。 ②有利于提高劳动生产率，获得更多的产出效益，解放农村劳动力。 ③有利于节约耕地，缓解我国人口多、耕地少的矛盾。 ④有利于合理利用耕地，保护耕地质量。 27 等高线地形图、数字地形图 活动 2. 结合图1-3-12，谈谈进一步提高我国耕地集约利用水平的方向与措施。 我国耕地集约利用已经达到了较高水平， 尤其是化肥施用量和良种的普及率。进一步 提高我国耕地集约利用水平，主要应从以下 几方面入手： ①加强测土配方，合理施肥、精准施肥； ②推广生态农业技术，加强作物病虫害 防治，减少农药残留和危害； ③科学育种，提高种植技术，不断推广良种和科学高效的耕作方式； ④提高农业机械化、有效灌溉率； ⑤加强农田管理和高标准农田建设，提高地膜、大棚种植面积，提升抵御自然灾害的能力。 28 等高线地形图、数字地形图 四、耕地保护与粮食安全 粮食安全 耕地安全 （数量、质量） （数量、质量） 基础 保障 基础 保障 国家安全 29 等高线地形图、数字地形图 1.保障粮食数量 粮食安全首先要保障粮食数量， 即生产和储备足够多的粮食。 影响粮食产量的因素： 单产量 复种指数 耕地面积—— 保护耕地，坚守18亿亩耕地红线 — 提升空间有限 — 已处于很高水平 中国耕地区复种指数（%） 复种指数是指一定时期内(一般为1年)在同一地块耕地面积上种植农作物的平均次数。 30 等高线地形图、数字地形图 教材活动 1. 近年来，我国粮食产量与粮食进口量齐升。请从供给与需求两方面分析出现这一现象的主要原因。 供给：我国粮食产量逐年增长，已成为世界第一大粮食生产国，基本满足了人们的生活需求。 需求：但是我国人口数量庞大，随着生活水平的提高，人们对粮食的需求已不仅是吃饭问题，工业、畜牧业等用粮增长很快，导致粮食进口数量增长很快。目前，中国已经成为世界第一大粮食进口国。 31 等高线地形图、数字地形图 教材活动 2. 成为世界粮食进口数量最多的国家是否意味着我国粮食安全已经出现问题？就此谈谈你的观点。 我国粮食产量能够满足粮食需求。而我国大量进口的粮食，只有小部分用来食用，大部分都用于工业、畜牧业等。所以粮食进口量最多不意味着我国出现了粮食安全问题。 32 等高线地形图、数字地形图 2.保障粮食质量 粮食安全还要保障粮食质量。 粮食质量安全关系到人们的身体健康和生命安全。 粮食质量安全宣传日 2021年6月27日，全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日主会场活动，在重庆举行，中国已建立了较为完整的粮食标准体系，粮食质量安全标准达到641项。 活动主题：2021年的粮食质量安全宣传日的主题为“强化粮食标准引领和质量监管，确保“舌尖上的安全”。 33 等高线地形图、数字地形图 提高耕地质量的措施： 控制和消除土壤污染源； 合理施用农药和化肥，减少农药、化肥在耕地中的 残留； 通过增施有机肥、改变耕作制度、换土、深翻等手段，维 持土壤肥力。 粮食质量安全 耕地质量安全 决定 34 等高线地形图、数字地形图 3.我国粮食安全战略的基本内容 以我为主 立足国内 确保产能 适度进口 科技支撑 4.确保我国粮食安全的三大支柱 藏粮于地 藏粮于技 藏粮于民 35 等高线地形图、数字地形图 36 等高线地形图、数字地形图 国家现代农业示范区是以现代产业发展理念为指导，以新型农民为主体，以现代科学技术和物质装备为支撑， 采用现代经营管理方式的可持续发展的现代农业示范区域。 37 等高线地形图、数字地形图 为了及时修复生态、恢复地力，有效保障粮食生产，我国政府划定了耕地轮作和休耕试点的重点地区。 38 一、“藏粮于地”的含义 材料1：“藏粮于地”强调的是可持续的粮食生产能力，广义上看，它有三层含义。一是确保具有粮食生产能力的耕地面积。这些具有生产能力的耕地可以暂时不种但不可以减少。 二是同等面积的耕地要生产更多的粮食，也就是保护和提升耕地的质量，不能使耕地生产能力减退或受到破坏。三是在粮食生产相对充足的情况下，让退化的耕地休养生息，从而保障和提升耕地的生产力；一旦出现粮食紧缺的状况，这些耕地可很快恢复粮食生产，满足国内粮食需求。 （2）“藏粮于地”与“藏粮于仓”的粮食储备强调的重点有何差别？ 对比项目 藏粮于仓 藏粮于地 储备对象 投入环节 附加效益 强调耕地实际生产出来的粮食产量 强调耕地所具备的粮食生产能力 投入在粮食生产、仓储建设和仓储维护环节 投入主要在改善耕地质量环节 产生了巨大的库存压力和仓储财政负担，并产生大量陈化粮，造成粮食浪费 可以在粮食供给充足的年份改种经济作物，提高农民经济收益，也可以通过休耕、轮作等方式缓解生态压力，在粮食短缺情况下，调整种植结构，恢复粮食生产 等高线地形图、数字地形图 课堂总结 42 Lavf58.29.100 Lavf58.20.100 $$