《前厅服务与管理》预订确认与婉拒（1）（举一反三考点练）- 课后自测（卷1）

举一反三考点练 《前厅服务与管理》预订确认与婉拒（1）-课后自测 知识点一 预订的种类 1.（单项选择题）一位客人提前一个月预订了房间，并收到了饭店的书面确认，这种预订属于（ ） A. 临时性预订 B. 确认类预订 C. 保证类预订 D. 特殊预订 2.（单项选择题）散客在保证类预订中，如果想不付取消费取消预订，应在抵店前（ ） A. 1 天 B. 2 天 C. 3 天 D. 4 天 3.（单项选择题）某公司与饭店签订合同，约定每年预订一定数量房间，这种属于保证类预订中的（ ） A. 预付款担保 B. 信用卡担保 C. 合同担保 D. 信用担保 4.（多项选择题）以下哪些情况可能会导致饭店优先考虑接受保证类预订（ ） A. 旅游旺季，预计客房紧张 B. 饭店新开业，需要吸引更多客人 C. 有重要会议或活动期间 D. 饭店客房装修，可售房减少 E. 淡季，入住率较低 5.（多项选择题）关于确认类预订和保证类预订，以下说法正确的有（ ） A. 确认类预订需要客人支付一定订金 B. 保证类预订的客房保留时间通常比确认类预订长 C. 确认类预订如果客人未按时到店，饭店一定会收取费用 D. 保证类预订的可靠性比确认类预订高 E. 两种预订方式都可以口头或书面形式确认 6.（判断题）所有的临时性预订饭店都只保留房间到当日下午 18:00。（ ） 7.（判断题）只要客人进行了保证类预订，无论什么情况饭店都必须保留房间到抵店日期的次日中午。（ ） 知识点二 预订的方式（1） 1.（单项选择题）对于急需预订房间且希望立即得到回复的客人，最合适的订房方式是（ ） A. 传真订房 B. 电话订房 C. 网络订房 D. 信函订房 2.（单项选择题）传真订房在接收或发出后，应在（ ）打上时间印记。 A. 1 小时内 B. 2 小时内 C. 立即 D. 当天内 3.（单项选择题）以下哪种情况最不适合使用电话订房（ ） A. 客人在机场，急需预订当晚房间 B. 公司为员工预订下周出差房间 C. 旅行社为团队预订一个月后的房间 D. 散客临时更改预订日期 4.（多项选择题）电话订房的优点包括（ ） A. 方便客人详细描述特殊需求 B. 可随时查询客房实时信息 C. 能与客人进行情感交流，增加客人好感 D. 预订过程高效快捷 E. 可避免因文字误解导致的预订错误 5.（多项选择题）以下哪些因素可能会影响客人选择传真订房而不是电话订房（ ） A. 客人需要发送一些复杂的图表或手写签名的文件 B. 客人希望立即得到回复 C. 客人担心电话沟通中信息记录不准确 D. 客人预订时间非常紧迫 E. 客人所在地区网络信号不好，无法使用网络订房 6.（判断题）电话订房只能用于散客预订，不能用于团体预订。（ ） 7.（判断题）传真订房的回复只要在当天完成即可，不需要特别注重速度。（ ） 知识点三 预订的方式（2） 1.（单项选择题）一位客人想要预订明年的度假房间，并希望有一份正式的预订凭证，他应该选择（ ） A. 面谈订房 B. 信函订房 C. 互联网订房 D. 电话订房 2.（单项选择题）互联网订房相比其他订房方式，最大的优势在于（ ） A. 成本低 B. 可以看到房间实景图片 C. 信息传递快、可靠性强且可全球预订 D. 操作简单，老人小孩都能轻松完成 3.（单项选择题）面谈订房时，预订员以下哪项工作不是重点（ ） A. 向客人详细介绍饭店的所有设施和服务 B. 了解客人的特殊需求和偏好 C. 解答客人关于预订和入住的疑问 D. 根据客人情况推荐合适的房型和套餐 4.（多项选择题）以下哪些是面谈订房的好处（ ） A. 可以直接观察客人的表情和肢体语言，更好地了解客人需求 B. 能够现场展示饭店的宣传资料和房间模型，增强客人预订意愿 C. 方便为客人办理入住手续，节省时间 D. 可以与客人建立更紧密的人际关系，提高客人忠诚度 E. 对于复杂的预订需求，能更有效地沟通和协商 5.（多项选择题）互联网订房平台通常会提供以下哪些功能（ ） A. 酒店房间价格比较 B. 客人评价和推荐 C. 周边旅游景点介绍和攻略 D. 在线客服随时解答疑问 E. 预订后自动生成行程规划 6.（判断题）信函订房由于回复速度慢，已经逐渐被淘汰，很少有客人使用。（ ） 7.（判断题）只要客人通过互联网订房成功，就一定能顺利入住，不会出现任何问题。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 举一反三考点练 《前厅服务与管理》预订确认与婉拒（1）-课后自测 知识点一 预订的种类 1.（单项选择题）一位客人提前一个月预订了房间，并收到了饭店的书面确认，这种预订属于（ ） A. 临时性预订 B. 确认类预订 C. 保证类预订 D. 特殊预订 【答案】B 【解析】确认类预订通常是饭店同意为客人预订并保留客房至某一事先约定的时间，且提前较长时间提出订房要求，饭店以书面形式予以确认，符合题目描述，所以选 B。临时性预订是订房时间与抵店日期很接近；保证类预订有更严格的保证和担保条件；特殊预订在文中未提及此分类，A、C、D 错误。 2.（单项选择题）散客在保证类预订中，如果想不付取消费取消预订，应在抵店前（ ） A. 1 天 B. 2 天 C. 3 天 D. 4 天 【答案】B 【解析】散客抵店前 2 天通知取消预订，不需付取消费，所以选 B。 3.（单项选择题）某公司与饭店签订合同，约定每年预订一定数量房间，这种属于保证类预订中的（ ） A. 预付款担保 B. 信用卡担保 C. 合同担保 D. 信用担保 【答案】C 【解析】饭店与客户单位签订合同以担保预订订房属于合同担保，所以选 C。预付款担保是支付一夜房费；信用卡担保是通过发卡公司收取费用；信用担保不是文中提及的保证类预订担保类型，A、B、D 错误。 4.（多项选择题）以下哪些情况可能会导致饭店优先考虑接受保证类预订（ ） A. 旅游旺季，预计客房紧张 B. 饭店新开业，需要吸引更多客人 C. 有重要会议或活动期间 D. 饭店客房装修，可售房减少 E. 淡季，入住率较低 【答案】AC 【解析】旅游旺季和有重要会议或活动期间，客房需求大，饭店为确保收益和避免预订失约风险，会优先考虑保证类预订。饭店新开业可能会采取多种优惠政策吸引客人，不一定优先保证类预订；客房装修应减少预订量；淡季入住率低，对保证类预订需求相对不高，B、D、E 错误，所以选 AC。 5.（多项选择题）关于确认类预订和保证类预订，以下说法正确的有（ ） A. 确认类预订需要客人支付一定订金 B. 保证类预订的客房保留时间通常比确认类预订长 C. 确认类预订如果客人未按时到店，饭店一定会收取费用 D. 保证类预订的可靠性比确认类预订高 E. 两种预订方式都可以口头或书面形式确认 【答案】BDE 【解析】保证类预订保留客房至抵店日期的次日中午，通常比确认类预订保留时间长；保证类预订有双方的严格保证，可靠性更高；确认类预订和保证类预订都可以口头或书面形式确认。确认类预订一般不需要支付订金；确认类预订客人未按时到店且未提前通知，在用房高峰饭店可另租给他人，不一定收取费用，A、C 错误，所以选 BDE。 6.（判断题）所有的临时性预订饭店都只保留房间到当日下午 18:00。（ ） 【答案】× 【解析】虽然一般情况下临时性预订饭店将房间保留到当日下午 18:00，但如果预订员与客人有特殊约定或饭店有特殊政策，保留时间可能会不同，所以不是所有临时性预订都只保留到 18:00，该说法错误。 7.（判断题）只要客人进行了保证类预订，无论什么情况饭店都必须保留房间到抵店日期的次日中午。（ ） 【答案】× 【解析】如果客人未按规定提前通知取消预订且未抵店，饭店有权将客房出租给其他客人，不是绝对必须保留房间到抵店日期的次日中午，所以该说法错误。 知识点二 预订的方式（1） 1.（单项选择题）对于急需预订房间且希望立即得到回复的客人，最合适的订房方式是（ ） A. 传真订房 B. 电话订房 C. 网络订房 D. 信函订房 【答案】B 【解析】电话订房能够直接、迅速、清楚地传递客人订房需求，预订员能够当场回复客人的订房要求，所以对于急需预订且要立即回复的客人最合适，选 B。传真订房虽然传递迅速，但回复相对电话订房没那么即时；网络订房未提及在急需预订且立即回复方面的优势；信函订房速度较慢，不适合急需预订的情况，A、C、D 错误。 2.（单项选择题）传真订房在接收或发出后，应在（ ）打上时间印记。 A. 1 小时内 B. 2 小时内 C. 立即 D. 当天内 【答案】C 【解析】传真订房接收或发出后，要及时打上时间印记，“及时”意味着立即，所以选 C。 3.（单项选择题）以下哪种情况最不适合使用电话订房（ ） A. 客人在机场，急需预订当晚房间 B. 公司为员工预订下周出差房间 C. 旅行社为团队预订一个月后的房间 D. 散客临时更改预订日期 【答案】C 【解析】旅行社为团队预订一个月后的房间，时间相对充裕，更适合使用信函订房或其他可详细说明需求和查看相关资料的订房方式。客人在机场急需当晚房间、公司预订下周房间、散客临时更改日期，时间较紧迫，电话订房更合适，所以选 C。 4.（多项选择题）电话订房的优点包括（ ） A. 方便客人详细描述特殊需求 B. 可随时查询客房实时信息 C. 能与客人进行情感交流，增加客人好感 D. 预订过程高效快捷 E. 可避免因文字误解导致的预订错误 【答案】DE 【解析】电话订房能够直接、迅速、清楚地传递客人订房需求，预订员能够当场回复客人的订房要求，所以预订过程高效快捷；同时通过语音交流可避免因文字误解导致的预订错误。传真订房和信函订房更方便客人详细描述特殊需求；电话订房不一定能随时查询客房实时信息；虽然电话交流可能会有一定情感交流，但不是其主要优点，A、B、C 错误，所以选 DE。 5.（多项选择题）以下哪些因素可能会影响客人选择传真订房而不是电话订房（ ） A. 客人需要发送一些复杂的图表或手写签名的文件 B. 客人希望立即得到回复 C. 客人担心电话沟通中信息记录不准确 D. 客人预订时间非常紧迫 E. 客人所在地区网络信号不好，无法使用网络订房 【答案】AC 【解析】传真订房可传递发送者的真迹，若客人需要发送复杂图表或手写签名文件会选择传真订房；客人担心电话沟通信息记录不准确也会倾向于传真订房这种有书面记录的方式。希望立即得到回复和预订时间紧迫更适合电话订房；网络信号不好与传真订房和电话订房的选择关系不大，B、D、E 错误，所以选 AC。 6.（判断题）电话订房只能用于散客预订，不能用于团体预订。（ ） 【答案】× 【解析】电话订房一般以散客、公司、机关团体使用较多，说明团体也可以使用电话订房，所以该说法错误。 7.（判断题）传真订房的回复只要在当天完成即可，不需要特别注重速度。（ ） 【答案】× 【解析】传真订房回复要迅速准确，不仅仅是当天完成，对速度有一定要求，所以该说法错误。 知识点三 预订的方式（2） 1.（单项选择题）一位客人想要预订明年的度假房间，并希望有一份正式的预订凭证，他应该选择（ ） A. 面谈订房 B. 信函订房 C. 互联网订房 D. 电话订房 【答案】B 【解析】信函订房是一种古老的订房方式，比较正规，如同一份合约，适合预订时间较长的客户，能满足客人有正式预订凭证的需求，所以选 B。面谈订房主要是当面沟通；互联网订房虽常见但相对信函订房不够正式；电话订房也无法提供正式的预订凭证，A、C、D 错误。 2.（单项选择题）互联网订房相比其他订房方式，最大的优势在于（ ） A. 成本低 B. 可以看到房间实景图片 C. 信息传递快、可靠性强且可全球预订 D. 操作简单，老人小孩都能轻松完成 【答案】C 【解析】互联网订房具有信息传递快、可靠性强等特点，并且随着互联网的普及，可以实现全球预订，这是其相比其他订房方式的最大优势。互联网订房成本不一定低；虽然可以看到房间实景图片，但这不是其核心优势；操作简单但也不是绝对的老人小孩都能轻松完成，A、B、D 错误，所以选 C。 3.（单项选择题）面谈订房时，预订员以下哪项工作不是重点（ ） A. 向客人详细介绍饭店的所有设施和服务 B. 了解客人的特殊需求和偏好 C. 解答客人关于预订和入住的疑问 D. 根据客人情况推荐合适的房型和套餐 【答案】A 【解析】面谈订房重点是了解客人需求、解答疑问和推荐房型套餐等，向客人详细介绍饭店所有设施和服务不是面谈订房的重点工作，因为客人可能已经通过其他渠道了解部分信息，且时间有限，应聚焦于与预订相关的内容，所以选 A。 4.（多项选择题）以下哪些是面谈订房的好处（ ） A. 可以直接观察客人的表情和肢体语言，更好地了解客人需求 B. 能够现场展示饭店的宣传资料和房间模型，增强客人预订意愿 C. 方便为客人办理入住手续，节省时间 D. 可以与客人建立更紧密的人际关系，提高客人忠诚度 E. 对于复杂的预订需求，能更有效地沟通和协商 【答案】ABDE 【解析】面谈订房能使预订员观察客人表情和肢体语言了解需求，现场展示宣传资料和房间模型，与客人建立紧密人际关系，对于复杂需求能有效沟通协商。面谈订房主要是预订环节，不能直接办理入住手续，C 错误，所以选 ABDE。 5.（多项选择题）互联网订房平台通常会提供以下哪些功能（ ） A. 酒店房间价格比较 B. 客人评价和推荐 C. 周边旅游景点介绍和攻略 D. 在线客服随时解答疑问 E. 预订后自动生成行程规划 【答案】ABCDE 【解析】互联网订房平台为吸引用户和提供更好的服务，通常会有酒店房间价格比较、客人评价推荐、周边景点介绍攻略、在线客服解答疑问以及预订后自动生成行程规划等功能，所以选 ABCDE。 6.（判断题）信函订房由于回复速度慢，已经逐渐被淘汰，很少有客人使用。（ ） 【答案】× 【解析】虽然信函订房相对其他订房方式回复速度较慢，但对于预订时间较长的客户和特定类型的饭店客人仍有一定的适用性，并没有被淘汰，所以该说法错误。 7.（判断题）只要客人通过互联网订房成功，就一定能顺利入住，不会出现任何问题。（ ） 【答案】× 【解析】互联网订房可能会存在网络故障、信息错误或与饭店系统对接问题等，即使订房成功也可能出现无法顺利入住的情况，所以该说法错误。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$