1.1.1 有机化合物的分类方法（课件）-【化学情境新课堂】2024-2025学年高二化学同步课件与检测（人教版2019选择性必修3）

第一章 有机化合物的结构特点与研究方法 第一节 有机化合物的结构特点 课时1 有机化合物的分类方法 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 知识与技能 1.学生能够理解有机化合物的定义和特点。 2.掌握按照碳骨架和官能团对有机化合物进行分类的方法。 3.能够识别常见的官能团，并能根据官能团判断有机化合物的类别。 过程与方法 情感态度与价值观 1.激发学生对有机化学的学习兴趣，感受有机化学在生活和生产中的重要作用。 2.培养学生严谨的科学态度和合作精神。 1.通过对有机化合物实例的分析和讨论，培养学生的观察能力、思维能力和归纳总结能力。 2.引导学生运用分类的方法研究有机化合物，提高学生解决问题的能力。 1 2 3 教学目标 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 情 境 引 入 有机化学的起源 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） PART 01 有机化合物的 分类方法 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 1.1 有 机 化 合 物 1.概念：有机物是含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。 2. 大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 3. 大多数有机物受热易分解，而且易燃烧 4. 大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低 注意：1. 有机物中均含碳，但不是所有含碳的化合物都是有机物。 有机化合物种类繁多（超过了三千万种），因此需要进行合理分类。 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 1.2 有机化合物的分类 1.依据碳原子组成的分子骨架进行分类，可以得到如下图的分类结果。 脂环化合物：不含苯环的碳环化合物。 芳香族化合物：含一个或多个苯环的有机化合物。 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 课 堂 练 习 1.按碳的骨架分类，下列说法正确的是: (　　) A． 属于链状化合物 B． 属于芳香化合物   C． 属于脂环化合物 D． 属于芳香烃 A 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 观察下列有机化合物的结构，寻找其相同点和不同点。 相同点：都含有C、H元素且部分氢原子被其他原子或原子团取代； 不同点：取代氢原子的其他原子或原子团不同且部分成键方式不同。 烃：只含碳氢两种元素的有机化合物； 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代得到的物质。 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 甲烷中的一个氢原子被羟基所取代得到甲醇： 甲烷常温下为气体，难溶于水，化学性质比较稳定； 甲醇常温下为液体，与水互溶，能与羧酸反应生成酯。 官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团叫官能团。 根据有机化合物分子中的官能团，也可以对有机化合物进行分类。 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 1.2 有机化合物的分类 2.依据有机物中的官能团进行分类，可以得到如下分类结果。 有机化合物类别 官能团名称 官能团结构简式 代表物质 烃 烷烃 —— —— 烯烃 碳碳双键 炔烃 碳碳三键 芳香烃 —— ——  CH2=CH2 CH≡CH  CH4 烷烃和芳香烃均没有官能团，苯环不属于官能团。 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 有机化合物类别 官能团名称 官能团结构简式 代表物质 烃 的衍生物 卤代烃 碳卤键 醇 羟基 酚 羟基 醚 醚键 注意事项：羟基与链烃基，脂环烃或芳香烃侧链上的碳原子相连为醇；羟基与苯环上的碳原子直接相连为酚。 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） —OH(羟基)与OH-的区别 —OH(羟基) OH-(氢氧根) 电子式 电性 稳定性 不带电 带一个单位负电荷 不能单独稳定存在 在溶液或熔化时可稳定存在 知识补充 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 12 有机化合物类别 官能团名称 官能团结构简式 代表物质 烃 的衍生物 醛 醛基 酮 酮羰基 羧酸 羧基 酯 酯基 注意事项：酮羰基中官能团两端均为烃基，醛基中至少一端与H相连；若R为烃基，则为酯，若R为氢原子，则为羧酸。 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 有机化合物类别 官能团名称 官能团结构简式 代表物质 烃 的衍生物 胺 氨基 酰胺 酰胺基 甲胺 乙酰胺 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 小结：官能团与有机化合物的关系 含有相同官能团的有机物不一定是同类物质，如：芳香醇和酚官能团相同，但类别不同； 碳碳双键和碳碳三键决定了烯烃和炔烃的化学性质，是烯烃和炔烃的官能团，苯环、烷基不是官能团； 同一种烃的衍生物可有多个官能团，可相同也可不同，不同的官能团在有机物分子中基本保持各自的性质，但受其他基团的影响也会有所改变，又可表现出特殊性。 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 图中物质所含官能团的名称是 。 课 堂 练 习 2.图中物质含氧官能团的名称是 。 硝基、酯基、酮羰基 羟基、羧基 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） PART 02 有机化合物的 表示方法 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 2.1 有机化合物的表示方法 有机物的表示方法也多种多样，常见的表示方法有六式二构，具体内容如下表所示。 种类 分子式 最简式 电子式 结构式 结构简式 键线式 实例 CH4 乙烷(C2H6)的最简式为CH3 CH3CH3 (正丁烷) 含义 用元素符号表示物质分子组成的式子，可反映一个分子中原子的种类和数目 ①表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子 ②由最简式可求最简式量 用小黑点等记号代替电子，表示原子最外层电子成键情况的式子 ①能反映物质的结构； ②表示分子中原子的结合或排列顺序的式子，但不表示空间结构 将结构式中碳碳单键、碳氢键等短线省略后得到的式子即为结构简式，它比结构式书写简单，比较常用，是结构式的简便写法，着重突出结构特点(官能团) 省略碳、氢元素符号，用线段或折线表示分子中键的连接情况的式子 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 种类 球棍模型 空间填充模型 实例 含义 小球表示原子，小棍表示价键，用于表示分子的空间结构(立体形状) ①用不同体积的小球表示不同大小的原子； ②用于表示分子中各原子的相对大小和结合顺序 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 课 堂 练 习 3.写出下列有机物的键线式或结构简式： CH3 – CH – C = CH – CHO OH CH2CH3 CH3 – CH – C≡C – CH3 CH3 CH3COOCH2CH3 Cl O O = 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） PART 03 有机化合物的 不饱和度 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 3.1 有机化合物的不饱和度 1.概念：不饱和度又称缺氢指数，有机物分子不饱和程度的量化标志。有机物分子与碳原子数目相等的链状烷烃相比较，每减少2个氢原子，则有机物不饱和度增加1，通常用Ω表示。 2.不饱和度的计算 ①从有机物结构计算：链状烷烃(CnH2n+2)为饱和烃， 不饱和度 Ω = 0。 Ω=双键数+三键数×2+单键环数+ …… 一个双键，则Ω=1；②一个三键，则Ω=2；③一个环，则Ω=1 【注】苯环算4个 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 课 堂 练 习 4.计算下列有机物的不饱和度 Ω=1 Ω=2 Ω=5 CH≡CH CH3-C-H O Ω=14 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 3.1 有机化合物的不饱和度 2.不饱和度的计算 ②根据有机物组成计算： 2 Ω = (2n+2) －m （1）烃(CnHm)的不饱和度的计算 【例】苯(C6H6)中含有多少个不饱和度？ 苯的同系物的通式为 。 4 CnH2n-6 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 3.1 有机化合物的不饱和度 2.不饱和度的计算 ②根据有机物组成计算： （2）含氧衍生物(CnHmOx)的不饱和度的计算 2 Ω = (2n+2) －m 即：O原子不影响不饱和度的计算 CH3CH2CH2-OH CH3 - O - CH3 CH3-C-H O Ω=0 Ω=0 Ω=1 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 3.1 有机化合物的不饱和度 2.不饱和度的计算 ②根据有机物组成计算： （3）含卤素衍生物(CnHmClx)的不饱和度的计算 Ω = (2n+2) 2 －(m+x) 卤素只能形成单键；卤素取代H的位置。即：把卤素原子当H处理。 C2H5Cl C3H5Cl C4H4Br2 Ω=0 Ω=1 Ω=2 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 3.1 有机化合物的不饱和度 2.不饱和度的计算 ②根据有机物组成计算： （4）含氮衍生物(CnHmNx)的不饱和度的计算 Ω = (2n+2) 2 －(m-x) 即：多1个N原子就去1个H，分子式改为 CnHm-x (NH)x再计算。 C2H5NH2 C8H11NO2 Ω=0 Ω=4 Ω=4 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 课 堂 练 习 5.请写出下列物质的分子式。 C7H8O5 C8H7NOCl2 C15H20O4 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 课 堂 练 习 6.下图所示有机物不含有的官能团为。 A．酮羰基 B．醚键 C．碳溴键 D．羟基 A 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 课堂小结 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） 高 中 化 学 情 境 新 课 堂 有 机 化 学 基 础（ 2019 人 教 版 ） Lavf58.20.100 $$