精品解析：重庆市开州区文峰教育集团2024-2025学年八年级下学期开学考试生物试题

文峰初中教育集团2025年春季学期 八年级生物学科入学测试 一、选择题：本题共20小题，每小题1分，共20分。 1. 乐乐身体不适，医生给开了肠道驱虫药，以驱除钩虫、蛔虫、鞭虫、蛲虫等肠道寄生虫。这些肠道寄生虫的共同特征是（ ） A. 具有消化腔，有口无肛门 B. 消化器官不发达，营寄生生活 C. 运动器官发达，靠身体的弯曲和伸展运动 D. 生殖器官发达，寄主只限儿童 2. 许多动物的俗名中都有“鱼”，请指出下列动物中真正的鱼类是（　　） ①鲍鱼 ②鲸鱼 ③带鱼 ④章鱼 ⑤鲨鱼 ⑥中华鲟 A. ②④⑤ B. ①②⑤ C. ③⑤⑥ D. ③④⑥ 3. 2024年4月3日，我国大熊猫“福宝”从韩国搭乘飞机回国并抵达成都。6月12日，“福宝”在熊猫中心卧龙神树坪基地正式与公众见面。“福宝”在分类上属于哺乳动物，主要的判断依据是（ ） A. 具有牙齿 B. 具有四肢 C. 用肺呼吸 D. 胎生、哺乳 4. 下列动物类群对应的特征及动物代表搭配不正确的是（　　） 选项 动物类群 对应特征 动物代表 A 腔肠动物 身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门 血吸虫 B 扁形动物 身体呈两侧对称，背腹扁平，有口无肛门 涡虫 C 线虫动物 身体细长，呈圆柱形，体表有角质层，有口有肛门 蛔虫 D． 节肢动物 有外骨骼，身体和附肢都分节 蜻蜓 A. A B. B C. C D. D 5. “弓鱼术”就是用一种比较特殊的绑法，把鱼绑成“弓”字的形状，这么做能让鱼儿离开水后还能多活一天左右的时间，捆绑后的鱼如图。下列有关说法错误的是（ ） A. 鱼被绑成弓形后不能动弹，耗氧量增加 B. 能被绑成弓形是因为鱼体内有脊椎骨构成的脊柱 C. 鱼离开水之后会死的原因是鳃丝相互黏结，与空气接触面积小 D. 把鱼绑成弓形，目的是让鱼鳃张开，使鳃丝接触空气，从而使鱼获得氧气 6. 下列关于动物行为的描述，错误的是（ ） A. 成群的蝗虫、蜜蜂、白蚁、狒狒都具有社会行为 B. 学习行为以遗传因素为基础，使动物适应复杂变化的环境 C. 动物越高等，学习行为越复杂 D. 具有社会行为的动物往往具有一定的组织、明确的分工 7. 褐马鸡是山西省省鸟，与扬子鳄、大熊猫同属于我国特有物种。如图是对这三种动物共同特征的比较归纳（圆圈交叉部分为相同点），下列说法错误的是（ ） A. ①可以表示卵生 B. ②可以表示体表被毛 C. ③可以表示体温恒定 D. ④可以表示体内有脊柱 8. 人体是一个完整的、高度统一的整体，各项生命活动都不是某一个器官或系统独立完成的。请分析图示判断下列说法错误的是（ ） A. 构成这个整体的基本单位是器官 B. 完成运动的过程离不开运动系统 C. 人体内物质的运输依靠循环系统 D. 运动需要的营养物质来自消化系统 9. 在做“小鼠走迷宫获取食物的学习行为”的探究实验时，生物兴趣小组选取处于饥饿状态的小鼠，让其在相同环境条件下多次走相同迷宫，得到如图所示的结果，以下分析正确的是（ ） A. “小鼠走迷宫获取食物”属于先天性行为 B. 小鼠第一次走迷宫的“尝试与错误”次数最少 C. 小鼠一旦学会走迷宫，就不会忘记 D. 小鼠重复走迷宫的次数越多，获取食物所用的时间越短 10. 下列有关动物在生物圈中的作用的叙述，正确的是（　　） ①生态系统的物质循环必须要有消费者的参与 ②蜜蜂采集花粉时，可以帮助植物顺利传粉 ③随意引进某种动物，不会影响生态系统的平衡状态 ④动物采食野果，能帮助植物传播种子 A. ①③ B. ②④ C. ①④ D. ②③ 11. 有性生殖与无性生殖的本质区别是（　　） A. 有无两性生殖细胞的结合 B. 能否形成愈伤组织 C. 能否由母体直接产生新个体 D. 能否直接产生新个体 12. 平菇是一种营养丰富的大型真菌，是能够降低血压、血脂并且增加机体免疫力的食物。下列有关平菇的说法正确的是：（ ） A. 人食用的是平菇的子实体 B. 其营养菌丝深入营养物质内部吸收水和无机盐 C. 细胞内有叶绿体，营养方式是自养 D. 从菌褶散落出的白色粉末是平菇的种子 13. 噬菌体是一类微生物统称，其形态包括蝌蚪形、微球形和丝状等。如图为蝌蚪形噬菌体结构模式图。下列叙述错误的是（ ） A. 只能在电子显微镜下才能观察到图示形态 B. 某些种类的噬菌体可用于治疗烧伤病人的化脓性细菌感染 C. 噬菌体只能在活的细菌细胞内才能进行生命活动 D. 蝌蚪形噬菌体没有成形的细胞核，属于原核生物 14. 在大熊猫、棕熊、荒漠猫、豹和狮 5 种食肉目动物中，大熊猫和棕熊属于熊科动物，其他均是猫科动物，荒漠猫为猫属，豹、狮为豹属。下列说法错误的是（　　） A. 豹和狮间的亲缘关系最近 B. 荒漠猫与豹的亲缘关系比与大熊猫的远 C. 在纲这个分类单位上，上述动物同属于一个纲 D. 大熊猫和棕熊间的共同特征多于大熊猫和荒漠猫间的共同特征 15. 深圳国家基因库是世界上最大的综合基因库，下列有关说法正确的是（ ） A. 每一个生物个体都是一个十分丰富的基因库 B. 生物多样性是指生物种类的多样性 C. 生物种类的多样性实质上是基因的多样性 D. 同种生物，不同个体之间的基因也完全相同 16. 藏羚羊是我国特有物种，它的羊绒比金子还贵重。1986年在藏羚羊栖息地上平均每平方公里有3—5头，而到20世纪90年代初，平均每平方公里仅存0.2头。保护藏羚羊最有效的措施是（ ） A. 加强法制管理 B. 建立自然保护区 C. 建设动物园 D. 加强宣传教育 17. 如图为关节的结构模式图，下列有关说法错误的是（ ） A. ③④⑤共同组成了关节 B. ③内有滑液，可润滑⑤，使关节更加灵活 C. ②损伤后会影响关节的牢固性 D. 关节的活动需要骨骼肌的参与 18. 我国婚姻法规定“禁止近亲结婚”原因是（　　） A. 子代一定会患遗传病 B. 子代患遗传病的几率大大增加 C. 近亲结婚会导致婚配双方患遗传病 D. 近亲结婚无法生育后代 19. 下列变异实例中，属于不遗传变异的是（　　） A. 应用太空育种技术培育的太空椒 B. 通过转基因技术得到的转基因小鼠 C. 被太阳晒出来的古铜色皮肤 D. 通过杂交技术获得的杂交水稻 20. 如图为某生物的体细胞中基因在染色体上的位置示意图。下列相关叙述错误的是（ ） A. A和a控制的是相对性状 B. 若B来自父方，则b来自母方 C. 基因a控制的性状在后代中一定会表达 D. A、a，B、b分别储存着不同的遗传信息 二、非选择题：每空1分，共30分。 21. 下图中是我们学过五种动物，请回答有关问题： （1）A是一种农业害虫，它的体表有_______，可以起保护和支持作用，并能防止水分蒸发。 （2）B生活在水中，体表有_________覆盖，用________呼吸。 （3）C动物用肺呼吸，_______辅助呼吸。E的牙齿有__________的分化。 （4）D身体呈________型与其飞行生活相适应，身体里有发达的气囊与_______相通，起到辅助呼吸的作用。 （5）B和E生活环境差异大，呼吸器官也不相同，但都利于进行气体交换的原因是________。 22. 遗传性聋哑是一种遗传病。李某和妻子均表现正常，其家庭成员性状如下表所示，回答下列问题： 与李某的关系 父亲 母亲 岳父 岳母 儿子 女儿 性状 聋哑 正常 正常 聋哑 正常 聋哑 （1）子代与亲代之间性状不同，这种现象被称为___________；正常和聋哑两种不同的表现形式，在遗传学上称为____________。 （2）人类的遗传病通常是由致病基因引起的，致病基因有显性和隐性的，分析表中的信息可知，该致病基因是________的，判断的依据是李某和妻子都正常，而其女儿患病。 （3）若用A和a分别表示控制该性状的基因，则李某的基因组成是_________，其儿子的基因组成是_________。 （4）李某与妻子再生育一个孩子，他们生一个正常孩子的几率为__________。 （5）人的体细胞中有________ 条染色体。 23. 生物界有许多奇妙的现象值得我们去探索，生物兴趣小组同学选取了多种生物，对这些生物的生殖和发育相关知识进行了探索，回答下列问题：（[ ]中填序号） （1）图甲中M可表示蝗虫、青蛙、家蚕个体发育的起点都是______。 （2）图乙是昆虫发育模式图，若C表示蝗虫的成虫，请写出蝗虫一生的发育过程：______（用字母和箭头表示），其发育过程属于______发育。 （3）图丙所示的鸟卵结构中，胚胎发育的部位是[______]，胚胎发育过程中提供营养的部位是[______]和4。 （4）苹果除了用种子进行繁殖外，还可以用图丁所示的______方式繁殖，这种繁殖方式成功的关键是让①和②的______紧密贴合在一起。 24. 如图代表自然界常见的几种生物，请据图回答问题。 （1）图中A和BCD可分为两大类生物的分类依据是___________。 （2）面包膨大松软，大家都喜欢吃。它的制造离不开图中的__________________（填文字），因为它可将有机物转化为_______气体会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软。 （3）除E外，以上生物在自然界中的作用主要是：①作为分解者，参与_________________；②引起植物和人患病；③与植物共生。 （4）腐乳是我国流传数千年的传统美食，因其口感好、营养丰富，深受人们喜爱。兴趣小组开展实践活动，利用豆腐制作腐乳，流程如下： 毛霉能够利用豆腐中有机物进行生长，其自身产生的酶可将蛋白质分解为多肽和氨基酸，从而使腐乳营养丰富，口味鲜美。从豆腐表面挑起少量毛霉，制作临时装片进行显微观察，上图，可见毛霉主要由__________构成，它可通过A散发出大量的_________来繁殖后代。培养时，甲组用锅盖覆盖，乙组用纱布覆盖，结果甲组毛霉生长状况没有乙组的好，主要是因为甲组____________不足，抑制了毛霉的生长繁殖。在腌制时需要加入食盐，食盐既能析出豆腐中的水分，使豆腐变硬，也能___________________，避免豆腐块腐败变质。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 文峰初中教育集团2025年春季学期 八年级生物学科入学测试 一、选择题：本题共20小题，每小题1分，共20分。 1. 乐乐身体不适，医生给开了肠道驱虫药，以驱除钩虫、蛔虫、鞭虫、蛲虫等肠道寄生虫。这些肠道寄生虫的共同特征是（ ） A. 具有消化腔，有口无肛门 B. 消化器官不发达，营寄生生活 C. 运动器官发达，靠身体的弯曲和伸展运动 D. 生殖器官发达，寄主只限儿童 【答案】B 【解析】 【分析】线形动物的身体细长，呈圆柱形；体表有角质层；有口有肛门。代表动物有：蛔虫、秀丽隐杆线虫、钩虫、丝虫等。 【详解】A．钩虫、蛔虫、鞭虫、蛲虫都属于线形动物，具有消化腔，有口有肛门，故A不符合题意。 B．与寄生生活相适应，肠道寄生虫的营养物质主要是寄生动物体内的消化的食物，所以蛔虫的消化管结构简单，不发达，故B符合题意。 C．蛔虫等寄生虫身体细长且直，前端为口，后端为肛门，体表有角质层，有原体腔，消化道不弯曲，前端为口，后端为肛门，且没有专门的运动器官。它们通常通过身体的蠕动或借助宿主的消化液流动来移动，故C不符合题意。 D．这些肠道寄生虫的生殖器官发达，但寄主不只限儿童、成年人也会感染，故D不符合题意。 故选B。 2. 许多动物的俗名中都有“鱼”，请指出下列动物中真正的鱼类是（　　） ①鲍鱼 ②鲸鱼 ③带鱼 ④章鱼 ⑤鲨鱼 ⑥中华鲟 A. ②④⑤ B. ①②⑤ C. ③⑤⑥ D. ③④⑥ 【答案】C 【解析】 【分析】鱼类的主要特征有：生活在水中，体表常常被有鳞片，用鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动及鳍的协调作用游泳等。 【详解】①④．鲍鱼和章鱼的身体柔软，有外套膜，身体不分节，可区分为头、足、内脏团三部分等，都属于软体动物，不属于鱼类，故①④不符合题意； ②．鲸鱼的体内有膈，牙齿分化，大脑发达，体温基本恒定，胎生、哺乳等，属于哺乳动物，不属于鱼类，故②不符合题意； ③⑤⑥．带鱼、鲨鱼和中华鲟都生活在水中，用鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动及鳍的协调作用游泳等，都属于真正的鱼类，故③⑤⑥符合题意。 故C③⑤⑥符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 3. 2024年4月3日，我国大熊猫“福宝”从韩国搭乘飞机回国并抵达成都。6月12日，“福宝”在熊猫中心卧龙神树坪基地正式与公众见面。“福宝”在分类上属于哺乳动物，主要的判断依据是（ ） A. 具有牙齿 B. 具有四肢 C. 用肺呼吸 D. 胎生、哺乳 【答案】D 【解析】 【分析】哺乳动物的特征：体表被毛，牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，心脏四腔，用肺呼吸，神经系统发达，体腔内有膈，体温恒定，胎生哺乳等。 【详解】哺乳动物的主要特征是胎生和哺乳，它们通过胎盘在母体内发育并通过母乳喂养幼崽。具有牙齿、四肢和用肺呼吸并不特有于哺乳动物，因为其他动物也具有这些特征。大熊猫“福宝”由于具备胎生和哺乳的特征，因而被分类为哺乳动物。故D正确，ABC错误。 故选D。 4. 下列动物类群对应的特征及动物代表搭配不正确的是（　　） 选项 动物类群 对应特征 动物代表 A 腔肠动物 身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门 血吸虫 B 扁形动物 身体呈两侧对称，背腹扁平，有口无肛门 涡虫 C 线虫动物 身体细长，呈圆柱形，体表有角质层，有口有肛门 蛔虫 D． 节肢动物 有外骨骼，身体和附肢都分节 蜻蜓 A. A B. B C. C D. D 【答案】A 【解析】 【分析】（1）腔肠动物的主要特征：身体呈辐射对称，体表有刺细胞；有口无肛门。代表动物有：海葵、海蜇、珊瑚虫、水螅等。 （2）扁形动物的主要特征：身体呈两侧对称，背腹扁平；有口无肛门。代表动物有：华枝睾吸虫、血吸虫、绦虫、涡虫等。 （3）线虫动物的主要特征：身体细长，呈圆柱形，体表有角质层，有口有肛门。 （4）节肢动物的主要特征：体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节。代表动物有：各种昆虫、甲壳动物、蜘蛛、蜈蚣等。 【详解】A．血吸虫身体背腹扁平、左右对称 （两侧对称），属于扁形动物，A错误。 B．涡虫身体呈两侧对称，背腹扁平，有口无肛门，属于扁形动物，B正确。 C．蛔虫身体细长，呈圆柱形，体表有角质层，有口有肛门，属于线形动物，C正确。 D．蜻蜓有外骨骼，身体和附肢都分节，属于节肢动物，D正确。 故选A。 5. “弓鱼术”就是用一种比较特殊的绑法，把鱼绑成“弓”字的形状，这么做能让鱼儿离开水后还能多活一天左右的时间，捆绑后的鱼如图。下列有关说法错误的是（ ） A. 鱼被绑成弓形后不能动弹，耗氧量增加 B. 能被绑成弓形是因为鱼体内有脊椎骨构成的脊柱 C. 鱼离开水之后会死的原因是鳃丝相互黏结，与空气接触面积小 D. 把鱼绑成弓形，目的是让鱼鳃张开，使鳃丝接触空气，从而使鱼获得氧气 【答案】A 【解析】 【分析】鱼类的特征有：终生生活在水中，身体可分为头部、躯干部、尾部三个部分；体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力；用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动。 【详解】A．鱼的首尾固定后，身体会紧绷地弯曲起来，使鱼无法剧烈活动，从而会降低鱼的能量的消耗，进而延长鱼的存活时间，A错误。 B．鱼类作为脊椎动物，其体内有由脊椎骨构成的脊柱，这使得它们能够保持一定的体型和姿态，包括被绑成弓形，B正确。 C．鱼离开水之后丝相互黏结，与空气接触面积大大降低，会缺氧而死，C正确。 D．将鱼绑成弓形可以使鱼的鳃张开，鳃丝能够接触到空气中的氧气，从而使鱼得到额外的氧气供应。这样鱼能够在离开水的情况下，短时间内存活，D正确。 故选A。 6. 下列关于动物行为的描述，错误的是（ ） A. 成群的蝗虫、蜜蜂、白蚁、狒狒都具有社会行为 B. 学习行为以遗传因素为基础，使动物适应复杂变化的环境 C. 动物越高等，学习行为越复杂 D. 具有社会行为的动物往往具有一定的组织、明确的分工 【答案】A 【解析】 【分析】从动物的行为的目的来看，动物的行为分为：觅食行为、繁殖行为、防御行为、攻击行为、迁徙行为、社会行为等。 【详解】A．社会行为通常指的是动物群体内形成了一定的组织，成员之间有明确分工，有的高等动物还形成等级。蜜蜂、白蚁等昆虫群体内确实存在明确的分工和合作，可以视为具有社会行为。然而，狒狒作为灵长类动物，其社会行为更为复杂，不仅存在分工和合作，还有等级制度，然而蝗虫只是群体生活，无组织分工，故A符合题意。 B．学习行为是动物在遗传因素的基础上，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为。这种行为使动物能够更好地适应复杂多变的环境，提高生存能力，故B不符合题意。 C．动物越高等，其神经系统和大脑越发达，学习能力也就越强。因此，高等动物能够学习更复杂的行为，以适应更复杂的环境，故C不符合题意。 D．具有社会行为的动物，如蜜蜂、白蚁等，群体内往往存在明确的分工和合作，有的还形成了一定的组织。这种组织性和分工合作是社会行为的重要特征，故D不符合题意。 故选A。 7. 褐马鸡是山西省省鸟，与扬子鳄、大熊猫同属于我国特有物种。如图是对这三种动物共同特征的比较归纳（圆圈交叉部分为相同点），下列说法错误的是（ ） A. ①可以表示卵生 B. ②可以表示体表被毛 C. ③可以表示体温恒定 D. ④可以表示体内有脊柱 【答案】B 【解析】 【分析】根据动物体内有无脊柱，把动物分成脊椎动物和无脊椎动物，腔肠动物、扁形动物、环节动物、节肢动物、线形动物身体中无脊柱，是无脊椎动物。鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类等的体内有脊柱，属于脊椎动物。图中褐马鸡属于鸟类，扬子鳄属于爬行类，大熊猫属于哺乳类。 【详解】A．卵生是指动物通过产卵的方式繁殖后代，卵在体外孵化成幼体。褐马鸡作为鸟类，是通过产卵繁殖的；扬子鳄作为爬行动物，也是卵生，A正确。 B．体表被毛是哺乳动物的一个显著特征，但扬子鳄作为爬行动物，其体表通常有鳞片或甲壳，也不是被毛，B错误。 C．体温恒定是鸟类和哺乳动物共有的特征，它们都属于恒温动物，能够保持相对稳定的体温，不受外界环境温度的显著影响，C正确。 D．体内有脊柱是这三种动物共有的特征，它们都属于脊椎动物，D正确。 故选B。 8. 人体是一个完整的、高度统一的整体，各项生命活动都不是某一个器官或系统独立完成的。请分析图示判断下列说法错误的是（ ） A. 构成这个整体的基本单位是器官 B. 完成运动的过程离不开运动系统 C. 人体内物质的运输依靠循环系统 D. 运动需要的营养物质来自消化系统 【答案】A 【解析】 【分析】人体由八大系统组成，组成人体的八大系统，各有其功能，整个人体再通过神经系统和内分泌系统的调节，相互配合，共同完成人体的各项生理活动，从而使人体成为一个统一的整体。 【详解】A．细胞是人体结构和功能基本单位，而不是器官。器官是由多种组织构成的，能行使特定功能的结构，如心脏、肝脏等。细胞通过分裂、分化和相互连接，形成组织，进而构成器官和系统，故A符合题意。 B．运动系统主要由骨骼和肌肉组成，它们协同工作使人体能够完成各种动作。骨骼提供支撑和保护，肌肉则通过收缩和放松来产生力量和运动，故B不符合题意。 C．循环系统包括心脏、血液和血管，它们负责将血液（携带氧气、营养物质、激素等）输送到全身各部位，并将废物和二氧化碳带回肺部和肾脏进行排泄，故C不符合题意。 D．化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官，它们共同将食物分解为小分子营养物质（如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等），并通过血液输送到全身各部位供细胞利用，故D不符合题意。 故选A。 9. 在做“小鼠走迷宫获取食物的学习行为”的探究实验时，生物兴趣小组选取处于饥饿状态的小鼠，让其在相同环境条件下多次走相同迷宫，得到如图所示的结果，以下分析正确的是（ ） A. “小鼠走迷宫获取食物”属于先天性行为 B. 小鼠第一次走迷宫的“尝试与错误”次数最少 C. 小鼠一旦学会走迷宫，就不会忘记 D. 小鼠重复走迷宫的次数越多，获取食物所用的时间越短 【答案】D 【解析】 【分析】动物行为根据获得的途径分为先天性行为和学习行为，先天性行为是生来就有的、由遗传物质决定的行为。学习行为是动物在后天的学习和经验中获得的行为，动物越高等，学习行为越复杂，适应复杂多变的环境的能力越强。 【详解】A．“小鼠学走迷宫获取食物" ，是动物出生后，通过生活经验和学习建立起来的行为，因此属于学习行为，故A错误。 B．观察图可知，小鼠第一次实验的“尝试与错误”时间最长，次数最多，故B错误。 C．学习行为是动物出生后在动物成长过程中逐渐建立起来的，这种行为会消失。因此小鼠一旦学会走迷宫，如果不强化，就会忘记，故C错误。 D．从图中分析可知，小鼠重复走迷宫的次数越多，走迷宫所用的时间越短，即获取食物所用的时间越短，故D正确。 故选D。 10. 下列有关动物在生物圈中的作用的叙述，正确的是（　　） ①生态系统的物质循环必须要有消费者的参与 ②蜜蜂采集花粉时，可以帮助植物顺利传粉 ③随意引进某种动物，不会影响生态系统的平衡状态 ④动物采食野果，能帮助植物传播种子 A. ①③ B. ②④ C. ①④ D. ②③ 【答案】B 【解析】 【分析】动物在生物圈中的作用有：维持自然界中生态平衡，促进生态系统的物质循环，帮助植物传粉、传播种子等。 【详解】①物质循环是指在生态系统中，各种物质沿特定的途径从环境到生物体，再从生物体到环境并再次被生物体吸收利用的循环变化过程。生态系统的消费者主要是动物，虽然动物能够促进生态系统的物质循环，但并不是没有动物（消费者），生态系统的物质循环就无法进行，细菌和真菌等分解者也能参与物质循环，并且对物质循环起着非常重要的作用，故①错误； ②动物能够帮助植物进行传粉。蜜蜂在采集花蜜过程中，会不断地从一朵花飞到另一朵花上，从而帮助植物顺利完成传粉过程，这对于植物的繁衍是非常重要的，故②正确； ③外来物种入侵是生物多样性面临威胁的原因之一。如果盲目而随意引进某种动物，可能会因为缺乏天敌而大量繁殖，对本地生物物种构成威胁，从而破坏生态平衡，故③错误； ④动物能够帮助植物传播种子。许多动物在采食野果的过程中，种子不会在体内被消化分解，而是随着粪便排出体外，从而帮助植物传播种子，这对于植物的扩散和种群的繁衍是非常重要的，故④正确。 故B②④正确，ACD错误。 故选B。 11. 有性生殖与无性生殖的本质区别是（　　） A. 有无两性生殖细胞的结合 B. 能否形成愈伤组织 C. 能否由母体直接产生新个体 D. 能否直接产生新个体 【答案】A 【解析】 【分析】有无两性生殖细胞的结合是无性生殖与有性生殖的本质区别。 【详解】有性生殖指的是两性生殖细胞精子和卵细胞结合形成受精卵，由受精卵发育成新个体的过程。无性生殖指的是不需要经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的过程，所以有无两性生殖细胞的结合是无性生殖与有性生殖的本质区别。 故选A。 【点睛】解答本题的关键是准确理解有性生殖和无性生殖。 12. 平菇是一种营养丰富的大型真菌，是能够降低血压、血脂并且增加机体免疫力的食物。下列有关平菇的说法正确的是：（ ） A. 人食用的是平菇的子实体 B. 其营养菌丝深入营养物质内部吸收水和无机盐 C. 细胞内有叶绿体，营养方式是自养 D. 从菌褶散落出的白色粉末是平菇的种子 【答案】A 【解析】 【分析】平菇属于真菌，真菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养。 【详解】A．平菇可供食用的部分是子实体，子实体较大，一般由菌盖、菌柄等部分组成，人们通常食用的就是平菇的子实体部分，A正确。 B．平菇的地下菌丝主要起吸收营养物质的作用。地下菌丝可以从土壤等环境中吸收水分和有机物，为平菇的生长和发育提供所需的养分，B错误。 C．平菇属于真菌，真菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活，营养方式是异养。而自养生物能够利用无机物合成自身所需的有机物，一般具有叶绿体等结构，平菇不具备这些特点，C错误。 D．从菌褶散落出的白色粉末是孢子。孢子是平菇等真菌的繁殖细胞，成熟后从菌褶处散落出来，在适宜的环境条件下可以萌发形成新的菌丝体，进而生长发育成新的平菇个体，D错误。 故选A。 13. 噬菌体是一类微生物的统称，其形态包括蝌蚪形、微球形和丝状等。如图为蝌蚪形噬菌体结构模式图。下列叙述错误的是（ ） A. 只能在电子显微镜下才能观察到图示形态 B. 某些种类的噬菌体可用于治疗烧伤病人的化脓性细菌感染 C. 噬菌体只能在活的细菌细胞内才能进行生命活动 D. 蝌蚪形噬菌体没有成形的细胞核，属于原核生物 【答案】D 【解析】 【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成病毒颗粒，失去生命活动。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。 【详解】A．噬菌体是病毒的一种，其大小远小于普通光学显微镜的分辨率，因此只能在电子显微镜下才能观察到其形态，A正确。 B．某些种类的噬菌体具有特异性地感染并杀死某些细菌的能力，因此可以被用于治疗由这些细菌引起的感染，包括烧伤病人的化脓性细菌感染，B正确。 C．噬菌体是病毒，它们没有自己的代谢和复制机制，必须寄生在活的细菌细胞内，利用细菌的物质来进行复制和增殖，C正确。 D．蝌蚪形噬菌体是病毒，不是原核生物也不是真核生物。原核生物和真核生物都是细胞生物，而病毒是由蛋白质和核酸组成的非细胞生物，D错误。 故选D。 14. 在大熊猫、棕熊、荒漠猫、豹和狮 5 种食肉目动物中，大熊猫和棕熊属于熊科动物，其他均是猫科动物，荒漠猫为猫属，豹、狮为豹属。下列说法错误的是（　　） A. 豹和狮间的亲缘关系最近 B. 荒漠猫与豹的亲缘关系比与大熊猫的远 C. 在纲这个分类单位上，上述动物同属于一个纲 D. 大熊猫和棕熊间的共同特征多于大熊猫和荒漠猫间的共同特征 【答案】B 【解析】 【分析】生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。分类单位越大，生物的相似程度越少，共同特征就越少，生物的亲缘关系就越远；分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，生物的亲缘关系就越近。 【详解】A．豹和狮都属于豹属，因此亲缘关系最近，A正确。 B．荒漠猫与豹的亲缘关系比与大熊猫的亲缘关系近，因为荒漠猫和豹都是猫科动物，而大熊猫是熊科动物，B错误。 C．纲这个分类单位指的是哺乳纲，上述动物都是哺乳纲的动物，C正确。 D．生物共同的分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，生物的亲缘关系就越近。结合题干和表格信息可知，大熊猫和棕熊同属于熊科动物；大熊猫和荒漠猫同属于食肉目动物。目大于科，因此熊猫和棕熊间的共同特征多于大熊猫和荒漠猫间的共同特征，D正确。 故选B。 15. 深圳国家基因库是世界上最大的综合基因库，下列有关说法正确的是（ ） A. 每一个生物个体都是一个十分丰富的基因库 B. 生物多样性是指生物种类的多样性 C. 生物种类的多样性实质上是基因的多样性 D. 同种生物，不同个体之间的基因也完全相同 【答案】C 【解析】 【分析】生物的多样性包括基因的多样性、生物种类的多样性、生态系统的多样性。 【详解】A．每种生物的个体基因组成是有差别的，一个物种就是一个基因库，即每一种生物都是一个十分丰富的基因库，故A错误。 B．生物的多样性包括基因的多样性、生物种类的多样性、生态系统的多样性，故B错误。 C．每个物种都是一个独特的基因库。生物种类的多样性是由基因的多样性决定的，所以其实质就是基因多样性，故C正确。 D．生物的各种性状都是由基因控制的，同种生物如野生水稻和栽培水稻之间基因也有差别，故D错误。 故选C。 16. 藏羚羊是我国特有物种，它的羊绒比金子还贵重。1986年在藏羚羊栖息地上平均每平方公里有3—5头，而到20世纪90年代初，平均每平方公里仅存0.2头。保护藏羚羊最有效的措施是（ ） A. 加强法制管理 B. 建立自然保护区 C. 建设动物园 D. 加强宣传教育 【答案】B 【解析】 【分析】保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区，建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理；除了建立自然保护区之外，人们还把把濒危物种迁出原地，移入动物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理；此外还建立了种质库，以保护珍贵的遗传资源；另外为保护生物的多样性，我国相继颁布了《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国森林法》、《中华人民共和国野生动物保护法》、《中国自然保护纲要》等法律；相关的法律中明确规定禁止捕猎濒危动物。这些措施对于我国生物多样性的保护起到了重要的作用。 【详解】A．虽然法制管理对于保护野生动物至关重要，它可以提供法律层面的保障和处罚违法行为的依据，但它更多的是起到一个约束和监管的作用，而不是直接保护藏羚羊的栖息地和环境，故A不符合题意。 B．自然保护区是为了保护特定的生物多样性和生态系统而划定的区域，它可以在很大程度上减少人类活动对野生动植物的干扰和破坏，为它们提供一个相对封闭且受保护的自然环境。对于藏羚羊这种濒危物种来说，建立自然保护区可以直接保护它们的栖息地，减少偷猎和非法贸易的风险，是保护藏羚羊最有效的措施之一，故B符合题意。 C．动物园虽然可以展示和保护一些珍稀动物，但它们通常是在人工环境下饲养的，与自然环境相比存在很大的差异。此外，动物园的容纳量有限，无法为所有珍稀物种提供保护，故C不符合题意。 D．宣传教育可以提高公众对野生动物保护的认识和意识，但它更多地是一个长期和间接的过程。虽然宣传教育对于培养公众的环保意识和责任感非常重要，但它并不能直接使藏羚羊的栖息地免受破坏的威胁，故D不符合题意。 故选B。 17. 如图为关节的结构模式图，下列有关说法错误的是（ ） A. ③④⑤共同组成了关节 B. ③内有滑液，可润滑⑤，使关节更加灵活 C. ②损伤后会影响关节的牢固性 D. 关节的活动需要骨骼肌的参与 【答案】A 【解析】 【分析】图中所示结构名称：①关节头，④关节窝，两者构成关节面，②关节囊，③关节腔，⑤关节软骨。 【详解】A．关节由②关节囊，③关节腔和关节面组成，关节面包括①关节头，④关节窝，故A错误。 B．⑤关节腔内有关节囊分泌的滑液，可润滑⑤关节软骨，使关节更灵活，故B正确。 C．②关节囊包裹着关节，使关节更牢固，②损伤后会影响关节的牢固性，故C正确。 D．关节的运动需要骨骼肌的牵拉，故D正确。 故选A 18. 我国婚姻法规定“禁止近亲结婚”的原因是（　　） A. 子代一定会患遗传病 B. 子代患遗传病的几率大大增加 C. 近亲结婚会导致婚配双方患遗传病 D. 近亲结婚无法生育后代 【答案】B 【解析】 【分析】近亲是指直系血亲和三代以内的旁系血亲，我国婚姻法已明确规定：禁止直系血亲和三代以内的旁系血亲结婚。血缘关系越近，遗传基因越相近，近亲携带相同隐性致病基因的可能更大。 【详解】禁止近亲婚结婚的原因是近亲带有相同隐性遗传致病基因的可能性较大，近亲结婚所生的孩子患有遗传病的几率大大增加。如近亲结婚时所生的子女中，单基因隐性遗传病的发病率比非近亲结婚要高出7.8～62.5倍；先天畸形及死产的机率比一般群体要高3～4倍。孩子智力下降，并患有许多先天性疾病如先天愚型病，其危害十分显著。因此禁止近亲结婚的的原因是亲缘关系越近，遗传基因越相近，近亲结婚后代患隐性遗传病的几率大大增加，故B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 19. 下列变异实例中，属于不遗传变异的是（　　） A. 应用太空育种技术培育的太空椒 B. 通过转基因技术得到的转基因小鼠 C. 被太阳晒出来的古铜色皮肤 D. 通过杂交技术获得的杂交水稻 【答案】C 【解析】 【分析】生物的变异是由于遗传物质发生改变引起的，这种变异能遗传给下一代，称为可遗传的变异。生物的变异是由于环境条件引起的，遗传物质没有发生改变，这种变异一般不能遗传给下一代，称为不可遗传的变异。 【详解】ABD．应用太空育种技术培育出的太空椒、通过转基因技术得到的转基因小鼠、通过杂交技术获得的杂交水稻，都是由于遗传物质发生改变引起的，这种变异能遗传给下一代，称为可遗传的变异，ABD不符合题意。 C．被太阳晒出来的古铜色皮肤，是由于环境作用引起的变异，遗传物质没有发生改变，这种变异不能遗传给下一代，属于不可遗传的变异，C符合题意。 故选C。 20. 如图为某生物的体细胞中基因在染色体上的位置示意图。下列相关叙述错误的是（ ） A. A和a控制的是相对性状 B. 若B来自父方，则b来自母方 C. 基因a控制的性状在后代中一定会表达 D. A、a，B、b分别储存着不同的遗传信息 【答案】C 【解析】 【分析】体细胞中染色体是成对存在的，在形成精子和卵细胞时体细胞染色体都要减少一半。每对染色体中各有一条进入精子和卵细胞。当精子和卵细胞结合形成受精卵时，染色体又恢复到原来的水平，每一对染色体，都是一条来自父方，一条来自母方。 【详解】A．一般情况下，一对等位基因控制一对相对性状，有时一对等位基因影响多对相对性状或一对相对性状受多对等位基因的控制，A和a是等位基因，控制相对性状，A正确。 B．通常在体细胞中，成对的染色体，一条来自父方，另一条来自母方，因此若B来自父方，则b来自母方，B正确。 C．基因a控制的性状是否在后代中表达，取决于a的显隐性及其遗传基因组合情况，不能确定一定会在后代中表达，C错误。 D．基因是有遗传效应的DNA片段，不同的基因储存着不同的遗传信息。因此，染色体上的A、a、B、b分别储存着不同的遗传信息，D正确。 故选C。 二、非选择题：每空1分，共30分。 21. 下图中是我们学过的五种动物，请回答有关问题： （1）A是一种农业害虫，它的体表有_______，可以起保护和支持作用，并能防止水分蒸发。 （2）B生活在水中，体表有_________覆盖，用________呼吸。 （3）C动物用肺呼吸，_______辅助呼吸。E的牙齿有__________的分化。 （4）D身体呈________型与其飞行生活相适应，身体里有发达的气囊与_______相通，起到辅助呼吸的作用。 （5）B和E生活环境差异大，呼吸器官也不相同，但都利于进行气体交换的原因是________。 【答案】（1）外骨骼 （2） ①. 鳞片 ②. 鳃 （3） ①. 皮肤 ②. 门齿和臼齿 （4） ①. 流线 ②. 肺 （5）都密布毛细血管 【解析】 【分析】图中：A蝗虫属于昆虫类（节肢动物）；B鲫鱼属于鱼类；C青蛙属于两栖类动物；D家鸽属于鸟类；E家兔属于哺乳动物。 【小问1详解】 A蝗虫主要以禾本科农作物为食，是一种农业害虫；属于昆虫，身体分头、胸、腹三部分，体表具有外骨骼，坚韧的外骨骼既保护和支持了内部结构，又能有效的防止体内水分蒸发，这是节肢动物适应干旱陆地生活的重要原因。 【小问2详解】 B是鱼类，生活在水中；体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。 【小问3详解】 C青蛙是两栖动物的代表，成体既能在水中生活，也能在陆上生活，用肺呼吸，肺不发达其皮肤裸露而湿润且能分泌黏液，皮肤里密布毛细血管无鳞片，毛发等皮肤衍生物，黏液腺丰富，具有辅助呼吸功能。E家兔属于哺乳动物，牙齿有门齿和臼齿的分化，与其草食性相适应。 【小问4详解】 D鸟类，身体通常呈流线型，这种体型有助于减少飞行时的空气阻力，提高飞行效率。鸟类体内有发达的气囊与肺相通，这些气囊在鸟类呼吸时起到储存空气和辅助呼吸的作用，使鸟类能够更高效地进行氧气和二氧化碳的交换。 【小问5详解】 B鲫鱼用鳃呼吸，鳃主要的结构是鳃丝，鳃丝内有大量的毛细血管，有利于进行气体交换。E家兔属于哺乳动物，用肺呼吸，肺由大量的肺泡组成，肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，有利于进行气体交换。故B和E生活环境差异大，呼吸器官也不相同，但都利于进行气体交换的原因是都密布毛细血管。 22. 遗传性聋哑是一种遗传病。李某和妻子均表现正常，其家庭成员性状如下表所示，回答下列问题： 与李某的关系 父亲 母亲 岳父 岳母 儿子 女儿 性状 聋哑 正常 正常 聋哑 正常 聋哑 （1）子代与亲代之间的性状不同，这种现象被称为___________；正常和聋哑两种不同的表现形式，在遗传学上称为____________。 （2）人类的遗传病通常是由致病基因引起的，致病基因有显性和隐性的，分析表中的信息可知，该致病基因是________的，判断的依据是李某和妻子都正常，而其女儿患病。 （3）若用A和a分别表示控制该性状的基因，则李某的基因组成是_________，其儿子的基因组成是_________。 （4）李某与妻子再生育一个孩子，他们生一个正常孩子的几率为__________。 （5）人的体细胞中有________ 条染色体。 【答案】（1） ①. 变异 ②. 相对性状 （2）隐性 （3） ①. Aa ②. AA或Aa （4）3/4####75% （5）46 【解析】 【分析】（1）生物的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。 （2）在一对相对性状的遗传过程中，子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的性状是显性性状。 （3）遗传是指亲子间相似性；变异是指亲子代和子代个体间的差异。生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状。 【小问1详解】 遗传：是指亲子间的相似性。 变异：是指亲子代和子代个体间的差异。遗传学家把同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状。子代与亲代之间的性状不同，这是亲子代间的差异，这种现象被称为变异。听觉的正常和聋哑是两种不同的表现形式，在遗传学上称为相对性状。 【小问2详解】 在一对相对性状的遗传过程中，子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的基因组成是杂合体。所以，李某和其妻子均表现正常，但却生出一个聋哑女儿，新出现的聋哑性状是隐性性状，致病基因为隐性基因。 【小问3详解】 李某和其妻子均表现正常，但却生出一个聋哑女儿，新出现的聋哑性状是隐性性状，基因组成为aa，致病基因分别由父母提供，父母均表现正常，所以李某和他的妻子都是杂合子Aa，子代的基因组成有三种：AA，Aa，aa。其儿子表现正常，基因组成可能是AA或Aa。遗传图解如下： 【小问4详解】 由（3）的遗传图解可知，李某与妻子再生育一个孩子，他们生一个正常孩子的几率为75%。 【小问5详解】 男、女体细胞中都有23对（即46条）染色体，有22对染色体的形态、大小男女的基本相同，其中有一对染色体在形态、大小上存在着明显差异，这对染色体与人的性别决定有关，称为性染色体。 23. 生物界有许多奇妙的现象值得我们去探索，生物兴趣小组同学选取了多种生物，对这些生物的生殖和发育相关知识进行了探索，回答下列问题：（[ ]中填序号） （1）图甲中M可表示蝗虫、青蛙、家蚕个体发育的起点都是______。 （2）图乙是昆虫发育模式图，若C表示蝗虫的成虫，请写出蝗虫一生的发育过程：______（用字母和箭头表示），其发育过程属于______发育。 （3）图丙所示的鸟卵结构中，胚胎发育的部位是[______]，胚胎发育过程中提供营养的部位是[______]和4。 （4）苹果除了用种子进行繁殖外，还可以用图丁所示的______方式繁殖，这种繁殖方式成功的关键是让①和②的______紧密贴合在一起。 【答案】（1）受精卵 （2） ①. D→A→C ②. 不完全变态 （3） ①. 2 ②. 3 （4） ①. 嫁接 ②. 形成层 【解析】 【分析】图丙中，1是卵壳，2是胚盘，3是卵黄，4是卵白。 丁图是嫁接，①是接穗，②是砧木。 【小问1详解】 蝗虫、青蛙、家蚕都是有性生殖，因此个体发育的起点M都是受精卵。 【小问2详解】 图乙是昆虫发育模式图，若C表示蝗虫的成虫，蝗虫属于不完全变态发育，如果A表示受精卵，则蝗虫经历的时期是：A受精卵→B幼虫（若虫）→ C成虫，那么完全变态发育的昆虫经历的时期就是：A受精卵→B幼虫→ C蛹→ D成虫。由此可见，A不可能是受精卵，则D应该是受精卵。因此，蝗虫的发育经过D受精卵→A幼虫（若虫）→ C成虫三个时期，属于不完全变态发育。 【小问3详解】 图丙所示鸟卵的结构中，2胚盘中含有细胞核，是胚胎发育的部位。4卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分的功能；3卵黄含有丰富的营养物质，其为胚胎发育提供主要的营养。 【小问4详解】 苹果除了用种子进行繁殖外，还可以用图丁所示的嫁接方式繁殖，嫁接没有经过两性生殖细胞结合，属于无性生殖，能够保持母本的优良性状，该方式成功的关键是使①接穗和②砧木的形成层紧密结合。 24. 如图代表自然界常见的几种生物，请据图回答问题。 （1）图中A和BCD可分为两大类生物的分类依据是___________。 （2）面包膨大松软，大家都喜欢吃。它的制造离不开图中的__________________（填文字），因为它可将有机物转化为_______气体会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软。 （3）除E外，以上生物在自然界中的作用主要是：①作为分解者，参与_________________；②引起植物和人患病；③与植物共生。 （4）腐乳是我国流传数千年的传统美食，因其口感好、营养丰富，深受人们喜爱。兴趣小组开展实践活动，利用豆腐制作腐乳，流程如下： 毛霉能够利用豆腐中的有机物进行生长，其自身产生的酶可将蛋白质分解为多肽和氨基酸，从而使腐乳营养丰富，口味鲜美。从豆腐表面挑起少量毛霉，制作临时装片进行显微观察，上图，可见毛霉主要由__________构成，它可通过A散发出大量的_________来繁殖后代。培养时，甲组用锅盖覆盖，乙组用纱布覆盖，结果甲组毛霉生长状况没有乙组的好，主要是因为甲组____________不足，抑制了毛霉的生长繁殖。在腌制时需要加入食盐，食盐既能析出豆腐中的水分，使豆腐变硬，也能___________________，避免豆腐块腐败变质。 【答案】（1）有无成形的细胞核 （2） ①. 酵母菌 ②. 二氧化碳 （3）物质循环 （4） ①. 菌丝 ②. 孢子 ③. 氧气 ④. 抑制杂菌生长 【解析】 【分析】（1）腐乳的发酵在多种微生物的协同作用下进行，其中起主要作用的是毛霉，它是一种丝状真菌，新陈代谢类型是异养需氧型。毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸。 （2）图中：A细菌，B青霉，C蘑菇，D酵母菌，E病毒。第（4）问图中A为孢子囊。 【小问1详解】 图中A是细菌；B青霉，C蘑菇，D酵母菌都属于真菌；细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此，图中A和BCD可分为两大类生物的分类依据是是否有成形的细胞核。 【小问2详解】 D是酵母菌，制作面包时，需要在面粉里加一些酵母菌，其原因是酵母菌能将葡萄糖发酵产生二氧化碳，而二氧化碳遇热膨胀，使面包就会暄软。 【小问3详解】 除病毒外，细菌和真菌等微生物在自然界中的作用主要是，①作为分解者，能够分解动植物的遗体、排泄物和有机废弃物，将复杂的有机物分解为简单的无机物，如二氧化碳、水和无机盐等。这一过程促进了自然界中的物质循环，使营养物质能够重新被植物吸收利用，维持生态系统的平衡。②引起植物、动物和人类的疾病。例如，细菌、真菌和病毒等病原体能够感染宿主，导致疾病的发生和传播。③与植物、动物等生物形成共生关系。例如，根瘤菌与豆科植物共生，能够固定大气中的氮，为植物提供氮源；菌根真菌与植物根系共生，帮助植物吸收水分和矿物质。 【小问4详解】 毛霉主要由菌丝构成，它通过菌丝顶端的孢子囊（图中A所指）散发出大量的孢子来繁殖后代；孢子是一种生殖细胞，成熟以后从孢子囊中散放出来，如果落在温暖潮湿的地方，就会萌发和生长。 结合上述分析可知，毛霉是需氧型。因此，培养时，甲组用锅盖盖住蒸笼，乙组用纱布盖住蒸笼，结果甲组没有乙组的毛霉生长状况好，这是因为甲组氧气不足，抑制了毛霉的生长繁殖。 腐乳制作的过程中，豆腐块与盐的质量分数比为5：1，盐的作用有：①析出水分，使豆腐块变硬，防止酥烂；②抑制微生物的生长，防止杂菌污染或抑制有害微生物生长，避免腐乳腐败变质；③浸提毛霉菌丝上的蛋白酶；④给腐乳以必要的盐味。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$