专题6 生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质【单元卷·考点卷】-2024-2025学年高二化学单元速记·巧练（苏教版2019选择性必修3）

专题6 生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质 考点概览 考点1 糖类的性质与作用 考点2 油脂的结构与性质 考点3 蛋白质的性质 考点过关 考点1：糖类的性质与作用 1．下列关于糖类的叙述正确的是 A．都能发生水解反应 B．都是天然有机高分子 C．都能发生银镜反应 D．都含C、H、O三种元素 2．葡萄糖分子中的醛基可以与分子内的羟基作用，形成两种六元环状结构。常温下水溶液中存在链状和环状结构葡萄糖之间的平衡，各种葡萄糖结构及其所占百分含量如下图所示，已知各种葡萄糖结构中链状结构的熵（S）最大，两种环状结构的熵（S）相近。下列说法错误的是 A．水溶液中的葡萄糖绝大部分为环状结构 B． C．三种结构中，-D-吡喃葡萄糖的焓（H）最小 D．葡萄糖由链状结构转化为环状结构是醛基和6号碳原子上羟基作用的结果 3．蔗糖及其水解产物均为旋光性物质，但旋光能力不同(“+”表示右旋，“-”表示左旋)，可利用体系在反应过程中旋光度的变化来衡量反应进程。若反应时间为0、、时溶液的旋光度分别用、、表示，配制一定初始浓度的蔗糖水溶液，同一温度下与不同浓度的和混合，测定反应体系的旋光度值随时间变化如下图所示。下列说法不正确的是 A．当体系旋光度不再变化时，水解反应达平衡状态 B．与相比，同浓度的会使反应活化能更低 C．浓度越大越有利于蔗糖水解 D．平衡后加水稀释，增大 4．某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是 A．蔗糖尚未水解 B．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 C．加热时间不够 D．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸 5．某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制的Cu(OH)2并加热煮沸，无砖红色沉淀生成，下列解释正确的是 A．纤维素水解产物中无葡萄糖 B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应 C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以见不到砖红色沉淀 D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀 考点2：油脂的结构与性质 6．某兴趣小组通过皂化反应制作肥皂，实验流程图如下，下列说法不正确的是 A．步骤Ⅰ加入乙醇的目的是使猪油与氢氧化钠溶液能充分接触，加快反应速率 B．步骤Ⅱ可用玻璃棒蘸取反应液滴到热水中判断反应是否完全 C．步骤Ⅲ加入饱和食盐水的目的是降低高级脂肪酸钠的溶解度，使产品析出 D．步骤Ⅳ可选择焰色试验检验肥皂中的杂质是否洗涤干净 7．花生油和柴油虽然都被称作“油”，但从化学组成和分子结构来看，它们是完全不同的。下列说法中正确的是 A．花生油属于纯净物，柴油属于混合物 B．花生油属于酯类，柴油属于烃类 C．花生油属于有机物，柴油属于无机物 D．花生油属于高分子化合物，柴油属于小分子化合物 8．某种油脂的结构简式为，下列说法不正确的是 A．油脂为高分子物质，并且没有固定的熔、沸点 B．该油脂在碱性条件下可发生皂化反应 C．该油脂不能使溴水褪色 D．该油脂碱性条件下完全水解可得两种高级脂肪酸 9．油脂是生活中的常见物质，下列关于油脂说法不正确的是 A．油和脂肪均含有酯基 B．油脂中含有C、H、O、N等元素 C．油脂水解所得高级脂肪酸盐可用于制肥皂 D．油脂的熔点与其所含高级脂肪酸的饱和程度有关 10．油酸甘油酯和硬脂酸甘油酯均是天然油脂的成分。它们的结构简式如图所示。 下列说法错误的是 A．油酸的分子式为C18H34O2 B．1 mol油酸甘油酯与3 mol H2发生加成反应得到硬脂酸甘油酯 C．天然油脂都能在NaOH溶液中发生取代反应 D．将油酸甘油酯硬化可以降低其熔、沸点 考点3：蛋白质的性质 11．对于反应，下列说法正确的是 A．固态甘氨酸以内盐形式存在，易溶于有机溶剂 B．在强碱性溶液中氨基酸主要以阳离子形式存在 C．甘氨酸是两性化合物，既能与酸反应，又能与碱反应 D．当甘氨酸以两性离子的形态存在时，在水中的溶解度最大 12．如图为氨基酸的结构通式，由n个氨基酸经过脱水缩合形成的物质为n肽。下列说法正确的是 A．氨基酸一定是手性分子 B．氨基酸是有机物，所以易溶于乙醚 C．氨基酸在一定条件下既能和酸发生反应，也能和碱发生反应 D．甘氨酸、甲硫氨酸与谷氨酸之间发生脱水缩合形成三肽，最多会有18种三肽产生(不考虑环肽) 13．医用胶(氰基丙烯酸甲酯)可在外科手术中代替缝合线，可以和人体蛋白质快速结合。医用胶固化的机理如下： 链引发： 链增长： 链终止： 下列说法不正确的是 A．潮湿环境可以加速医用胶的固化，无需等待溶剂挥发 B．医用胶分子内的碳碳双键在氰基、酯基影响下出现极性变化 C．人体内的蛋白质与医用胶因形成氢键而快速结合 D．医用胶固化过程有水分子生成，属于缩聚反应 14．某病毒由蛋白质和核酸组成，下图为该病毒及组成蛋白质和核酸的片段结构。下列有关蛋白质和核酸的叙述错误的是 A．蛋白质、核酸都是生物大分子，属于混合物 B．具有一级结构的蛋白质分子主要通过共价键使肽链形成特定的二级结构 C．使用浓硝酸并加热一般可以区分蛋白质和核酸溶液 D．X射线衍射技术可用于有机物（特别是复杂的生物大分子）晶体结构的测定 15．2024年诺贝尔化学奖表彰了三位科学家在蛋白质设计和结构预测领域作出的贡献，中国科学家颜宁在这方面也做了大量的工作，以下相关说法不正确的是 A．蛋白质分散在水中形成的分散系可以产生丁达尔效应 B．要使蛋白质晶化得到较大的蛋白质晶体需要快速结晶 C．通过X射线衍射可以得到高分辨率的蛋白质结构 D．蛋白质复杂结构的形成与极性键、非极性键、氢键、范德华力等有关 16．下列关于蛋白质的说法不正确的是 A．利用变性可以分离和提纯蛋白质 B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 C．饱和溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解 D．鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题6 生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质 考点概览 考点1 糖类的性质与作用 考点2 油脂的结构与性质 考点3 蛋白质的性质 考点过关 考点1：糖类的性质与作用 1．下列关于糖类的叙述正确的是 A．都能发生水解反应 B．都是天然有机高分子 C．都能发生银镜反应 D．都含C、H、O三种元素 【答案】D 【解析】A．多糖、二糖能够发生水解，单糖不能发生水解，故A错误； B．单糖、二糖不是高分子化合物，故B错误； C．只有还原性糖(如葡萄糖、麦芽糖)能够发生银镜反应，故C错误； D．糖类都含有C、H、O三种元素，故D正确； 故选D。 2．葡萄糖分子中的醛基可以与分子内的羟基作用，形成两种六元环状结构。常温下水溶液中存在链状和环状结构葡萄糖之间的平衡，各种葡萄糖结构及其所占百分含量如下图所示，已知各种葡萄糖结构中链状结构的熵（S）最大，两种环状结构的熵（S）相近。下列说法错误的是 A．水溶液中的葡萄糖绝大部分为环状结构 B． C．三种结构中，-D-吡喃葡萄糖的焓（H）最小 D．葡萄糖由链状结构转化为环状结构是醛基和6号碳原子上羟基作用的结果 【答案】D 【解析】A．由题意可知， 常温下水溶液中链状结构葡萄糖所占百分含量小于0.0026%，所以溶液中的葡萄糖绝大部分为环状结构，故A正确； B．由盖斯定律可知，反应，故B正确； C．由题意可知，葡萄糖结构中链状结构的熵最大，两种环状结构的熵相近，则葡萄糖由链状转化为环状结构的反应的熵变小于0，由图可知，转化反应能自发进行，反应ΔH—TΔS＜0，则转化反应的焓变小于0，转化产物中-D-吡喃葡萄糖所占百分含量更大，说明转化反应时更易生成能量最小的-D-吡喃葡萄糖，所以-D-吡喃葡萄糖的焓最小，故C正确； D．由图可知，葡萄糖由链状转化为环状结构是醛基和5号碳原子上羟基作用的结果，故D错误； 故选D。 3．蔗糖及其水解产物均为旋光性物质，但旋光能力不同(“+”表示右旋，“-”表示左旋)，可利用体系在反应过程中旋光度的变化来衡量反应进程。若反应时间为0、、时溶液的旋光度分别用、、表示，配制一定初始浓度的蔗糖水溶液，同一温度下与不同浓度的和混合，测定反应体系的旋光度值随时间变化如下图所示。下列说法不正确的是 A．当体系旋光度不再变化时，水解反应达平衡状态 B．与相比，同浓度的会使反应活化能更低 C．浓度越大越有利于蔗糖水解 D．平衡后加水稀释，增大 【答案】C 【解析】A．蔗糖、果糖、葡萄糖旋光能力不同，当各物质浓度不再变化时，体系旋光度不再变化，因此可用体系旋光度的变化来衡量反应进程，A正确； B．由图可知，蔗糖水解速率与催化剂的酸性强度有关，酸性越强，解离的氢离子越多，催化能力也越强，与相比，同浓度的会使反应活化能更低，B正确； C．浓硫酸具有脱水性和强氧化性，会使蔗糖脱水成碳，所以并不是硫酸浓度越大越好，C错误； D．平衡后加水稀释，水解反应正向进行，果糖浓度增大，蔗糖浓度减小，增大，D正确； 故选C。 4．某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是 A．蔗糖尚未水解 B．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 C．加热时间不够 D．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸 【答案】D 【解析】A．根据题中条件并不能判断葡萄糖有没有水解，A错误； B．蔗糖水解的产物为葡萄糖和果糖，B错误； C．在加热和酸性条件下，蔗糖就会分解产生葡萄糖和果糖，C错误； D．葡萄糖的检验应在碱性条件下进行，在酸性条件下不能产生银镜，蔗糖水解在酸性溶液中进行，因此首先要加入氢氧化钠中和硫酸，然后再加入银氨溶液，在水浴中加热，D正确； 故选D。 5．某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制的Cu(OH)2并加热煮沸，无砖红色沉淀生成，下列解释正确的是 A．纤维素水解产物中无葡萄糖 B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应 C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以见不到砖红色沉淀 D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀 【答案】C 【解析】A．纤维素的水解产物是葡萄糖，A错误； B．纤维素经浓硫酸脱水后，在共热条件下浓硫酸与碳还发生氧化还原反应，体现其强氧化性，同时该实验无砖红色沉淀生成是因为应先加入NaOH溶液中和硫酸，再和新制的Cu(OH)2反应，B错误； C．葡萄糖与新制的Cu(OH)2反应必须在碱性环境下，因而纤维素水解后应先加入NaOH溶液中和硫酸，再和新制的Cu(OH)2反应，C正确； D．见不到砖红色沉淀的主要原因是新制的Cu(OH)2与酸反应，D错误； 答案选C。 考点2：油脂的结构与性质 6．某兴趣小组通过皂化反应制作肥皂，实验流程图如下，下列说法不正确的是 A．步骤Ⅰ加入乙醇的目的是使猪油与氢氧化钠溶液能充分接触，加快反应速率 B．步骤Ⅱ可用玻璃棒蘸取反应液滴到热水中判断反应是否完全 C．步骤Ⅲ加入饱和食盐水的目的是降低高级脂肪酸钠的溶解度，使产品析出 D．步骤Ⅳ可选择焰色试验检验肥皂中的杂质是否洗涤干净 【答案】D 【分析】猪油加入乙醇与氢氧化钠混合均匀，小心加热，制得高级脂肪酸钠盐和甘油的混合粘稠状液体，加入食盐饱和溶液，肥皂盐析而出，再压滤成型制得肥皂，以此解答。 【解析】A．猪油能溶于热的乙醇，乙醇与水互溶，所以乙醇的加入能使猪油与氢氧化钠溶液充分接触，加快反应，A正确； B．油脂水解产物均能溶于水，所以只需检验反应混合物中是否还有难溶于水的猪油即可，即验证步骤II中反应已完全的操作是：用玻璃棒蘸取反应液，浸入装有热水的试管中，振荡，若无油滴浮在液面上，说明反应已完全，B正确； C．肥皂在氯化钠溶液中溶解度较小，所以油脂制肥皂实验中加一定量的饱和食盐水为了降低肥皂的溶解度，使肥皂析出，C正确； D．水洗的目的除去肥皂表面残留的NaCl，由于肥皂的主要成分是羧酸的钠盐，检验肥皂中的杂质是否洗涤干净需要检验Cl-，操作为：在试液中加入硝酸酸化的硝酸银溶液，若有白色沉淀产生，则证明有Cl-，反之说明肥皂中的杂质洗涤干净，D错误； 故选D。 7．花生油和柴油虽然都被称作“油”，但从化学组成和分子结构来看，它们是完全不同的。下列说法中正确的是 A．花生油属于纯净物，柴油属于混合物 B．花生油属于酯类，柴油属于烃类 C．花生油属于有机物，柴油属于无机物 D．花生油属于高分子化合物，柴油属于小分子化合物 【答案】B 【解析】A．天然油脂和柴油均是混合物，A错误； B．花生油是高级脂肪酸与甘油形成的酯，柴油属于烃类，B正确； C．花生油和柴油属于有机物，C错误； D．花生油的成分是油脂，油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，D错误； 故选B。 8．某种油脂的结构简式为，下列说法不正确的是 A．油脂为高分子物质，并且没有固定的熔、沸点 B．该油脂在碱性条件下可发生皂化反应 C．该油脂不能使溴水褪色 D．该油脂碱性条件下完全水解可得两种高级脂肪酸 【答案】A 【解析】A．油脂相对分子质量不大，不是高分子物质，并且没有固定的熔、沸点，A错误； B．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，B正确； C．该油脂中—C17H31含有碳碳不饱和键，能使溴水褪色，C正确； D．该油脂碱性条件下完全水解可得两种高级脂肪酸C17H31COOH、C17H35COOH，D正确； 故选A。 9．油脂是生活中的常见物质，下列关于油脂说法不正确的是 A．油和脂肪均含有酯基 B．油脂中含有C、H、O、N等元素 C．油脂水解所得高级脂肪酸盐可用于制肥皂 D．油脂的熔点与其所含高级脂肪酸的饱和程度有关 【答案】B 【解析】A．油脂有油和脂肪之分，都属于酯类化合物，故A正确； B．油脂为高级脂肪酸甘油酯，只含C、H、O元素，不含N元素，故B错误； C．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐与甘油，油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应，工业上就是利用皂化反应来制取肥皂的，故C正确； D．油脂有油和脂肪之分，脂肪是饱和高级脂肪酸的甘油酯，熔点相对较高，常温下呈固态，故D正确； 故答案选B。 10．油酸甘油酯和硬脂酸甘油酯均是天然油脂的成分。它们的结构简式如图所示。 下列说法错误的是 A．油酸的分子式为C18H34O2 B．1 mol油酸甘油酯与3 mol H2发生加成反应得到硬脂酸甘油酯 C．天然油脂都能在NaOH溶液中发生取代反应 D．将油酸甘油酯硬化可以降低其熔、沸点 【答案】D 【分析】油酸甘油酯含有碳碳双键，能够与H2发生加成反应，含有酯基，能够与NaOH发生水解反应（或取代反应），硬脂酸甘油酯，含有酯基，也能够与NaOH发生水解反应（或取代反应），据此回答。 【解析】A．油酸的结构简式为CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH，分子式为C18H34O2，A正确； B．1 mol油酸甘油酯含有3mol碳碳双键，所以1 mol油酸甘油酯与3 mol H2发生加成反应得到硬脂酸甘油酯，B正确； C．天然油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，都能在NaOH溶液中发生水解反应（或取代反应），C正确； D．油酸甘油酯中含有碳碳双键，将油酸甘油酯氢化转化为硬脂酸甘油酯，其熔沸点会升高，D错误； 故选D。 考点3：蛋白质的性质 11．对于反应，下列说法正确的是 A．固态甘氨酸以内盐形式存在，易溶于有机溶剂 B．在强碱性溶液中氨基酸主要以阳离子形式存在 C．甘氨酸是两性化合物，既能与酸反应，又能与碱反应 D．当甘氨酸以两性离子的形态存在时，在水中的溶解度最大 【答案】C 【解析】A．固态甘氨酸中的氨基与羧基反应生成内盐，易溶于水，难溶于有机溶剂，故A错误； B．由转化关系可知，在强碱性溶液中氨基酸主要以阴离子()形式存在，故B错误； C．甘氨酸分子中含有能与酸反应的氨基和能与碱反应的羧基，是典型的两性化合物，故C正确； D．当甘氨酸以两性离子的形态存在时，两性离子间相互吸引力最大，在水中的溶解度最小，故D错误； 故选C。 12．如图为氨基酸的结构通式，由n个氨基酸经过脱水缩合形成的物质为n肽。下列说法正确的是 A．氨基酸一定是手性分子 B．氨基酸是有机物，所以易溶于乙醚 C．氨基酸在一定条件下既能和酸发生反应，也能和碱发生反应 D．甘氨酸、甲硫氨酸与谷氨酸之间发生脱水缩合形成三肽，最多会有18种三肽产生(不考虑环肽) 【答案】C 【解析】A．氨基酸中含有氨基和羧基，但不一定只含有一个氨基和羧基，且不一定连在同一个碳原子上，所以不一定是手性分子，A错误； B．氨基酸分子含有极性的氨基和羧基,所以易溶于水，难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，B错误； C．氨基酸含有氨基和羧基，在一定条件下既能和酸发生反应，也能和碱发生反应，C正确； D．A、B和C三种氨基酸，每种氨基酸的数量无限的情况下，可形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：3×3×3=27，D错误； 故选C。 13．医用胶(氰基丙烯酸甲酯)可在外科手术中代替缝合线，可以和人体蛋白质快速结合。医用胶固化的机理如下： 链引发： 链增长： 链终止： 下列说法不正确的是 A．潮湿环境可以加速医用胶的固化，无需等待溶剂挥发 B．医用胶分子内的碳碳双键在氰基、酯基影响下出现极性变化 C．人体内的蛋白质与医用胶因形成氢键而快速结合 D．医用胶固化过程有水分子生成，属于缩聚反应 【答案】D 【解析】A．由固化机理中的链引发反应式可以看出，反应是由水分子引发的，所以水作医用胶固化的引发剂，潮湿环境可以加速医用胶的固化，无需等待溶剂挥发，A正确； B．由于氰基和酯基的存在，会对医用胶分子内的碳碳双键的电子云分布产生影响，从而使其出现极性变化，B正确； C．医用胶与人体蛋白质快速结合，由于蛋白质分子中含有-NH2、-OH等基团，人体内的蛋白质与医用胶因形成氢键而快速结合是合理的，C正确； D．在链的引发时，有2个水分子参与反应，而在链终止时，生成1个水分子，则实际上有1个水分子参与链的引发与终止，不符合缩聚反应中生成高分子的同时有小分子生成的特征，所以反应不属于缩聚反应，D错误； 答案选D。 14．某病毒由蛋白质和核酸组成，下图为该病毒及组成蛋白质和核酸的片段结构。下列有关蛋白质和核酸的叙述错误的是 A．蛋白质、核酸都是生物大分子，属于混合物 B．具有一级结构的蛋白质分子主要通过共价键使肽链形成特定的二级结构 C．使用浓硝酸并加热一般可以区分蛋白质和核酸溶液 D．X射线衍射技术可用于有机物（特别是复杂的生物大分子）晶体结构的测定 【答案】B 【解析】A．蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的生物大分子，核酸是由核苷酸单体形成的聚合物，两者均属于生物大分子，且为混合物，A正确； B．由图可知，具有一级结构的蛋白质分子主要通过氢键使肽链形成特定的二级结构，B错误； C．蛋白质和核酸溶液中加入浓硝酸并加热，蛋白质溶液会生成黄色沉淀，核酸无现象，因此可以使用浓硝酸并加热可以区分蛋白质和核酸，C正确； D．X射线衍射技术是最有效的测定晶体结构的技术，因此可以用于有机化合物，特别是复杂的生物大分子晶体结构的测定，D正确； 故选B。 15．2024年诺贝尔化学奖表彰了三位科学家在蛋白质设计和结构预测领域作出的贡献，中国科学家颜宁在这方面也做了大量的工作，以下相关说法不正确的是 A．蛋白质分散在水中形成的分散系可以产生丁达尔效应 B．要使蛋白质晶化得到较大的蛋白质晶体需要快速结晶 C．通过X射线衍射可以得到高分辨率的蛋白质结构 D．蛋白质复杂结构的形成与极性键、非极性键、氢键、范德华力等有关 【答案】B 【解析】A．蛋白质分散在水中形成的分散系为胶体，可以产生丁达尔效应，A正确； B．要使蛋白质晶化得到较大的蛋白质晶体需要缓慢结晶，B错误； C．实验中得到的蛋白质为晶体，通过X射线衍射实验能区分晶体和非晶体，能得到高分辨率的蛋白质结构，C正确； D．蛋白质分子中存在范德华力，含氨基和羧基，能形成分子间氢键，蛋白质结构中存在很多极性键（如-NH2中的N-H键）与非极性键（如碳链中的C-C键），故蛋白质的复杂结构的形成与极性键、非极性键、氢键、范德华力等有关，D正确； 故选B。 16．下列关于蛋白质的说法不正确的是 A．利用变性可以分离和提纯蛋白质 B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 C．饱和溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解 D．鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法 【答案】A 【解析】A．变性后的蛋白质已经失去生理活性，再加水后不会重新溶解，所以不能用变性来分离和提纯蛋白质，A错误； B．用酒精消毒，其原理是利用酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性起到灭杀作用，而且变性过程是不可逆的，B正确； C．饱和溶液能使蛋白质溶液产生盐析而使蛋白质析出，盐析的过程是可逆的，所以加水后析出的蛋白质又溶解，C正确； D．蚕丝属于蛋白质，灼烧后产生烧焦羽毛的气味；“人造丝”属于人工合成的化学纤维，燃烧时会产生烧塑料的气味，因此可采用灼烧闻气味的方法来鉴别蚕丝和“人造丝”，D正确； 故答案为：A。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $$