精品解析:河南省南阳市方城县2024-2025学年七年级上学期期末生物试题
2025-02-26
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2份
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资源信息
| 学段 | 初中 |
| 学科 | 生物学 |
| 教材版本 | - |
| 年级 | 七年级 |
| 章节 | - |
| 类型 | 试卷 |
| 知识点 | - |
| 使用场景 | 同步教学-期末 |
| 学年 | 2025-2026 |
| 地区(省份) | 河南省 |
| 地区(市) | 南阳市 |
| 地区(区县) | 方城县 |
| 文件格式 | ZIP |
| 文件大小 | 1.60 MB |
| 发布时间 | 2025-02-26 |
| 更新时间 | 2025-03-21 |
| 作者 | 匿名 |
| 品牌系列 | - |
| 审核时间 | 2025-02-26 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/50660975.html |
| 价格 | 5.00储值(1储值=1元) |
| 来源 | 学科网 |
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内容正文:
2024秋期期终七年级阶段性调研
生物学
注意事项:
1.本试卷分试题卷和答题卡两部分,试题卷共两大题,六页,满分100分,考试时间50分钟,闭卷考试。
2.试题卷上不要答题,请将答案填涂在答题卡的指定位置,在其它位置作答一律无效。选择题必须使用2B铅笔填涂;非选择题必须使用0.5毫米黑色中性笔书写。
3.答题前请将答题卡上姓名、考号、考场号、座号填写清楚。
一、选择题(每小题只有一个选项符合题意,请把答题卡上对应题目的答案字母涂黑,本大题包括20个小题,每小题2分,共40分)
1. 蒲公英的花和叶片会在夜晚来临前收拢闭合,白天花会重新开放,叶片会重新展开。蒲公英的这一特性反映生物具有的基本特征是( )
A. 生物能生长发育
B. 生物具有遗传与变异的特性
C. 生物能够对外界刺激作出反应
D. 生物能排出体内的代谢废物
2. 使用如图所示的双目显微镜调焦观察时,要使玻片标本尽量接近物镜,此时应转动粗准焦螺旋,使( )
A. 载物台缓慢上升 B. 载物台缓慢下降
C. 镜筒缓慢上升 D. 镜筒缓慢下降
3. 一枚小小的种子能够长成参天大树,池塘中的小鱼可以长成大鱼,这都与细胞分裂密不可分。如图是两种细胞分裂过程示意图,相关叙述错误的是( )
A. 两种细胞分裂都是细胞质先分裂,细胞核再一分为二
B. 甲图中的细胞分裂后期细胞膜向内凹陷缢裂为两个细胞
C. 分裂所形成的新细胞与原细胞所含的遗传物质是一样的
D. 甲图表示动物细胞分裂过程,乙图表示植物细胞分裂过程
4. “接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”其中“碧”和“红”分别与植物细胞相关的结构是( )
A. 液泡、叶绿体 B. 线粒体、叶绿体
C. 细胞质、液泡 D. 叶绿体、液泡
5. 下图是细胞发生的一系列变化过程示意图,下列分析正确的是( )
A. 过程①叫作细胞生长,过程②叫作细胞分化
B. 过程①的结果是细胞数目增加,形成组织
C. 在整个过程①中,染色体的变化明显
D. 过程②产生的三种细胞内遗传物质不同
6. 在两个洁净的载玻片两端各滴一滴草履虫培养液,并使其相连通。在如图的b侧液滴中放一粒食盐,用放大镜观察草履虫的移动方向。下列最有可能出现的是( )
A. 草履虫从b侧向a侧移动
B. 草履虫从a侧向b侧移动
C. 草履虫不移动
D. 草履虫集中在中间区域
7. “贝藻套养”是一种常见的海水养殖模式,下列有关说法中,不正确的是( )
A. 藻类是能进行光合作用的结构简单的生物
B. 贝类是指节肢动物中一般具有贝壳的一类动物
C. 贝类以藻类为食,构建柔软的身体和贝壳,降低生产成本
D. 海水中的藻类进行光合作用,吸收二氧化碳,缓解温室效应
8. 桫椤是国家重点保护野生蕨类植物,它的茎干高度可超过6米,直径可达20厘米。下列关于桫椤的叙述,错误的是( )
A. 植株茎中有输导组织 B. 适于在干旱环境中繁殖
C. 进化上比苔藓植物高等 D. 植株有根、茎、叶分化
9. 红豆杉是我国特有物种,其种子上端裸露,外有红色肉质结构(如图),下列有关红豆杉的叙述错误的是( )
A. 可以用种子繁殖后代
B. 种子裸露,属于裸子植物
C. 具有发达的输导组织
D. 红色肉质结构是它的果皮
10. 我国古诗词中有非常丰富的关于植物的描写。下列诗词中描写的植物属于被子植物的是( )
A. 大雪压青松,青松挺且直 B. 苔花如米小,也学牡丹开
C. 出见桃花发,方知春已深 D. 西湖春色归,春水绿于染
11. 很多动物可加工成餐桌上的美食。下列菜品中,以脊椎动物为主要食材的是( )
A. 清蒸鲤鱼 B. 清蒸扇贝 C. 铁板鱿鱼 D. 酱爆大虾
12. 夏天,有时可以在树枝上看到昆虫蜕皮后留下白色或深褐色的皮,这就是昆虫的外骨骼。下列关于昆虫蜕皮和外骨骼的叙述,错误的是( )
A. 昆虫蜕皮后身体可以长大
B. 昆虫蜕皮后不会再形成外骨骼
C 外骨骼可以防止昆虫受到伤害
D. 外骨骼可以防止昆虫体内的水分蒸发
13. 扬子鳄是我国特有的国家一级重点保护野生动物。下列动物中,与扬子鳄属于同一动物类群的是( )
A. 眼镜蛇 B. 大鲵 C. 鲸鱼 D. 丹顶鹤
14. 青蛙和乌龟既可以在水中游泳,也可以在陆地活动。下列关于其异同点的叙述,错误的是( )
A. 都属于脊椎动物 B. 都是变温动物
C. 青蛙体表覆盖角质鳞片 D. 乌龟体表覆盖坚硬的甲
15. 如图是兔和狼的牙齿示意图,下列说法错误的是( )
A. 图甲是兔的牙齿,图乙是狼的牙齿
B. 兔和狼都有门齿和臼齿,狼还有犬齿
C. 图乙牙齿的分化,与其植食性生活相适应
D. 牙齿分化提高了动物摄取食物和对食物的消化能力
16. 霉菌菌落与细菌菌落有所不同,下列不属于霉菌菌落特征的是( )
A. 菌落较大 B. 呈绒毛状、絮状
C. 表面光滑黏稠 D. 呈红、褐等颜色
17. 华丽硫珠菌(如图)是有史以来发现的最大细菌,单体最大长度可达到2厘米。下列关于华丽硫珠菌生殖的叙述正确的是( )
A. 靠分裂进行生殖,环境适宜时生殖速度很快
B. 芽孢是它生殖细胞,与抵抗不良环境有直接的关系
C. 适应性很强,在不同的环境中有不同的生殖方式
D. 生殖产生的新细菌,与原细菌所含的遗传物质是不同的
18. 手指接触了被流感病毒污染的物体,如果不洗手就揉眼睛,人就有可能感染流感病毒。下列有关说法正确的是( )
A. 流感病毒没有细胞结构,因此不属于生物
B. 流感病毒个体很小,要用电子显微镜才能观察到
C. 物体表面的流感病毒有致病性,说明病毒可以独立生活
D. 人感染流感病毒后,病毒在细胞中可独立完成增殖过程
19. 生物分类主要是根据生物的相似程度,把生物划分为不同的等级,其中最基本的生物分类单位是( )
A. 界 B. 科 C. 属 D. 种
20. 在大熊猫、棕熊、荒漠猫、豹和狮 5 种食肉目动物中,大熊猫和棕熊属于熊科动物,其他均是猫科动物,荒漠猫为猫属,豹、狮为豹属。下列说法错误的是( )
A. 豹和狮间的亲缘关系最近
B. 荒漠猫与豹的亲缘关系比与大熊猫的远
C. 在纲这个分类单位上,上述动物同属于一个纲
D. 大熊猫和棕熊间的共同特征多于大熊猫和荒漠猫间的共同特征
二、非选择题(本大题包括5个小题,每空2分,共60分。)
21. 学习了细胞相关知识后,某同学绘制了动植物细胞模式图(如图)。请据图回答下列问题。
(1)可表示人口腔上皮细胞的是___________图。
(2)小羊多莉实验证明,___________(填序号)控制着生物的生长、发育和遗传。
(3)③和⑦都与细胞中的能量有关,被称为细胞中的___________。
(4)海带细胞中碘的浓度远高于海水中的碘的浓度,这是因为海带细胞大量从海水中吸收了碘,与这一过程直接有关的细胞结构是___________(填序号)。
(5)无论甲细胞还是乙细胞,细胞中都含有的两类物质是___________。将一粒小麦种子在火上充分燃烧后剩下的灰烬是________。
22. 如图为番茄的结构层次示意图,请观察和辨析图中各数字符号代表的结构名称,并回答下列问题。
(1)番茄植株从土壤中吸收水和无机盐的器官是___________(填序号)。
(2)①的多数细胞中含有___________,是番茄植株进行光合作用的场所。
(3)从植物器官分类上看,②属于___________器官,和①与③连接起来,内有输导组织,可以输导水、无机盐和有机物。
(4)番茄的果实中除了保护组织外,还有用于储存营养物质的_________组织等其它组织。
(5)番茄植株的结构层次从微观到宏观可归纳为___________→组织→器官→个体。其中番茄的果实在结构层次上属于___________。
23. 在学习完植物的类群相关知识后,某班级同学组织兴趣小组野外采集植物,如图所示是采集到的几种植物,请据图回答下列问题。
(1)上述植物中,可以用种子繁殖后代的植物有___________;具有类似茎和叶的分化,“根”非常简单,称为假根的植物是___________。
(2)与油松相比,水稻和向日葵的共同特点是___________。
(3)水稻和玉米一样,种子中贮存营养物质的结构是___________。
(4)鳞毛蕨的叶片背面那些褐色的隆起是________,其中的孢子囊中含有很多_________,用于繁殖后代。
24. 在学校模型制作大赛中,生物兴趣小组的小康用铁丝和红色细线制作了鱼鳃的模型,并利用模型探究了鳃浸没在水中(图甲)和离开水后(图乙)的状态变化;小林利用吸管、皮筋、大气球、小气球、红蓝细线等材料制作了鸟类的呼吸系统模型(图丙)。请分析:
(1)鱼的呼吸器官是__________,这个探究实验能很好地证明鱼的生活离不开水,因为在水中,鳃丝分散,离开水,鳃丝就会粘连,无法获取空气中的__________,故会窒息死亡。
(2)图丙中吸管模拟的是鸟类呼吸系统中的_________,大气球模拟的是_________,小气球模拟的是_________;向吸管中鼓入新鲜空气,发现大小气球均鼓起,停止鼓气后一段时间,发现小气球中的气体通过大气球进入吸管后排出,这一过程模拟了鸟类特有的呼吸方式。
(3)小强建议丙图中小气球也应该用红蓝细线包绕,大家没有同意他的建议,原因是___________。
25. 某中学开展制作发酵食品的实践活动,同学们积极参与并进行了展示交流。据下图回答问题。
(1)同学们制作馒头时,面团中出现的孔隙是酵母菌产生______________的结果。
(2)发面时需要放在温暖处的原因是_______________。
(3)请你推测甲、乙两组实验中的玻璃瓶放在30℃的条件下放置6~8小时最有可能制成酸奶的是______(填“甲”或“乙”),因为该微生物需在______条件下才能生存。
(4)酵母菌和制作酸奶用到的微生物在细胞结构上明显区别是前者具有______________。
(5)制作酸奶用到的微生物还可以用来制作______________。
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2024秋期期终七年级阶段性调研
生物学
注意事项:
1.本试卷分试题卷和答题卡两部分,试题卷共两大题,六页,满分100分,考试时间50分钟,闭卷考试。
2.试题卷上不要答题,请将答案填涂在答题卡的指定位置,在其它位置作答一律无效。选择题必须使用2B铅笔填涂;非选择题必须使用0.5毫米黑色中性笔书写。
3.答题前请将答题卡上姓名、考号、考场号、座号填写清楚。
一、选择题(每小题只有一个选项符合题意,请把答题卡上对应题目的答案字母涂黑,本大题包括20个小题,每小题2分,共40分)
1. 蒲公英的花和叶片会在夜晚来临前收拢闭合,白天花会重新开放,叶片会重新展开。蒲公英的这一特性反映生物具有的基本特征是( )
A. 生物能生长发育
B. 生物具有遗传与变异的特性
C. 生物能够对外界刺激作出反应
D. 生物能排出体内的代谢废物
【答案】C
【解析】
【分析】生物的共同特征有:①生物的生活需要营养;②生物能进行呼吸;③生物能排出身体内产生的废物;④生物能对外界刺激作出反应;⑤生物能生长和繁殖;⑥生物都有遗传和变异的特性;⑦除病毒以外,生物都是由细胞构成的。
【详解】A.虽然生物确实具有生长发育的特性,但蒲公英的花和叶片在夜晚来临前收拢闭合,白天重新开放和展开的行为,并不直接反映其生长发育的过程,A错误。
B.遗传与变异是生物体在繁殖和进化过程中表现出的特性。蒲公英的花和叶片的昼夜变化,并不直接体现遗传与变异的特性,B错误。
C.蒲公英的花和叶片在夜晚来临前会收拢闭合,白天则会重新开放和展开。这种变化是蒲公英对光照这一外界刺激作出的反应。光照的变化作为一种环境信号,触发了蒲公英体内的一系列生理和生化过程,最终导致其花和叶片的昼夜变化。这一行为充分体现了生物能够对外界刺激作出反应的基本特征,C正确。
D.生物体确实具有排出体内代谢废物的功能,但蒲公英的花和叶片的昼夜变化与代谢废物的排出无关,D错误。
故选C。
2. 使用如图所示的双目显微镜调焦观察时,要使玻片标本尽量接近物镜,此时应转动粗准焦螺旋,使( )
A. 载物台缓慢上升 B. 载物台缓慢下降
C. 镜筒缓慢上升 D. 镜筒缓慢下降
【答案】A
【解析】
【分析】双目显微镜的使用方法:①开机与准备:首先,打开显微镜的开关,确认载物台已经降到物镜对准通光孔。接着,调节两个目镜以适应瞳距,并调节视野亮度。②放置标本:将待观察的玻片标本放在载物台上,用压片夹固定,确保标本正对通光孔中心。③调焦观察:转动粗准焦螺旋,使载物台缓慢上升,直到物镜接近玻片标本。然后,转动粗准焦螺旋,使载物台缓慢下降,直到看清物像。接着,微调目镜间距离,使双目观察到的视野完全重合。最后,转动细准焦螺旋,使物像更加清晰。
【详解】使用双目显微镜调焦时,先转动粗准焦螺旋,使载物台缓慢上升。让标本尽量靠近物镜,眼睛从侧面看着物镜,是为了防止物镜压坏标本。然后转动粗准焦螺旋,使载物台缓慢下降,直至看清物像。当看到物像后,再略微转动细准焦螺旋,可以使物像更清晰。
可见,使用如图所示的双目显微镜调焦观察时,要使玻片标本尽量接近物镜,此时应转动粗准焦螺旋,使载物台缓慢上升,A符合题意,BCD不符合题意。
故选A。
3. 一枚小小的种子能够长成参天大树,池塘中的小鱼可以长成大鱼,这都与细胞分裂密不可分。如图是两种细胞分裂过程示意图,相关叙述错误的是( )
A. 两种细胞的分裂都是细胞质先分裂,细胞核再一分为二
B. 甲图中的细胞分裂后期细胞膜向内凹陷缢裂为两个细胞
C. 分裂所形成的新细胞与原细胞所含的遗传物质是一样的
D. 甲图表示动物细胞分裂过程,乙图表示植物细胞分裂过程
【答案】A
【解析】
【分析】细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞。分裂时,细胞核先由一个分成两个,随后,细胞质分成两份,每份各含有一个细胞核。最后,在原来的细胞的中央,形成新的细胞膜,植物细胞还形成新的细胞壁。于是一个细胞就分裂成为两个细胞。
【详解】A.细胞的分裂:①细胞核由一个分成两个;②细胞质分成两份,每份含有一个细胞核;③如果是动物细胞,细胞膜从细胞的中部向内凹陷,缢裂为两个细胞。若是植物细胞,则在原来的细胞中央,形成新的细胞膜和新的细胞壁;④一个细胞分裂成两个细胞,A错误。
B.甲是动物细胞分裂,细胞膜从细胞的中部向内凹陷,缢裂为两个细胞,B正确。
C.细胞核分裂时,染色体的数量自我复制加倍,在细胞分裂过程中,染色体分成完全相同的两份,分别进入两个新细胞中。也就是说,两个新细胞的染色体形态和数目相同,因此新细胞和原细胞所含有的遗传物质是一样的,C正确。
D.植物细胞有细胞壁而动物细胞没有,因此图甲表示动物细胞的分裂,图乙表示植物细胞的分裂,D正确。
故选A
4. “接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”其中“碧”和“红”分别与植物细胞相关的结构是( )
A. 液泡、叶绿体 B. 线粒体、叶绿体
C. 细胞质、液泡 D. 叶绿体、液泡
【答案】D
【解析】
【分析】植物细胞基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体(绿色部分)。
【详解】“接天莲叶无穷碧”中的“碧”描述的是荷叶的绿色。绿色是植物进行光合作用时,叶绿体内的叶绿素吸收光能后反射出来的颜色。因此,“碧”与植物细胞的叶绿体有关。
“映日荷花别样红”中的“红”则描述的是荷花的红色。荷花的红色并不是由叶绿体产生的,而是由花瓣细胞内的液泡中的色素(如花青素)体现的。液泡是植物细胞中的一个重要结构,它储存水分和溶解在水中的矿物质,以及糖类、色素等物质,故D正确,ABC错误。
故选D。
5. 下图是细胞发生的一系列变化过程示意图,下列分析正确的是( )
A. 过程①叫作细胞生长,过程②叫作细胞分化
B. 过程①的结果是细胞数目增加,形成组织
C. 在整个过程①中,染色体的变化明显
D. 过程②产生的三种细胞内遗传物质不同
【答案】C
【解析】
【分析】由图可知①过程表示细胞的分裂,使细胞数量的增加,②过程是细胞在形态、结构和功能上发生了差异性的变化,表示细胞分化形成不同的组织。
【详解】AB.细胞生长是指构成生物体的细胞要不断从周围环境中吸收营养物质,并且转变成组成自身的物质,体积会由小变大。图中①的过程细胞由一个变成两个,表示细胞的分裂,其结果使细胞数目增加;②过程是细胞在形态、结构和功能上发生了差异性的变化,表示细胞分化,其结果形成不同的组织,AB错误。
C.过程①表示细胞的分裂,细胞分裂中最明显的变化是细胞核中染色体的变化。正常情况下,在细胞分裂过程中,染色体先复制加倍,随着分裂的进行,染色体分成形态和数目相同的两份,分别进入两个新细胞中;也就是说,两个新细胞的染色体形态和数目相同,新细胞与原细胞的染色体形态和数目也相同;这样也就保证了通过细胞分裂产生的新细胞与原细胞所含的遗传物质相同,C正确。
D.图中②过程表示细胞的分化,细胞分化指细胞在形态、结构、功能上发生差异性的变化,遗传物质并没有发生变化,因此过程②细胞分化产生的三种细胞内遗传物质相同,D错误。
故选C。
6. 在两个洁净的载玻片两端各滴一滴草履虫培养液,并使其相连通。在如图的b侧液滴中放一粒食盐,用放大镜观察草履虫的移动方向。下列最有可能出现的是( )
A. 草履虫从b侧向a侧移动
B. 草履虫从a侧向b侧移动
C. 草履虫不移动
D. 草履虫集中在中间区域
【答案】A
【解析】
【分析】生物对外界各种刺激所发生的反应叫做应激性,应激性是生物的基本特征之一;草履虫虽然只由一个细胞构成,但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动,并能对外界的刺激作出反应。
【详解】草履虫是一种单细胞生物,对外界环境的变化非常敏感。当在b侧液滴中放入食盐后,盐分会使得b侧液滴的渗透压升高,形成一个不利于草履虫生存的高渗环境。为了逃避这种不利环境,草履虫会向渗透压较低的a侧移动。因此,最有可能出现的情况是草履虫从b侧向a侧移动。故A符合题意,BCD不符合题意。
故选A。
7. “贝藻套养”是一种常见的海水养殖模式,下列有关说法中,不正确的是( )
A. 藻类是能进行光合作用的结构简单的生物
B. 贝类是指节肢动物中一般具有贝壳的一类动物
C. 贝类以藻类为食,构建柔软的身体和贝壳,降低生产成本
D. 海水中的藻类进行光合作用,吸收二氧化碳,缓解温室效应
【答案】B
【解析】
【分析】藻类的主要特征有:大都生活在水中,有单细胞的,也有多细胞的,结构简单,无根、茎、叶的分化。
【详解】AD.藻类结构简单,无根茎叶的分化,通过光合作用吸收二氧化碳,利用光能将其转化为有机物,同时释放氧气,缓解温室效应,AD正确。
B.贝类是指软体动物中一般具有贝壳的一类动物,B错误。
C.贝类和藻类关系密切。贝类以藻类为食,从藻类中吸收丰富的营养,构建柔软的身体和坚硬的贝壳(含有碳酸钙),降低生产成本,C正确。
故选B。
8. 桫椤是国家重点保护野生蕨类植物,它的茎干高度可超过6米,直径可达20厘米。下列关于桫椤的叙述,错误的是( )
A. 植株茎中有输导组织 B. 适于在干旱环境中繁殖
C. 进化上比苔藓植物高等 D. 植株有根、茎、叶分化
【答案】B
【解析】
【分析】该题考查桫椤的生物学特征及其适应性。桫椤是一种蕨类植物,具有输导组织、根、茎、叶的分化,并且在进化上比苔藓植物高等。然而,桫椤并不适合在干旱环境中繁殖,因为它需要湿润的环境来生长。
【详解】A.桫椤植株茎中有输导组织,这是蕨类植物的典型特征,A正确。
B.桫椤并不适于在干旱环境中繁殖,它需要湿润的环境,因为蕨类植物的生殖离不开水,B错误。
C.桫椤具有根、茎、叶的分化,并且具有输导组织,而苔藓植物有茎和叶的分化,没有根,并且茎和叶中没有输导组织,因此桫椤在进化上比苔藓植物高等,C正确。
D.桫椤植株有根、茎、叶的分化,这是蕨类植物的特征,D正确。
故选B。
9. 红豆杉是我国特有物种,其种子上端裸露,外有红色肉质结构(如图),下列有关红豆杉的叙述错误的是( )
A. 可以用种子繁殖后代
B. 种子裸露,属于裸子植物
C. 具有发达的输导组织
D. 红色肉质结构是它的果皮
【答案】D
【解析】
【分析】裸子植物的种子没有果皮包被,种子裸露在外面。
【详解】A.红豆杉是种子植物中的裸子植物,通过种子进行繁殖,A正确。
B.红豆杉种子没有果皮包裹,属于裸子植物,B正确。
C.裸子植物具有发达的输导组织,能够有效地输送水分、无机盐和有机养料,C正确。
D.裸子植物,其种子裸露,没有果皮包裹,D错误。
故选D。
10. 我国古诗词中有非常丰富的关于植物的描写。下列诗词中描写的植物属于被子植物的是( )
A. 大雪压青松,青松挺且直 B. 苔花如米小,也学牡丹开
C. 出见桃花发,方知春已深 D. 西湖春色归,春水绿于染
【答案】C
【解析】
【分析】被子植物和裸子植物都能产生种子并用种子繁殖,属于种子植物,种子植物是植物界最高等的类群。裸子植物的种子裸露着,其外没有果皮包被。被子植物的种子外面有果皮包被,能形成果实。
【详解】A.“大雪压青松,青松挺且直”,描写的松是裸子植物,种子裸露,外面没有果皮包被,A不符合题意。
B.“苔花如米小,也学牡丹开”描写的“苔”是苔藓植物,苔藓植物只有茎和叶的分化,没有真正的根和花,没有输导组织,用孢子繁殖,B不符合题意。
C.“出见桃花发,方知春已深”,描写的桃具有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官,属于被子植物,C符合题意。
D.“西湖春色归,春水绿于染”描写的是藻类大量繁殖,使得水出现绿色,D不符合题意。
故选C。
11. 很多动物可加工成餐桌上的美食。下列菜品中,以脊椎动物为主要食材的是( )
A. 清蒸鲤鱼 B. 清蒸扇贝 C. 铁板鱿鱼 D. 酱爆大虾
【答案】A
【解析】
【分析】脊椎动物:身体内有由脊椎骨组成的脊柱的动物。包括鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和哺乳类。
【详解】A.清蒸鲤鱼:鲤鱼属于鱼类,鱼类是脊椎动物,A正确。
B.清蒸扇贝:扇贝属于软体动物(如贝类、蛤蜊),无脊椎骨,属于无脊椎动物,B错误。
C.铁板鱿鱼:鱿鱼属于软体动物,虽较高等,但仍无脊椎,C错误。
D.酱爆大虾:虾属于节肢动物中的甲壳类(如虾、蟹),无脊椎,D错误。
故选A。
12. 夏天,有时可以在树枝上看到昆虫蜕皮后留下的白色或深褐色的皮,这就是昆虫的外骨骼。下列关于昆虫蜕皮和外骨骼的叙述,错误的是( )
A. 昆虫蜕皮后身体可以长大
B. 昆虫蜕皮后不会再形成外骨骼
C. 外骨骼可以防止昆虫受到伤害
D. 外骨骼可以防止昆虫体内的水分蒸发
【答案】B
【解析】
【分析】昆虫的身体表面有坚硬的外骨骼,外骨骼可以保护和支持内部的柔软器官、防止体内水分蒸发的作用;但外骨骼不能随着蝗虫身体的长大而长大,要想长大,必须脱去外骨骼。因此昆虫在生长发育过程中有蜕皮现象。
【详解】A.昆虫在生长过程中,由于外骨骼不能随着身体的增长而增长,因此它们需要通过蜕皮来摆脱旧的外骨骼,使身体得以继续长大,故A正确。
B.昆虫蜕皮后,新的外骨骼会逐渐形成并硬化,以保护昆虫的身体,故B错误。
C.昆虫的外骨骼坚硬且具有一定的厚度,可以有效地防止外界的物理伤害,如撞击、挤压等,故C正确。
D.昆虫的外骨骼不仅坚硬,而且表面有一层蜡质,这可以有效地减少体内水分的蒸发,使昆虫能够在干燥的环境中生存,故D正确。
故选B。
13. 扬子鳄是我国特有的国家一级重点保护野生动物。下列动物中,与扬子鳄属于同一动物类群的是( )
A. 眼镜蛇 B. 大鲵 C. 鲸鱼 D. 丹顶鹤
【答案】A
【解析】
【分析】爬行动物主要特征:体表覆盖角质鳞片或甲,用肺呼吸,体温不恒定,会随外界的温度变化而变化。心脏只有三个腔,心室里有不完全的膈膜,体内受精,卵生或少数卵胎生。
【详解】A.眼镜蛇体表覆盖角质鳞片,用肺呼吸,体温不恒定,心脏只有三个腔,体内受精,卵生,卵外有坚硬的卵壳保护,和扬子鳄都属于爬行动物,A正确。
BCD.大鲵属于两栖动物,鲸鱼属于哺乳动物,丹顶鹤属于鸟类,BCD错误。
故选A。
14. 青蛙和乌龟既可以在水中游泳,也可以在陆地活动。下列关于其异同点的叙述,错误的是( )
A. 都属于脊椎动物 B. 都是变温动物
C. 青蛙体表覆盖角质鳞片 D. 乌龟体表覆盖坚硬的甲
【答案】C
【解析】
【分析】两栖动物是指幼体生活在水中,用鳃呼吸。成体既能生活在水中,也能生活在潮湿的陆地上,主要用肺呼吸,兼用皮肤呼吸。常见的两栖动物有青蛙、蟾蜍、大鲵和蝾螈等。爬行动物体表覆盖角质的鳞片或甲;用肺呼吸;在陆地上产卵,卵表面有坚韧的卵壳。 。
【详解】A.青蛙属于两栖动物,乌龟属于爬行动物,都属于脊椎动物,A正确。
B.恒温动物包括鸟类和哺乳类。青蛙属于两栖动物,乌龟属于爬行动物,都是变温动物,B正确。
C.青蛙属于两栖动物,两栖动物的皮肤裸露,没有角质鳞片,C错误。
D.乌龟体表覆盖的是角质的甲,而不是鳞片。这种甲对乌龟起到了很好的保护作用,可以防止水分蒸发和外界伤害,D正确。
故选C。
15. 如图是兔和狼的牙齿示意图,下列说法错误的是( )
A. 图甲是兔的牙齿,图乙是狼的牙齿
B. 兔和狼都有门齿和臼齿,狼还有犬齿
C. 图乙牙齿的分化,与其植食性生活相适应
D. 牙齿分化提高了动物摄取食物和对食物的消化能力
【答案】C
【解析】
【分析】哺乳动物的牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化,其中门齿切断食物,犬齿撕裂食物,臼齿磨碎食物。哺乳动物中食草性动物的牙齿只有门齿和臼齿,没有犬齿;而哺乳动物中肉食性动物有发达的犬齿,适于撕裂食物。
【详解】AC.甲图表示兔牙齿示意图,判断理由:兔的牙齿有门齿和臼齿,没有犬齿,这是与吃植物的生活相适应的。乙图表示狼牙齿示意图,判断的理由:有犬齿,尖锐锋利,适于撕裂食物,这是与食肉生活相适应的,A正确,C错误。
B.哺乳动物中食草性动物的牙齿只有门齿和臼齿,没有犬齿;而哺乳动物中肉食性动物有门齿、臼齿和发达的犬齿,适于撕裂食物,B正确。
D.哺乳动物的牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化,其中门齿切断食物,犬齿撕裂食物,臼齿磨碎食物,牙齿分化提高了哺乳动物摄取食物的能力,又增强了对食物的消化能力,D正确。
故选C。
16. 霉菌菌落与细菌菌落有所不同,下列不属于霉菌菌落特征的是( )
A. 菌落较大 B. 呈绒毛状、絮状
C. 表面光滑黏稠 D. 呈红、褐等颜色
【答案】C
【解析】
【分析】(1)细菌菌落较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥,易挑起,多为白色。
(2)真菌菌落较大,比细菌菌落大几倍到几十倍。菌丝细长,菌落疏松,呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状,无固定大小,多有光泽,不易挑,有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)。
【详解】A.霉菌菌落通常比细菌菌落要大得多,这是霉菌菌落的一个显著特征。霉菌菌丝可以延伸并交织成复杂的网络,形成较大的菌落,A不符合题意。
B.霉菌菌落往往呈现绒毛状或絮状,这是由于霉菌菌丝的生长和交织造成的。这种形态使得霉菌菌落看起来蓬松且不规则,B不符合题意。
C.细菌菌落通常表面光滑且黏稠,这是由于细菌细胞间的黏附作用以及可能产生的胞外多糖等物质造成的。然而,这一特征并不适用于霉菌菌落,霉菌菌落通常呈现蓬松、不规则的形态,而不是表面光滑黏稠,C符合题意。
D.霉菌菌落可以呈现多种颜色,如红色、褐色等,这是由于霉菌产生的色素造成的。这些色素不仅赋予霉菌菌落特定的颜色,还可能用于霉菌的鉴定和分类,D不符合题意。
故选C。
17. 华丽硫珠菌(如图)是有史以来发现的最大细菌,单体最大长度可达到2厘米。下列关于华丽硫珠菌生殖的叙述正确的是( )
A. 靠分裂进行生殖,环境适宜时生殖速度很快
B. 芽孢是它的生殖细胞,与抵抗不良环境有直接的关系
C. 适应性很强,在不同的环境中有不同的生殖方式
D. 生殖产生的新细菌,与原细菌所含的遗传物质是不同的
【答案】A
【解析】
【分析】细菌是单细胞个体,其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成,但没有成形的细胞核,只有DNA集中的核区,这是细菌的基本结构,是所有细菌都具有的。另外,有些细菌除具有这些基本结构外,还有一些特殊结构,如有些细菌细胞壁外有荚膜,有些生有鞭毛。
【详解】A.华丽硫珠菌是细菌,靠分裂进行生殖的,也就是一个细菌分裂成两个细菌,长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候,不到半小时,细菌就能分裂一次,故A正确。
B.当环境变得不利于细菌生长时,有些细菌能够形成一个椭圆形的休眠体,叫芽孢,芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力。芽孢是细菌的休眠体,不是生殖细胞,故B错误。
C.细菌适应性很强,但是细菌只进行分裂生殖,而不是在不同的环境有不同的生殖方式,C错误。
D.华丽硫珠菌是细菌,通过分裂产生的新细菌与原细菌所含的遗传物质是相同的,故D错误。
故选A。
18. 手指接触了被流感病毒污染的物体,如果不洗手就揉眼睛,人就有可能感染流感病毒。下列有关说法正确的是( )
A. 流感病毒没有细胞结构,因此不属于生物
B. 流感病毒个体很小,要用电子显微镜才能观察到
C. 物体表面的流感病毒有致病性,说明病毒可以独立生活
D. 人感染流感病毒后,病毒在细胞中可独立完成增殖过程
【答案】B
【解析】
【分析】病毒没有细胞结构,主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成,不能独立生存,只有寄生在活细胞里才能进行生命活动,一旦离开就会变成结晶体。
【详解】A.流感病毒是一种病毒,流感病毒虽然没有细胞结构,但其具备一些生物的基本特征,如有遗传和变异的特性、可以繁殖等,因此病毒属于生物,故A错误。
B.病毒的个体非常小,通常比细菌还要小得多。为了观察病毒,科学家们通常需要使用电子显微镜,这种显微镜能够放大到更高的倍数,从而揭示病毒的形态和结构,故B正确。
C.病毒本身并不能独立生活,它们必须寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动。物体表面的流感病毒虽然具有致病性,但它们并不能在物体表面进行生命活动或繁殖,只有当病毒接触到合适的宿主细胞时,它们才能进入细胞并开始复制自己,故C错误。
D.虽然病毒在细胞内进行增殖,但这一过程并不是病毒独立完成的,而是依赖于宿主细胞的物质和能量,故D错误。
故选B。
19. 生物分类主要是根据生物的相似程度,把生物划分为不同的等级,其中最基本的生物分类单位是( )
A. 界 B. 科 C. 属 D. 种
【答案】D
【解析】
【分析】生物分类是研究生物的一种基本方法.生物分类主要是根据生物的相似程度(包括形态结构和生理功能等),把生物划分为种和属等不同的等级,并对每一类群的形态结构和生理功能等特征进行科学的描述,以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系。
【详解】生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位,最基本的分类单位是种,故ABC错误,D正确。
故选D。
20. 在大熊猫、棕熊、荒漠猫、豹和狮 5 种食肉目动物中,大熊猫和棕熊属于熊科动物,其他均是猫科动物,荒漠猫为猫属,豹、狮为豹属。下列说法错误的是( )
A. 豹和狮间的亲缘关系最近
B. 荒漠猫与豹的亲缘关系比与大熊猫的远
C. 在纲这个分类单位上,上述动物同属于一个纲
D. 大熊猫和棕熊间的共同特征多于大熊猫和荒漠猫间的共同特征
【答案】B
【解析】
【分析】生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位,最基本的分类单位是种。分类单位越大,生物的相似程度越少,共同特征就越少,生物的亲缘关系就越远;分类单位越小,生物的相似程度越多,共同特征就越多,生物的亲缘关系就越近。
【详解】A.豹和狮都属于豹属,因此亲缘关系最近,A正确。
B.荒漠猫与豹的亲缘关系比与大熊猫的亲缘关系近,因为荒漠猫和豹都是猫科动物,而大熊猫是熊科动物,B错误。
C.纲这个分类单位指的是哺乳纲,上述动物都是哺乳纲的动物,C正确。
D.生物共同的分类单位越小,生物的相似程度越多,共同特征就越多,生物的亲缘关系就越近。结合题干和表格信息可知,大熊猫和棕熊同属于熊科动物;大熊猫和荒漠猫同属于食肉目动物。目大于科,因此熊猫和棕熊间的共同特征多于大熊猫和荒漠猫间的共同特征,D正确。
故选B。
二、非选择题(本大题包括5个小题,每空2分,共60分。)
21. 学习了细胞相关知识后,某同学绘制了动植物细胞模式图(如图)。请据图回答下列问题。
(1)可表示人口腔上皮细胞的是___________图。
(2)小羊多莉实验证明,___________(填序号)控制着生物的生长、发育和遗传。
(3)③和⑦都与细胞中的能量有关,被称为细胞中的___________。
(4)海带细胞中碘的浓度远高于海水中的碘的浓度,这是因为海带细胞大量从海水中吸收了碘,与这一过程直接有关的细胞结构是___________(填序号)。
(5)无论甲细胞还是乙细胞,细胞中都含有的两类物质是___________。将一粒小麦种子在火上充分燃烧后剩下的灰烬是________。
【答案】(1)乙 (2)②
(3)能量转换器 (4)⑤
(5) ①. 有机物和无机物 ②. 无机盐
【解析】
【分析】观图可知:①是液泡、②是细胞核、③是线粒体、④是细胞质、⑤是细胞膜、⑥是细胞壁、⑦是叶绿体。
【小问1详解】
人口腔上皮细胞是动物细胞,与植物细胞相比,它没有细胞壁、液泡和叶绿体。观察给出的细胞模式图,可以看到乙图没有细胞壁(⑥)、液泡(①)和叶绿体(⑦),因此乙图可以表示人口腔上皮细胞。
【小问2详解】
小羊多莉实验是生物学上的一个著名实验,它证明了细胞核在生物体中的重要作用。细胞核内含有遗传物质,这些遗传物质控制着生物的生长、发育和遗传。在给出的细胞模式图中,②表示细胞核,因此②控制着生物的生长、发育和遗传。
【小问3详解】
线粒体和叶绿体都是细胞中的能量转换器。线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所,它可以将有机物中的化学能转化为细胞可以利用的能量形式。叶绿体则是植物细胞进行光合作用的场所,它可以将光能转化为化学能,储存在有机物中。在给出的细胞模式图中,③表示线粒体,⑦表示叶绿体,它们都与细胞中的能量有关,被称为细胞中的能量转换器。
【小问4详解】
海带细胞能够从海水中大量吸收碘,这一过程与细胞膜有关。细胞膜是细胞的外层结构,它具有选择透过性,可以控制物质进出细胞。当海水中的碘浓度低于海带细胞内的碘浓度时,细胞膜会选择性地让碘进入细胞,使得海带细胞内的碘浓度保持较高水平。在给出的细胞模式图中,⑤表示细胞膜,因此与海带细胞从海水中吸收碘直接有关的细胞结构是⑤。
【小问5详解】
无论是动物细胞还是植物细胞,它们都含有有机物和无机物两类物质。有机物是细胞进行生命活动的主要物质,如蛋白质、核酸等,有机物可以燃烧;无机物则是构成细胞的基本物质之一,如水、无机盐等,不可以燃烧。将一粒小麦种子在火上充分燃烧后,有机物会被燃烧掉,剩下的灰烬则是无机盐。这些无机盐是构成细胞的基本物质之一,对于细胞的正常生理功能具有重要意义。
22. 如图为番茄的结构层次示意图,请观察和辨析图中各数字符号代表的结构名称,并回答下列问题。
(1)番茄植株从土壤中吸收水和无机盐的器官是___________(填序号)。
(2)①的多数细胞中含有___________,是番茄植株进行光合作用的场所。
(3)从植物器官分类上看,②属于___________器官,和①与③连接起来,内有输导组织,可以输导水、无机盐和有机物。
(4)番茄的果实中除了保护组织外,还有用于储存营养物质的_________组织等其它组织。
(5)番茄植株的结构层次从微观到宏观可归纳为___________→组织→器官→个体。其中番茄的果实在结构层次上属于___________。
【答案】(1)③ (2)叶绿体
(3)营养 (4)薄壁
(5) ①. 细胞 ②. 器官
【解析】
【分析】图中,①叶,②茎,③根
【小问1详解】
番茄植株从土壤中吸收水和无机盐主要依赖其根部。在图中,根部对应的数字符号是③,因此,番茄植株从土壤中吸收水和无机盐的器官是③根。
【小问2详解】
叶是植物进行光合作用的主要器官,而叶绿体则是光合作用的主要场所。在图中,①代表叶,其多数细胞中含有叶绿体,这些叶绿体能够捕获光能并将其转化为化学能,从而支持番茄植株的生长和发育。
【小问3详解】
从植物器官的分类角度来看,茎主要起到支撑植物体、运输水分和无机盐以及有机物的作用,因此属于营养器官。在图中,②代表茎,它连接着叶(①)和根(③),内部含有输导组织,可以输导水、无机盐和有机物,确保番茄植株的正常生理功能。
【小问4详解】
番茄的果实是一个复杂的器官,由多种组织构成。除了保护组织外,还有用于储存营养物质的薄壁组织等其他组织。这些组织共同协作,使得番茄果实能够储存大量的营养物质,供植物体在需要时利用。
【小问5详解】
番茄植株的结构层次从微观到宏观可以归纳为:细胞→组织→器官→个体。其中,细胞是植物体的基本结构和功能单位;组织则是由形态相似、结构和功能相同的细胞联合在一起形成的;器官则是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的;而个体则是由多个器官构成的完整生物体。在结构层次上,番茄的果实属于器官,它是由多种组织构成的复杂结构。
23. 在学习完植物的类群相关知识后,某班级同学组织兴趣小组野外采集植物,如图所示是采集到的几种植物,请据图回答下列问题。
(1)上述植物中,可以用种子繁殖后代的植物有___________;具有类似茎和叶的分化,“根”非常简单,称为假根的植物是___________。
(2)与油松相比,水稻和向日葵的共同特点是___________。
(3)水稻和玉米一样,种子中贮存营养物质的结构是___________。
(4)鳞毛蕨的叶片背面那些褐色的隆起是________,其中的孢子囊中含有很多_________,用于繁殖后代。
【答案】(1) ①. 水稻、向日葵和油松 ②. 葫芦藓
(2)种子外面有果皮包被(或具有果实)
(3)胚乳 (4) ①. 孢子囊群 ②. 孢子
【解析】
【分析】图中:水稻属于被子植物、葫芦藓属于苔藓植物、向日葵属于被子植物、鳞毛蕨属于蕨类植物、油松属于裸子植物。
【小问1详解】
植物根据生殖方式的不同可分为孢子植物和种子植物;孢子植物用孢子来繁殖后代,包括苔藓植物和蕨类植物;种子植物用种子来繁殖后代,包括裸子植物和被子植物;水稻属于被子植物、向日葵属于被子植物、油松属于裸子植物。
葫芦藓属于苔藓植物,大多生活在陆地上的潮湿环境中,一般都很矮小,通常具有类似茎和叶的分化,但是茎和叶结构简单,茎中没有导管,叶中也没有叶脉,根非常简单,称为假根。假根无吸收水分和无机盐的能力,只起固定植物体的作用。
【小问2详解】
油松属于裸子植物,种子外无果皮包被;水稻和向日葵属于被子植物,种子外有果皮包被;故与油松相比,水稻和向日葵的共同特点是种子外有果皮包被。
【小问3详解】
单子叶植物的种子除了种皮和胚以外,还含有胚乳,养料储存在胚乳中;水稻和玉米都属于单子叶植物,营养物质储存在种子的胚乳中。
【小问4详解】
鳞毛蕨属于蕨类植物,蕨类植物叶片背面的褐色隆起是孢子囊群,每个孢子囊群中有多个孢子囊,每个孢子囊中有很多孢子。孢子是一种生殖细胞,成熟以后从孢子囊中散放出来,如果落在温暖潮湿的地方,就会萌发和生长。
24. 在学校模型制作大赛中,生物兴趣小组的小康用铁丝和红色细线制作了鱼鳃的模型,并利用模型探究了鳃浸没在水中(图甲)和离开水后(图乙)的状态变化;小林利用吸管、皮筋、大气球、小气球、红蓝细线等材料制作了鸟类的呼吸系统模型(图丙)。请分析:
(1)鱼的呼吸器官是__________,这个探究实验能很好地证明鱼的生活离不开水,因为在水中,鳃丝分散,离开水,鳃丝就会粘连,无法获取空气中的__________,故会窒息死亡。
(2)图丙中吸管模拟的是鸟类呼吸系统中的_________,大气球模拟的是_________,小气球模拟的是_________;向吸管中鼓入新鲜空气,发现大小气球均鼓起,停止鼓气后一段时间,发现小气球中的气体通过大气球进入吸管后排出,这一过程模拟了鸟类特有的呼吸方式。
(3)小强建议丙图中小气球也应该用红蓝细线包绕,大家没有同意他的建议,原因是___________。
【答案】(1) ①. 鳃 ②. 氧气
(2) ①. 气管 ②. 肺 ③. 气囊
(3)气囊只是暂时储存空气,不进行气体交换
【解析】
【分析】(1)鱼类生活在水中,鱼体表大都覆盖有鳞片,用鳃呼吸,用鳍游泳,靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动。
(2)鸟类的主要特征:体表覆羽;前肢变成翼;有喙无齿;用肺呼吸,气囊辅助呼吸。
【小问1详解】
鱼类用鳃呼吸,鳃是由鳃丝鳃弓和鳃耙组成的,主要的结构是鳃丝,鳃丝呈鲜红色,因为内有大量的毛细血管。
图甲中小康用红色细线模拟鱼的鳃丝,这个探究实验能很好地证明鱼的生活离不开水,因为鱼离开水,鳃丝就会粘连,无法呼吸空气中的氧气,故会窒息死亡。
【小问2详解】
鸟类特有的呼吸方式是双重呼吸,吸气时,气体从气管进入肺,气体在肺里进行气体交换,肺后边连着气囊,气囊可暂时储存气体;呼气时,气囊里的气体再次进入肺,在肺里进行第二次气体交换,然后由气管排出。图丙中吸管模拟的是鸟类呼吸系统中的气管,大气球模拟的是肺,小气球模拟的是气囊;向吸管中鼓入新鲜空气,发现大小气球均鼓起,松开后发现小气球中的气体通过大气球进入吸管中排出,这一过程模拟了鸟类特有双重呼吸。
【小问3详解】
小气球模拟的是气囊,它的作用是暂时贮存气体,不能进行气体交换,因此在小气球的周围不能用红蓝细线包绕。因此,小强说的不正确,原因是气囊只是暂时贮存空气,不能进行气体交换。
25. 某中学开展制作发酵食品的实践活动,同学们积极参与并进行了展示交流。据下图回答问题。
(1)同学们制作馒头时,面团中出现的孔隙是酵母菌产生______________的结果。
(2)发面时需要放在温暖处的原因是_______________。
(3)请你推测甲、乙两组实验中的玻璃瓶放在30℃的条件下放置6~8小时最有可能制成酸奶的是______(填“甲”或“乙”),因为该微生物需在______条件下才能生存。
(4)酵母菌和制作酸奶用到的微生物在细胞结构上明显区别是前者具有______________。
(5)制作酸奶用到的微生物还可以用来制作______________。
【答案】(1)二氧化碳
(2)酵母菌的生活需要适宜的温度
(3) ①. 甲 ②. 无氧
(4)成形的细胞核 (5)泡菜
【解析】
【分析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到曲霉,制味精要用到棒状杆菌,利用青霉可以提取出青霉素等。细菌虽有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核,这样的生物称为原核生物。真菌、动植物具有真正的细胞核,属于真核生物。
【小问1详解】
做面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔;故制作馒头时,面团中出现孔隙是酵母菌产生二氧化碳的结果。
【小问2详解】
发面是利用酵母菌的呼吸作用,酵母菌的生活需要适宜的温度,因此发面要放在温暖处。
【小问3详解】
制酸奶要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,甲组瓶盖盖住,提供了无氧环境,所以可能制成酸奶。
【小问4详解】
乳酸菌是细菌,细菌是单细胞个体,其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成,但没有成形的细胞核,只有DNA集中的核区,酵母菌是常见的单细胞真菌;它的细胞呈椭圆形,具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡;故细菌在细胞结构上与真菌的主要区别是没有成形细胞核,因此属于原核生物。
【小问5详解】
制作酸奶用乳酸菌,乳酸菌还可以用来制作泡菜。
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