2.2 流程的设计与优化（课件）-高中通用技术必修技术与设计2人教版

nullnull第2节 流程的设计与优化 授课者：XXX 1 学习目标 1.了解流程设计的基本思想和方法，能够分析流程设计和优化过程中的基本要素。 2.能结合技术需求进行流程设计和对已有流程进行优化，并用流程图表达流程的设计和优化。 课堂导入 平时大家在用餐时，进餐顺序是怎样的？请选择并说明理由。 （1）饭→菜+肉 （2）菜+肉+饭 （3）菜→肉+饭 （4）肉→菜+饭 （5）菜→肉→饭 课堂导入 请分析“不同进餐顺序的餐后血糖波动”的折线图，为有控糖目标的人群推荐进餐方式。 （✱）饭→菜+肉 （✖）菜+肉+饭 （◆）菜→肉+饭 （■）肉→菜+饭 （▲）菜→肉→饭 图片来源：控糖新主张上 提示：控血糖，是要把峰值降低，请观察图中的最高点 先吃饭易消化，血糖很快会被吸收，由图中的峰值可知此种方式升糖最快；菜肉饭混合一起吃，峰值第二高； 先吃肉，或先吃菜，血糖会进一步下降； 当然，在控糖方面，我们更推荐先吃菜，因为吃菜时动员的胰岛素较少，而吃肉的时候动员的胰岛素会多一些。 课堂导入 综合控糖目标、进食愉悦感、生活质量等因素，推荐的进餐流程为： 吃100克蔬菜 10分钟后 菜肉饭一起吃 建议先吃菜再吃肉再吃饭。但是如果按照这个流程，最后阶段就是在吃白饭，那就没意思了，会减少自己的愉悦感。可以考虑先吃100克蔬菜，10分钟后，菜肉饭混合着吃。 流程设计的基本思想和方法 01 一、流程设计的基本思想和主要因素 人们生产生活中的流程都不是自然存在的，而是人们结合实际条件(环境、设备、资源等)及继承和总结前人的经验设计出来的。 因此，在进行流程设计的过程中，通常要根据目标将流程分解为若干个阶段，再根据各阶段的目标确定其实现的方法和手段。 通过就餐流程的安排，我们能够感受到，合理的流程可以帮助和指导人们更好地生活。然而，人们生产生活中的流程都不是自然存在的 一、流程设计的基本思想和主要因素 流程设计的基本思想： （1）在进行流程设计时，首先要明确该流程要实现的具体目标。 例1：点单流程的设计 人工点单 VS 扫码点单 ▲工作流程的设计，通常以提高工作效率、节省工作时间等为目标。 餐饮行业中，点单环节的变化，人工点单在顾客较多时效率变低，顾客体验较差，影响服务质量，演变为扫码点单能有效改善问题。由传统的人工点单到智能时代的扫码点单，其实是以工作效率的提高为目标进行是流程设计与优化。 一、流程设计的基本思想和主要因素 流程设计的基本思想： （1）在进行流程设计时，首先要明确该流程要实现的具体目标。 例2：集成电路生产流程的设计 ▲生产流程的设计，通常以节省原料、缩短工期、提高质量等为目标。 如何以最低的成本生产最多的集成电路是其主要目标，针对这一目标，如何提高硅片利用率、提高良品率等都是流程设计过程中需要考虑的因素。 一、流程设计的基本思想和主要因素 流程设计的基本思想： （2）要理解该流程所应该遵循的内在规律，设计的流程不能违背其规律。 例：合成氨的工艺流程 最佳温度？ 最佳气压条件？ 一定的温度、气压和催化剂是合成氨的必要条件，缺一不可，因此在设计合成氨的流程时，不能忽略其中的任何一个条件。 工业生产氨气的流程，最佳的温度（500℃）和气压条件（300atm）是经过研究人员反复试验改进获得的。说明：要根据流程的具体内容，合理划分环节，并对时序进行科学合理的安排。 一、流程设计的基本思想和主要因素 流程设计的基本思想： （3）要根据流程的具体内容，合理划分环节，并对时序进行科学合理的安排。 例：大米的工艺流程设计 环节确定 时序确定 画出流程图 再比如大米的工艺流程设计，从稻谷到成品米需要经过的几个主要环节，确定合理的时序，再画出流程图来。 稻谷 清理 砻谷 碾米 成品米 一、流程设计的基本思想和主要因素 立即行动： 假如你的好朋友要来你所在的城市游玩，请你设计一个一日游的流程，带你的朋友进行游览。说说你为什么要这样安排及考虑的因素有哪些。 应考虑的因素（参考）：景点特色、朋友兴趣、时间、交通、餐饮体验、天气... 一、流程设计的基本思想和主要因素 思考：生产流程的设计与游玩流程的设计，考虑的因素一样吗？能否举例说明。 注意：不同行业的流程有不同的特点，其流程设计中应考虑的基本因素也各有差异。 举例：制作一个小锤子，应考虑什么？材料：木头还是金属；工艺、加工工具、技术；人员：个人还是小组；资金...... 二、流程设计的步骤 1.确定任务和目标 例：当你晚自习结束后，需要回宿舍洗衣服、写作业、洗漱、睡觉。请你来安排做这些事的时序，并说明理由。 目标（参考）：节省时间，高效完成，按时睡觉。 在知道了流程设计的基本思想和应考虑的主要因素后，应当如何设计出更加高效、合理的流程呢？我们来看一下流程设计具体要按哪些步骤去做。 先请学生分享想法，教师再进行梳理。 二、流程设计的步骤 2.分析主要因素 例：当你晚自习结束后，需要回宿舍洗衣服、写作业、洗漱、睡觉。请你来安排做这些事的时序，并说明理由。 因素：技术、设备。即是否有洗衣机 在知道了流程设计的基本思想和应考虑的主要因素后，应当如何设计出更加高效、合理的流程呢？我们来看一下流程设计具体要按哪些步骤去做。 二、流程设计的步骤 3.划分环节、确定时序 例：当你晚自习结束后，需要回宿舍洗衣服、写作业、洗漱、睡觉。请你来安排做这些事的时序，并说明理由。 时序安排：有洗衣机，考虑并行；无洗衣机，串行。 在知道了流程设计的基本思想和应考虑的主要因素后，应当如何设计出更加高效、合理的流程呢？我们来看一下流程设计具体要按哪些步骤去做。 二、流程设计的步骤 4.绘制流程图 例：当你晚自习结束后，需要回宿舍洗衣服、写作业、洗漱、睡觉。请你来安排做这些事的时序，并说明理由。 5.优化 如果已有流程不能满足人们的需求，就需要进行修改和完善，其实这就是在对流程做优化。接下来我们来了解流程优化的内容。 流程的优化 02 一、流程优化的目标 流程优化是指对已有的流程进行梳理，以提升工作效率、提高产品生产率、节约时间、节省成本等为目标，对流程进行的改进和完善。 生产流程优化的目标可以是降低成本、提高产品生产率、节约能耗、 减少环境污染等。 工作流程优化的目标可以是提升工作效率、减小工作强度、减少所需人手数量等。 一、流程优化的目标 立即行动：请你连线（多选） 1.车站柜台售票→机器自动售票 2.高速卡口人工收费→ETC不停车收费 3.景区人满为患→景区限流进入 4.串行工作→并行工作 5.污水直接排放→污水无害化处理 6.垃圾未分类丢弃→垃圾分类处理 7.农田人工打农药→植保无人机打药 流程优化情境 .提高工作质量和工作效率 .降低成本 .节约能源 .降低劳动强度 .保证安全生产 .避免环境污染 流程优化目标 二、流程优化的内容 观看视频，想一想可以从哪些方面进行流程优化？ “证明自己饿了”这一环节有必要吗？ 二、流程优化的内容 流程的优化通常可以从以下方面着手： 1.取消不必要的环节 随着技术的发展，很多火车站的自助检票闸机可以通过读取乘车人身份证核验车票信息，因此乘车人完成订票支付环节后，不需要再取票，可以直接用刷身份证的方式乘车。 二、流程优化的内容 流程的优化通常可以从以下方面着手： 2.合并部分环节 蒸汽机车 VS 动车组列车 二、流程优化的内容 流程的优化通常可以从以下方面着手： 3.调整时序(串行变并行) 淘米 （3分钟） 洗菜 （3分钟） 切菜 （7分钟） 烧饭 （20分钟） 烧菜 （10分钟） 讨论1：请优化该炒菜烧饭流程 43min 淘米 （3分钟） 洗菜 （3分钟） 切菜 （7分钟） 烧饭 （20分钟） 烧菜 （10分钟） 33min 二、流程优化的内容 讨论2：如果有两个炉灶，该炒菜烧饭的流程该如何进一步优化？ 淘米 （3分钟） 洗菜 （3分钟） 切菜 （7分钟） 烧饭 （20分钟） 烧菜 （10分钟） 33min 23min 淘米 （3分钟） 洗菜 （3分钟） 切菜 （7分钟） 烧饭 （20分钟） 烧菜 （10分钟） 立即行动： 某个6人课外学习小组计划对相同尺寸的松木板、密度板、刨花板进行强度试验。其流程为; A试验准备(10分钟); B完成松木板的强度试验并记录数据(20分钟); C完成密度板的强度试验并记录数据(20分钟); D完成制花板的强度试验并记录数据(20分钟); E分析数据并完成试验报告(30分钟)。 请你对该小组的试验流程进行优化，画出合理且用时最短的方框流程图(环节内容用题中字母表示) 流程设计与优化的案例及实践 03 阅读教材P46-50的案例“太阳能电池板的生产流程设计”，你能用自己的话描述整个设计过程吗？ 实践任务：房屋装修流程的设计 实践准备：通过查阅资料、采访调查等方式，了解房屋装修的主要步骤。 实践过程 1.根据房屋装修的主要步骤（表2-6），分析房屋装修需要考虑的基本因素。 2.根据房屋装修的主要步骤划分装修的环节（参考表2-7），并确定时序，并就部分环节的先后顺序进行讨论，以便对设计方案进行优化。 3.绘制房屋装修流程图。 4.根据对时序的讨论，提出流程优化的方案。 实践任务：房屋装修流程的设计 前期设计 拆除 水电改造 木工、贴砖、刷墙面漆、厨卫吊顶、地板安装、铺贴壁纸 橱柜安装、木门安装、开关插座安装、灯具安装、五金洁具安装、窗帘杆安装、保洁 家具进场、家电安装、家居配饰、入住 课堂小结： 流程的设计与优化 流程设计的基本思想和方法 基本思想、主要因素 流程设计的步骤 流程的优化 优化目标 优化内容 流程设计与优化的案例及实践 案例：太阳能电池板生产流程的设计 实践：房屋装修流程的设计 练习提升 1.下列对流程的设计和优化的理解不正确的是( ) A.流程设计要依据事物的内在属性和客观变化规律 B.生产流程的设计中尽量采用并行工序，可以缩工期，降成本 C.有些流程的优化，增加工序是为了提高生产效率 D.新型设备的引入可以优化流程 B 练习提升 2.如图所示某鞋店关于私人制定的流程图，下列关于该流程的设计与分析中不合理的是( ) A.在设计该流程时，首先要考虑的是材料、工艺、人员、资金和环境等因素 B.设计制作与进入物流是串行工序 C.鞋店在设计制作环节，可以采用计算机辅助设计排料，以降低工作强度，提高排料速度 D.该流程图中，方框、菱形框表示一定的环节，箭头表示时序 A 练习提升 3.某医院为了优化就诊流程，在原有流程中加了“检验化验”的环节，即由医生初步诊断患者是否需要进行检验化验，若不需要，可直接开药。其就诊流程如图所示。关于该流程，下列说法不正确的是( ) A.该流程还有进一步优化的可能 B.“再次诊断”与“开药”是并行环节 C.在“缴费”环节增加扫码支付，属于流程的技术优化 D.“检验化验”是该流程的一个环节，可以根据需要细分 为多个子环节 B Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$