四川省对口招生《畜禽营养与饲料》高考复习卷（三）

四川省对口招生《畜禽营养与饲料》高考复习卷（三） 考试时间：40分钟 总分：100分 一、单项选择题（共20小题，每题3分，共60分） 1.动植物体内含量最多的是（ ） A水 B蛋白质 C 维生素 D糖类 2.畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力指的是（ ） A消化率 B可消化性 C消化力 D消化 3.蛋白质的基本结构单位是（ ） A氨基酸 B脂肪酸 C氨 D糖原 4.糖类的组成中均含有碳氢氧三种元素，其组成中氢和氧原子数之比一般为（ ） A1：1 B2：1 C3：1 D4：1 5.同等质量的脂肪氧化分解产生的能量是糖类所产生能量的（ ）倍 A1.25 B2.25 C6.25 D8.25 6.与钠、氯协同发挥营养作用，共同维持体内体液的渗透压，调节酸碱平衡的是（ ） A钙 B钾 C碘 D铜 7.下列属于核黄素的缺乏症是 （ ） A劈叉 B夜盲症 C癫痫性惊厥 D多发性神经炎 8.畜禽体内缺水（ ）时就会引起代谢紊乱。 A 8% B 10% C 20% D 以上都不是 9.畜禽体内产生大部分体增热的原因是（ ） A 拒绝 咀嚼 B 吞咽 C 消化管蠕动 D 营养物质代谢 10.苯丙氨酸能代替 （ ）的作用 A胱氨酸 B甘氨酸 C酪氨酸 D缬氨酸 11. 中国饲料编码的第二第三位为（ ）。 A国际大类 学号 B亚类编号 C顺序号 D饲料样本编号 12.下列属于粗饲料加物理加工方法中最简单也是最常用的一种调制方法的是（ ） A切短 B粉碎 C制成颗粒 D 揉碎 13.下列属于豆科青绿饲料的是（ ） A紫花苜蓿 B苏丹草 C水葫芦 D黑麦草 14.制作青贮饲料，青刈玉米的收割时期应在（ ） A开花初期 B乳熟期 C抽穗期 D霜前 15.一般高能饲料每千克干物质中的含消化能为（ ）MJ以上。 A 8 B 10 C 12.5 D 14.5 16.下列饼粕类饲料中，极易染上黄曲霉菌的是（ ）。 A 大豆饼 B棉籽饼 C 花生饼 D 菜籽饼 17.动物缺镁常用 （ ）补充 A硫酸镁 B磷酸镁 C碳酸镁 D氧化镁 18.常用的维生素添加剂共有（ ）种。 A11 B12 C13 D14 19.一般种公畜合理的能量供应是在维持需要的基础上增加（ ） A 5% B 10% C 15% D 20% 20.饲养标准中，用mg或ug标出的维生素是 （ ） A维生素A B维生素D C维生素E D维生素K 二、判断题（共10小题，每题2分，共20分，对的选“A”，错的选“B”） （ ）1.粗脂肪又称为无氮浸出物。 （ ）2.表观消化率大于真消化率。 （ ）3.在使用油脂类饲料时应注意加防霉剂。 （ ）4.各种维生素之间在剂量上应保持平衡，过量的摄入某种维生素可以引起或加剧其他维生素的缺乏症。 （ ）5.在生产实践中，胡萝卜主要是在冬季作为动物的多汁饲料及补充维生素用。 （ ）6.随畜禽年龄和体重的增长，其单位体重所需要的营养物质和能量随之减少。 （ ）7.饲养标准规定的数值并不是在任何情况下都固定不变的，对饲养标准要正确理解灵活运用。 （ ）8.配合饲料对动物自身必须是安全的，酸败、污染、未经处理的含毒素等饲料原料不能使用。 （ ）9.载体是一类能改变微量组分浓度，但不能改变其混合特性的可饲物质。 （ ）10.一般1%复合预混料的产品不宜久放，保质期为一个月。 3、 多项选择题（共5小题，每题4分，共20分） 1.下列属于胰液中的酶有 （ ） A凝乳酶 B胰蛋白酶 C氨基肽酶 D双肽酶 2.维持净能用于（ ） A基础代谢 B维持体温 C繁殖后代 D随意活动 3.下列物质可作为动物性蛋白质饲料的有 （ ） A蚕蛹 B骨粉 C肉粉 D油脂 4.产蛋家禽饲料中易缺乏的维生素有 （ ） A维生素A B维生素D C维生素E D泛酸 5.预混料可分为（ ） A同类添加剂预混料 B饲料保存预混料 C复合预混料 D营养性预混料 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 四川省对口招生《畜禽营养与饲料》高考复习卷（三）解析版 考试时间：40分钟 总分：100分 一、单项选择题（共20小题，每题3分，共60分） 1.动植物体内含量最多的是（ A ） A水 B蛋白质 C 维生素 D糖类 【解析】水在动植物体内含量最多，是生命活动的重要物质，各种营养物质的消化、吸收、运输等几乎都需要水。答案选A 2.畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力指的是（ C ） A消化率 B可消化性 C消化力 D消化 【解析】消化力是指畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力；饲料的可消化性是指可悲畜禽消化的程度；消化率指饲料中可消化养分占食入养分的百分率。答案选C 3.蛋白质的基本结构单位是（ A ） A氨基酸 B脂肪酸 C氨 D糖原 【解析】蛋白质在酶、酸或碱的作用下可水解生成氨基酸，氨基酸是蛋白质的基本结构单位。答案选A 4.糖类的组成中均含有碳氢氧三种元素，其组成中氢和氧原子数之比一般为（ B ） A1：1 B2：1 C3：1 D4：1 【解析】糖类的组成中均含有碳氢氧三种元素，其组成中氢和氧原子数之比恰好与水分子相同，即H:O=2：1，故而又称碳水化合物，答案选B 5.同等质量的脂肪氧化分解产生的能量是糖类所产生能量的（ B ）倍 A1.25 B2.25 C6.25 D8.25 【解析】同等质量的脂肪氧化分解产生的能量是糖类所产生能量的2.25倍，答案选B 6.与钠、氯协同发挥营养作用，共同维持体内体液的渗透压，调节酸碱平衡的是（ B ） A钙 B钾 C碘 D铜 【解析】与钠、氯协同发挥营养作用，共同维持体内体液的渗透压，调节酸碱平衡的是钾，答案选B 7.下列属于核黄素的缺乏症是 （ A ） A劈叉 B夜盲症 C癫痫性惊厥 D多发性神经炎 【解析】雏鸡缺乏核黄素2-3周后开始出现膝关节软弱，脚趾麻痹，并卷曲成拳状称为卷爪麻痹症，严重时两腿呈劈叉姿势；缺乏维生素A可能会出现夜盲症；缺乏维生素B6可能会出现癫痫性惊厥；缺乏维生素B1可能会出现多发性神经炎。答案选A 8.畜禽体内缺水（ B ）时就会引起代谢紊乱。 A 8% B 10% C 20% D 以上都不是 【解析】当畜禽体内失水8%，就会出现严重干渴，丧失食欲，消化功能降低等；失水10%就会引起代谢紊乱；失水20%以上就会引起死亡。答案选B 9.畜禽体内产生大部分体增热的原因是（ D ） A 拒绝 咀嚼 B 吞咽 C 消化管蠕动 D 营养物质代谢 【解析】产生体增热的原因有二：小部分体增热是因咀嚼、吞咽及消化管蠕动产生；大部分体增热是营养物质代谢产生。答案选D 10.苯丙氨酸能代替 （ C ）的作用 A胱氨酸 B甘氨酸 C酪氨酸 D缬氨酸 【解析】苯丙氨酸能代替酪氨酸的作用，而酪氨酸不能完全代替苯丙氨酸的作用。答案选C 11. 中国饲料编码的第二第三位为（ B ）。 A国际大类 学号 B亚类编号 C顺序号 D饲料样本编号 【解析】中国饲料编码共七位数，其首位数对应国际饲料分类的八大类饲料，第二位和第三位属于亚类饲料，第四位至第七位为饲料顺序号。答案选B 12.下列属于粗饲料加物理加工方法中最简单也是最常用的一种调制方法的是（ B ） A切短 B粉碎 C制成颗粒 D 揉碎 【解析】粗饲料物理加工方法中粉碎是最简单也是最常用的一种调制方法，切短是最简单而又重要的方法，制成颗粒有利于机械化饲养，揉碎是当前秸秆饲料利用比较理想的加工方法。答案选B 13.下列属于豆科青绿饲料的是（ A ） A紫花苜蓿 B苏丹草 C水葫芦 D黑麦草 【解析】豆科青绿饲料包括紫花苜蓿、草木樨、紫云英、三叶草、沙打旺、小冠花、柱花草、红豆草等，苏丹草、黑麦草属于禾本科青绿饲料，水葫芦属于水生饲料。答案选A 14.制作青贮饲料，青刈玉米的收割时期应在（ B ） A开花初期 B乳熟期 C抽穗期 D霜前 【解析】制作青贮饲料其收割时期为青刈玉米在乳熟期，豆科植物在开花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前。答案选B 15.一般高能饲料每千克干物质中的含消化能为（ C ）MJ以上。 A 8 B 10 C 12.5 D 14.5 【解析】一般每千克能量饲料干物质中的含消化能为10MJ以上，高于12.5MJ属于高能饲料，答案选C 16.下列饼粕类饲料中，极易染上黄曲霉菌的是（ C ）。 A 大豆饼 B棉籽饼 C 花生饼 D 菜籽饼 【解析】花生饼粕在贮藏过程中极易染上黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，加热不足的大豆饼粕中含有抗胰蛋白酶、凝集素、皂角等抗营养因子，棉籽饼中含有棉酚和环丙烯类脂肪酸，油菜籽实中含有硫葡萄糖苷类化合物。答案选C 17.动物缺镁常用 （ D ）补充 A硫酸镁 B磷酸镁 C碳酸镁 D氧化镁 【解析】动物缺镁常用氧化镁补充，答案选D 18.常用的维生素添加剂共有（ D ）种。 A11 B12 C13 D14 【解析】常用的维生素添加剂共有14种，答案选D 19.一般种公畜合理的能量供应是在维持需要的基础上增加（ D ） A 5% B 10% C 15% D 20% 【解析】一般种公畜合理的能量供应是在维持需要的基础上增加20%，答案选D 20.饲养标准中，用mg或ug标出的维生素是 （ D ） A维生素A B维生素D C维生素E D维生素K 【解析】一般饲养标准中，维生素A、维生素D、维生素E用国际单位IU标出，维生素K和B族维生素用mg或ug标出，答案选D 二、判断题（共10小题，每题2分，共20分，对的选“A”，错的选“B”） （ B ）1.粗脂肪又称为无氮浸出物。 【解析】营养成分分析中，通常用乙醚来提取酯类物质，所以粗脂肪又称为乙醚浸出物，该说法错误 （ B ）2.表观消化率大于真消化率。 【解析】表观消化率小于真消化率，该说法错误 （ B ）3.在使用油脂类饲料时应注意加防霉剂。 【解析】油脂类饲料主要是脂肪，脂肪在空气中易发生氧化反应，产生恶臭味，所以应注意添加抗氧化剂，该说法错误 （ A ）4.各种维生素之间在剂量上应保持平衡，过量的摄入某种维生素可以引起或加剧其他维生素的缺乏症。 【解析】各种维生素之间在剂量上应保持平衡，过量的摄入某种维生素可以引起或加剧其他维生素的缺乏症。该说法正确 （ A ）5.在生产实践中,胡萝卜主要是在冬季作为动物的多汁饲料及补充维生素用。 【解析】在生产实践中,胡萝卜主要是在冬季作为动物的多汁饲料及补充维生素用。该说法正确 （ B ）6.随畜禽年龄和体重的增长，其单位体重所需要的营养物质和能量随之减少。 【解析】随畜禽年龄和体重的增长，其单位体重所需要的营养物质随之减少，能量增加。该说的错误 （ A ）7.饲养标准规定的数值并不是在任何情况下都固定不变的，对饲养标准要正确理解灵活运用。 【解析】饲养标准规定的数值并不是在任何情况下都固定不变的，对饲养标准要正确理解灵活运用。该说法正确 （ A ）8.配合饲料对动物自身必须是安全的，酸败、污染、未经处理的含毒素等饲料原料不能使用。 【解析】配合饲料对动物自身必须是安全的，酸败、污染、未经处理的含毒素等饲料原料不能使用。该说法正确 （ B ）9.载体是一类能改变微量组分浓度，但不能改变其混合特性的可饲物质。 【解析】载体是能接受和承载粉状活性微量组分的非活性物质。稀释剂是一类能改变微量组分浓度，但不能改变其混合特性的可饲物质。该说法错误 （ B ）10.一般1%复合预混料的产品不宜久放，保质期为一个月。 【解析】一般1%复合预混料的产品不宜久放，保质期为3个月，该说法错误。 3、 多项选择题（共5小题，每题4分，共20分） 1.下列属于胰液中的酶有 （ BC ） A凝乳酶 B胰蛋白酶 C氨基肽酶 D双肽酶 【解析】胰液中的酶有胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、氨基肽酶、胰脂酶等，凝乳酶属于胃液，双肽酶属于肠液，答案选BC 2.维持净能用于（ ABD ） A基础代谢 B维持体温 C繁殖后代 D随意活动 【解析】浓维持净能用于基础代谢、维持体温、随意活动，繁殖后代属于生产净能，答案选ABD 3.下列物质可作为动物性蛋白质饲料的有 （ AC ） A蚕蛹 B骨粉 C肉粉 D油脂 【解析】骨粉属于矿物质饲料，油脂属于能量饲料，答案选AC 4.产蛋家禽饲料中易缺乏的维生素有 （ ABCD ） A维生素A B维生素D C维生素E D泛酸 【解析】产蛋家禽对维生素缺乏十分敏感，常用饲料中易缺乏的维生素有维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、泛酸、烟酸和维生素B12。答案选ABCD 5.预混料可分为（ AC ） A同类添加剂预混料 B饲料保存预混料 C复合预混料 D营养性预混料 【解析】预混料可分为单项预混料和综合性预混料两类，单项预混料也叫同类添加预混料，综合性预混料及复合预混料。答案选AC 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$