3.2.1 水的利用和散失-【生物优课PPT】2024-2025学年七年级下册生物同步教学设计（人教版2024）

教师活动

学生活动

备注

一、创设情境 导入新课

17世纪初，比利时人赫尔蒙特做了一个著名的实验。他将一棵柳树苗栽种在装有烘干土壤的盆中，仅在必要时往盆里浇水。5年后，柳树长大了。他再次称量柳树和盆中土壤（烘干）的质量，发现柳树的质量增加了70多千克，而土壤只减少了50多克，因此得出结论：水是参与构建植物体的主要物质。赫尔蒙特认为柳树质量的增加，是吸收水造成的。但是，这棵柳树是不是只吸收了70多千克的水呢？

有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水不到2千克。其余的水去哪了？这些水对植物体有何意义呢？

了解赫尔蒙特的实验过程，感受科学发展的曲折过程。

思考玉米吸收的水去哪了，这些水有对植物有什么意义？

通过科学故事让学生产生好奇，激发学习兴趣。

二、问题引导 探究新知

(一)植物对水的吸收和运输

1.展示根尖结构，强调成熟区有大量根毛，吸收面积大，有发达的输导组织。引导学生明确根吸收水分的主要部位是成熟区。提问：根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？

2.播放实验视频：水分在茎内的运输。展示茎中导管扫描电镜照片。讲解导管的结构，引导学生明确导管的作用。

3.师生共同归纳水分在植物体内运输的途径：根毛吸收土壤中的水→根内导管→茎内导管→叶脉导管→植株各处。

(二) 植物的蒸腾作用

1.展示图片：罩住植物的塑料袋内出现了大量水珠。引导学生对实验现象进行分析，讨论交流：植物的蒸腾作用是指什么？主要场所在哪里？

2.设疑：为什么水分主要通过叶片散失出去呢？

3.播放实验视频：观察叶片的结构。

4.展示叶片的结构示意图及横切面显微照片。讲解叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。

5.分别讲解叶片的表皮及表皮上分布的气孔、叶片的叶肉、叶片的叶脉。它们分别属于保护组织、薄壁组织、疏导组织。强调气孔由两个半月形的保卫细胞围成，温度、光照和湿度都会影响气孔的开合。

6.展示水的吸收、运输和散失示意图，请学生归纳水在植物体内走过的路径，请学生将流程图花在教材上。

7.一部分水被叶肉细胞用于光合作用等生

明确根吸收水分的主要部位是成熟区。

推测植物体中可能有类似于管道的结构来运输水。

明确导管的作用是运输水和其中溶解的无机盐。

归纳水分在植物体内运输的途径。

讨论交流，回答：植物蒸腾作用是指水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。主要场所是叶片。

思考回答：叶片上可能有特殊的结构能够散失水蒸气。

认真观看视频，了解叶片的结构特征。

在教材上标记重点。

在教材上标记重点，补充笔记。

归纳水在植物体内走过的路径：根毛吸收土壤中的水→根部导管→茎部导管→叶脉→从气孔散失出去。

训练学生观察思考能力。

训练学生归纳能力。

提升学生合作解决问题的能力。

通过流程图形式帮助学生理解和记忆。