第4章 第1节 转基因产品的安全性(课件PPT)-【勤径学升】2024-2025学年高中生物选择性必修3 生物技术与工程同步练测（人教版2019）

单击此处添加文本具体内容 第4章　生物技术的安全性与伦理问题 第1节　转基因产品的安全性 [学习目标] 1.举例说出日常生活中的转基因产品。 2.通过辩论、调查等活动，理性地看待转基因产品的安全性和转基因技术。 第1节　转基因产品的安全性 [对应学生用书第91页] 一、转基因成果令人叹为观止 1.转基因微生物 （1）对微生物进行基因改造的原因：微生物的 　生理结构　⁠和 　遗传物质　⁠简单、生长繁殖 　快　⁠、对环境因素 　敏感　⁠和容易进行 　遗传物质操作　⁠。 （2）转基因酵母菌减少了 　啤酒酵母双乙酰　⁠的生成，缩短了啤酒的发酵周期。 （3）用基因工程技术构建高产、优质的 　基因工程菌　⁠来生产氨基酸、药物等。 生理结构　 遗传物质　 快　 敏感　 遗传物质操作　 啤酒酵母双乙酰　 基因工程菌　 第1节　转基因产品的安全性 2.转基因动物 （1）将 　生长激素　⁠基因、 　促生长激素释放激素　⁠基因等转入动物体内，培育了一批生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 （2）将某些 　抗病毒　⁠的基因导入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。 （3）建立了某些人类疾病的 　转基因动物模型　⁠，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。 生长激素　 生长激素释放激素　 抗病毒　 转基因动物模型　 第1节　转基因产品的安全性 3.转基因植物 （1）科学家已经培育出了大批具有 　抗虫　⁠、 　抗病　⁠、 　抗除草剂　⁠和 　耐储藏　⁠等新性状的作物。利用转基因技术显著抑制番茄中 　乙烯形成　⁠酶的活性和 　乙烯　⁠的生成量，从而培育成了转基因耐储藏番茄。 （2）我国批准发放了转基因 　棉花　⁠、 　番木瓜　⁠、 　水稻　⁠和 　玉米　⁠等作物的生产应用安全证书。 （3）硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的 　安全性　⁠问题。 抗虫　 抗病　 抗除草剂　 耐储藏　 乙烯形成　 乙烯　 棉花　 番木瓜　 水稻　 玉米　 安全性　 第1节　转基因产品的安全性 二、对转基因产品安全性的争论 1.争论的原因 （1）原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了 　全新特征　⁠。 （2）人们所生活的国家或社会不同，具有不同的 　价值观取向　⁠，对转基因技术就会产生不同的 　见解　⁠。 2.争论的方面 　　在 　转基因食品的安全性　⁠等方面发生激烈的争论。 全新特征　 价值观取向　 见解　 转基因食品的安全性　 第1节　转基因产品的安全性 三、理性看待转基因技术 1.我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持 　自主创新　⁠；推广上要慎重，做到 　确保安全　⁠；管理上要严格，坚持依法监管。 2.建立相应法规，如国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》，国家有关部门制定实施了《农业转基因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物标识管理办法》等，这些法规的制定既维护了消费者对转基因产品的 　知情权　⁠和 　选择权　⁠，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的 　安全性　⁠。 自主创 新　 确保安全　 知情权　 选择权　 安全性　 第1节　转基因产品的安全性 判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”。 （1）通过转基因技术生产药物只是转基因微生物方面的应用。（　×　） （2）转基因抗虫植物也抗病，种植过程中可以不施农药。（　×　） × × （3）种植的转基因植物中以大豆和玉米最多，其次是转基因棉花和油菜。 （　√　） （4）高产青霉素菌株属于转基因成果。（　×　） √ × 第1节　转基因产品的安全性 第1节　转基因产品的安全性 第1节　转基因产品的安全性 第1节　转基因产品的安全性 第1节　转基因产品的安全性 1.基因污染：外源基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。 第1节　转基因产品的安全性 途径 危害 ①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物 ②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物 ③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因 ①污染传统作物，影响已形成的农业生态系统 ②污染自然界的生物基因库 ③影响自然界的生态平衡 ④污染“微生态”菌群 ⑤能够在自然界中增殖和扩散 2.基因污染的途径和危害 第1节　转基因产品的安全性 3.转基因产品的优点 　　解决粮食短缺问题；减少农药使用，降低环境污染；增加食物营养，提高附加价值；增加食物种类，提升食物品质；节省生产成本；提高生产效率。 第1节　转基因产品的安全性 第1节　转基因产品的安全性 第1节　转基因产品的安全性 2.转基因作物是通过转基因技术对农作物进行精确地改造而产生的。转基因作物一方面在产量、抗逆性及品质等方面有显著改进，极大地降低了农业生产成本；另一方面，科学家通过动物实验发现转基因作物可能对人类健康存在危害。英国前首相布莱尔为此发表了一篇文章，文中说：“毫无疑问，转基因作物对人类健康和环境有可能带来危害，保护公众和环境的安全，现在是、将来也是政府的首要任务；但与此同时，这种新的科技成果将给人类带来更多的利益，这也是毋庸置疑的。”据以上材料，你认为下列说法欠妥的是 （　　） 第1节　转基因产品的安全性 A.转基因技术应用的基本原理是基因重组，转基因作物是转基因技术的一种产物 B.若转基因作物产生了对人类健康及环境的负面影响，我们应该反思转基因技术 C.科学家必须在现有知识与技术的基础上尽量考虑转基因作物可能存在的风险并采取相应的防范措施 D.国家必须对转基因作物研究制定相应的法律法规，并进行严格管理与有效控制 第1节　转基因产品的安全性 解析　转基因技术应用的基本原理是基因重组，转基因作物是转基因技术的一种产物，A正确；据题干信息可知，政府会研究转基因技术，使科技带给人们更多利益，同时会保护公众和环境的安全，避免转基因技术成果给人类带来危害，而不是等危及了人类健康和环境后再反思转基因技术，B错误；科学家必须在现有知识与技术的基础上尽量考虑转基因作物可能存在的风险并采取相应的防范措施，C正确；国家必须对转基因作物研究制定相应的法律法规，并进行严格管理与有效控制，D正确。 答案　B 第1节　转基因产品的安全性 　　　　　　　　　　　　　⁠素养发展　探究应用 　　　　　　　　　　　　　  [情境] 自1984年第一例转基因鱼在我国诞生以来，转基因鱼研究已取得了长足进步。如转入生长激素（GH）基因的鱼生长速度快，饵料转化率高，但鱼类易于逃逸、扩散，因此转基因鱼的生态安全性问题值得研究。最近，我国科学家只将三倍体的转基因鱼投入了自然系统。 第1节　转基因产品的安全性 （1）转基因鱼通过较高的能量转化效率取得较高的特定生长率，以致生长速度大于非转基因鱼，蛋白质转换效率也显著高于非转基因鱼。试分析可能的原因。 提示：转基因鱼合成了大量生长激素，生长激素能促进蛋白质合成。 （2）鱼类易于逃逸、扩散，因此转基因鱼的生态安全性问题值得研究，试分析其易引起生态安全性问题的原因。 提示：转基因鱼与同种野生鱼杂交，使野生鱼也带有该基因，具有生长优势，从而使其捕食对象大量减少，并且与其他物种竞争，容易引起生态危机。 [探究] 第1节　转基因产品的安全性 （3）试从保障生态安全的角度分析只投放三倍体鱼的原因。 提示：三倍体鱼不能繁殖，可以人工控制养殖数量和范围，避免发生杂交、竞争，引起生态危机。 第1节　转基因产品的安全性 第1节　转基因产品的安全性 [对应学生用书第94页] 1.判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”。 （1）对微生物的基因改造是基因工程中研究最广泛和取得实际应用成果最多的领域。（　√　） （2）微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感等优点。（　√　） （3）中国是目前世界上转基因作物种植面积最大的国家。（　×　） √ √ × 第1节　转基因产品的安全性 （4）我国对农业转基因生物实行了标识制度。（　√　） （5）凡是害虫喜欢吃的作物都是非转基因的，而没有害虫或很少有害虫吃的作物，都是转基因的。（　×　） √ × 第1节　转基因产品的安全性 2.转基因成果令人叹为观止，下面不是转基因成果的一项是 （　　） A.抗虫棉花 B.耐储藏番茄 C.我国奶牛的主要品种——中国荷斯坦奶牛 D.抗除草剂玉米 解析　抗虫棉花、耐储藏番茄、抗除草剂玉米都属于转基因成果；中国荷斯坦奶牛是利用杂交育种培育出来的。 答案　C 第1节　转基因产品的安全性 3.抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的巨大社会效益是 （　　） ①在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制　②减少了化学农药对环境的污染和对人畜的危害　③减少了化肥的制造量和使用量，有利于环境保护　④使得作物在不良环境下更好地生长，提高产量 A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④ 第1节　转基因产品的安全性 解析　抗逆转基因作物是指通过基因工程技术使农作物具有抗逆能力（如抗除草剂、抗虫、抗病毒、抗干旱、抗盐碱等），因此抗逆转基因作物的培育和推广在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候条件的限制，使得作物在不良环境中更好地生长，提高产量，同时还可以减少化学农药的使用量，减轻对环境的污染和对人畜的危害；但是抗逆作物不能固氮，不会使土壤中无机盐的含量增加，因此不会使化肥的制造量和使用量减少。 答案　B 第1节　转基因产品的安全性 4.下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是 （　　） A.我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度 B.国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害 C.开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提 D.目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上 解析　对转基因食品只要求加贴标注，并没有在转基因食品标签上警示性注明可能的危害。 答案　B 第1节　转基因产品的安全性 5.棉铃虫是一种严重危害棉花的害虫。我国科学家发现生活在棉铃虫消化道内的苏云金芽孢杆菌能分泌一种毒蛋白使棉铃虫致死，而此毒蛋白对人畜无害。通过基因工程的方法，我国科学家已将该毒蛋白基因移入棉花细胞内并实现成功表达。由于棉铃虫吃了这种转基因棉花的植株后就会死亡，所以该棉花新品种在1998年推广后，已取得了很好的经济效益。请根据上述材料回答下列问题： （1）该项科学成果在环境保护上的重要作用是 　 ⁠。  （2）题中“毒蛋白基因移入棉花细胞内并实现成功表达”中“成功表达”的含义是指 　 。  第1节　转基因产品的安全性 （3）与杂交育种、诱变育种相比，通过基因工程培育新品种的主要优点是 　 。  （4）转基因技术有利有弊，如何理性看待转基因技术？ 　 。  第1节　转基因产品的安全性 解析　抗虫棉的优点是减少了农药对环境的污染，保护了生态环境。其中毒蛋白基因的表达经过转录和翻译两个过程。基因工程育种的优点是目的性强、育种周期短，能克服远缘杂交不亲和的障碍。 第1节　转基因产品的安全性 答案　（1）减少了农药对环境的污染，保护了生态环境 （2）毒蛋白基因在棉花细胞内经过转录和翻译合成了毒蛋白 （3）目的性强，育种周期短，克服了远缘杂交不亲和的障碍 （4）不人云亦云，更不诋毁科学创新、造谣惑众，了解转基因技术的原理和操作规程，研究上要大胆，推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管 第1节　转基因产品的安全性 [对应学生用书第92页] 知识点　转基因产品的安全性 我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。请思考讨论相关问题： (1)近几年关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题，请举例说明转基因技术产品可能产生的危害。 提示：①有些转基因食品可能含有有毒物质和过敏原，会对人体健康产生不利影响；②减少食物的营养价值或降低食物中的重要成分；③大量的转基因生物进入自然界后很可能会与野生物种杂交，造成基因污染；④有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能危害环境中有益的昆虫和真菌；⑤可能产生具有耐药性的细菌，对人类健康存在着潜在的危害。 (2)已知α­淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏，使花粉失去活性，科学家将来自玉米的α­淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中；科学家专门培育转生长激素基因的三倍体鲤鱼。请分析科学家这样做的目的是什么？ 提示：科学家这样做的目的是避免造成基因污染。α­淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏，使花粉失去活性，因而可以防止目的基因随着转基因花粉传播；培育转生长激素基因的三倍体鲤鱼，减数分裂异常，配子不育，可以避免其逃逸到野外环境与其他鲤鱼杂交，将目的基因传到野外。 (3)转基因技术是一把双刃剑，如何从行动上理性对待转基因技术？ 提示：坚持正确的舆论导向，促使决策者做出正确的决策，从而促进科学技术的发展；完善相应的法律法规，利用各种手段最大限度地保证转基因技术和产品的安全性；增强科学家的法律法规意识，提高科学家的科学研究道德水平。 1．(山东日照联考)转基因产品是指利用基因工程技术获得的生物制品，安全性问题一直是大众关注和争论的热点。下列叙述错误的是(　　) A．通过转基因育种可增加或消除原有生物品种的某些性状 B．转基因食品风险评估时还需考虑标记基因的安全性问题 C．转基因抗虫作物的长期种植会诱导害虫产生变异，出现超级害虫 D．严格选择种植区域可降低转基因作物发生外源基因扩散的可能性 解析　基因工程是指按照人们的愿望，通过转基因等技术，赋予生物新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。转基因产品是指利用基因工程技术而获得的生物制品，通过转基因育种，按照人们的需要，可增加或消除原有生物品种的某些性状，A正确；在基因表达载体上，除了有目的基因、启动子、终止子等外，还需要标记基因，故转基因食品风险评估时还需考虑标记基因的安全性问题，B正确；转基因作物的长期、大规模种植，可能将具有抗性的害虫选择出来，产生侵染力更强的“超级害虫”，造成更大的危害，但并不是抗虫作物诱导害虫产生的变异，C错误；转基因作物所携带的外源基因可能会向自然界扩散，从而打破自然界原有的物种平衡，严格选择种植区域可减少转基因作物发生外源基因扩散的可能性，D正确。 答案　C $$