(13)发酵工程-【衡水金卷·先享题】2025年高考生物学一轮复习单元检测卷（H）

高三一轮复习H ·生物学· 高三一轮复习单元检测卷/生物学（十三） 9 命题要素一览表 注： 1,能力要求： 】,理解能力Ⅱ，实验与探究能力Ⅲ，获取信息的能力N,综合运用能力 2核心素养： ①生命观念②科学思维③科学探究 ①社会责任 題 题型 分 知识点 能力要求 核心素养 预估难度 号 值 (主题内容) Ⅲ N ① ② 0 ④ 档次 系数 单项选择题 果酒、果醋的制作 中 0.60 2 单项选择题 3 腐乳的制作 中 0.65 3 单项选择题 3 泡菜的制作 易 0.75 4 单项选择题 3 传统发酵技术和发酵工程 中 0.62 5 单项选择题 3 生命的物质基础 易 0.86 单项选择题 平板划线法 么 0.65 单项选择题 植物生命活动的调节 么 0.60 单项选择题 发酵工程的应用 L 中 0.66 9 单项选择题 3 稳态与调节 易 0.78 10 单项选择题 3 微生物的纯培养 中 0.63 11 单项选择题 3 遗传的基本规律 难 0.28 12 单项选择题 3 微生物的选择培养 中 0.65 13 单项选择题 3 影响光合作用的因素 中 0.63 14 单项选择题 3 发酵工程 易 0.80 15 单项选择题 发酵工程的应用 0.65 16 单项选择题 3 微生物培养技术的应用 中 0.68 17 非选择题 11 微生物纯培养和筛选 中 0.62 18 非选择题 10 传统发脖技术的应用 易 0.75 19 非选择题 11 微生物培养技术的应用 中 0.70 20 非选择题 9 生态系统及稳定性 中 0.70 21 非选择题 11 发酵工程的应用 中 0.60 ·63· ·生物学· 参考答案及解析 香考答案及解析 一、单项选择题 次，C正确：每次划线的菌种来自上一区域的末端，因 1.D【解析】醋酸菌是嗜氧菌，且其进行醋酸发酵时会 此划线的起始区域菌落更多，由图乙可知，甲中d区 产生C),故使用该装置生产果醋时，开关1、2要打 域菌落最多，为划线的起始位置，D错误。 开（输入O2,排出CO2),开关3要关上，A错误：传统 7.C【解析】③和④之间有玻璃隔板，与琼脂等高，④① 发酵利用原料中天然存在的微生物或前一次发酵保 中的NAA不会扩散至③，但④的NAA浓度较高，可 存下来的微生物作为菌种，B错误：生产果醋时所需 促进乙烯的生成，乙烯是气体，可扩散作用于③，导致 的最适温度为30一35℃，生产果酒的最适温度为18 ③中的叶柄脱落率大于①，A错误：由①中乙烯浓度 ~30℃，C错误：酒精发酵时，酵母菌进行无氧呼吸 小于②不能得出④中的叶柄脱落率大于②，B错误： 生成酒精和CO2,故使用该装置制酒时，开关1、3要 由题意可知，茎端生长素的浓度高于叶片端时，叶片 始终关上，开关2要间断打开，D正确。 脱落，①中的叶柄脱落率小于②，②中的茎端生长素 2.D【解析】腐乳的制作过程中，起主要作用的是毛 浓度高于①，C正确：①中叶柄脱落率随时间延长而 霉，毛霉是真核生物，具有核膜，A错误：扩大培养时 增高，是因为植物成熟后会释放乙烯，乙烯会促进叶 应将菌种接种于液体培养基中，B错误：豆腐上长的 片脱落，D错误。 白毛主要与毛霉有关，而泡菜制作过程中，泡菜坛内 8.D【解析】糖化过程中可添加淀粉酶，促进淀粉的水 有时长一层白膜是酵母菌繁殖的结果，C错误：通过 解，A正确：发酵过程中要随时取样检测培养液中的 检测氨基酸的含量，可以鉴定腐乳的品质，D正确。 微生物数目、产物浓度等，以了解发酵进程，B正确： 3.C【解析】制作泡菜的过程中，腌制方法（新鲜蔬菜 微生物的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法， 洗净切条并晾干，泡菜坛装八成满且密封等)和温度 两种方法均能获得单一菌体，因此谷氨酸棒状杆菌纯 高低都会影响乳酸菌代谢，影响杂菌生长进而影响泡 培养可以使用平板划线法或稀释涂布平板法，C正 菜中亚硝酸盐的含量，A正确：加人老盐水的目的是 确：发酵工程的中心环节是发酵罐内发酵，D错误。 提供乳酸菌菌种，以大接种量，缩短泡菜腌制时间： 9.D【解析】比赛中运动员会出现呼吸加深、加快的现 并保持其原有风味，灭菌处理会杀死乳酸菌菌种，B 象，能将体内的二氧化碳排出，由于血浆中含缓神物 正确、C错误：若制作出的泡菜咸而不酸可能是加盐 质，血浆中二氧化碳浓度不会持续升高，A错误；比赛 过多，也可能是温度低等原因抑制了乳酸菌发酵，D 中运动员出现不同程度的出汗，这会导致水和无机盐 正确。 丢失，因此大量补水后，内环境不可恢复稳态，B错 4.D【解析】传统发酵技术酿酒与发酵工程酿酒的基 误：比赛时，运动员交感神经兴奋增强，导致心跳，呼 本原理相同，均是利用酵母菌在无氧条件下代谢产生 吸加快，胃肠平滑肌蠕动减慢，C错误：赛程中运动员 酒精，A错误：传统发酵技术无法获得高纯度微生物 出现不同程度的出汗、脱水，细胞外液渗透压会升高 菌体本身，B错误：与自然发酵相比，人工接种的发酵 下丘脑中的渗透压感受器会受到刺激，这个刺激一方 获得的产品品质更好，且不易存在杂菌污染，C错误； 面传至大脑皮层，通过产生渴觉来直接调节水的摄人 传统发酵技术通常在自然条件下进行，发酵工程则在 量，另一方面促使下丘黄分泌、垂体释放的抗利尿激 人为控制温度、H等发酵条件下进行，D正确。 素增加，从而促进肾小管和集合管对水分的重吸收， 5,B【解析】根据题意可知，该示踪剂由细胞能量代谢 尿量生成减少，D正确。 的主要能源物质改造而来，应该是一种糖类，且该物 10.C【解析】大肠杆菌抗链霉素的性状是基因突变产 质进人细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物 生的，A错误：根据图中菌落的分布可知，1号和5 质的量，则该物质是被称为“生命的燃料”的葡萄糖。 号采用稀释涂布平板法将菌种接种在相应选择培养 故选B。 基上，B错误：由图可知，4号与8号培养液中，大肠 6,D【解析】为防止培养基被污染，经高压蒸汽灭带的 杆菌抗链莓素菌株的比例逐渐增大，C正确：由于子 培养基所倒平板和接种后培养时的平板均需要倒置， 代也具有相应性状，因此能确定抗链霉素性状属于 A正确：经过连续划线，菌液中的菌体越来越少，最后 可遗传的变异，D错误。 容易形成单菌落，B正确：每次划线前后都要对接种 11.B【解析】分析父亲及儿子的基因型可知，三对等 环进行灭菌，因此按照图中划线顺序(d·cb), 位基因均成对存在，不可能是伴X染色体遗传，A 整个划线过程中需要对接种环进行灼烧的次数为5 错误：分析亲代及子代的基因型可知，儿子的基因中 ·64 高三一轮复习 H ·生物学· A:BC:来自母亲，女儿的基因中A:B:C2来自母 培养基需经高压蒸汽灭菌后倒平板，D正确。 亲，因此可推出母亲的一条染色体上基因组成为 二、非选择题 A:BC,另一条染色体上的基因组成为A,B:C,,B 17.(11分，除标注外，每空1分) 正确：据题干信息可知，A、B,C三个基因在同一条 (1)干热培养基凝周（或完全冷却）培养基 染色体上紧密排列，不发生互换，故三对等位基因在 (2)7.2×103(2分) 遗传中不遵循基因的自由组合定律，C错误：据表分 (3)振荡培养能提高培养液中溶解氧的含量，同时使 析可知，A与C在父亲的一条染色体上，A与C 菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率 在母亲的一条染色体上，因此若此夫妻第3个孩子 (2分) 的A基因组成为A:A2,则其C基因组成为C,C, (4)口罩内层温度较高、比较潮湿且有睡液等提供营 D错误， 养，有利于细菌的繁殖：人体呼出的细菌随时间积累 12.A【解析】统计菌液中的细菌数应采用稀释涂布平 (4分) 板法，A错误：制备牛肉膏蛋白胨固周体培养基时，需 【解析】(1)培养皿的灭菌方法是干热灭菌法。倒平 灭菌处理并冷却到50℃左右进行倒平板，B正确： 板时，需等培养基凝固（或完全冷却）后，才能将平板 牛肉音蛋白陈来源于动物，含有糖，维生素和有机氮 倒置。根据题意分析，第4个培养皿为对照组，只需 等营养物质，C正确：从固体培养基中挑取单菌落后 要添加培养基即可，其他操作与实验组相同。一段 接种到液体培养基中培养，目的主要是扩大培养，得 时间后，对照组培养基上无菌落产生，说明实验组上 到更多的细菌，D正确。 长出的菌落均来自样液中的微生物。 13.D【解析】与B点相比，D点光照强度增大，光反应 (2)3个平板上长出的菌落数均在30~300之间，说 增强，叶绿体中ATP和NADPH生成速率更快，A 明操作中的稀释倍数是合适的，其平均数是(31十42 错误：光照强度增大，光合速率可能会继续升高，光 +35)÷3=36。考虑1ml.样液B是稀释10倍的样 照强度为8001x不一定是玉米在25℃条件下的光 液A,样液A共100mL.,则样液A内的菌数是36× 饱和点，B错误：与G点相比，制约C点光合作用强 10×100=36×10,则1cm口罩样品中菌体数量 度的因素为土壤含水量，C错误：在土壤含水量为 为(36×10)÷5=7,2×103个. 40%~60%的条件下，施肥或增大光照强度，光合速 (3)振荡培养比静置培养的细菌生长速度快，由此可 率均增大，因此施肥或增大光照强度均能有效促进： 推测该细菌是好氧菌，由于振荡培养提高了培养液 光合作用，D正确 中溶解氧的含量，同时可使菌体与培养液充分接触 14.B【解析】单细胞蛋白是以淀粉或纤维素的水解 提高了营养物质的利用率，所以振荡培养条件下细 液、制糖工业的废液等为原料，通过发酵获得的大量 萄生长速度更快。 微生物菌体，A错误：用诱变育种、基因工程育种等 (4)口罩内层细菌数量较多，且随着佩戴时间的延长 方法选育出性状优良的工程菌并进行扩大培养，B 细菌数量增长显著，内层细菌数量增长的原因可能 正确：发酵工业生产中，多采用天然培养基，即用化 是因为口罩内层温度较高、比较潮湿及有唾液等提 学成分不明确的天然物质配制而成，C错误：人工控 供营养，有利于细菌的繁殖，且人体呼出的细菌会随 制微生物代谢的措施包括改变微生物遗传特性、控 时间的延长不断积累。 制生产过程中的各种条件等，D错误。 18.(10分，除标注外，每空2分) 15,A【解析】小麦中含有丰富的淀粉，米曲霉发酵过 (1)高压蒸汽灭菌(1分)有(1分)稀释涂布平板 程中，添加小麦主要是为米曲霉的生长提供碳源，A (2)B酸味柔和、有清香珠，絮凝率最高 错误：米曲霉发酵过程中，通常会大量分泌制作酱油 (3)单位时间、单位体积的最适接种量：最适温度：最 所需的酶类，从而将大豆、小麦和麦麸中的有机物分 佳发酵时长等（写出一条即可） 解，B正确：乳酸菌属于原核生物，酵母菌属于真核 【解析】(1)对培养基常用高压蒸汽灭菌法灭菌。产 生物，与真核生物相比，原核生物的细胞没有以核膜 酸菌能在含CC)的培养基上产生溶解圈，故雷选 为界限的细胞核，C正确：发酵池发酵阶段，添加食 取有碳酸钙溶解圈的单菌落作为日的菌种，采用稀 盐是防止发酵过程中杂菌污染的重要措施，D正确。 释涂布平板法进一步纯化，挑选出碳酸钙溶解圈大 16.C【解析】每道菜品应用公筷和非公筷夹取相同次 的菌落作为目标菌株扩大培养。 数，目的是排除无关变量的干扰，A正确：根据表中 (2)对比表中A,B,C,D四种菌株，菌株B的发酵液 数据可知，使用公筷可明显降低菜品细菌污染，使用 酸味柔和、有清香味，絮凝率最高，可作为优化发酵 非公筷会导致菜品问的交叉污染，B正确：微生物纯 工艺的菌种。 培养包括配制培养基、灭菌，接种，分离和培养等步 (3)菌株发酵需要在特定条件下进行，若要对筛选出 骤，该实验过程未涉及分离，C错误：牛肉膏蛋白胨 的菌株进行工业化生产，还需研究其进行发酵的最显 ·65· ·生物学· 参考答案及解析 佳条件，可从单位时间、单位体积的最适接种量，最 丧失，生境破碎化程度加剧”可以推出，如果气候变 适温度，最佳发酵时长等方面进行研究。 化持续加剧，雪豹种群可能会面临灭绝的风险，原因 19.(11分，除标注外，每空2分) 是气候变化可使山地种群柄息地丧失、生境破碎化 (1)琼脂选择 程度加刷。 (2)10 (3)保护生物多样性的意义是有利于维持生态系统 (3)细菌细胞由于渗透作用失水过多，丧失活性（或 的稳定性，维持地球的生态平衡，促进人与自然和谐 “X的浓度超过某一值时会抑制菌株的生长”，3分) 相处，共创美好明天。可以通过建立自然保护区，建 (4)水、无机盐，碳源、氨源 立国家公园、改善雪豹的栖息环境以及建立雪豹繁 【解析】(1)微生物的分离和螂选一般使用选择培养 育中心等，对雪豹种群进行保护。 基，物质Y是琼脂，甲、乙培养基均是以X为唯一碳 21.(11分，除标注外，每空2分) 源和氮源的选择培养基。 (1)淀粉(1分)淀粉(1分) 超净工作台(1分)》 (2)利用稀释涂布平板法对细菌进行计数，若婴保证 (2)紫外灯的距离（或“紫外灯的照射时间”） 每个平板上长出的菌落数不超过200，假设稀释倍 (3)醋酸菌在有氧条件能将乙醇转化为醋酸原料 数为a,在每个平板上涂布100：L.(即0.1ml)稀释 的种类和浓度菌种的种类和接种量（或“发酵过程 后的菌液，则有200×a÷0,1=2×10,则稀释倍数 中的氧气的含量”)》 a=10个. 【解析】(1)要获得高产糖化酶菌株，需要从富含淀 (3)在步骤⑤的筛选过程中，当培养基中的X超过 粉的土壤中采集样品，制备成菌悬液，采用稀释涂布 某一浓度时，某菌株对X的降解量反而下降，可能 平板法在以淀粉为唯一碳源的培养基上对菌株进行 是因为细菌细胞由于渗透作用失水过多，导致活性 初步筛选得到单菌落。微生物培养过程中需要避免 丧失。 杂菌污染，因此接种时需要在超净工作台上进行。 (4)培养基为细菌提供的营养物质包括水、无机盐、 (2)若选出的透明圈直径与菌落直径比值越大，意味 碳源、氮源。 着该菌种能够合成的糖化酶的催化效率越高。为此 20.(9分.每空2分》 需要用紫外线进行诱变处理，为确定诱变的适当剂 (1)草→岩羊→雪豹（或“草→牦牛→雪豹”） 量，需要通过改变紫外灯的距离，紫外灯的照射时间 (2)灭绝(1分)气候变化可使山地物种栖息地丧 来设置一系列的诱变剂量进行实验， 失、生境敲碎化程度加剧 (3)醋酸菌在有氧条件能将乙醇氧化为醋酸，因此陈 (3)有利于维持生态系统的稳定性建立自然保护 醋在生产中往往先进行酒精发酵以获得酒精。醋的 区，建立国家公园（合理即可） 风味会受到发酵的温度和时间、原料的种类和浓度、 【解析】(1)食物链的起点是生产者，所给材料中草 菌种的种类和接种量、发酵过程中氧气的含量等因 处于第一营养级，雪豹处于最高营养级。 素的影响。 (2)由题中所给信息“气候变化可使山地物种栖息地 ·66高三一轮复习单元检测卷/生物学 6,ET一CT是一种使用示除剂的影檬学检直方法，所用示除剂山御起南量代湖的主要衔源物质 政击面来，该物质进入领指后不易黄代避，可以反映组胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示稀 (十三)发酵工程 利是一种改适过的 (考试时间75分钟，满分100分) A.性生素 比，留萄丽 一，单项这题：本题共16小题，解小题3分，共48分。每小题输出的四个速项中，只有一个选项是 C.氨基险 D核#酸 最符合题目要求的。 6,在分离，纯化大尚杆菌的实验中，常用平板则线法未分高翼范，螺线接种和培泰结果分灯如阁甲， 1,如M装置景可用于生产果置，又国用于生产果福。下列关于果酒和果帽生产时的控副条件的叙 国乙保不。下列有关平极线实验操作的复送中，蜡误的是 述，正痛的是 气 A,经高所藏汽火衡的培养基所倒平版和接种行坊弄时的平版均需要例置 且蒸续划线的日的是获根单个细曲形成的菌器 C.接种甘程中玉少需整柠烧银种环次 A.生产果相时，开关1,2,3第要始掩关上 )甲中■民域为则线的出静位置，该方法能计的数日会比蜜际植小 品传统发留我复对菌种连行透有 7,当茎增生长素的漆度高于叶片端时，叶片脱落，反之则不酸落：乙烯会促进叶片酸落，为羚证生长 二生产果眉时所害的量适湿度比生产果酒的量适型度低 家程乙烯对叶片酸落的物响，某小组进行了如用所示实验：刺备长势每大小一败的外植体，均分为 D生产果露附，开关1.1警始终关上，开美2密可斯打开 4国，分别尊北基军精人精春重的琼册中，村严且重，结寿并魂察。根据实验结果分析，下其氧违 2.窗乳是经微生物爱摩制成的食品，有着丰富的程幕价值，下留是到作属乳的流程图，下列有关叙 合理的是 连正确的是 ①不常N4 种刀春区种超W保定 A.有乳磷作甘程中起主要作用的国种无棱家 D含1 rimoL.N44 民.扩大码释时可将带种接种于国体培养基中 不NAA 3104-no1.NAA C.豆腐上长的白毛和泡第坛内的白模都与需黄有关 得的 口可通过检测氢基酸的含量来进行离乳品质的鉴定 A.5甲的叶柄餐答率大于①，是因为④中N入A扩数至 3.意菜酸黄可口，闲受人门喜爱，家整作液菜时通會企加入老盐水，甲南案的液菜计。下列说法 且，④中的叶制酸落率大于多，是因为①中乙桥浓度小于② 辑视的是 C,①中的时柄酸落率小于心，是国为器淘生长素成度①低于网 Λ.魔制方法，国度高低幕第件公影响泡第中花精酸盐的容量 D①中叶韩限落不随时间需面端高，是因为①中类德生长素浓度露渐开高 品排入老控水的日的是言知泡裳莞档时间并禄持其原有风味 ,味替（谷氯酸的》是一什重要的闵味品，工业生产中常以五米就粉为原料来生味精。味精的生园 C,为登兔条國塔染，人的老盐水看要灭菌处理，盖第坛装八域端且密封 过程…服纪括德化，发静，是最谷氨截品棒.精制斧氢酸的晶体四道主要工序。下列有关说达错误 几若制作出的泡菜规面不想可能是加盐其多抑制了乳酸菌发用 的是 4.下列关于传统发醒技术和爱醇工程的说法，正操的是 A.斯化过冒需使锭骨免分术解，可添卸再解足过该过程的爱生 A,传笼发督技术阳酒与发醇工程们酒的基木原理本同 且.发帮过限中要陆时取秤险测培养被中的生物数目和产物漆度 其两若均可我得高纯度贡生物自体本身及其代附产物 ,容氢酸棒状杆菌纯培养可以使用平板划线法或稀释徐布半概法 C,与人工接种的发醒相比，白然发醇夜游的产品甚盾更好 口菌种送育.扩大暗养及配朝培养基得灭菌是发穆工程的中心环节 D传统发隔技术道食在自然条件下进行，发解工程可人为挖制发醇条用 生物学属1直《共表页) 图水金解·先享题·有三一轮夏习单完检测作十三国 主物学第1页（执多西） 可 ,223年1月，或汉耳拉轻比群限引了全球等%60名运动员参拜，赛释中岳动员出是不时程度 种 的平，脱水和呼吸棒保，加快。下列关于比群中运可员生理状况的叙述，精误的是 格养5天 入，血碳中二氧化碳带度传缘升高 B大量种水后：内环项可恢复稳密 C,文8特经兴奇增强，胃居平带编动加快 D直聚漫透压升高，杭利尿数素分阁增加，尿量生我减少 鞋ao能为的·一品7器 1,某学者利用"影审培春法研究大新杆菌产生坑硅露素性状的草问，无将短始黄种接种在1号增 A用平版到线法统计面液中约附菌数米璃定援醉时菌精的最律鹅释信数 系基上，培养出第落后，将灭前线有在1号上印视，或布站上葡落后进行转印，使随布上的菌落拔 且制备牛肉膏置白周体培养禁时，需天南处理并冷抑到0工左右进行间平额 耳原位接种列”号和3号塔养帮上，特号塔养基长出菌落日，在2号培养基上找到对应的菌 (,牛肉膏蛋蒂来源于对物，含有糖，作生煮和有机氮等营养物质 落，燃后接种到不合醚霉煮的4号格界液中，培养后再接种到5号塔养基上，并重复以上步潭 D从因体将系基中挑取单篇落日腹种到液体婚养基中情养，目的主要显扩大站养 实验过程如用所示，下列相关氢述正确的是 1区某实脸小组在5工养件下探究了某品静玉米光合连率的影响因素，不号虑光用，地起和土溪合 水量呼吸速来的感响。实羚站果如图所标，下列有关说法正确的是 。无要度（射 一 A.大杨样南抗链霉素的性状是山链霉素的这择作用儿起的 名方打有戒含水量 且：号和号采用平板划线达将篱种接种在相度选择培养基上 A与B点比，D点叶绿体中ATP和NAP目生成连率更授 已号与8号培养藏中，大断肝菌抗情荷素菌株的比例遥泽增大 且允屑强度为8001x是玉米在2面条件下的允饱和点 D.该实险缺乏转■实羚，无法端定就链霉素性状是否属于可造传变异 二，与：点图比，制约仁点光合作用强度的以素为土增含水量和光期强度 11,人的某条幸色体上A,目，C三个甚冈紧密播列，不发生互换，这三个基因各有上百个等位基因 几在土蜜含本量为0%一0%的条件下，施配或端大完原盖度均能有效是道光合作用 (侧如：A一A均为A的等位帮因)。某家中父母及孩子的基性组表如下表。下判氨述正确 1.下列关干发幕工程的叙述，正确的是 的是 A.带阳胞蛋白就是从人工培养的微生物南体中凝取的重白质 父童 母 儿子 众儿 且用锈变育种，某国工程育种等方法选育齿性状优良的工程菌并进行扩大培养 精因绍成AABBC-CAA:LHGA:AB5 GCAAB且CC C,假据工配菌新看的营套销确配制出合成婚春其并进行灭菌处理 A,基因A,B,C的遗传方式是作X染色核进传 D.人工拉制微生物民薄的性一情绝是控制生产过程中的各肿条件 B.每亲的其中一条路色体上基国组成是A品C 5,利旧微生物爱醇制作苦有在我国具有超久的历史，如图为某企业通过爱醇制作满消的瓷程图 基因A与基四飞的遗传符合基国的白由组合定律 下列相关氨连铅阀的是 D若此夫菱第3个核子的A基网组成为AA,则其C基因组成为C,C A米由南发醇过程中，整1小麦主整是为米由蓄们 12,化学需氧量(（地）是衡量污水中有桃河染物含量的重要指标。研究人员从某污水处里系接中分 生长提供氨廖 离出多种细菌，经分离箱透夜得具有高效序甚D能力的菌株，具体过程如图所乐。下利相关 位米生带发酵过程中，通常会大量分梁刺作我消压 说法铸谈的是 的酶类 C,发瓣法发德阶度，的加的乳酸崔和醇每菌在朝粒结梅上存在用基不同 D)发醇泡发屏阶投，举如食盐是种止发醇过程中茶离污染的重要指物 生物学壤3衡黄面引 图本金餐·先京亚·高三一轮复习单兄给测十三 生物学筑衡【先8衡 可 1(,某检测小用为羚正枝用公的径要性，将紫餐叫的每通桌品分为两母，一份使用公筏近食，一册 1.《10分)豆计是北草佳有的，久到盛名的位笔名吃，因其意择的风味及丰耳的背养深受立京当地 不使阳公美进食：月外还设置一你未食用第作为空白对搦。通过无角屋作柔第样品，经冷链运送 居民的喜爱：是北序饮食实化的代表。下图是以绿豆为原料备豆什的传统工艺筑程，其中淀餐 至实验紧，定量稀条后等量接种于牛肉湾蛋自落培泰甚上，组型培养适宜时间，进行细雀衡落 的分离与发等产截是显什相工的关谊工序 数统计，h果加表，其中C下U/g表示每克样品在结养杯上形成的菌露总数。下列说法精误的是 四圆思国需闲一网 结暴(FU/ 国买·生世团西回闸 嘉名 相后 (1货究人员欲道过对注豆什中的关健发能菌株，优化发德工艺，将经自然发附得到的生显计稀 餐行 公钙 仁公推 表在用 释左0，并得稀释痕接种干培养基上，用于分离纯北豆计中的乳酸菌。斯养某常用的灭菌方 期护前石 1000 1G000 450特 法品 法，为溶迷出乳酸菌，婚养基中丽外雷加了碳截钙，培养后皮建取 养推牛鞋 0 12 0 10 (填·有”试”没有”)侯酸钙溶解图的单菌落，采用 法进一步幢北 A,)道菜品成用公核和非公花夹眼相同次数，日的是骨除无关变量的干找 (2)背经分高炖化得到的乳艘菌接种到煤豆液后，脸测相关指标，结暴如下表，应选取菌棒 品幢用公窝可明显降任菜品留离污染，桂用非公黄会中致莱品闻的交灵污见 作为优化发脖工艺的南种，依松见 C,室验果用的是做生物纯培界分离地化技术 图使类理 [以作肉膏逝白陈场寿基需经裔压蒸汽天面后倒平板 检测后标 黄样A 南保Ⅱ 维C舍保D 真健 姓名 分 餐板率1兴) 51,1 654g 5红落1 61,7 w明121741m11121111 发相清 名i0 1 &78 足性风球 度味 清香味 请香味情香球控 二，非这择题：本显共5小题，其2分： 住，器藏率表示淀粉摆商分离速度，婚膏表示茂钢沉降分离速度感传 17,(11分)某研究小组对套天菌的一次性口罩中的微生特进行检测，通过分析微生物的种类和数量 (3)若要对箱选出的菌株进行工业化生产，还需哥究其进行发酵钠量住条作，情常复出一个可以 来晴定口罩的合格性。叫答下列可题： 逢一步研究的间超： (1)从藏一夏时可后的口零上有取总量司m的样品，用碎后知人灭菌后的保理盐水中，定容至 1B,(1门分)某种物所X(一肿含有CH.N的有航物)难以降解，会对环境造暖污染，只有某北闺菌能 10L,充分是匀，得到液A,持样液入自然沉降行，取上请被稀释10倍得列样液B。取4个 降解X。丽究人员按限如图所示流程从漱泥中分离得到售高效厚解X的细黄蘭抹，实种过程中 经 火简法处理的培养且：网其中3个培养■中分湖加人1■L样液品，博将冷却到 需要甲，乙褥种培养基，甲的组分为无机盐，水和X,乙的准分为无机虚，水，X和￥。同答下列 45七0七的结荐福例人培静围。随闺转动培养黑，使液B与塘菲基充分涩匀，侍 何题： 后，将平板倒置，并将其做入培养箱内培养4。剪（个培系重帝知 (填“样 纯单衡插种 多七说选 领”“格奉据”或“样液和斯暮基”)作为对积 包游州 (2)一段时判后，3个平极上长指的南落数分别为31,42和和，由此可什算出1口跟样品中 七真 前体数量为 个， (1)乙，培养基中的Y将质是 甲，乙路养基均属下 培养括。 (3)该小屏还思对口翠中的金翼色葡德球葡进行绘测，具体操作如下：等样液接种到针落醇高按 (2)实验中初步到越《M中瓶销相密数为2X1个m止，若缓在每个平板上撑布1@山.稀轻后的 琼脂精季辐上培养，培养一段时可后，将得列韵菌檬极种到最体培养括中并混匀，一军分静置精 菌查，且保任与个半板上长出的离落数不缸过0个，则空少皮得摆瓶M中的菌流格辞信. 养，另一都分振佛培养。结是爱观：系瑞培界的用菌比静置培养的细情生长速度快，分析其原 (3)在多骤险的幢设过程中，发现当培养基中的X留过某一浓度时，某南依对X的降解量反崔下 因是 降，其原因可能是 (容出1点甲可》， ()进一步研究发度口翠内昆阳菌数量较外层多，且随着辄藏时间的延长组菌数量增长显著。限 (4)上述实验中，甲，乙西种格养基所含有的妇分品然不可：但军能为相南的生长提俱4类营养物 据你的生话最袋和所学短灵，分析口单内层领南数量蜡长的原因可衡是 质.即 (要求容出两点) 生物学第页（外多页） 图水金解·先享题·有三一轮夏习单完检测作十三国 生物学黑年页（执系西） 可 ,(9分)刻读以下材料，同容可思 21.(山1分)横化衡义释冒面狮淀粉希，它能把淀粉从非还夏性末瑞水解1,1精青战产生葡萄物，也 我国是址不上雪物数量最多的国家，是且柯有全缘面林最大的雪角妈息地，和羊和桃木是专 能误慢水解1，精甘健轮北为葡萄财。期北解是由某黄角经深园发酵提炼？成：多应用于酒 的的其要旗食时象， 精，定酸德、味精，机国家，柠檬酸、序消等工业生产。答下列问曾： 雪香分有在青藏高原延共周边国家和地区。是山地地区生新事平生岭溪机扬种。随着社会 )登我得高产精化别南株，香逐从高含的土第中采柴样品，制备成菌悬液，在以 的发展，常骨生存而临看地来越多的或的习素，如奶息地是失，套物减少，气候史化以及人为捕醋 为峰一暖观的培养基上对蘭林进行初零第选得开单商落，此操作需要在 子。197江年雪竹被位界自然保护联且月为离危动物。 上进行 气镇变化不使山地物种奶嘉地我失，生境攻华免覆度加副。候型徒级预测结装蓝帝，鞋响雪 )若婴选出透明国直轻与微落直经比值大的高产黄株，还雷委通过禁外线进行诱变处乳，在透 的潜在速宜生境分军的主要乐境四子息拾：两种气限变量《年平均气温和最冷月最其强度》，两种 室过露中要端定诗变的话当刷量.如《写出1友即可)。 地形爱量（身城和蝗度）和一种水文变量（疤离量近灯流的范离）， ()慎江秀（辉）臀是以属米为主料，精这优真菌购，经过淀粉新化，润精发醇和醒险发醇三个主要 (1积围材料情息，写御一条食物诗。 过程懒造有成的色，香，味俱佳的佩造除帽，荣稀在生产中往往无进行养情爱醇的原因是 (2)如果气候变化持候相侧。雪的种韩可使金面格 的风隐，原旧是 。醋的风账与雅制过程中发餐的温度和时司、 (3)习近半总书记在二十大报售中提出了实施生物多博性解护重大工程”。保的生物多样性的 等有美 意义是 (写出一点即可)：根解上适材料，你认为对雪约物 种进行保护的有效替他有 (至少写出裤点)等。 生物华算7衡【青更 图本金餐·先京亚·高三一轮复习单兄恰两十三 生物华算清衡（共8黄 回