章末检测卷(三) 有机化合物-【勤径学升】2024-2025学年高中化学必修第二册同步练测素能提升训练（人教版2019）

●高中化学·必修第二册（人教版 章末检测卷（三） 有机化合物 (本卷满分100分；考试用时75分钟) 一、选择题（本题共15小题，每小题3分，共 3.下列有机物中，含有两种官能团的是() 45分。每小题只有一个选项符合题目 A.CH,CH-CH,Br 要求。) B.CH=CH 1.(黑龙江佳木斯高二开学考)《史记》里有记 C.CH,CICH,CI 载，大豆起源于中国，劳动人民早在两千多 D.《 一CH-CH。 年前就开始利用大豆制作豆腐，下列说法 4.(河南信阳期中改编)下列反应中前者属于 不正确的是 ( 取代反应，后者属于加成反应的是() 磨豆 滤渣 煮浆 点卤 A.乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：甲烷与 氯气混合后在光照下反应 B.乙烯通入酸性KMnO,溶液中，溶液褪 A.“磨豆”过程中大豆蛋白发生水解生成 色：丙烯与氢气在一定条件下反应生成 氨基酸 丙烷 B.“滤渣”步骤中使用到的多层纱布，相当 C.乙醇和乙酸在浓硫酸存在下加热，有油 于过滤时的滤纸 状液体生成：乙烯与水生成乙醇的反应 C.“煮浆”主要有灭菌、使蛋白质变性等 D.液态的油中加入溴的四氯化碳溶液；乙 作用 烯生成聚乙烯的反应 D.“点卤”过程添加的凝固剂可选用石膏或 5.下列说法错误的是 ( 氯化镁 A.淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖 2.(中国人民大学附属中学期中)下列物质用 B.油脂的水解反应可用于生产甘油 途与物质性质的对应关系中，不正确的是 C.氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元 ( D.淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子 选项 物质用途 物质性质 6.如图是常见四种有机物的空间充填模型示 家用水壶中的水垢（主要成分 白醋中的乙酸具有 意图。下列说法正确的是 A 是CaCO)可用白酷浸泡除去 酸性 家用消毒柜用紫外线照射的 蛋白质在紫外线照 方式对餐具进行消毒灭菌 射下发生变性 食品工业中以植物油和氢 植物油在一定条件 气为原料制造氢化植物油 下能发生取代反应 A.甲能使酸性高锰酸钾溶液褪色 工业上以玉米淀粉为原料 淀粉在一定条件下能 B.乙可与溴水、酸性高锰酸钾溶液发生加 制各葡萄糖 水解转化成葡萄糖 成反应而褪色 66 C.丙分子中所有原子处于同一平面 :10.分子式为CH。O2并能与饱和NaHCO D.丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代 溶液反应放出气体的有机物有（不含立体 反应 异构) () 7.(山东枣庄高一期末)如图为一种重要的有 A.3种 B.4种 机化合物，以下关于它的说法中正确的是 C.5种 D.6种 ( 11.(山东滕州高一月考)番木鳖酸具有一定 CH,OH 的抗炎、抗菌活性，其结构如图所示。下 CH-CH-COOH 列说法错误的是 A该物质是烃 B.该物质含有两种官能团 C.与1mol该物质反应，消耗Na、NaOH、 OH NaHCO3的物质的量之比为2：1：1 OH D.该物质不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 OH A.1mol该物质最多可与2molH发生 8.(柳州高一检测)分枝酸可用于生化研究， 加成反应 其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述 错误的是 ( B.该物质可被酸性KMnO溶液氧化 COOH C.1mol该物质与足量饱和NaHCO,溶 CH, 液反应，可放出22.4L(标准状况)CO2 D.一定量的该物质分别与足量Na、 COOH OH NaOH反应，消耗二者物质的量之比 A.该有机物有5种官能团 为61 B.该有机物可发生取代反应、加成反应和 12.(攀枝花高一检测)已知己烯(C,H2)在常 氧化反应 温下为液体，其分子结构中含有一个碳碳 C.1mol分枝酸可以和3molH2发生加成 双键。下列有关物质的鉴别方法不可行 反应 的是 D.可使溴的四氯化碳、酸性高锰酸钾溶液 A.用水鉴别乙醇、苯和溴苯 褪色，褪色原理不同 B.用溴水鉴别乙醇、苯和乙酸 9.用括号中的试剂和方法除去各物质中的杂 C,用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸 质，正确的是 ( 乙酯 A.乙烯中的甲烷（溴水，洗气） D.用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯和己烯 B.乙醇中的乙酸(NaOH溶液，分液) 13.分子式为C,HBrC的有机物共有（不含 C.乙醇中的水(CaO,蒸馏) 立体异构) D.乙酸乙酯中的乙酸（加人浓硫酸和过量 A.8种 B.10种 乙醇并加热) C.12种 D.14种 67 高中化学·必修第二册（人教版） 14.(陕西西北工业大学附属中学高一月考) e.CH,CH,OH 下列实验操作及现象与结论不正确的是 ②下列化合物中，能发生水解反应的是 (填字母)。 选项 实验操作及现象 结论 a.蔗糖 b.乙酸 c.乙醇 ③下列有机物中易溶于水的是 一定温度下H.,CO H..CO.CHCH OH CH,CH,OH均可以将 都有还原性，发生 (填字母)。 CuO还原为Cu 氧化反应 .乙烯 b.乙酸乙酯c.葡萄糖 CHOH 向溴的四氯化碳溶液 乙烯与溴发生加 (2)苯甲醇( )是一重要的 B 中通人足量的乙烯，静 成反应 置，溶液褪色并分层 有机化工原料，在一定条件下可发生如下 反应： 向乙醇和乙酸中加生 乙酸与生石灰 CH,OH CHO 石灰，蒸馏，可除去乙 反应 +02 Cu 醇中的乙酸 2 取乙酸乙酯与乙酸的 +2H,O 混合物，加人饱和碳酸 ①苯甲醇的分子式为 钠溶液，充分振荡有气 乙酸乙酯的密度 ②苯甲醇中所含官能团的名称是 D 泡产生，静置，溶液分 比水的密度小 CHO 层，上层是有特殊香味 中所含官能团 的油状液体 的名称是 15.amL.三种气态烃的混合物与足量的氧气 ③苯甲醇性质与乙醇相似，下列物质中不 混合，点燃爆炸后，恢复到原来的状态（常 能与苯甲醇反应的是 (填字母)。 温常压)，体积共缩小2amL。则三种烃 a.NaOH b.Na c,乙酸 可能是 ④该反应的反应类型是 (填字母)。 A.CH、C,H,、CH a.加成反应b.氧化反应c.酯化反应 B.C2H6、C3H,C,H 17.(14分)已知：A是石油裂解气的主要产 C.CH、CHa、C3H 物之一，其产量是衡量一个国家石油化工 D.C,H。、C2H2、CH 发展水平的标志。下列是有机物A~G 二、非选择题（本题共4小题，共55分。） 之间的转化关系： 16.(13分)(1)根据分子中所含官能团可预 1lC1① ②L,D 0和Cu,△ 测有机化合物的性质。 B →C 一定第件 一定条件 ③ ①下列化合物中，能与H,发生加成反应 ④ KMn0,⑤ 张硫酸，△一上 绵薇 的是 (填字母)。 a.CHCl 请回答下列问题： b.CH2 =CH2 (1)A、E中所含官能团的名称分别是 68 :D的结构简式是 (4)苹果中含有苹果酸，测得其相对分子 质量为134，取1mol苹果酸，使其完全燃 (2)由B→C的化学方程式为 烧，生成4 nol CO2和3molH,O。则苹 果酸的分子式是 反应类型是 19.(14分)（北京师范大学附属中学高一期 (3)G是一种高分子化合物，其结构简 中)聚合物P(聚甲基丙烯酸甲酯)是一种 式是 重要的塑料，合成它的方法如图所示。 (4)在足球比赛中当运动员肌肉扭伤 CH CH, CH 时，队医立即对其受伤部位喷射物质F cH一-cH-a,0cH-cHoH A B ② 进行应急处理。写出由A制F反应的 CH 1△ 化学方程式： D 酷化，E 试剂X F能化剂 浓政酸、△ ECH,C3 u、d ④ (5)H是E的同分异构体，且H能与 COOCH 聚合物P NaHCO3反应，则H的结构简式可能为 (1)与A互为同系物的是 (填序 (写出2种)： 号，下同)：与A互为同分异构体的 18.(14分)成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖 是 和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组 a.CH,CH=CH, 实验证明某些成分的存在，请你参与并协 b.CH,CH-CHCH 助他们完成相关实验。 e.CH,CH,CH.CH (1)取少量的苹果汁于试管中，加入 (2)反应①的条件是 ,溶液变蓝，则苹果中含有淀粉。 (3)C中所含官能团的名称是 (2)取少量的苹果汁于试管中，加入新制 的氢氧化铜悬浊液，并加热，产生砖红色 (4)D的结构简式为 的沉淀，则苹果中含有 (写分 (5)反应⑤的化学方程式为 子式)。 (3)在一定条件下，葡萄糖可转化为化合 (6)下列说法正确的是 (填序号)。 物A(分子式为C,HO),发生反应：A+ a.反应①②⑤是取代反应，反应⑥是加聚 乙酸→有香味的产物。 反应 ①体积分数为75%的A的水溶液可以用 b.反应③④是氧化反应 作 c.E的加聚反应产物能和试剂X反应制 ②写出化合物A与乙酸反应的化学方程 得聚合物P 式： ③该反应的类型为 692H—2Fe3++2H,0. :7.C烃是仅含碳、氢两种元素的有机化合物，题给有机 Ⅱ.(1)化学反应前后，催化剂的质量和化学性质不变： 化合物中含有氧元素，不属于经，A错误：该物质含有羟 要想证明MO,是催化剂，还要脸证这两点都不变才行 基、碳碳双键、羧基三种官能团，B错误；1ol该物质中 2该反应的化学方程式为2H0,●2H,0十0，↑. 含有1mol羟基和1mol骏基，能和钠反应的是羟基和 答案I.(1)产生气泡0.05排除阴离子的干扰 骏基，即1mol该物质能与2 mol Na反应，能和NaOH、 (2)产生40mL气体需要的时间(3)2Fe++H,O,+ NaHCO,反应的是骏基，即1mol该物质能与1mol 2H—2Fe++2H,0 NaOH反应，也能与1 nol NaHCO,反应，因此消耗 Na,NaOH、NaHCO,的物质的量之比为2：1：1，C正确： Ⅱ，(1)MnO2的质量和化学性质是否改变 该物质含有羟基、碳碳双健，能与酸性高锰酸钾溶液发 (22H,0,Ma02H,0+0,↑ 生氧化反应而使其褪色，D错误。 章末检测卷（三）有机化合物 8.A分子中含有骏基、碳碳双峡、羟基、醚键共4种官能 团，A错误：分枝酸分子中含有的骏基、羟基和碳碳双 1.A“磨豆”是将浸泡过的黄豆研磨成豆浆的过程，孩条 健，可发生取代反应、加成反应和氧化反应，B正确： 件下大豆蛋白未发生水解，故A错误；由题困国可知，“滤 1mol分枝酸含有3mol碳碳双键，因此可以和3mol 渣”是将豆渣和豆浆分离的操作，相当于过湾，该操作中 H,发生加成反应，C正确：分枝酸分子中含有碳碳双 使用到的多层纱布，相当于过滤时的滤纸，故B正确： 键，使淚的四氯化碗溶液褪色是因为碳碳双键与B:发 “煮浆”即将豆浆在一定温度下煮一段时间，主要有灭 生了加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色是因为发生了 菌、使蛋白质变性等作用，故C正确：“点卤”要用盐卤成 氧化反应，D正确， 石膏，盐商主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散 9.C乙烯与澳水反应生成液体1,2-二溴乙烷，A不正 的蛋白质团粒很快地聚集到一块，发生胶体的聚沉，故 确；乙酸与氢氧化钠反应生成酸钠，溶于水，乙醇与之 D正确， 不分层，B错误：水与氧化钙反应生成氨氧化钙，增大与 2.C水垢的主要成分是CaCO,,白醋中含有 乙醇的沸点差异，然后蒸馏可除杂，C正确：乙酸与乙醇 CH,COOH,CH,COOH的酸性强于H,CO,因此 的酯化反应是可逆反应，即使乙醉过量，也不能将乙酸 CH,COOH可以与CCO,发生反应，从而除去水垢，A 除尽，且引入新杂质，D错误。 项正确，紫外线能使蛋白质变性，用于消毒灭菌，B项正 10.B分子式为C,H.O,并能与饱和NaHCO.溶液反应 确：植物油中含有碳碳双键，能与氢气发生加成反应生 放出气体，这说明该有机物是羧酸，即分子组成为 成氢化植物油，C项错误，淀粉是多糖，在一定条件下最 C,H。一COOH,丁基有4种，所以有机物有4种。 终水解成葡萄糖，D项正确 11.A1mol该物质中只有1mol碳碳双键能与1molH 3.ACH,=CH一CHBr分子内含有官能团为碳碳双 发生加成反应，A项错误；该分子中的羟基及碳碳双键 健和碳能，故A正确；CH三CH分子内含有官能团为 均能被酸性高锰酸钾溶液氧化，B项正确：1mol该分 碳碳三健，故B错误：CH,CICH,CI分子内含有官能团 子中含有1mol-COOH,与足量NaHCO,反应产生 为碳氯键，故C错误， CH一CH:分子内含有官 1 mol CO2,C项正确：1mol该分子中含有1mol 能团为碳碳双键，枚D错误。 一COOH,5mol一OH,羧基和羟基均能与Na发生反 4.C 应，总共消耗6 mol Na,骏基能与NaOH反应，消耗 乙烯十淡的四氯化碳溶液 甲就十氯气（光照） A 1 mol NaOH,消耗二者物质的量之比为6：1，D项 加成反应 取代反应 正确。 乙烯+酸性KMnO,溶液 丙烯十氮气 12.BA中，乙醇溶于水，苯的密度比水的小，溴装的密度 氧化反应 加成反应 比水的大，可行：B中，乙醇、乙酸与澳水互溶都不分层 且不诞色，无法区分：C中，乙醇溶于碳酸纳溶液，乙酸 乙醇十乙酸 乙炼十求 C 与碳酸钠溶液反应产生气泡，乙酸乙酯与碳酸钠溶液 取代反应 加成反应 不互溶，可行：D中，苯不能被酸性高锰酸钾溶液氧化， 己烯可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，可行。 液态的油十澳的国氩化碗 乙烯·聚乙端 13.CC,H,BrC可看成C,H。分子中的2个H被1个Br 0 溶液 和1个C取代得到的产物。C,H。有正丁烷和异丁烷 加成反应 聚合反应 2种，被Br和CI取代时，可先确定Br的位置，再确定 5.D淀粉和纤锥素水解时最终产物均为葡萄糖，A项正 321 确；油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在 CI的位置。正丁烷的碳骨架结构为CCCC, 碱性条件下水解生成高级脂防酸盐和甘油，利用油脂的 Br分别取代1号碳原子和2号碳原子上的氢原子时， 水解反应可以生产甘油，B项正确：蛋白质是由氨基酸 C1均有4种位置关系；异丁烷的碳骨架结构为 连接成的高分子，氨基酸是组成蛋白质的基本结构单 121 CCC,Br分别取代1号碳原子和2号碳原子上 元，C项正确：淀粉、纤维素是天然高分子，油脂不是天 然高分子，D项错误。 IC 6.C由四种有机物的空间充填模型可知，甲为甲烷，乙 的氢原子时，C1分别有3种和1种位置关系，综合可 为乙烯，丙为苯，丁为乙醇，甲烷不能使酸性KMO,溶 知，C,H.BCl共有12种结构，C项正确。 液褪色：乙烯与澳水发生加成反应，乙烯与酸性高锰酸 14,B氢气、一氧化碳和乙醇均具有还原性，均能将氧化 钾溶液发生氧化反应：苯分子的12个原子共平面：乙醇 钢还原为金属铜，氧化钢中钢元素的化合价由十2价 与乙酸的酯化（取代）反应常用求硫酸作催化剂和吸 变为0价，化合价降低发生还原反应，而氢气、一氧化 水剂。 碳和乙醇发生氧化反应，A正确：乙烯与爽的四氯化碳 50 溶液反应的现象：溶液的红棕色消失，反应生成的1,2 子式应为C,H,O,根据苹果酸的相对分子质量为134 二溴乙烷溶于四氯化碳中，不分层，B不正确：乙酸与 可知，x=134-4X12-6=5,所以苹果酸的分子式 生石灰反应生成乙酸钙，而乙醇不能与生石灰反应，且 16 乙醇易挥发，乙酸钙为离子化合物，沸点高，故为徐去 为C,H,O3。 乙醇中的乙酸，可加足量生石灰，蒸馏，C正确：取乙酸 答案(1)碘水(2)C,H.O。(3)①消毒剂 乙醋与乙酸的混合物，加入饱和碳酸钠溶液，充分振荡 浓硫酸 ② CH,CH,OH 十 CH,COOH 有气泡产生，静置，溶液分层，上层是有特殊香味的油 △ 状液体，油状液体为乙酸乙酯，密度比水小，分层后在 CH,COOCH,CH,十H,O③取代反应（或酯化反应） 上层，D正确。 (4)C,H.O 15,D设混合烃的平均组成为C,H.,根据烃的燃烧通式 19.解析(1)结构相似，分子组成相差若千个“CH,”原子 C,再+(e+￥)oszc0,+H,0△y 团的有机物互为同系物：分子式相同，结构不同的有机 物互为同分异构体。A为CH-C(CH,),与A互为 +i 同系物的是a,与A互为同分异构体的是b。 1+￥ (2)反应①为CH,C(CH,)2在光照条件下和氣气发 9 CH, 则：1十￥=2，y=4,符合H原子数平均为4的经即 生取代反应生成CH,-CCH,CI。 可.D项，当CH,与C,H的物质的量之比为11 CH, 时，混合物分子平均氢原子数为4个，此时特合题意。 (3)C为CH,一CCH,OH,所含官能团的名称是羟 16.解析(1)①能与H2发生加成反应，说明分子中含有 基、碳碳双健。 不饱和的碳原子，选b。②燕糖可水解生成葡萄糖和 CH, 果糖，故a正确：乙酸、乙醇不能发生水解反应，b、c错 误：选。③乙烯、乙酸乙酯雄溶于水；葡萄糖易溶于 (4)D的结构简式为CH,一CCHO。 水：选c。 CH, (2)①根据结构简式可得，苯甲醇的分于式为C,H,O。 (5)反应⑤为E(CH,一CCOOH)和试剂X(CH,OH) CHO CH, ②苯甲醇中含有羟基：〔 中含官能团为醛 发生酯化反应生成F(CH,CCOOCH),化学方程式 基。③苯甲醇性质与乙醇相似，不与NOH反应，与 Na反应，与乙酸发生酯化反应：选a。①苯甲醇中的羟 CH, 基在催化刺作用下，被氧气氧化为醛基，故发生氧化反 浓硫酸 为 CH,-CCOOH CHOH 应，选b。 答案(1)①b②a③c CH, (2)①C,H.O②羟基醛基③a④b CH,-CCOOCH +H,O. 17,解析根据A是石油裂解气的主要产物之一，其产量 (6)根据分析，反应①②⑤是取代反应，反应⑥是加聚 是衡量一个国家石油化工发展水平的标志，可以确定 反应，a正确：根据分析，反应③④是氧化反应，b正确： A为乙烯。按照题目中转化关系可推知B为乙醇，C CH, 为乙醛，D为乙酸，E为乙酸乙酯，F为氧乙烷，G为聚 乙烯。 E为CH,CCOOH,加聚反应产物含有羧基，武剂 答案(1)碳碳双键，酯基CH,COOH X为甲醇，两者反应可以制得聚合物P,C正确。 (22CH,CH.OH+O,CH.CHO+2HO 答案(1)ab(2)光照(3)羟基、碳碳双键 CH, 氧化反应(3)ECH:一CH, （4DCH,一CH,+HCl一定条件-CH,CH,C (4)CH,-CCHO CH (5)CH,CH,CH,COOH,(CH,),CHCOOH 18.解析(1)淀粉溶液遇碘变蓝，故加入碘水，溶液变蓝， (5）CH-CCOOH + CH,OH 浓硫酸 则苹果中含有淀粉。 CH, (2)苹果中能与新制Cu(OH),在加热条件下反应产生 砖红色沉淀的物质是葡萄糖，葡葡糖的分子式为 CH-CCOOCH,+H,O C,HO,。 (6)abc (3)葡萄糖在一定条件下转化为分子式为CHO的化 章末检测卷（四）化学与可持续发展 合物A,则A为CH,CH,OH。①体积分数为75%的 乙醇溶液可以作消毒剂。②乙醇可以与乙酸发生酯化 1.D煤是由无机物和有机物组成的复杂混合物，A错 反应，反应的化学方程式为CH,CHOH+CH,COOH 误，煤的干馏有新物质生成，属于化学变化，B错误：汽 酸CH,COOCH,.CH,+H,O.③该反应为酯化反 油中含有多种成分，属于混合物，C错误。 △ 2.D亚硝酸纳可用作防腐剂，但如摄入过量的亚硝酸 应，属于取代反应。 钠，会产生致癌物质亚硝酸铵，对人体有害，故A正确； (4)1mol苹果酸完全燃烧生成4 mol CO.和3mol 营养强化剂属于食品添加剂，如加确食盐、加铁普油等， HO,则1mol苹果酸含有4molC,6molH,所以其分 故B正确：勾兑醋中大都含有苯甲酸钠或山梨酸钾等， 51