《庖丁解牛》课件 2023-2024学年统编版高中语文必修下册

庖丁解牛 庄子 1 1.了解庄子及其哲学思想。 2.掌握文中重点文言字词和句式，正确理解文章内容。 3.明确寓言含义，领悟其中蕴含的道理。 学习目标： -3- 庄子（约前369－前286），战国中期哲学家，庄氏，名周，字子休（一作子沐)，汉族，蒙（今安徽蒙城，又说河南商丘、山东东明）人。是我国战国时期伟大的思想家、哲学家、文学家。 庄子简介 庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，是道家学说的主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，然文采更胜老子。 代表作《庄子》被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。 -4- 庄子思想 “仁义”二字被视为儒家思想的标志，“道德”一词却是道家思想的精华。庄子的“道”是天道，是效法自然的“道”，而不是人为的残生伤性的。 在庄子的哲学中，“天”是与“人”相对立的两个概念，“天”代表着自然，而“人”指的就是“人为”的一切，与自然相背离的一切。“人为”两字合起来，就是一个“伪”字。 庄子主张顺从天道，而摒弃“人为”，摒弃人性中那些“伪”的杂质。顺从“天道”，从而与天地相通的，就是庄子所提倡的“德”。 在庄子看来，真正的生活是自然而然的，因此不需要去教导什么，规定什么，而是要去掉什么，忘掉什么，忘掉成心、机心、分别心。既然如此，还用得着政治宣传、礼乐教化、仁义劝导？这些宣传、教化、劝导，庄子认为都是人性中的“伪”，所以要摒弃它。 -5- 儒道对比 儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。 儒家 道家所关心的，是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。 道家 -6- 写作背景 庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次"高岸为谷，深谷为陵"的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。 吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。 ---《庄子·养生主》 人生是有限的，但智识是无限的。以有限的生命去追逐无限的智识，必然很疲惫；既然这样还要去追逐，只会更加疲惫不已了！做所谓的“善”事，不要有求名之心，做所谓的“恶”事，不要碰触刑罚祸害。像顺着身体正中的督脉一样顺应自然，以此作为应该遵循的法则，就可以保全生命，可以保全天性，可以养护身体，可以尽享天年。 古汉语中的一种人物称谓法 春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。 师襄：就是名叫襄的乐师。 师旷：就是名叫旷的乐师。 弈秋：就是名叫秋的围棋高手。 优孟：就是名叫孟的优伶。 匠石：就是名叫石的匠人。 医和：就是名叫和的医生。 -9- 解 题 庖：厨师 。 丁：厨师的名字 （周朝前，一般平民有名无姓，平时人们就用职业加名称呼）。 解牛：剖开，分解牛的肢体 。 庖丁解牛：一个叫“丁”的厨师分解牛的肢体。 庖（ ）丁 踦（ ） 砉（ ）然 騞（ ）然 窾（ ） 綮（ ） 軱（ ） 硎（ ） 怵（ ）然 謋（ ） páo yǐ xū huō kuǎn qìng gū xíng chù huò 听诵读正音 -11- 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（yǐ ），砉（xū）然向（xiǎng）然，奏刀騞（huō）然，莫不中（zhòng）音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖（hé）至此乎？” 1.为：介词，替。2.之：结构助词，的。3.踦：支撑，接触。4.砉：象声词，皮骨相离的声音。5.向：通“响”。6.奏刀：进刀。7.騞：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。8.中音：合乎音乐节拍。9.会：指节奏。10.嘻：赞叹声。11.盖：通“盍”，何，怎么。12.合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会：互文修辞。13.技盖至（于）此乎：省略句。 【译文】庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，砉砉作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合乎音律的：合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 语段分析一： 所字结构： “所”+动词=名词性词组 思考①：文章是如何描绘写庖丁解牛的？ 请用一个词来归纳庖丁解牛的表演。 -12- 思考①：文章是如何描绘写庖丁解牛的？ 请用一个词来归纳庖丁解牛的表演。 （3）节奏： 手触，肩倚，足履，膝踦 砉然向然，奏刀騞然 合于《桑林》之舞 乃中《经首》之会 精彩绝伦 （1）动作： （2）声音： 文本解析 《桑林》是商朝的一种大型的、国家级的祭祀活动。史载，商汤祈雨成功后，万民一片欢呼，作歌颂扬汤之德。因商汤祈雨是在宋国睢阳的桑林门，所以乐曲取名为《桑林》，后人称其为《汤乐》。 《经首》相传为尧时的乐曲。郑玄说是黄帝所作，尧修改并推广的。 古代圣君，愉悦又庄严的音乐。 共同特征 侧面表现庖丁打通解牛与音乐的界限，将血腥上升为艺术，给观众带来了极致的艺术体验。 作 用 -14- 思考②：第二段中专门写文惠君话语的有何作用？ 借文惠君的提问过渡到下文。 通过文惠君的赞叹，展现了庖丁技艺的高超。 A.结构上： B.内容上： 《论捧逗》 -15- 庖丁释刀对曰:“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者;三年之后;未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤（xì）,导大窾（kuǎn）,因其固然,技经肯綮（qìng）之未尝,而况大軱（gū）乎！良庖岁更（gēng）刀,割也;族（zú）庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎（xíng）。 1.释：放下。2.进：超过。3.之：结构助词，的。4.之：主谓之间，取独。5.无非：古今异义词，古：没有不是；今：不外乎。6.官知：这里指视觉。7.神欲：指精神活动。8.天理：古今异义词，古：指牛体的自然的肌理结构；今：天道。9.批：击，劈开。10.郤：同“隙”。11.导：顺着。12.窾：骨节空穴处。13.因：依。14.固然：古今异义词，古：指牛体本来的结构；今：本来。15.技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。16.肯：紧附在骨上的肉。綮：筋肉聚结处。17.軱：股部的大骨。18.族：众，指一般的。19.折：用刀折骨。20. 发：出。21.硎：磨刀石。22.臣之所好者，道也：判断句。23.技经肯綮之未尝宾语前置句，即"未尝技经肯綮"。 语段分析二： -16- 【译文】庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。 庖丁释刀对曰:“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者;三年之后;未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤（xì）,导大窾（kuǎn）,因其固然,技经肯綮（qìng）之未尝,而况大軱（gū）乎！良庖岁更（gēng）刀,割也;族（zú）庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎（xíng）。 思考②：庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界的？ 思考①：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？ -17- 思考①：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？ 对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。 臣之所好者， 道 也；进乎技矣。 解牛的规律。 天道，自然规律 -18- 思考②：庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界的？ 方今之时： 所见全牛 目无全牛 开始之时： 三年之后： 三个阶段 （不懂规律） （认识规律） （运用规律） 神遇、依乎天理 不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 -19- 思考③：课文是如何表现庖丁解牛技艺之高的？ 割也 良庖岁更刀： 对比 折也 族庖月更刀： 刀刃新发于硎 臣之刀十九年： 对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。 直接：描绘场面 动作、声音的描绘 侧面： 文惠君的称赞：善！技盍至此乎？ -20- 彼节者有间（jiàn），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为（wéi），怵（chù）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（huò）然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇（chóu chú）满志；善刀而藏（cáng）之。 1.节：骨节。2.间：间隙。3.恢恢乎：宽绰的样子。4.虽然：古今异义词，古：虽然这样，但是；今：连词，表转折。5.怵然：警惧的样子。6.行为：古今异义词，古：动作，因此；今：举止行动。7.謋然：形容牛体骨肉分离。8.委地：散落在地上。9.善：通“缮”，擦拭。10.养生：指养生之道。11.视为（之）止，行为（之）迟：为，介词，因为；省略句。 语段分析三： 【译文】那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。” -21- 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 【译文】梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。” 语段分析四： 庄子认为，人类社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。 -22- 人 刀 人生要解决的事情 牛 处理人生种种事情 解牛过程 顺着事物间的空隙 走,不硬碰的方法。 解牛方法 以解牛之技喻养生之道；以解牛之事喻处世之理 思考④：文中是如何由解牛之道喻养生之道的？ 创设情境，任务一：完成下列“简历” -23- 一代名庖的成长历程 个人简历 名： 职业： 特长： 工作经历（三个阶段）： 工作成绩： -24- 丁 厨师 解牛 目中有牛 目无全牛 游刃有余 解牛十九年，解牛数千， 而刀刃若新发于硎 -26- -27- 《五灯会元》中维信禅师的人生三境界： 看山是山，看水是水 ——表象、肤浅 看山不是山，看水不是水 ——内里、深刻 看山还是山，看水还是水 ——彻悟、超然 -28- 臣之所好者，道也；进乎技矣—— 臣以神遇不以目视—— 依乎天理……因其固然—— 技经肯綮之未尝—— 以无厚入有间—— 每至于族……行为迟，动刀甚微—— 善刀而藏之—— 了解规律，掌握规律 抓住本质，用心处事 顺其自然，不强求 避开锋芒，从长计议 以己之利攻彼之弊 不莽撞，谨慎行事 收敛锋芒，低调做人 依 理 谨 行 藏 锋 思考⑤：从这篇文章中，我们能读到哪些人生道理？ -29- 主题思想 课文节选自《养生主》，主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精神，提示养生的方法莫过于顺应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结，处理世事当“依乎天理” “因其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛（“善刀而藏之”）为自处之道，这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养生的目的。 今天我们学习此文，应该认识到做任何事情都不可主观冒进，而应该通过反复实践，逐步掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务，只有这样，才能使自己永远立于不败之地。 -30- 成语积累 1.游刃有余：现在比喻技术熟练高超，做事轻而易举。 2.目无全牛：现在用指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。 3.踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。 4.切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。 成语积累 -31- 成语积累 5.新硎初试:硎，磨刀石;新硎，新磨出的刀刃。像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。 6.官止神行:指对某一事物有透彻的了解。 7.庖丁解牛:厨师解割了全牛。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 8.善刀而藏:善，拭;善刀，把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。 人生变化无常，齐物思想，物我合一 庄周梦蝶 视权贵如腐鼠 鸱得腐鼠 子非鱼 濠梁之辩 比喻在困境中急待援救的人。 涸辙之鲋 庄子中的寓言故事 对生死的乐观态度 盆鼓而歌 在伟大的事物面前感到自身的渺小 望洋兴叹 模仿别人，不但模仿不好，反而出丑。 东施效颦 比喻一味的模仿别人，不仅没学到本事，把自己原有的本事也丢了。 邯郸学步 比喻见识短浅的人。 井底之蛙 32 “道家则像药店，不生病可以不去，生了病则非去不可。” “一个国家民族生病，非去这个药店不可。” “儒家的孔孟思想则是粮食店，是天天要吃的。” —— 南怀瑾《论语别裁》 -34- 知识梳理—— 一词多义 1.庖丁为文惠君解牛 2.吾见其难为，怵然为戒 3.视为止，行为迟 为 介词，替 动词，解/作为 介词，因为 -35- 1.虽然，每至于族 2.怵然为戒 然 代词，这样 形容词词尾，……的样子 -36- 1.技盖至此乎 2.依乎天理 3.恢恢乎其于游刃必有余地矣 乎 疑问语气词，呢 “于”，介词，引出对象 形容词词尾，……的样子 -37- 1.合于《桑林》之舞 2.而刀刃若新发于硎 3.恢恢乎其于游刃必有余地矣 于 介词，与、跟 介词，从 介词，对于 -38- 1.善哉 2.善刀而藏之 善 表示同意的应答词 通“缮”，擦拭 1.族庖月更刀 2.每至于族 族 众，一般的 丛聚，集结之处 3.士大夫之族 类 $$