内容正文:
第2课时 营养物质的吸收
[答案 P6]
1.吸收是指食物成分或其消化后的产物,通过消化道进入血液的过程。
2.消化道各段吸收的营养物质
(1)胃:少量水和酒精(非营养物质)。
(2)小肠:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、无机盐、维生素、水。
(3)大肠:少量的水、无机盐和部分维生素。
3.小肠与消化吸收相适应的特点
①小肠很长,增加了消化和吸收的表面积。
②小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛。
③小肠绒毛内壁有丰富的毛细血管。
④小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成。
营养物质的吸收
1.中国航天营养与食品工程研究室为航天员准备了一百多种食物,以保证航天员在轨飞行期间的营养需求。下列营养物质中,都能被航天员直接吸收的是(D)
A.水、淀粉、脂肪酸 B.水、维生素、蛋白质
C.水、脂肪、无机盐 D.水、葡萄糖、氨基酸
2.医生从某病人的消化道内提取样本,经化验,样本中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、无机盐、酶、水、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等。你认为这是从消化道的哪段提取的?(C)
A.食管 B.胃 C.小肠 D.大肠
3.下列关于食物吸收的说法中,不正确的是(B)
A.水、无机盐等营养物质是被构成小肠绒毛壁的上皮细胞吸收的
B.蛋白质不能被口腔吸收,但能被胃吸收
C.大肠能吸收一些水和无机盐
D.小肠能吸收氨基酸、葡萄糖等物质
小肠的结构
4.生物体的结构与其功能是相适应的,下列小肠的结构特点中与其吸收功能不相关的是(C)
A.小肠内表面有许多皱襞
B.皱襞表面有许多小肠绒毛
C.小肠壁中含有许多肠腺
D.小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成
误认为小肠是吸收营养物质的唯一器官
5.胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是(A)
A.水 B.葡萄糖
C.氨基酸 D.脂肪酸
6.下列物质中,全都能够被消化道吸收的一组是(A)
A.葡萄糖、氨基酸和脂肪酸
B.淀粉、蛋白质和脂肪
C.麦芽糖、氨基酸和脂肪酸
D.淀粉、脂肪微粒和麦芽糖
7.小肠中的营养物质要进入血液,至少需要经过几层细胞。(B)
A.一层 B.两层
C.三层 D.四层
8.下列对人体消化和吸收的认识中,不合理的是(D)
A.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
B.胆汁中虽不含有消化酶,但对食物消化也起作用
C.胃可以初步消化蛋白质
D.小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质,是吸收的主要场所
9.某班的宣传小组打算办一期以“人体消化与吸收”为主题,宣传中国学生营养日的黑板报。下面在同学们准备的资料中描述错误的是(C)
A.馒头咀嚼变甜是因为淀粉被分解为麦芽糖
B.胃腺分泌的胃液中含有能分解蛋白质的酶
C.维生素、无机盐主要在小肠内被消化吸收
D.肝分泌的胆汁通过导管送入小肠腔内
10.如图表示人体对营养物质的消化和吸收部分过程。下列分析正确的是(A)
A.若①为胰,则②为胰液
B.若②含有脂肪酶,则①是肝
C.若④为毛细血管,③表示消化
D.若④为毛细血管,则③为淀粉
11.如图是一段小肠(a)、环形皱襞(b)及小肠绒毛(c)结构示意图。下列相关叙述正确的是(B)
A.观察小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开
B.a内的消化液中含有多种消化酶,参与食物的消化
C.环形皱襞b只增加小肠消化表面积,与吸收无关
D.c内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层细胞构成
12.小明家的年夜饭有水饺、八宝饭、年糕、椒麻鹅、熏鱼、酸辣笋和西红柿汤等。下列说法正确的是(D)
A.食物中的糖类、脂肪、蛋白质、维生素四类营养物质均能为生命活动提供能量
B.八宝饭、年糕为人类提供的主要营养物质是脂肪
C.水饺皮的主要营养成分在小肠内开始消化,最终被分解为葡萄糖
D.葡萄糖被吸收后的主要去向是在线粒体内通过呼吸作用被氧化分解
13.牛奶的主要成分有水、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等,喝牛奶已经成为现代人生活的一部分。图甲是消化系统结构示意图,图乙表示牛奶在不同消化器官的变化过程。请回答。
(1)乳糖是牛奶中的一种糖类,据图推测,消化乳糖的主要场所是[⑦]小肠,理由是小肠是人体消化和吸收的主要场所。
(2)牛奶中的蛋白质在[④]胃开始消化,进入小肠后会在蛋白酶的作用下被分解成物质d氨基酸。
(3)小肠中不含消化酶的消化液是胆汁,它是由[③]肝分泌的,其作用是促进脂肪的消化。牛奶中的脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸。
(4)小分子物质b、c、d、e、f等通过小肠绒毛进入血液的过程称为营养物质的吸收。
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