内容正文:
第二节 消化和吸收
第1课时 食物的消化
[答案 P6]
1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫作消化。
2.消化系统结构模式图
(1)消化系统是由消化道和消化腺组成的。图中①④⑥所示的结构属于消化系统的消化腺。
(2)图中[①]唾液腺分泌的唾液,通过导管流入[②]口腔。
(3)人体最大的消化腺是[④]肝,它分泌的胆汁起到乳化脂肪的作用。
(4)消化道中最膨大的部位是胃,它的主要功能是通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分混合。
(5)含有消化液种类最多的消化器官是小肠,它是消化和吸收的主要场所。
(6)图中[⑧]大肠是形成粪便的场所,它的起始部位是盲肠。
3.探究馒头在口腔中的变化实验过程图
现象与结论:
试管编号
1号试管
2号试管
3号试管
现象
不变蓝
变蓝
变蓝
结论
① 1号和2号试管对照说明馒头变甜和唾液有关
② 1号和3号试管对照说明馒头变甜和牙的咀嚼、舌的搅拌有关
4.淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程
(1)淀粉麦芽糖葡萄糖。
(2)脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸。
(3)蛋白质多肽氨基酸。
消化系统的组成
1.误吞了一粒西瓜籽后,这粒西瓜籽不会经过的消化器官是(A)
A.① B.② C.③ D.④
2.新晃牛肉干驰名远扬。牛肉的主要成分是蛋白质,其消化的主要场所是(C)
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
3.下列关于人体消化系统的叙述,正确的是(A)
A.由消化道和消化腺两部分组成
B.食物无须经过消化即可被吸收
C.胃是吸收营养物质的主要部位
D.胆汁中含有消化脂肪的酶
4.如图为消化系统的部分结构图,下列有关分析错误的是(A)
A.1是胆囊,储存的胆汁能分解脂肪
B.2是小肠,它的起始部分叫十二指肠
C.3是肝,属于消化道外的消化腺
D.5是胰,分泌的胰液中含多种消化酶
探究馒头在口腔中的变化
5.如图是模拟人体口腔内的淀粉消化过程,图中“小剪刀”模拟的消化酶是(A)
A.唾液淀粉酶 B.麦芽糖酶
C.胃蛋白酶 D.脂肪酶
6.某同学在“馒头在口腔中的变化”实验中,先分别向①、②两支试管中加入等量的馒头碎屑,然后按下表的实验设计依次进行操作。下列相关分析正确的是(D)
试管编号
加入的物质
处理过程
检测
①
2毫升清水
37 ℃水浴保
温10分钟
滴加2
滴碘液
②
2毫升唾液
37 ℃水浴保
温10分钟
滴加2
滴碘液
A.该对照实验的变量是保温时间
B.预期只有②号试管内出现蓝色
C.换用馒头块进行实验,消化会更快
D.唾液中对淀粉起消化作用的是唾液淀粉酶
消化的过程
7.如图表示营养物质的消化关系,A、B、C对应关系正确的是(B)
A―→―→C
A.若B是口腔,A是淀粉,则C是葡萄糖
B.若B是小肠,C是氨基酸,则A是蛋白质
C.若A是脂肪,B是胃,则C是脂肪酸和甘油
D.若A是蛋白质,B是胃,则C是麦芽糖
8.在试管内加入2 mL的食用油,再加入新配制的“X消化液”1 mL,充分振荡后,置于37 ℃的水中10 min,发现植物油不见了,“X消化液”的成分最可能是(C)
A.胃液+肠液+胆汁 B.胃液+胆汁
C.胰液+肠液+胆汁 D.唾液+胃液+胰液
9.如图表示人体消化吸收过程,①~⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是(D)
A.X表示大肠,是a、b、c被吸收的主要场所
B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖
C.②与③都只含一种酶,但酶种类不同
D.④和⑤发挥作用的场所都是小肠
10.胶囊内窥镜是一种吞咽式小型设备,可穿过人体消化道,捕捉到消化道内的图像,用于诊断消化道疾病,从而取代传统的胃肠镜检查。下列叙述错误的是(D)
A.人体的消化系统由消化道和消化腺组成
B.胶囊内窥镜不可用于诊断肝处的病变
C.胶囊内窥镜在消化道内“看”过的“最长的风景点”是小肠
D.胶囊内窥镜在人体的“探测路径”为:口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
11.如图为唾液淀粉酶活性随温度变化的曲线图。下列叙述错误的是(D)
A.唾液淀粉酶能消化分解淀粉
B.唾液淀粉酶在b温度时活性最强
C.温度a和c时的酶活性基本相同
D.温度由a到c过程中酶活性逐渐增强
12.如图为与人体消化有关的模式图,X代表物质,Y代表结构,Z代表X在Y结构中被分解后形成的物质,下列叙述正确的是(A)
X―→―→Z
A.若X代表麦芽糖,Y代表小肠,则Z代表葡萄糖
B.若X代表蛋白质,Y代表胃或小肠,则Z代表氨基酸
C.若X代表淀粉,Y代表口腔或小肠,则Z代表葡萄糖
D.若X代表脂肪,Y代表胆囊或肝脏,则Z代表甘油和脂肪酸
13.人体每天都要摄入一定量的食物,食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。如图是人体消化系统部分器官示意图,下列相关叙述正确的是(B)
A.②分泌的胆汁能直接分解脂肪
B.③是消化和吸收的主要场所
C.④分泌的消化液可以初步消化淀粉
D.⑤分泌的胰液不含消化酶
14.吃粽子是端午节的传统习俗。下列关于人体对粽子消化吸收的叙述,正确的是(D)
A.淀粉在胃内开始初步消化
B.脂肪在小肠内被胆汁中的消化酶初步消化
C.蛋白质在胃内被初步分解为氨基酸
D.消化后的营养成分主要在小肠内被吸收
15.“民以食为天”,人们摄食的大分子营养物质,必须先分解为小分子的有机物,才能被人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图;图2曲线(X、Y、Z)分别表示三大营养物质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请回答下面问题。
(1)图1中的①过程发生的主要场所是图2中的A(填字母),表示的物质是麦芽糖,最终被分解为可被小肠吸收的葡萄糖。葡萄糖再经氧化分解为人体生命活动提供能量。
(2)图2中表示蛋白质消化过程的曲线是Y(填“X”“Y”或“Z”),判断依据:器官C内的消化液中有胃蛋白酶,可对其初步分解。
(3)狼吞虎咽不利于将食物切断、磨碎,与唾液充分混合。会影响食物的消化。
16.(教材母题变式)某中学生物科技活动兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,进行了如下实验。请分析解答下列问题。
试管编号
1
2
3
4
馒头碎
屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块
适量
馒头块
适量
唾液有无
2 mL唾液
A
2 mL唾液
2 mL唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
充分搅拌
保温
水浴保温10分钟
加入碘液
2滴
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入2_mL清水,与1号试管形成对照。
(2)为了证明“牙的咀嚼”对馒头有消化作用,应选用1号和4号两支试管进行对照实验。为了证明“牙的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用1号和3号两支试管进行对照实验。
(3)实验结果是1号试管中的物质遇到碘液始终明显不变蓝,原因是淀粉被唾液(或唾液淀粉酶)全部分解。
(4)水浴温度保持在37℃左右,该实验模拟的是人体口腔(填部位)的温度。
(5)分析1号和2号试管中的实验现象:1号不变蓝,2号变蓝。
(6)经过实验,我们可以得到的结论是淀粉的消化与唾液的分泌、牙的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
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