第4单元 第2章 第1节 食物中的营养物质(课件PPT)-【中考123】2024-2025学年新教材七年级下册生物全程导练(人教版2024)

勤为径图书 导基础 练能力 验成果 立足教材 巩固新知 夯实基础 击破重难 强化应用 提升能力 查缺补漏 拓展训练 从容备考 基础性 综合性 应用性 创新性 一书多册 互为补充 学习更高效 勤为径图书 生 物 七年级下册 第四单元 人体生理与健康(一) 第二章 人体的营养 第一节　食物中的营养物质 勤为径图书 维生素 无机盐 勤为径图书 主要能量 淀粉 备用 受损细胞 60%～70% 勤为径图书 佝偻病 骨质疏松症 厌食 贫血 勤为径图书 含碘的无机盐 生长发育不良 皮肤干燥、夜盲症、干眼症 维生素B1 勤为径图书 维生素C缺乏症(又称坏血病)、抵抗力下降 佝偻病 勤为径图书 C A 勤为径图书 B D 勤为径图书 A B 勤为径图书 D 勤为径图书 B 勤为径图书 A 勤为径图书 C 勤为径图书 B 勤为径图书 D 勤为径图书 勤为径图书 相同质量的花生仁和核桃仁哪个含有的能 量多 燃烧 勤为径图书 升高 能量 减少热量散失 平均 减少误差 燃烧不充分(或热量散失多) 勤为径图书 脂肪 淀粉 1．食物中人体能利用的六类营养物质 有机物：糖类、脂质、蛋白质、 eq \x(1)________。 无机物：水、 eq \x(2)________。 2．糖类、脂质和蛋白质的作用 (1)糖类：提供生命活动所需要的 eq \x(3)__________，葡萄糖、蔗糖、 eq \x(4)______等都属于糖类。含糖类物质较多的食物：米饭、馒头、红薯等。糖类是重要的能源物质。 (2)脂肪：储存在人体内的脂肪是重要的 eq \x(5)______能源物质。含脂肪较多的食物：肥肉、大豆、油脂等。 (3)蛋白质：是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及 eq \x(6)__________的修复和更新，都离不开蛋白质。含蛋白质较多的食物：瘦肉、蛋、鱼、奶等。 3．水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 eq \x(7)________________。人体的各项生命活动，离开水都无法进行。 4．常见无机盐和维生素的缺乏症状 无机盐、维生素 的种类 缺乏时的表现 含钙的无机盐 儿童缺钙易患 eq \x(8)________；中老年人 特别是妇女缺钙，易患 eq \x(9)____________ 含磷的无机盐 eq \x(10)______、肌无力、骨痛等 含铁的无机盐 缺铁性 eq \x(11)______ 无机盐、维生素 的种类 缺乏时的表现 eq \x(12)______________ 地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格 发育出现障碍 含锌的无机盐 eq \x(13)______________，味觉发生障碍 维生素A eq \x(14)__________________________等 eq \x(15)____________ 神经炎、消化不良、食欲不振等 无机盐、维生素 的种类 缺乏时的表现 叶酸(维生素B9) 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 维生素C eq \x(16)__________________________________________等 维生素D eq \x(17)________、骨质疏松症等 食物中的营养物质　　 1．春天是孩子长身体的最佳时间段，需要多补充一些蛋白质，以促进骨骼和肌肉的形成。下列食物中，含蛋白质较多的是( ) A．土豆、红薯 B．橙子、苹果 C．鸡腿、牛肉 D．瓜子、芝麻 2．小明运动后赶紧吃了块馅饼补充能量，馅饼皮中含有丰富的( ) A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 糖类、脂质、蛋白质的作用　　 3．某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是( ) A．苹果、香蕉 B．牛奶、鸡蛋 C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干 4．神舟十九号飞船于2024年10月30日发射取得圆满成功。下列营养物质中，不能为航天员提供能量的有机物是( ) A．蛋白质 B．无机盐 C．糖类 D．维生素 5．人体中主要的能源物质是( ) A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 6．脂肪在人体中的主要作用是( ) A．提供能量 B．储备能量 C．建造细胞 D．促进生长发育 水、无机盐和维生素的作用　　 7．儿童缺钙易患佝偻病，在补钙的同时配合补充一种维生素效果更好，这种维生素是( ) A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 8．下列对水的叙述，不正确的一项是( ) A．水是生物体中含量最多的物质 B．水可以为人体的生命活动提供能量 C．水在生物体内起到运输物质的作用 D．人体的各项生命活动都离不开水 对营养物质与其缺乏症理解不透彻 9．某人如果长期偏食、挑食，容易得一系列病症，下列营养物质与其缺乏症对应不正确的是( ) A．缺维生素A——坏血病 B．缺铁——缺铁性贫血 C．缺维生素D——佝偻病 D．缺碘——“大脖子病” 10．下列有关人体营养物质的叙述，不正确的是( ) A．脂肪是重要的备用能源物质 B．蛋白质是建造和修复身体的重要原料 C．钙是合成血红蛋白的原料，人缺钙会患贫血 D．人体生命活动所需的能量，主要是由糖类提供的 11．下列有关人体所需要的六类营养物质的叙述，正确的是( ) A．每种食物都含有六类营养物质 B．它们都是人体生命活动的物质基础 C．它们都是构成人体细胞的主要物质 D．除水外，其他营养物质都属于有机物 12．中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是( ) A．“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的供能物质 B．“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病 C．“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质 D．“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量 13．某兴趣小组的同学从“葡萄、花生仁、核桃仁、小西红柿”中选取花生仁、核桃仁，按如下实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如下表。请回答下面问题。 实验次数 1克花生仁燃烧放出 的能量(单位：千焦) 1克核桃仁燃烧放出 的能量(单位：千焦) 1 9.58 12.39 2 9.85 13.86 3 9.76 13.86 (1)该兴趣小组提出的探究问题可能是____________________________________ _____________？ (2)选用“花生仁、核桃仁”做实验，是因为它们更容易____，有利于实验操作。 (3)花生仁或核桃仁燃烧后，锥形瓶中的水温会____，原因是花生仁或核桃仁中的有机物中的____通过燃烧被释放了出来。 (4)在这个实验中，易拉罐的作用是____________。 (5)在对表中数据处理时，应取____值，目的是为了________。 (6)同学们查阅资料发现：1克花生仁储存的能量是25千焦，1克核桃仁储存的能量是32千焦。排除操作不当的影响，请你分析他们测得数据偏低的原因：__________________________(写一点)。 (7)小华将一粒炒熟的花生种子放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现了油斑，说明花生种子中含有____，然后他又将碘液滴在压碎的花生种子上，发现花生种子变蓝色，说明花生种子中还含有____。 $$