2025年中考生物知识点归纳＋考点梳理（福建适用）课件：第5课时　生物技术

主题二 生物的多样性 大概念2 生物可以分为不同的类群， 保护生物的多样性具有重要意义 考点梳理篇 第5课时 生物技术 考点梳理篇 思维导图 1 考点梳理 2 重点练透 3 福建5年中考聚焦 4 思维导图 1 生物技术 发酵技术 转基因技术 仿生技术 克隆技术 生物防治技术 …… 食品保存 温馨提示：点击思维导图相关内容可跳转至对应页面。 返回目录 利用　　 　制作面包、馒头、葡萄酒；利用　　　　 制作酸奶、泡菜；利用　　 　　制作米醋；利用　　 　　制作酱、酱油。 考点1 利用发酵技术制作的食品以及发酵中常用的细菌、真菌[8年7考] 酵母菌 乳酸菌 醋酸菌 霉菌 考点梳理 2 返回思维导图 考点2 克隆技术 1.“中中”“华华”的培育过程 克隆猴“中中”“华华”与　　(填字母)猴长得极为相像，有力地证明了　　　　在遗传上的重要作用。 B 细胞核 2.克隆属于人工诱导的一种无性生殖方式。 3.利用克隆技术可以拯救濒危动物，在医疗上可以克隆器官进行器官移植。 返回思维导图 考点3 转基因技术的应用[8年4考] 1.　　　　技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术，是现代生物技术的核心。 2.举例：如把胰岛素的基因转入大肠杆菌内，大肠杆菌就能产生胰岛素。在农业生产上，科学家应用转基因技术培育出了抗虫、抗病、耐除草剂的农作物新品种，如抗虫玉米。 转基因 返回思维导图 3.转基因抗虫玉米培育过程示意图 考点4 食品腐败的原因与运用适当的方法保存食物 1.食品腐败是由腐生性的细菌和真菌引起的，细菌和真菌从食物中获得有机物，并在其中生长和繁殖。如温度适宜、含水量较高、空气充足，容易使食品腐败。 2.食品保鲜的方法 (1)原理：杀死腐生性的细菌和真菌，或抑制细菌和真菌的生长和繁殖。 (2)常用方法 ①真空包装法(隔绝空气)：火腿肠。②地窖保存法(缺氧，抑制细菌呼吸、有机物不易分解)。③高温消毒法(高温灭菌)：罐装食品。④冷藏冷冻法(低温抑制细菌繁殖)：水果蔬菜、速冻食品。⑤脱水法(缺水、细菌难以生 长)：笋干。⑥腌制法(大量盐分，抑制细菌生长)：咸鱼。 返回思维导图 ·重点 生物技术 重点练透 3 返回目录 重点 生物技术 跨学科·发酵食品制作 下图为酱油酿造的简要流程，请据图回答： (1)步骤②相当于培养真菌一般法中的　　　。 接种 (2)米曲霉发酵时　　　(填“需要”或“不需要”)氧气，它能将蛋白质分解成人体可直接吸收的　　　　。 需要 氨基酸 (3)发酵过程添加的微生物中，没有成形细胞核的是　 　　。 (4)既能增加风味，又能抑制杂菌生长与繁殖的操作是步骤 [ 　]。 乳酸菌 ⑤ [2024莆田质检6分]2017年，我国科学家首次成功培育了克隆猴。下图为克隆猴培育流程图，分析回答： (1)克隆猴的生殖方式属于　　　生殖。 无性 (2)图中①过程的目的是将胎猴A体细胞中的　　　　注入去核卵细胞。 细胞核 (3)图中②过程，细胞通过生长、分裂和　　　形成了早期胚胎。早期胚胎发育到一定阶段后，移植到代孕母猴C 的　　　继续发育，直至分娩出克隆猴。克隆猴的性状与图中[　]猴最相似。 分化 子宫 A (4)我国科学家还成功将绿色荧光蛋白基因转入猕猴中，该过程利用了　　　　技术。 转基因 返回重点练透 01 02 03 04 05 福建5年中考聚焦 4 返回目录 1.[2024福建2分]微生物与人类生产、生活关系密切，下列对应关系正确的是(　　) A.乳酸菌——腌制腊肉 B.大肠杆菌——生产沼气 C.酵母菌——酿造米酒 D.醋酸杆菌——制作酸奶 点拨：乳酸菌可用于腌制泡菜、制作酸奶等，大肠杆菌可用于生产胰岛素，甲烷菌可用于生产沼气，醋酸杆菌可用于制醋。 C 返回中考聚焦 2.[2023福建2分]制作酸奶利用的微生物是(　　) A.甲烷菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.根瘤菌 B 3.[2022福建2分]春秋时期我国已运用传统发酵技术酿酒。酿酒时产生酒精的微生物是(　　) A.醋酸菌 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.大肠杆菌 B 返回中考聚焦 5.[2021福建2分]利用不同品种的水稻杂交获得新品种，该技术依据的原理不包括(　　) A.水稻具有丰富的基因(遗传)多样性 B.亲子代间通过生殖细胞传递遗传信息 C.有性生殖的后代具有双亲的遗传信息 D.转基因技术可以向水稻转入新的基因 D 4.[2020福建2分]将抗虫基因转移到某种植物上，使该植物获得抗虫性状。这种技术是(　　) A.转基因技术 B.克隆技术 C.发酵技术 D.扦插技术 A 返回中考聚焦 $$