8.2会议接待服务礼仪（课件）-《旅游服务礼仪》同步教学（中国旅游出版社1

旅/游/服/务/礼/仪 会议接待服务 礼仪 项目八 本章要点 了解会议接待服务的概念，熟悉会议接待服务的特点，以及会议接待服务的内容。 掌握会议接待服务的原则和各类会议的服务礼仪。 本章要点 目录 会议服务相关问题概述 01 会议接待服务礼仪 02 任务二 会议接待服务礼仪 一、会议接待服务的原则 二、各类会议的服务礼仪 会议接待服务工作面广量大，接触人员繁多，给服务管理工作带来了一定的难度。尽管会议接待服务员所在的管理部门类别各异，层次不一，规章制的也各不相同，但应遵守必要的规章制度，主要有请示报告制度、岗位值班制度、领款领物制度、设施设备使用维护制度、安全保卫制度。 （一）遵守各项规章制度原则 一、会议接待服务的原则 任务二 会议接待服务礼仪 会议接待服务的宗旨是全心全意为与会者服务。会议接待服务虽说是从小事着手，但每件小事都链接着大事，都要认真负责，有始有终，不得草率从事。对会议和活动的所有参加者，都应主动、热情、周到服务。对与会人员，不论身份职位，不论资历深浅，都应一视同仁、平等相待。 （二）诚恳热情的原则 一、会议接待服务的原则 任务二 会议接待服务礼仪 仪表衣着得体，和蔼可亲；举止稳重端庄，落落大方；言语语气温和，温文尔雅。站立服务规范，步姿轻盈自如，手势规范适度。讲究礼仪是会议接待服务员个人修养的自然流露，是服务企业整体素质的体现。 （三）讲究礼仪的原则 一、会议接待服务的原则 任务二 会议接待服务礼仪 会议接待服务内容具体而又繁琐，涉及面广，要细致入微，一丝不苟，有条不紊，善始善终，才能保证任务的圆满完成。如稍有不慎，必将带来无可挽回的损失。 （四）细致周到的原则 一、会议接待服务的原则 任务二 会议接待服务礼仪 各单位会议接待服务都有规章制度，均应严格遵守。对服务的标准，不得擅自提高或降低。如有变化，要及时请示报告，不可自作主张更改变动。要自觉遵守关于廉政服务的规定，不得索要礼品。对方主动赠送礼品时应婉言谢绝，无法谢绝的，要及时上交组织处理。对不同国家、地区、民族的习俗要予以尊重，严格按有关外事纪律和规定办事。 （五）按章办事的原则 一、会议接待服务的原则 任务二 会议接待服务礼仪 会议接待服务员在工作中会接触部分机要事务，如一些重要的会议内容、秘密文件、电文资料等，要特别注意保密，不得随意向外人泄露。在接待服务工作中，尤其要注意言谈举止的分寸，注意内外有别，严守秘密。 （六）保守秘密的原则 一、会议接待服务的原则 任务二 会议接待服务礼仪 一般指各级领导机关讨论或研究工作或任务的会议。这类会议的规模一般不大，与会人员也不多。 （一）含义 二、各类会议的服务礼仪——《工作会议》 任务二 会议接待服务礼仪 （1）会议开始前，首先需要安排桌椅，具体方法有两种： a、如果人数不是太多，一般将会场中的桌子围成一长方形，其余的椅子依中间的长方形围摆； b、如果人数较多，且又来自下级部门、单位，应将会议场地布置成一大 会会场的样式，设主席台及与会者位，有时还需悬挂会议主题横幅。 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《工作会议》 任务二 会议接待服务礼仪 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《工作会议》 任务二 会议接待服务礼仪 （2）会议开始前15分钟，应将会场的进出门敞开。灯光调节至开会需要的亮 度。调好扩音设备；根据季节需要，调节好空调、通风等设施。 （3）出席会议的人数不多时，应为每一位与会者备好茶杯，放上茶叶并倒入水，备好热（冷）毛巾；与会者较多时，要为主席台上的人员备好茶水、毛巾。 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《工作会议》 任务二 会议接待服务礼仪 （4）会议进行时，根据会场情况，随时添加茶水，并时刻注意会场的需要，提供相应的服务。 （5）会议结束后，先撤下毛巾、茶水等用品，关掉扩音设备，然后清扫、整理会议现场，最后关闭有关电源与门窗等。 是人们为了交换意见及看法或为了纪念某一特殊日子及事件而进行的一种会议形式。会议规模不大，与会者人数不多。 （一）含义 二、各类会议的服务礼仪——《座谈会》 任务二 会议接待服务礼仪 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《座谈会》 任务二 会议接待服务礼仪 （1）座谈会前服务人员将会场布置成主办单位所要求的氛围，根据主题布置鲜花、盆景等。 （2）正式的、高规格的座谈会需要悬挂横幅，说明会议主题。 （3）座位一般围成半圆形（马蹄形）。 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《座谈会》 任务二 会议接待服务礼仪 （4）会议开始前15分钟，准备好茶水、毛巾等，并调节好空调设备与灯光。 （5）会议进行中，做到勤添茶水，注意会议有无其他需要等。 （6）会议结束后，先撤下茶水、毛巾，然后清扫、整理场地，最后关闭电源及门窗等。 是邀请工作或学习上有突出成绩的集体或个人介绍其经验的会议。一般来说，在经验交流会上，发言的人数 较多，为了造成一种“见贤思齐“的会场气氛，发言人大都安排在主席台上就座。 （一）含义 二、各类会议的服务礼仪——《经验交流会》 任务二 会议接待服务礼仪 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《经验交流会》 任务二 会议接待服务礼仪 （1）会前要求会议接待服务人员将会场布置得活泼些，会场四周放置鲜花、盆景。 （2）小型经验交流会，座位可围成半圆形；大型经验交流会还需要悬挂横幅。 （3）会议开始前15分钟准备好茶水、毛巾等，并调节好空调温度与灯光，恭候与会人员的到来。 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《经验交流会》 任务二 会议接待服务礼仪 （4）与会者开始进入会场时，服务人员按事先的分工，微笑致意，指示或引领客人。 （5）会议开始后，服务人员侧立在会堂的两侧，时刻关注与会者的需求。 （6）会议结束后，服务人员目送与会人员离去，微笑点头告别；然后撤下茶水、毛巾，清扫、整理场地；最后关闭电源及门窗等。 又称记者招待会。党政机关、企业、社会团体都可以公开举行新闻发布会，邀请各新闻媒介的记者参加。 （一）含义 二、各类会议的服务礼仪——《新闻发布会》 任务二 会议接待服务礼仪 （1）厅室布置 a、新闻发布会应选择一个良好的环境，室内气温、灯光要适宜，要有比较舒适的座椅，要安静而无噪声，最好不设电话分机。 b、在厅室正中上方设主席台，主席台由会议桌、扶手椅布置而成。 c、面对主席台摆设椅子、茶几，供与会记者使用。 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《新闻发布会》 任务二 会议接待服务礼仪 （1）厅室布置 d、布置椅子时，一要根据出席的记者人数而定；二要四个至五个一组，摆成若干排，留出走道。 e、厅室两侧各摆一张长条桌，铺上台布。把冷饮容器擦净上桌，并用一玻璃杯放置吸管，供客人自取，或放置瓶装矿泉水。 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《新闻发布会》 任务二 会议接待服务礼仪 （2）服务规程 a、记者入场后，会议接待服务人员应热情照顾记者饮水，注意续添桌上的冷饮，及时收回空瓶。 b、会前10分钟，把水杯、冷饮、毛巾端上主席台摆好。引领主席台人员入座台，所有服务人员退到厅内两侧。 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《新闻发布会》 任务二 会议接待服务礼仪 （2）服务规程 c、新闻发布会一般时间较短，服务程序也较简单。需要注意的是，当主持人入场时，会议接待服务人员要协助主办单位人员疏通走道，同时要防止记者因抢拍镜头而碰倒厅内陈设和用具。 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《新闻发布会》 任务二 会议接待服务礼仪 （2）服务规程 d、有些单位为了开好新闻发布会，事先准备好一些图表、画片、放大照片、录音带、录像带等，会议接待服务人员应给予协助，以方便记者在现场参观。 e、当发布会进行到记者自由提问阶段时，由相关服务人员传递话筒，动作要轻、快、准。 f、新闻发布会结束后，要立即清理现场，做好善后工作。 （二）服务礼仪 二、各类会议的服务礼仪——《新闻发布会》 任务二 会议接待服务礼仪 旅/游/服/务/礼/仪 谢谢观看 120010.43 $$