项目3 任务3.1 消化管的识别（二）（课件）-《畜禽解剖生理》（高教版第四版）同步精品课堂

项目3 消化系统的解剖生理特征识别 任务3.1 消化管的识别（二） （2课时） 高教版第四版 《畜禽解剖生理》 目录 教学目标 教学重难点 导入新课 新知讲授 师生互动 课堂小结 布置作业 01 教学目标 教学目标 一 能在动物新鲜标本上识别主要消化器官的形态和结构 掌握消化器官的形态、位置、结构 能够在动物活体上准确指出胃、肠等的投影位置 02 教学重难点 各种消化器官的形态、位置、结构，能够准确识别。 重点内容 难点内容 01 能在动物新鲜标本上识别主要消化器官胃、肠的形态和结构 能够在动物活体上准确指出胃、肠等的投影位置 02 03 导入新课 羊胃和猪胃在结构上有何不同？ 回答： 04 新知讲授 (四)胃——1. 多室胃(复胃) 瘤胃 瘤胃容积最大，占4个胃总容积的80%，呈前后稍长、左右略扁的椭圆形，下部还伸向右侧腹腔，前端与第7、8肋间隙相对，后端达骨盆腔前口，背侧借腹膜和结缔组织附于膈脚和腰肌的腹侧面。 沟和沟柱共同围成环状，把瘤胃分成背囊和腹囊两大部分。由于瘤胃的前沟和后沟较深，所以在瘤胃背囊和 腹囊的前、后分别形成前背盲囊、后背盲囊、前腹盲囊和后腹盲囊。瘤胃和网胃之间的通路很 大，称为瘤网口，口的背侧形成一个穹窿，称为瘤胃前庭。其连接食管的孔即贲门。 网胃 网胃是4个胃中容积最小、位置最靠前的一个胃，其容积约占4 个胃总容积的5%，外形呈梨状，位于季肋部的正中矢状面上，瘤胃背囊的前下方，与6~8肋相对。 (四)胃——1. 多室胃(复胃) (四)胃——1. 多室胃(复胃) 瓣胃 瓣胃(牛)占4个胃总容积的7%~8%，呈两侧稍扁的球形，位于右季肋部，与第7~11(12)肋相对，其黏膜表面由角质化的复层扁平上皮覆盖，并形成百余片大小、宽窄不同的叶片。 (四)胃——1. 多室胃(复胃) 皱胃 皱胃是4个胃中唯一有腺体的胃，黏膜表面光滑、柔软，有12~14条螺旋形皱褶；黏膜表面被覆单层柱状上皮，黏膜内有腺体，可分泌消化液，对食物进行初步消化。 2. 单室胃 猪和胃马属动物仅有1个胃，多呈弯曲的椭圆形囊，入口称为贲门，出口称为幽门，凸缘称为胃大弯，凹缘称为胃小弯，前方紧贴膈，称为膈面，后方与肠相邻，称为脏面。 猪胃黏膜下层：猪胃黏膜下层为疏松结缔组织层，该层含有血管、淋巴管、神经和其他细胞成分；肌层在消化管中，胃的肌层最厚，可分为斜行肌、环形肌和不完整的纵行肌三层。 猪胃浆膜：猪胃的浆膜为外层，由薄层结缔组织和间皮组成；小肠是食物进行消化吸收的最主要部位，前接胃的幽门，后以回盲口通盲肠，包括十二指肠、空肠、回肠三段。 猪胃壁四层结构：猪胃胃壁由内向外分为四层，黏膜内有无腺体而分为无腺部和有腺部两大部分，无腺部相当于多室胃的前胃，有腺部相当于多室胃的皱胃；黏膜肌层由内环和外纵行平滑肌组成。 ( 五 ) 小 肠 (五) 小肠——1.小肠的形态和位置 猪的小肠 猪十二指肠长40~90 cm，在腹腔背侧形成一环形袢，空肠形成无数肠袢，大部分位于腹腔右半部、结肠圆锥的右侧，回肠短而直，末端开口于盲肠和结肠。 马的小肠 马十二指肠长约1m，紧接幽门部形成乙状弯曲，空肠长约22m，形成许多肠袢，回肠较短，系膜较窄，肠管较直，管壁较厚，与盲肠底小弯偏内侧的回盲口相接。 牛的小肠 牛十二指肠长约1m，位于右季肋部和腰部，空肠大部分位于右季肋部、右骼部和右腹股沟部，回肠较短，约50cm，不形成肠圈，与盲肠腹侧相接。 03 02 01 2. 小肠的结构 黏膜 小肠黏膜形成许多环形的皱褶，有指状突起肠绒毛，绒毛由上皮和固有层组成，上皮覆盖表面，固有层在绒毛中轴，含中央乳糜管和毛细血管网丛。 黏膜下层 黏膜下层由疏松结缔组织构成，在十二指肠的黏膜下层内有十二指肠腺，其分泌物可在十二指肠黏膜表面形成屏障，以对抗胃酸对十二指肠黏膜的侵蚀。 肌层 肌层是由内层的环行和外层的纵行两层平滑肌组成，平滑肌的构成使得小肠能够自由地蠕动，将食物与消化液充分混合，推进食物通过小肠，有助于消化和吸收。 浆膜 浆膜是覆盖在肌肉层外的一层薄膜，由薄层结缔组织和间皮组成，它保护着肌肉层免受损伤，并帮助维持肌肉的正常形态和功能。 01 02 03 04 (六)大肠——1. 牛、羊的大肠 盲肠 盲肠呈圆筒状，位于后骼部。以回盲口为界，盲端向后伸达骨盆前口(羊的可伸入骨盆腔内),并呈游离状态，可以移动。由回盲口向前即为结肠。 结肠 结肠分为初袢、旋袢、终袢三段。初袢为结肠前段，呈“乙”状弯曲，大部分位于右骼部。旋袢为结肠中段，盘曲成一平面的圆盘状，位于瘤胃的右侧。 直肠 直肠位于骨盆腔内，较短。在牛和羊的消化系统中，直肠是结肠的末段，紧接着旋袢之后，形成消化道的一部分，主要负责吸收水分和储存粪便。 2. 猪的大肠 盲肠 猪大肠的盲肠短而粗，呈圆锥状，位于左髂部，盲端朝向后下方，伸达骨盆前口附近。是猪消化系统中的重要组成部分，与结肠和直肠相连。 结肠 结肠位于腹腔左侧，胃的后方，形成圆锥状双重螺旋盘曲。分为向心曲和离心曲两段。向心曲口径粗大，由背侧向腹侧旋转三周，离心曲由腹侧向背侧旋转。 直肠 直肠位于骨盆腔内，中部膨大可形成直肠壶腹。作为消化系统的重要部分，直肠主要负责吸收水分和储存粪便，与结肠和膀胱相邻。 3. 马的大肠 直肠 直肠由骨盆腔前口向后直达肛门。前段与小结肠相接处，管径较细，称为直肠狭窄部(中兽医称为玉女关),中部管径膨大，称为直肠壶腹。 盲肠 外形似逗点，长约1 m，容积比胃大得多。位于腹腔右侧，自右骼部沿腹壁斜向前下方，直达剑状软骨部。可分为盲肠底、盲肠体和盲肠尖三部分。 结肠 非常发达，可分为大结肠和小结肠两部分。大结肠占据腹腔的绝大部分，形似两个重叠在一起的马蹄，形成上下两层大结肠。 (七)肛门 肛门是消化管末端，外为皮肤，内为黏膜，黏膜衬以复层扁平上皮。 肛门的结构 肛门内外括约肌分别由平滑肌和横纹肌构成，共同控制肛门的开闭。 肛门括约肌 提肛反射是否消失是判定动物是否彻底死亡的标志之一。 提肛反射 01 02 03 05 师生互动 1. 目的要求 通过实习，使学生能基本掌握畜禽常用饲料的分类、名称。 2. 材料准备 (1)青绿饲料、青贮饲料、干草类、糠麸类、根茎瓜果类、谷实类、动物性饲料、矿物质饲料 及饲料添加剂等实物。 (2)必要的饲料标本、挂图、幻灯片或教学视频等。 观察猪的标本或模型等识别消化管 1. 目的要求 掌握牛(羊)、猪、马等动物消化管的结构、位置、形态和作用。学生制订学习计划，分小组并确定分工，建议每小组3~5人，每小组安排组长、记录员、操作员等。 2.任务材料 猪消化管各部分的图片、成套标本、模型，舌标本、牛和羊胃切开标本。活猪。二柱栏(保定大家畜),听诊器，解剖器械，橡胶手套等。 3. 注意事项 采用正确的方法保定动物，保定时注意安全。 06 课堂练习 课堂练习 六 1.(单项选择题)牛、羊的多室胃中，容积最大的是( ) A. 网胃 B. 瓣胃 C. 瘤胃 D. 皱胃 【答案】C 课堂练习 六 2.(单项选择题)网胃又被称为( ) A. 百叶胃 B. 真胃 C. 蜂巢胃 D. 腺胃 【答案】C 07 课堂小结 课堂小结 七 08 布置作业 布置作业 八 完成本章课后练习。 预习——任务3.2 消化腺的识别。 感谢观看 $$