模块一 项目二 任务一 露地蔬菜栽培茬口安排（课件）《蔬菜生产》（中国农业科学技术出版社）同步精品课堂

项目二 蔬菜栽培茬口安排 任务一 露地蔬菜栽培茬口安排（2课时） 中国农业科学技术出版社 《种植基础》 各半 法国人符合度地方 任务目标 一 知识目标： 1.掌握蔬菜栽培茬口确定的一般原则。 2.了解露地蔬菜栽培茬口的确定方法和确定原则。 技能目标： 能够正确合理安排露地蔬菜栽培茬口。 情感目标： 根据蔬菜的特性和栽培环境确定合适栽培茬口，树立根据自身性格特点和专业能力合理进行职业规划的理念。 任务准备 二 在开始今天的课程之前，我想先问大家一个问题：你们有没有想过，我们平时吃的蔬菜是如何根据季节和时间来安排种植的呢？比如，为什么冬天我们能吃到新鲜的菠菜，而夏天则更多见到黄瓜和西红柿？这背后其实隐藏着蔬菜栽培的茬口安排学问。 今天，我们就来一起探讨“露地蔬菜栽培茬口安排”这个话题。通过今天的课程，你们将了解到如何根据季节、气候、土壤等自然条件，以及蔬菜的生长特性，来合理安排蔬菜的种植茬次，以达到最佳的产量和品质。 （一）蔬菜栽培茬口确定的一般原则 任务准备 二 4．有利于提高土地利用率 根据当地生产条件和管理水平，在一年两种两收的基础上，尽量安排一茬夏茬或越冬茬，尽量缩短空闲时间和非生产时间。 5．有利于防控蔬菜的病虫草害 采取合理的连作、轮作、间作、套作等种植方式，可以有效地防控蔬菜病虫草害 任务准备 二 （二）露地蔬菜栽培季节的确定原则 露地蔬菜生产是以高产优质作为主要目的，在确定栽培季节时，应把所种植蔬菜的整个栽培期安排在最适宜蔬菜生长的季节里，而将产品器官形成期安排在环境条件最适宜的月份中，以获得高产优质的蔬菜产品。 任务准备 二 （三）露地蔬菜栽培季节的确定方法 1．根据蔬菜类型确定栽培季节 不同种类蔬菜的生长发育周期不同，对温度条件、光照条件、营养条件等需求不同，应根据蔬菜种类确定栽培季节。 任务准备 二 2．根据生产技术确定栽培季节 当生产条件较差、管理技术水平较低时，应以主要栽培季节里的蔬菜生产为主，确保产量和质量。 任务准备 二 3．根据市场情况确定栽培季节 为了缩小市场供应的淡旺季差异、延长产品的供应期，在该蔬菜主要的栽培季节里，选择优良的蔬菜品种，选择合适的栽培方式延长其供应期。 任务准备 二 （四）露地蔬菜栽培季节的茬口划分 1．早春茬 选择耐寒或半耐寒性蔬菜，主要有结球甘蓝、油菜、茴香、水萝卜、茼蒿、油麦菜、莴苣等蔬菜。一般在早春土壤解冻后播种或定植，春末或夏初开始收获。 任务准备 二 结球甘蓝 茴香 2．春茬 选择喜温性的果菜蔬菜，主要有茄果类、瓜类、豆类等蔬菜。一般早春育苗，晚霜过后定植，入夏后大量收获上市。 春茬是夏季市场蔬菜的主要来源，是一个重要的季节茬口。 任务准备 二 任务准备 二 3．夏茬 春末夏初播种，主要供应8-9月蔬菜淡季。 根据供应蔬菜时间长短不同，夏茬蔬菜又分为伏茬和延秋茬两种茬口。 伏茬是选用栽培期短的绿叶菜类，如耐热白菜、伏甘蓝、伏萝卜等，于春末至夏初播种或定植，夏末或初秋收获完毕。 延秋茬则是选用栽培期比较长、耐热能力强的果菜类进行越夏栽培，至秋末结束生产，供应期较长。 延秋茬则是选用栽培期比较长、耐热能力强的果菜类进行越夏栽培，至秋末结束生产，供应期较长。 伏茬是选用栽培期短的绿叶菜类，如耐热白菜、伏甘蓝、伏萝卜等， 01 02 4．秋茬 夏末秋初播种或定植，中秋后开始收获，秋末冬初收获完毕。 以大白菜、甘蓝、萝卜、胡萝卜等为主，还有部分茎菜类和绿叶菜类，也有少量的果菜类蔬菜。 任务准备 二 5．越冬茬 选择耐寒性或较耐寒性蔬菜，主要有菠菜、韭菜、洋葱、大蒜、小葱、莴笋等蔬菜。一般秋季露地直播，或秋季育苗，冬前定植，翌年早春收获上市。 越冬茬是河北省补充春淡季的一个重要茬口。 任务准备 二 露地栽培中，给菠菜、豇豆、大白菜安排合适的栽培茬口 一、确定栽培目的 早春蔬菜价格高，菠菜栽培要求早上市；豇豆在高温季节供应，蔬菜种类繁多，要求产量高、品质好；大白菜主要在秋冬季节供应，用于冬季贮藏，在冬淡季是一种重要蔬菜，要求耐贮藏运输。 二、分析蔬菜特性 菠菜耐寒性强，适应性广，根系能忍耐低温，是抗寒能力极强的蔬菜； 豇豆耐热性强，食用方法多样，在炎热夏季深受消费者喜爱； 大白菜属于半耐寒蔬菜，生长前期耐高温，后期冷凉气候有利于叶球形成和生长。 任务实施 二 蔬菜轮作 蔬菜种植户常年在同一块土地上，一年内或连年重复安排栽培相同的蔬菜，造成了土壤的理化性质恶化，病虫害严重流行。轮作对解决以上问题效果显著。 一、定义 在同一块菜地上，按一定的年限轮换种植几种性质不同的蔬菜或其他作物的栽培制度，称为轮作，也称“换茬”或“倒茬”。 任务提升 二 蔬菜轮作 二、原则 1．根据病虫害发生 不同种类的蔬菜轮作，可以使病虫害失去寄主，减轻病害的传播和发生，减少药物的施用量，更符合绿色农业的要求。如粮菜轮作，能有效地控制病害的发生；葱蒜类后茬种植大白菜，可以减轻软腐病的发生。 2．根据根系深浅 如深根性的根菜类、瓜类、豆类与浅根性的叶菜类、葱蒜类轮作，可提高土壤中不同层次的养分利用效率。 任务提升 二 蔬菜轮作 3．根据土壤结构 豆类蔬菜有根瘤菌固氮，可提高肥力，后茬安排种植需氮较多的白菜、茄子等，再安排种植需氮较少的根菜类和葱蒜类。山药、姜、芋等蔬菜，因其耕作较深，需中耕培土，施用大量有机肥，杂草少，余肥多，可改良土壤团粒结构。 4．根据土壤酸碱度 种植甘蓝会提高土壤酸度，而种南瓜、甜玉米等会降低土壤酸度。所以，对酸度敏感的洋葱作为南瓜、甜玉米的后茬作物，可获得较高产量。 任务提升 二 【答案】D 【解析】以当地的主要栽培茬口为主，充分利用有利的环境条件，降低生产成本有利于蔬菜优质高产。 任务巩固 五 1.以当地的主要栽培茬口为主，充分利用有利的环境条件，降低生产成本有利于( )。 A.提高栽培效益 B.提高土地利用率 C.蔬菜的均衡供应 D.蔬菜优质高产 2．排开播种，避免生产和供应过于集中有利于（）。 A.蔬菜优质高产 B.蔬菜的均衡供应 C.提高栽培效益 D.提高土地利用率 【答案】B 【解析】排开播种，避免生产和供应过于集中有利于蔬菜的均衡供应。 【答案】C 【解析】根据当地市场需求，适当增加一些淡季蔬菜茬口或反季节蔬菜茬口有利于提供栽培效益。 任务巩固 五 3．根据当地市场需求，适当增加一些淡季蔬菜茬口或反季节蔬菜茬口有利于（）。 A.蔬菜的均衡供应 B.蔬菜优质高产 C.提高栽培效益 D.控制蔬菜的病虫草 4．根据当地生产条件和管理水平，在一年两种两收的基础上，安排一茬夏茬或越冬茬，尽量缩短空闲时间和非生产时间有利于（）。 A.提高栽培效益 B.提高土地利用率 C.蔬菜优质高产 D.蔬菜的均衡供应 【答案】B 【解析】根据当地生产条件和管理水平，在一年两种两收的基础上，安排一茬夏茬或越冬茬，尽量缩短空闲时间和非生产时间有利于提高土地利用率。 【答案】D 【解析】采取合理的连作、轮作、间作、套作等种植方式有利于控制蔬菜的病虫草害。 任务巩固 五 5.采取合理的连作、轮作、间作、套作等种植方式有利于（）。 A.蔬菜优质高产 B.蔬菜的均衡供应 C.提高土地利用率 D.控制蔬菜的病虫草害 6.在露地一年季节中安排喜温性蔬菜、耐热性蔬菜，以（）栽培适合其生长发育。 A.春季、秋季 B.夏季、秋季 C.春季、夏季 D.春季、冬季 【答案】C 【解析】在露地一年季节中安排喜温性蔬菜、耐热性蔬菜，以春季、夏季栽培适合其生长发育。 【答案】B 【解析】露地栽培一年季节中安排喜冷凉的耐寒性蔬菜、半耐寒性蔬菜，最适宜栽培季节为夏季、秋季。 任务巩固 五 7．露地栽培一年季节中安排喜冷凉的耐寒性蔬菜、半耐寒性蔬菜，最适宜栽培季节为（ ）。 A.春季、秋季 B.夏季、秋季 C.夏季、春季 D.冬季、春季 8.露地早春茬蔬菜应选择（）蔬菜。 A.喜温性 B.耐寒而适应性广 C.耐寒或半耐寒性 D.耐热性 【答案】C 【解析】露地早春茬蔬菜应选择耐寒性或半耐寒性蔬菜。 课堂小结： 任务巩固 五 感谢观看 $$