其他疾病与营养（同步练习）《营养与膳食》（华中科技大学出版社）

( 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区 姓 名 考场号 准 考 证 号 ) 7.7 其他疾病与营养 **一、单项选择题（每题2分，共40分）** 1. 对于阿尔茨海默病患者，以下哪种营养素可能有助于改善认知功能（ ）。 A. 维生素B12 B. 维生素C C. 维生素D D. 维生素E 答案：A 2. 帕金森病患者的饮食中应适当增加（ ）的摄入。 A. 铁 B. 镁 C. 膳食纤维 D. 嘌呤 答案：C 3. 类风湿关节炎患者的营养治疗应强调（ ）。 A. 高能量、高蛋白、富含维生素 B. 低能量、低蛋白、富含维生素 C. 高能量、低蛋白、低维生素 D. 低能量、高蛋白、低维生素 答案：A 4. 慢性疲劳综合征患者的饮食应（ ）。 A. 高糖、高脂肪 B. 低糖、低脂肪 C. 均衡营养，富含多种维生素 D. 高蛋白、高盐 答案：C 5. 系统性红斑狼疮患者的饮食中，应避免（ ）。 A. 光敏感食物 B. 富含钙的食物 C. 高纤维食物 D. 优质蛋白质食物 答案：A 6. 干燥综合征患者为了缓解口干症状，饮食应（ ）。 A. 多吃酸性食物 B. 多吃碱性食物 C. 多吃干燥食物 D. 多吃流食 答案：A 7. 多发性硬化症患者的营养支持应注重（ ）。 A. 补充足够的维生素D B. 增加嘌呤摄入 C. 减少不饱和脂肪酸摄入 D. 限制铁摄入 答案：A 8. 肌营养不良症患者的饮食应保证（ ）的充足供应。 A. 优质蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 嘌呤 答案：A 9. 纤维肌痛综合征患者的饮食应（ ）。 A. 避免咖啡因 B. 多摄入咖啡因 C. 高糖饮食 D. 高蛋白、高脂肪饮食 答案：A 10. 白塞病患者的饮食应避免（ ）。 A. 辛辣食物 B. 富含维生素的食物 C. 高纤维食物 D. 优质蛋白质食物 答案：A 11. 硬皮病患者的营养治疗中，应增加（ ）的摄入以改善皮肤弹性。 A. 维生素C B. 维生素B12 C. 铁 D. 镁 答案：A 12. 雷诺现象患者的饮食应注重（ ）。 A. 保暖和营养均衡 B. 多吃冷食 C. 高糖、高脂肪 D. 高蛋白、高盐 答案：A 13. 混合性结缔组织病患者的营养支持应（ ）。 A. 遵循高能量、高蛋白、高维生素原则 B. 遵循低能量、低蛋白、高维生素原则 C. 遵循高能量、低蛋白、低维生素原则 D. 遵循低能量、高蛋白、低维生素原则 答案：A 14. 成人斯蒂尔病患者在发热期间，饮食应（ ）。 A. 少量多次给予高热量、易消化食物 B. 一次性给予大量食物 C. 给予生冷食物 D. 给予高纤维食物 答案：A 15. 结节性多动脉炎患者的饮食应（ ）。 A. 避免高盐食物 B. 多吃高盐食物 C. 避免富含维生素的食物 D. 多吃富含嘌呤的食物 答案：A 16. 韦格纳肉芽肿患者的饮食应（ ）。 A. 保证充足的营养摄入，增强机体抵抗力 B. 限制营养摄入，减轻身体负担 C. 高糖、高脂肪饮食 D. 高蛋白、高盐饮食 答案：A 17. 原发性胆汁性肝硬化患者的饮食中，应适当补充（ ）。 A. 脂溶性维生素 B. 水溶性维生素 C. 嘌呤 D. 铁 答案：A 18. 肝豆状核变性患者应严格限制（ ）的摄入。 A. 铜 B. 锌 C. 铁 D. 镁 答案：A 19. 亨廷顿舞蹈病患者的营养支持应（ ）。 A. 保证营养均衡，满足机体需求 B. 高糖、高脂肪饮食 C. 高蛋白、高盐饮食 D. 低能量、低蛋白饮食 答案：A 20. 进行性肌营养不良患者的饮食中，应增加（ ）的摄入以维持肌肉功能。 A. 优质蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 嘌呤 答案：A **二、判断题（每题1分，共20分）** 1. 阿尔茨海默病患者不需要维生素B12来改善认知功能。（错误） 2. 帕金森病患者不需要增加膳食纤维摄入。（错误） 3. 类风湿关节炎患者不需要高能量、高蛋白、富含维生素的饮食。（错误） 4. 慢性疲劳综合征患者适合高糖、高脂肪饮食。（错误） 5. 系统性红斑狼疮患者可以随意食用光敏感食物。（错误） 6. 干燥综合征患者多吃干燥食物可缓解口干症状。（错误） 7. 多发性硬化症患者不需要补充足够的维生素D。（错误） 8. 肌营养不良症患者不需要充足的优质蛋白质供应。（错误） 9. 纤维肌痛综合征患者应多摄入咖啡因。（错误） 10. 白塞病患者可以食用辛辣食物。（错误） 11. 硬皮病患者不需要增加维生素C摄入来改善皮肤弹性。（错误） 12. 雷诺现象患者适合多吃冷食。（错误） 13. 混合性结缔组织病患者不需要遵循高能量、高蛋白、高维生素原则。（错误） 14. 成人斯蒂尔病患者发热期间可一次性给予大量食物。（错误） 15. 结节性多动脉炎患者适合多吃高盐食物。（错误） 16. 韦格纳肉芽肿患者不需要保证充足的营养摄入。（错误） 17. 原发性胆汁性肝硬化患者不需要补充脂溶性维生素。（错误） 18. 肝豆状核变性患者不需要严格限制铜摄入。（错误） 19. 亨廷顿舞蹈病患者适合高糖、高脂肪饮食。（错误） 20. 进行性肌营养不良患者不需要增加优质蛋白质摄入来维持肌肉功能。（错误） **三、填空题（每题1空，共10分）** 1. （阿尔茨海默病）患者的营养支持对延缓病情进展有一定作用。 2. 帕金森病患者增加膳食纤维摄入有助于（改善肠道功能）。 3. 类风湿关节炎患者高能量、高蛋白、富含维生素的饮食可帮助（减轻炎症反应）。 4. 慢性疲劳综合征患者均衡营养、富含多种维生素的饮食有利于（提高机体免疫力）。 5. 系统性红斑狼疮患者避免光敏感食物可减少（病情发作风险）。 6. 干燥综合征患者多吃酸性食物有助于（刺激唾液分泌）。 7. 多发性硬化症患者补充足够的维生素D对（骨骼健康和免疫调节）有好处。 8. 肌营养不良症患者充足的优质蛋白质供应可（延缓肌肉萎缩）。 9. 纤维肌痛综合征患者避免咖啡因可（减轻疼痛症状）。 10. 白塞病患者避免辛辣食物可（减轻口腔和生殖器溃疡症状）。 **四、简答题（每题5分，共30分）** 1. 简述阿尔茨海默病患者维生素B12对改善认知功能的作用。 答：维生素B12参与神经细胞的代谢，有助于维持神经系统的正常功能，从而可能改善认知功能。 2. 说明帕金森病患者增加膳食纤维摄入的意义。 答：可改善肠道功能，预防便秘，减轻帕金森病患者常见的肠道功能障碍问题。 3. 阐述类风湿关节炎患者高能量、高蛋白、富含维生素饮食减轻炎症反应的原理。 答：高能量提供足够能量应对炎症消耗，高蛋白有助于修复受损组织，维生素调节免疫，共同减轻炎症反应。 4. 简述慢性疲劳综合征患者均衡营养、富含多种维生素饮食提高机体免疫力的机制。 答：各种营养素协同作用，维生素参与免疫细胞的代谢和调节，均衡营养可提供全面的物质基础来提高免疫力。 5. 解释系统性红斑狼疮患者避免光敏感食物减少病情发作风险的原因。 答：光敏感食物可增加皮肤对紫外线的敏感性，易诱发或加重病情，避免食用可减少发作风险。 6. 论述纤维肌痛综合征患者避免咖啡因减轻疼痛症状的原理。 答：咖啡因可能影响神经递质，加重疼痛敏感性，避免摄入可降低这种影响，从而减轻疼痛症状。 学科网（北京）股份有限公司 $$