河南省新乡市获嘉县2024-2025学年八年级上学期1月期末考试生物试题

绝密★启用前 2024一2025学年上学期八年级期末学业水平质量检测 生物学 注意事项： 报 1.答题前，考生务必将自己的学校、班级、姓名、考号填写在试卷和答题卡上，并将考号条 形码粘贴在答题卡上的指定位置。 2.本试卷共8页，两个大题，25个小题，满分50分，考试时间50分钟。 3,本试卷上不要答题，请按答题卡上注意事项的要求直接把答案填写在答題卡上。答在 指 试卷上的答案无效。 毁 一、选择题（本大题共有20小题，每小题1分，共20分。每小题有4个选项，其中只有一个正 女 确选项】 1.桃花水母有“水中大熊猫”之称，遇到食物时，触手上的刺细胞射出刺丝，捕捉食物。据此， 可推断桃花水母属于 A.软体动物 B.扁形动物 摞 C.腔肠动物 D.环节动物 2,蚯蚓在中医学上被称为“地龙”，是中国传统中药材之一。下列有关蚯蚓的叙述，错误的是 盈 A.肌肉和刚毛配合完成运动 B.身体呈圆简形，前部有环带 C.体外有角质层，起保护作用 D.体壁分泌黏液，利于气体交换 3.《诗经·螽斯》中，“螽斯羽，选诜兮。宜尔子孙，振振兮”形象地描述了螽斯的特征，并借此 引出多子多福的愿望。下列有关螽斯的叙述，正确的是 探 生物学试卷第1页（共8页） A.体表有气孔，用于气体交换 B.外骨骼可防止体内水分蒸发 C.身体分为头部、胸部和尾部 D.螽斯、蜘蛛、蜜蜂都属于昆虫 4.鱼类是最古老的脊椎动物，几乎栖居于地球上所有的水生环境，但有些动物叫鱼却不是鱼， 下列选项中属于鱼类的是 A.鲳鱼 B.鲸鱼 C.鲍鱼 D.鳄鱼 5.中华鳖的背甲、内脏等均可入药，《本草纲目》中记载：“鳖肉滋阴补血、养心肾、清热消瘀、 健脾胃。”下列有关中华鳖的叙述，错误的是 A.体表覆盖角质的甲 B.陆地产卵，卵表面有卵壳 C.用肺呼吸，皮肤可辅助呼吸 D.体温随环境温度的变化而变化 6.游隼俯冲速度可达约390千米每小时，能轻松超越一列高铁，下列不属于其与飞行相适应 的特征是 A.身体呈流线型 B.骨骼轻、薄、坚固 C.卵生，喙坚硬 D.食量大，消化能力强 7.大熊猫是中国的国宝，也是国家一级保护动物。它们以竹子为主食，具有独特的食性和生 活方式。下列有关大熊猫的叙述，正确的是 A.其犬齿适合磨碎竹子 B.胎生哺乳可以提高受精率 C.神经系统和感觉器官不发达 D,运动系统主要由骨、关节、肌肉组成 生物学试卷第2页（共8页） 8.恒温动物恒定的体温可以使其在寒冷的环境中保持活力。下列动物中不属于恒温动物 的是 A.蝾螈 B.山雀 C.海豚 D.斑马 9.中国生物志库是我国首个权威发布且具有完整知识产权的中国生物物种全信息数据库，收 录了近10万种中国现生生物物种。下列动物中属于同一类群的是 A.河蚌、蜗牛 B.海蜇、沙蚕 C.大鲵、蝮蛇 D.鹦鹉、蝙蝠 10.在自然界中，群体内的信息交流对于动物的生存和繁衍至关重要。下列不属于同种动物 群体内信息交流的是 A.狼嚎叫定位同伴位置 B.黄鼬释放毒气干扰敌人 C.乌鸦鸣叫警告同伴有危险 D.蜜蜂“舞蹈”传达蜜源的信息 11.动物在适应不同环境的过程中形成了不同的行为，下列属于先天性行为的是 A.黑猩猩使用树枝钓蚂蚁 B.狗在听到铃声时流口水 C.家鸽在特定时间飞回巢穴 D.虎求偶、交配和哺育后代 12.斑醌狗又名斑点鬣狗，是草原上的顶级掠食者，通常成群活动，有独特的等级制度。斑鬣 狗性情凶猛，可以捕食斑马、角马和斑羚等大中型草食动物，甚至可和狮群抗衡，保卫领 地。上述动物的行为中未体现 A.领域行为 B.社会行为 C.取食行为 D.迁徙行为 13.动物在生态系统中扮演着重要的角色，下列叙述错误的是 A.某些动物过度繁殖会破坏生态平衡 B.没有动物，物质循环将不再继续进行 C.动物能帮助植物传粉和植物种子传播 D.有些动物能够通过抽食控制害虫数量 生物学试卷第3页（共8页） 14.细菌和真菌分布广泛，二者在培养基上繁殖后会形成肉眼可见的菌落。下列对菌落特征 的描述，正确的是 A.细菌菌落：较小、白色、呈绒毛状 B.真菌菌落：较大、褐色、呈蜘蛛网状 C.细菌菌落：较大、黄色、表面光滑黏稠 D.真菌菌落：较小、红色、表面粗糙干燥 15.双歧杆菌是人体中重要的肠道有益微生物，能改善胃肠道功能、促进消化。下列相关叙述 错误的是 A.1个双歧杆菌经3次分裂会变成6个 B.双歧杆菌呈杆状，属于人肠道共生菌群 C.双歧杆菌个体微小，只能用显微镜观察 D.该菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构 16.竹荪有深绿色的菌盖和雪白色、圆柱状的菌柄，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖 向下铺开，因此竹荪被人们称为“雪裙仙子”“真菌之花”。下列有关竹荪的叙述，错误的是 A.通过菌褶处产生的孢子繁殖后代 B.地上部分的子实体包括菌柄和菌盖 C.可利用叶绿体产生有机物供细胞生活 D.地下的菌丝能够吸收外界的营养物质 17.病毒种类繁多，在生物圈中分布广泛，又营寄生生活，给人类、动物、植物带来极大危害。 下列相关叙述正确的是 A.病毒能在普通的固体培养基中独立生存 B.狂犬病病毒可以寄生在动物和植物体内 生物学试卷第4页（共8页） C.病毒结构简单，由蛋白质外壳和内部的细胞核构成 D.病毒依靠自身遗传信息，利用寄生细胞内的物质繁殖 18.蚜虫体内定殖着Buchnera aphidicola(一种细菌)，该细菌为蚜虫提供必需氨基酸，蚜虫则 为该细菌提供生存场所和养分。这体现的微生物在自然界中的作用是 A.维持生态平衡 B.与动植物共生 C.引起动植物和人患病 D.作为分解者参与物质循环 19.为了防止食物腐败变质，延长其食用期限，一般会采用相应的保存方法。下列食物保存方 法与原理不相符的是 A.荔枝冷藏一—低温抑制微生物繁殖 B.肉肠真空保存—阻止微生物人侵 C.牛奶巴氏消毒—高温杀死微生物 D.海带丝脱水保存一去除水分抑制微生物繁殖 20.河南新乡黄河湿地鸟类国家级自然保护区为205种脊椎动物提供了栖息地，保护了生物 的多样性。下列有关保护生物多样性的叙述，错误的是 A.大量引入外来物种可以丰富生物种类的多样性 B.建立自然保护区是保护生物多样性最有效的措施 C.建立濒危物种的种质库，可保护珍贵的遗传资源 D.颁布实施相关法律对保护生物多样性具有重要意义 二、非选择题（本大题共有5小题，共30分。请将答案写在答题卡相应的位置上，除注明外， 每空1分。) 21.(6分)国家动物标本资源库是科技部和财政部批准的国家科技资源共享服务平台，是亚 洲最大的动物标本资源库，也是涵盖我国已知动物物种最多和最有代表性的平台，是我国 动物标本资源库建设领域的“引领者”。如图是几种常见的动物。回答下列问题。 (1)根据动物体内有无 可将以上动物分为两类，其中①③④归为一类，都属于 (2)②属于软体动物，与扇贝、文蛤等不同，体外没有贝壳，只有体表包裹的 (3)③和④都有着自己独特的呼吸方式，③在 内进行气体交换，有 辅助呼吸，④用 呼吸。 生物学试卷第5页（共8页） 22.(6分)适量消耗卡路里，可以保持身体健康，而体育锻炼是消耗卡路里的最佳途径之一。 图甲为体育锻炼的下蹲动作，图乙为膝关节模式图，图丙为不同运动方式中膝关节承受的 压力。回答下列问题。 -股四头肌 股四头肌 股骨 4.9倍体重 4.3倍体重4.4倍体亚 2.8倍体亚 胫仔 慢走竞走上楼梯下楼梯 图甲下蹲动作示意图 图乙膝关节模式图 图丙膝关节承受的压力 (1)深蹲是一种年轻人锻炼下肢力量的运动形式，下蹲时，股四头肌处于 (填 “舒张”或“收缩”)状态，图乙所示的 (填字母)中的滑液可以减少骨与骨 之间的摩擦。 (2)年轻人在进行深蹲运动时，受 系统的调节，同时还需要 等 系统的配合（至少写出2种人体系统）。 (3)老年人关节脆弱，不能承受太大的压力，据图丙可知，最好采用 (填“慢走” “竞走”“上楼梯”或“下楼梯”)的运动方式锻炼身体。为保护膝关节，在运动中可以 采取的日常措施有 。(写出1条即可) 23.(6分)阅读材料，回答下列问题。 材料一新乡宝泉旅游度假区内生长着无患子、红豆杉、青檀、石榆等1000多种珍稀名贵 植物，分布着连翘、柴胡、野生山楂等中药材900余种，活跃着太行猕猴、斑羚、金雕、燕隼、 黑鹊等430种珍稀野生动物。 材料二华中地区位于黄河中下游、长江中游和岭南以北，地形以平原、丘陵、盆地和河湖 为主，生物资源十分丰富。下表为华中地区的几种珍稀动物。 名称 纲 目 科 属 种 白鹤 鸟纲 鹤形目 鸬科 鹤网 白鹤 黑鹊 鸟纲 鹤形目 幽科 鹊属 黑韵 东方白鹄 鸟纲 鹅形目 鹛科 鹊属 东方白鹅 黄腹角雉 鸟纲 鸡形目 雉科 角雄属 黄腹角雉 白冠长尾雄 鸟纲 鸡形目 雉科 长尾雉属 白冠长尾雉 ?鹿 哺乳纲 偶蹄目 鹿科 麋鹿属 麋鹿 华南虎 哺乳纲 食肉目 猫科 豹属 虎 (1)材料一体现了新乡宝泉旅游度假区的物种多样性，其实质是 的多样性。 生物学试卷 第6页（共8页）》 (2)材料二中涉及的最基本的分类单位是 :表格中共同特征最多，生活习性最 相似的两种动物是 (3)华南虎的学名是Panthera amoyensis,其中“amoyensis”是 (填“属名”或“种 加词”)。 (4)材料二中的许多动物都处在濒临灭绝的危险中，最主要的原因是栖息地的缩小和破 坏。因此，保护生物的 ,保护 ,是保护生 物多样性的根本措施。 微生物不仅在自然界的物质循环中发挥着关健作用，还在农业生产、工业生产、环境保护 以及维持人类和高禽的使康等多个领城扮演着重要角色。请完成24~25题。 24.(6分)发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如面 包、葡萄醋、酱油、豆玻等。回答下列问题。 (1)在制作发酵食品前，需要对原料和器具进行彻底的清洗和消毒，这样做的目的是 (2)在面包制作过程中，发挥作用的主要微生物是 其产生的 使面 包膨胀松软。 (3)在葡萄醋发酵阶段，需向葡萄酒中加人醋酸茵，醋酸菌属于细菌，是 (填 “单细胞”或“多细胞”)生物，其细胞只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于 生物。 (4)食品保存的一个重要问题就是防腐，如橘子储存不当，容易生长背霉菌，从青惩菌中提 取的 可以用于治疗部分由细菌引起的疾病。 25.(6分)某校生物兴趣小组计划探究“用肥皂洗手对手部细菌数量的影响”。他们设计了以 下实验方案，请你帮助完成并回答问题。 【提出问题】 用肥皂洗手能有效地减少手上的细菌数量吗？ 生物学试卷第7页（共8页） 【作出假设】 用肥皂洗手能有效地减少手上细菌数量。 【制订和实施计划】 培养皿 A B C D ① 配制肉汁培养基，高温处理后放凉备用 用无菌棉棒在用清 用无菌棉棒在用肥 用无菌棉棒在洗手 用无菌棉棒直接 水洗手后的手心取 皂洗手后的手心取 实验步骤 ② 前的手心取样，涂 在培养基表面 样，涂抹到培养基 样，涂抹到培养基 抹到培养基表面 涂抹 表面 表面 ③ 将培养皿放入37℃恒温箱中培养24小时，记录菌落数量 实验结果 许多菌落 较多菌落 较少菌落 没有菌落 (1)实验方案中的步骤②相当于细菌培养方法中的 步骤。 (2)设置培养皿D的目的是 (3)生物小组培养细菌24小时后，使用菌落计数器记录每个培养皿中的菌落数，并计算每 组的 ,目的是 0 (4)请你写出上述实验结论，并根据实验结论对日常生活提出建议： 。(2分) 生物学试卷第8页（共8页）2024一2025学年上学期八年级期末学业水平质量检测 生物学·参考答案 一、选择题（每小题1分，共20分】 1.C2.C 3.B 4.A 5.C 6.C 7.D 8.A 9.A 10.B 11.D12.D 13.B 14.B 15.A16.C17.D18.B 19.B 20.A 二、非选择题（共30分） 21.(每空1分，共6分) (1)脊柱脊椎动物 (2)外套膜 (3)肺气囊鳃 22.(每空1分，共6分) (1)舒张B (2)神经消化系统、呼吸系统、循环系统等（至少写出2种） (3)慢走佩戴护膝（或控制运动强度和时间等，答案合理即可） 23.(每空1分，共6分) (1)基因 (2)种黑鹳、东方白鹳 (3)种加词 (4)栖息环境生态系统的多样性 24.(每空1分，共6分) (1)防止杂菌污染 (2)酵母菌二氧化碳 (3)单细胞原核 (4)青霉素 25.(除注明外，每空1分，共6分) (1)接种 (2)作对照 (3)平均值减小误差，避免偶然性 (4)用肥皂洗手能有效地减少手上的细菌数量。在日常生活中要勤洗手，注意个人卫生（答案 合理即可，2分)》2024一2025学年上学期八年级期末学业水平质量检测 生物学·参考答案 一、选择题（每小题1分，共20分） 1.答案C 解析本题考查腔肠动物的主要特征，体现生命观念等核心素养。桃花水母触手上的刺细胞 能射出刺丝，体表有刺细胞是腔肠动物的特点，所以桃花水母属于腔肠动物，C项符合题意。 2.答案C 解析本题考查环节动物的主要特征，体现生命观念等核心素养。蚯蚓属于环节动物，肌肉和 刚毛配合完成运动，A项正确：身体呈圆筒形，前部有环带，B项正确：蚯蚓体表无角质层，体壁 可以分泌黏液，有利于气体交换，C项错误，D项正确。 3.答案B 解析本题考查节肢动物的主要特征，体现生命观念等核心素养。螽斯体表有气门，可用于气 体交换，A项错误：外骨骼可防止螽斯体内水分蒸发，B项正确：螽斯身体分为头部、胸部和腹 部，C项错误；螽斯、蜘蛛、蜜蜂都属于节肢动物，其中螽斯、蜜蜂属于昆虫，D项错误。 4.答案A 解析本题考查鱼类的主要特征，体现生命观念等核心素养。鲳鱼属于鱼类，鲸鱼属于哺乳动 物，鲍鱼属于软体动物，鳄鱼属于爬行动物，A项符合题意。 5.答案C 解析本题考查爬行动物的主要特征，体现生命观念等核心素养。中华鳖属于爬行动物，体表 覆盖角质的甲，A项正确：中华整在陆地产卵，卵表面有卵壳，B项正确：中华鳖肺部较发达，气 体交换能力强，只依靠肺呼吸，C项错误：中华鱉是变温动物，体温会随环境温度的变化而改变， D项正确。 6.答案C 解析本题考查鸟类的主要特征，体现生命观念等核心素养。游隼适于飞行的特征有身体呈 流线型，前肢变成翼：骨骼轻、薄、坚固：食量大，消化能力强等。卵生，喙坚硬不是游华与飞行 相适宜的特征，C项符合题意。 7.答案D 解析本题考查哺乳动物的主要特征和运动系统，体现生命观念等核心素养。大熊猫的白齿 一1 可以磨碎竹子，A项错误：胎生哺乳可以提高幼崽的成活率，B项错误：大熊猫具有高度发达的 神经系统和感觉器官，能够灵敏地感知外界环境的变化，对环境的复杂多变及时作出反应，C项 错误：大熊猫的运动系统主要由骨、关节、肌肉组成，D项正确。 8.答案A 解析本题考查恒温动物，体现生命观念等核心素养。蝾螈属于两栖动物，是变温动物，A项 符合题意：山雀属于鸟类，海豚、斑马属于哺乳动物，都是恒温动物，B、C、D项不符合题意。 9.答案A 解析本题考查动物的种类，体现生命观念等核心素养。河蚌和蜗牛都是软体动物，A项符合 题意：海蜇是腔肠动物，沙蚕是环节动物，B项不符合题意；大鲵是两栖动物，蝮蛇是爬行动物， C项不符合题意：鹦鹉是鸟类，蝙蝠是哺乳动物，D项不符合题意。 10.答案B 解析本题考查动物间的信息交流，体现生命观念等核心素养。“狼嚎叫定位同伴位置”“乌 鸦鸣叫警告同伴有危险”“蜜蜂‘舞蹈’传达蜜源的信息”都是同种动物群体内的信息交流，A、 C、D项不符合题意：“黄鼬释放毒气干扰敌人”是两种动物之间的信息交流，B项符合题意。 11.答案D 解析本题考查先天性行为和学习行为，体现生命观念等核心素养。“黑猩猩使用树枝钓蚂 蚁”“狗在听到铃声时流口水”“家鸽在特定时间飞回巢穴”都是通过经验积累和后天学习获 得的学习行为，A、B、C项不符合题意：“虎求偶、交配和哺育后代”是先天性行为，D项符合 题意。 12.答案D 解析本题考查动物的行为，体现生命观念、科学思维等核心素养。斑鬣狗有独特的等级制 度，属于社会行为：可以捕食斑马、角马和斑羚等大中型草食动物，属于取食行为：可和狮群抗 衡，保卫领地，属于领域行为，题述的动物行为中未体现迁徙行为，D项符合题意。 13.答案B 解析本题考查动物在生物圈中的作用，体现生命观念、态度责任等核心素养。某些动物在 特定条件下可能会过度繁殖，破坏生态平衡，如蝗灾危害植物等，A项正确：动物能促进生态 系统的物质循环，没有了动物，物质循环会受到影响，但依旧可以进行，B项错误：动物对植物 传粉和植物种子传播起着重要的作用，如蜜蜂采蜜帮助植物传粉等，C项正确：有些动物能够 通过捕食控制害虫数量，如鸟类捕食蝗虫等，D项正确。 14.答案B 解析本题考查真菌和细菌的菌落，体现生命观念等核心素养。细菌菌落较小，表面或光滑 2 黏稠，或粗糙干燥，A、C项错误；真菌菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍，呈绒毛状、絮状或 蜘蛛网状，呈现红、褐、绿、黑、黄等不同颜色，B项正确，D项错误。 15.答案A 解析本题考查细菌的相关知识，体现生命观念、科学思维等核心素养。细菌的生殖方式为 分裂生殖，1个双歧杆菌经3次分裂会变成8个，A项错误：双歧杆菌呈杆状，属于人肠道共生 菌群，B项正确：双歧杆菌个体微小，只能用显微镜观察，C项正确；双歧杆菌的细胞具有细胞 壁、细胞膜、细胞质等结构，有些细菌还具有鞭毛、荚膜等结构，D项正确。 16.答案C 解析本题考查真菌的相关知识，体现生命观念、科学思维等核心素养。竹荪通过菌褶处产 生的孢子繁殖后代，A项正确：竹荪的菌体由菌丝构成，地上部分的子实体包括菌柄和菌盖，B 项正确：竹荪细胞内没有叶绿体，只能利用现有的营养物质生活，C项错误：地下部分的菌丝能 够吸收外界的营养物质，供竹荪生活，D项正确。 17.答案D 解析本题考查病毒的相关知识，体现生命观念等核心素养。病毒没有细胞结构，不能独立 生活，必须寄生在其他活细胞中生活，A项错误：狂犬病病毒属于动物病毒，只能寄生在动物 体内，B项错误：病毒结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，C项错误：病毒依靠自 身的遗传信息，利用寄生细胞内的物质进行繁殖，D项正确。 18.答案B 解析本题考查真菌和细菌在自然界中的作用，体现生命观念、科学思维等生命观念。 Buchnera aphidicola为蚜虫提供必需氨基酸，蚜虫则为该细菌提供生存场所和养分，它们相互 依赖，彼此有利，体现了微生物与动植物的共生，B项符合题意。 19.答案B 解析本题考查细菌、真菌与食品的保存，体现生命观念、探究实践等核心素养。荔枝冷藏的 原理是通过降低温度抑制微生物的繁殖，A项正确：肉肠真空保存的原理是使肉肠处于无氧 或低氧状态，抑制微生物的繁殖，B项错误：牛奶巴氏消毒的原理是高温消毒杀菌，C项正确： 海带丝脱水保存的原理是除去食物中的水分，抑制微生物的繁殖，D项正确。 20.答案A 解析本题考查保护生物多样性，体现态度责任等核心素养。引入外来物种可能造成物种入 侵，破坏当地生态环境，A项错误：建立自然保护区是保护生物多样性最有效的措施，B项正 确：建立濒危物种的种质库，可保护珍贵的遗传资源，C项正确：颁布实施相关法律对保护生物 多样性具有重要意义，D项正确。 一3 二、非选择题（共30分）】 21.(每空1分，共6分)》 答案(1)脊柱脊椎动物 (2)外套膜 (3)肺气囊鳃 解析本题考查动物的分类和基本特征，体现生命观念等核心素养。(1)根据动物体内有无 脊柱，可将动物分为脊椎动物和无脊椎动物，①③④属于脊椎动物，②⑤属于无脊椎动物。 (2)②鱿鱼属于软体动物，身体表面包裹着犹如外套一般的内质膜，即外套膜。(3)③鸟类呼 吸时，在肺内进行气体交换，气囊辅助呼吸。④鱼类用鳃呼吸 22.(每空1分，共6分) 答案(1)舒张B (2)神经消化系统、呼吸系统、循环系统等（至少写出2种） (3)慢走佩戴护膝（或控制运动强度和时间等，答案合理即可） 解析本题考查人体的运动系统，体现生命观念、态度责任等核心素养。(1)下蹲时，股四头 肌处于舒张状态，臀大肌处于收缩状态。图乙中，A是关节软骨，B是关节腔，关节腔中的滑液 可以减少骨与骨之间的摩擦。(2)深蹲运动受神经系统的协调和控制，同时需要消耗能量，能 量有赖于消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合。(3)老年人关节脆弱，不能承受太大 的压力，据图丙可知，慢走对膝盖的压力更小，适合老年人。为保护膝关节，在运动中可以佩 戴护膝、控制运动强度和时间等。 23.(每空1分，共6分) 答案(1)基因 (2)种黑鹳、东方白鹳 (3)种加词 (4)栖息环境生态系统的多样性 解析本题考查基因的多样性、物种的分类，体现生命观念、科学思维等核心素养。(1)材料 一中体现了新乡宝泉旅游度假区的物种多样性，其实质是基因的多样性。(2)种是最基本的 分类单位。分类等级越小，共同特征越多，亲缘关系越近。黑鹳和东方白鹳同属，是共同特征 最多，生活习性最相似的两种动物。(3)华南虎的学名是Panthera amoyensis,其中“Panthera” 是属名，“amoyensis”是种加词。(4)材料二中的许多动物都处在濒临灭绝的危险中，最主要的 原因是栖息地的缩小和破坏。因此，保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性，是保护生 物多样性的根本措施。 -4 24.(每空1分，共6分) 答案(1)防止杂菌污染 (2)酵母菌二氧化碳 (3)单细胞原核 (4)青霉素 解析本题考查微生物与食品的制作，体现生命观念、探究实践等核心素养。(1)在制作发酵 食品前，需要对原料和器具进行彻底的清洗和消毒，这样做的目的是防止杂菌污染。(2)在面 包制作过程中，发挥作用的主要微生物是酵母菌。酵母菌通过发酵作用产生二氧化碳气体， 这些气体在面团中形成气泡，当面团受热时，二氧化碳气体膨胀，使面包变得松软多孔。 (3)醋酸菌属于细菌，是单细胞生物，其细胞只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于 原核生物。(4)从青霉菌中提取的青霉素可以用于治疗部分由细菌引起的疾病。 25.(除注明外，每空1分，共6分) 答案(1)接种 (2)作对照 (3)平均值减小误差，避免偶然性 (4)用肥皂洗手能有效地减少手上的细菌数量。在日常生活中要勤洗手，注意个人卫生（答案 合理即可，2分) 解析本题考查细菌培养、实验的一般过程，体现生命观念、探究实践等核心素养。(1)步骤 ②是将手上的细菌转移到培养基上，相当于细菌培养中的接种。(2)空白培养皿D用作对照， 排除培养皿本身可能存在的细菌干扰。(3)生物小组培养细菌24小时后，使用菌落计数器记 录每个培养皿中的菌落数，并计算每组的平均值，目的是减小误差，避免偶然性。(4)对比各 组的实验结果可知，用肥皂洗手能有效地减少手上的细菌数量。因此在日常生活中要勤洗 手，注意个人卫生等。 5