2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

蛋白质的基本组成单位——氨基酸 蛋白质的基本组成单位——氨基酸 1、氨基酸有几种？ 2、氨基酸由哪些化学元素组成? 3、氨基酸的结构有什么共同特点？ 4、判断某种物质是否是构成蛋白 质的氨基酸的依据是什么？ 下面为几种氨基酸的结构。 甘氨酸 缬氨酸 丙氨酸 亮氨酸 在同一个碳原子上都连着一个氨基、一个羧基和一个H。 2、氨基酸由哪些化学元素组成? 3、氨基酸的结构有什么共同特点？ 4、判断某种物质是否是氨基酸的依据是什么？ C 、H、O、N 氨基酸的特点 至少含有一个氨基和一个羧基 都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 氨基酸之间的区别在于R基不同 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团 有没有一个可以代表所有氨基酸的通式呢？ 氨基 R基 C原子 羧基 H原子 氨基酸结构通式 (1)类比推理法理解氨基酸的结构 ①类比：把氨基酸分子比喻成人，两只手分别代表氨基和羧基，两条腿代表氢，头代表R基，躯干代表中心碳原子。 ②图示(如图) 强化记忆 (2)氨基、羧基、R基的书写 正确的格式：—NH2、—COOH、—R(千万不要忘记在原子团前面加“—”)。 结构通式及氨基和羧基不同表达形式的辨别 特别提醒 课堂练习 1.氨基酸中氨基和羧基数目的多少决定着氨基酸是酸性、碱性还是中性,氨基酸的这种差异决定于氨基酸的(　　) A.羧基 B.氨基 C.R基 D.肽键 C (1)氨基酸分子的氨基和羧基都连在同一个碳原子上(　　) (2)酪氨酸和精氨酸理化性质不同的原因是R基不同(　　) (3)非必需氨基酸是指人不一定需要的氨基酸(　　) × √ × 2.氨基酸的结构通式 归纳总结 1.必需氨基酸和非必需氨基酸 3.结构特点 (1)至少有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)。 (2)都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 (3)各种氨基酸之间的区别在于R基(侧链基团)的不同。 谢谢 Lavf57.62.100 $$