无机盐（同步练习）《婴幼儿卫生与保健》（教育科学出版社）

3.2.4无机盐 **一、单项选择题** 1. 婴幼儿容易缺乏的无机盐是（ ）。 A. 氯化钠 B. 氯化钾 C. 钙 D. 硫酸镁 答案：C。钙是婴幼儿容易缺乏的无机盐，对骨骼和牙齿发育等非常重要。 2. 以下哪种无机盐对婴幼儿的造血功能有重要作用（ ）。 A. 铁 B. 锌 C. 铜 D. 碘 答案：A。铁对婴幼儿的造血功能有重要作用，缺铁可导致贫血。 3. 无机盐在婴幼儿体内的主要功能不包括（ ）。 A. 构成身体组织 B. 调节生理功能 C. 提供能量 D. 维持渗透压 答案：C。无机盐不能提供能量，主要功能为构成身体组织、调节生理功能、维持渗透压等。 4. 对于婴幼儿来说，哪种无机盐缺乏可能导致甲状腺肿大（ ）。 A. 钙 B. 铁 C. 碘 D. 锌 答案：C。碘缺乏可能导致婴幼儿甲状腺肿大。 5. 婴幼儿骨骼发育需要大量的（ ）。 A. 钙 B. 磷 C. 镁 D. 以上都是 答案：D。钙、磷、镁都是婴幼儿骨骼发育所需的无机盐。 6. 以下哪种食物是婴幼儿补充钙的良好来源（ ）。 A. 牛奶 B. 苹果 C. 大米 D. 植物油 答案：A。牛奶是婴幼儿补充钙的良好来源，苹果富含维生素等，大米主要提供碳水化合物，植物油主要提供脂肪。 7. 锌对婴幼儿的主要作用是（ ）。 A. 促进生长发育 B. 调节体温 C. 改善视力 D. 增强听力 答案：A。锌对婴幼儿的主要作用是促进生长发育。 8. 铁在婴幼儿体内主要参与（ ）的合成。 A. 血红蛋白 B. 胶原蛋白 C. 肌红蛋白 D. 以上都是 答案：D。铁在婴幼儿体内主要参与血红蛋白、胶原蛋白、肌红蛋白等的合成。 9. 以下哪种无机盐对婴幼儿的神经系统发育有重要作用（ ）。 A. 钙 B. 镁 C. 锌 D. 铜 答案：A。钙对婴幼儿的神经系统发育有重要作用。 10. 为预防婴幼儿缺铁性贫血，可适当增加（ ）的摄入。 A. 动物肝脏 B. 蔬菜 C. 水果 D. 糖 答案：A。动物肝脏富含铁，适当增加动物肝脏的摄入可预防婴幼儿缺铁性贫血。 **二、多选题** 1. 以下哪些无机盐对婴幼儿的骨骼发育有重要作用（ ）。 A. 钙 B. 磷 C. 镁 D. 氟 答案：ABCD。钙、磷、镁、氟对婴幼儿的骨骼发育都有重要作用。 2. 影响婴幼儿无机盐吸收的因素有（ ）。 A. 食物中的其他成分 B. 胃肠道的酸碱度 C. 个体的健康状况 D. 年龄 答案：ABCD。食物中的其他成分、胃肠道的酸碱度、个体的健康状况、年龄都会影响婴幼儿无机盐的吸收。 3. 以下哪些是婴幼儿可能缺乏的无机盐（ ）。 A. 铁 B. 锌 C. 碘 D. 钙 答案：ABCD。铁、锌、碘、钙都是婴幼儿可能缺乏的无机盐。 4. 锌缺乏可能导致婴幼儿出现（ ）。 A. 生长迟缓 B. 食欲减退 C. 免疫力下降 D. 皮肤病变 答案：ABCD。锌缺乏可能导致婴幼儿生长迟缓、食欲减退、免疫力下降、皮肤病变等问题。 5. 为保证婴幼儿无机盐的摄入，可采取的措施有（ ）。 A. 合理膳食 B. 补充维生素 C. 增加户外活动 D. 定期体检 答案：ABCD。合理膳食可确保无机盐的摄入来源；补充维生素可促进某些无机盐的吸收；增加户外活动有助于维生素D的合成从而促进钙的吸收；定期体检可及时发现无机盐缺乏情况并调整。 **三、判断题** 1. 无机盐在婴幼儿体内含量很少，所以不重要。（×） 2. 只要婴幼儿喝足够的牛奶，就不会缺乏钙。（×） 3. 所有的无机盐在食物中的吸收情况都相同。（×） 4. 铁只能从动物性食物中获取。（×） 5. 锌过量对婴幼儿没有危害。（×） 6. 婴幼儿对碘的需求与成人相同。（×） 7. 钙和磷在婴幼儿体内的比例失调会影响骨骼发育。（√） 8. 无机盐不会影响婴幼儿的智力发育。（×） 9. 蔬菜中不含无机盐。（×） 10. 婴幼儿不需要额外补充无机盐。（×） **四、填空题** 1. 婴幼儿最易缺乏的三种无机盐是（铁）、（钙）、（碘）。 2. （钙）是婴幼儿骨骼和牙齿发育的主要原料。 3. 铁在婴幼儿体内主要存在于（血红蛋白）和（肌红蛋白）中。 4. 锌缺乏会影响婴幼儿的（生长发育）、（食欲）和（免疫力）等方面。 5. 为促进钙的吸收，婴幼儿可适当补充（维生素D）。 **五、简答题** 1. 简述钙对婴幼儿生长发育的重要性。 答案：钙对婴幼儿生长发育极其重要。首先，钙是构成婴幼儿骨骼和牙齿的主要成分，对骨骼的生长、硬度和密度起着关键作用。其次，钙参与神经肌肉的兴奋性调节，有助于维持正常的肌肉收缩和舒张以及神经传导功能。此外，钙还在血液凝固等生理过程中发挥作用。 2. 说明铁缺乏对婴幼儿健康的影响及预防措施。 答案：铁缺乏对婴幼儿健康影响很大。影响方面：会导致缺铁性贫血，使婴幼儿面色苍白、易疲劳、免疫力下降等，还可能影响智力发育。预防措施：首先，及时添加富含铁的辅食，如动物肝脏、瘦肉、豆类等。其次，母乳喂养可提供一定量的铁，若为配方奶喂养应选择含铁量合适的奶粉。再者，可适当增加富含维生素C的食物摄入，因为维生素C能促进铁的吸收。 3. 阐述锌在婴幼儿生长发育中的作用及缺乏的表现。 答案：锌在婴幼儿生长发育中的作用：促进生长发育，对婴幼儿的体格生长、器官发育等有着重要意义；提高食欲，有助于维持正常的味觉功能；增强免疫力，对婴幼儿抵抗疾病有帮助。缺乏表现：生长迟缓，身高、体重增长缓慢；食欲减退，对食物缺乏兴趣；免疫力下降，容易生病；皮肤可能出现病变，如皮肤干燥、皮疹等。 4. 请解释为什么钙和磷在婴幼儿体内的比例失调会影响骨骼发育。 答案：钙和磷在婴幼儿骨骼发育中有协同作用。钙是骨骼的主要成分，磷是骨骼的重要组成部分并且参与骨的代谢过程。正常的钙磷比例有助于形成稳定的羟基磷灰石结晶，这是骨骼的基本结构。如果比例失调，例如钙磷比例过高或过低，都会影响羟基磷灰石结晶的形成和稳定性，从而影响骨骼的正常生长和发育，可能导致佝偻病或骨骼畸形等问题。 5. 如何保证婴幼儿获得足够的无机盐？ 答案：要保证婴幼儿获得足够的无机盐，可从以下几个方面着手。一是合理膳食，提供富含各种无机盐的食物，如牛奶、动物肝脏、蔬菜水果等。二是根据婴幼儿年龄适时添加辅食，逐步增加食物的种类和多样性。三是促进无机盐的吸收，例如适当补充维生素D促进钙的吸收，补充维生素C促进铁的吸收等。四是定期进行健康检查，及时发现无机盐缺乏情况并调整饮食或进行补充。 第 1 页 共 1 页 学科网（北京）股份有限公司 $$