5.1 降低化学反应活化能的酶-【新课程寒假作业】2024-2025学年高一生物（人教版）

高一生物 积 累 · 整 合 应 用 · 拓 展 创 新 · 实 践 第 周 年 月 日 第 1 节 降低化学反应活化能的酶 一 、 酶的作用和本质 一 、 分子从常态转变为 的活跃状态所需要的 称为活化能 。 同无机催化剂相比 ， 酶降低活化能的作用更 ， 因而 更高 ， 这样细胞代谢就能在 条件下快速进行 。 二 、 酶是 产生的 ， 具有 作用的一类有机物 ， 其中绝大多数酶是 ， 少数是 。 一 、 选择题 （ 每题只有一个最恰当选项 ） 1. 酶具有极强的催化功能 ， 最根本的原因是 （ ） ① 增加了反应物之间的接触 ② 降低了反应物分子的活化能 ③ 降低了反应物分子的自 由能 ④ 本身的数量和性质不改变 ， 可以反复利用 A. ①③ B. ②④ C. ①④ D. ②③ 2. 酶的水解产物是 （ ） A. 氨基酸 B. 核糖核酸 C. 核糖核苷酸 D. 氨基酸或核糖核苷酸 3. 在一个发酵罐中发生如图的连锁反应 ， 如果 Ｅ 2 失效 ， 要使细菌 能够正常生长 ， 至少要向发酵罐中加入的物质是 （ ） A. X B. X 和 A C. X 和 B D. X 和 C 二 、 非选择题 4. 如图表示一个酶促反应过程 。 图中标有字母的物 质中 ， 代表酶 ， 如果 B 代表麦芽糖 ， 则 C 和 D 代表 。 1. 当人不小心蹭破了皮肤 ， 用双氧水消毒时 ， 会有很多气泡产生 ， 而没有破损的皮肤很 少有气泡产生 ， 你能说说其中的原因吗 ？ 第 5章 细胞的能量供应和利用 创新 · 实践 积累 · 整合 应用 · 拓展 X E 1 A E 2 B E 3 C 35 第 周 年 月 日 寒 假 作 业 新课程 二 、 酶的特性 一 、 酶具有 ， 其催化效率大约是无机催化剂的 倍 ， 可以使细胞内 各种化学反应 进行 ， 与高效的细胞代谢相适应 ； 酶具有 ， 每一种酶只 能催化 化学反应 ， 可以有效防止化学反应紊乱 ， 使细胞代谢 地进行 。 二 、 和 对酶的活性影响最大 。 或 ， 会使 酶的 遭到破坏 ， 使酶永久失活 。 一 、 选择题 （ 每题只有一个最恰当选项 ） 1. 将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂 ， 可用于降解残留在土壤中 的有机磷农药 ， 与用微生物降解相比 ， 其作用不需要适宜的 （ ） A. 水分 B. 营养 C. 温度 D. pH 2. 果酒放久了易产生沉淀 ， 只要加入少量的蛋白酶就可使沉淀消失 ， 而加入其他的酶则 无济于事 ， 这说明 （ ） ① 酶的主要成分是蛋白质 ② 酒中的沉淀是蛋白质 ③ 酶具有专一性 ④ 酶具有高效性 A. ①③ B. ②④ C. ②③ D. ①④ 3. 在测定胃蛋白酶活性时 ， 将溶液的 pH 由 10 降到 2 的过程中 ， 胃蛋白酶的活性将 （ ） A. 不断上升 B. 先升后降 C. 先降后升 D. 没有变化 4. 同一个体内的各类活细胞中所含酶的 （ ） 应用 · 拓展 积累 · 整合 2. 人的唾液中 99.4% 是水 ， 其余为唾液淀粉酶 、 溶菌酶和少量的无机盐 。 你能否设计实 验证明唾液淀粉酶 、 溶菌酶为蛋白质 ？ 实验材料 ： 0.1% 的 NaOH 溶液 、 0.01% 的 CuSO 4 溶液 、 鸡蛋 、 人的口腔唾液 （ 酶 ）、 水 、 小烧杯 、 玻璃棒 、 试管 、 滴管 、 镊子 、 脱脂棉 。 实验原理 ： 实验步骤 ： 预期结果 ： 实验结论 ： 36 高一生物 积 累 · 整 合 应 用 · 拓 展 创 新 · 实 践 第 周 年 月 日 A. 种类有差异 ， 数量不同 B. 种类有差异 ， 数量相同 C. 种类无差异 ， 数量不同 D. 种类无差异 ， 数量相同 5. DNA 酶彻底水解后可得到的物质是 （ ） A. 氨基酸 B. 氨基酸和核糖 、 含 N 碱基和磷酸 C. 二氧化碳 、 水和含 N 废物 D. 氨基酸和脱氧核苷酸 6. 在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下 ， 下列哪种物质适用于去除细胞壁 （ ） A. 蛋白酶 B. 纤维素酶 C. 淀粉酶 D. 盐酸 7. 下列对酶的叙述正确的是 （ ） A. 酶的产生和催化都是在活细胞内 B. 酶的活性随着温度的升高而不断提高 C. 酶是蛋白质 D. 每一种酶只能催化一种或一类的化学反应 8. 下列关于加酶洗衣粉的叙述 ， 正确的是 （ ） A. 高温易使酶失活 ， 因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B. 洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 C. 在 pH 低于 7.0 的自来水中 ， 碱性蛋白酶依然能起作用 D. 洗衣粉中的酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 9. 人在发烧时 ， 常常食欲下降 ， 其原因是 （ ） A. 消化道内的食物尚未消化 B. 发烧使胃肠蠕动减弱 C. 体内的食物残渣排出受阻 D. 高烧使酶的活性减弱 10. 下图表示发生在消化腔中的某项化学反应 ， 图中的 y 最可能是 （ ） A. 蛋白酶 B. 淀粉酶 C. 脂肪酶 D. 麦芽糖酶 11. 甲 、 乙两种酶用同一种蛋白酶处理 ， 酶活性与处理时间的关系如下图所示 。 下列分析错 误的是 （ ） A. 甲酶能够对抗该种蛋白酶降解 B. 甲酶是不可能具有催化功能的 RNA C. 乙酶的化学本质为蛋白质 D. 乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 12. 下列有关酶的叙述正确的是 （ ） A. 酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 B. 酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 C. 在动物细胞培养中 ， 胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞 时间 甲酶 乙酶 酶 活 性 O +H 2 O + + x y y 37 第 周 年 月 日 寒 假 作 业 新课程 D. DNA 连接酶可连接 DNA 双链的氢键 ， 使双链延伸 13. 下列关于酶的叙述正确的是 （ ） A. 酶提供了反应过程所必需的活化能 B. 酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关 C. 酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 D. 酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 14. 下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是 （ ） A. 酶和激素都是蛋白质 B. 酶和激素都与物质和能量代谢有关 C. 酶和激素都由内分泌细胞分泌 D. 酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用 15. 某一不可逆化学反应 （ S→P+W ） 在无酶和有酶催化时均 可以进行 ， 当该反应在无酶条件下进行到时间 t 时 ， 向反应液中 加入催化该反应的酶 。 右图中能正确表示加酶后反应物浓度随反 应时间变化趋势的曲线是 （ ） A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁 16. 如图表示细胞中某条生化反应链 ， 图中 E 1 ~E 5 代表不同的酶 ， A~E 代表不同的化合 物 。 据图判断下列叙述中正确的是 （ ） A. 若 E 1 催化的反应被抑制 ， 则 A 的消耗速度加快 B. 若 E 5 催化的反应被抑制 ， 则 B 积累到较高水平 C. 若 E 3 的催化速度比 E 4 快 ， 则 D 的产量比 E 多 D. 若 E 1 的催化速度比 E 5 快 ， 则 B 的产量比 A 多 二 、 非选择题 17. 为了研究温度对某种酶活性的影响 ， 设置三个实验组 ： A 组 （ 20 ℃ ）、 B 组 （ 40 ℃ ） 和 C 组 （ 60 ℃ ）， 测定各组在不同反应时间内的产物浓度 （ 其他条件相同 ）， 结果如图 。 回答下 列问题 ： 反 应 物 （ S ） 浓 度 时间 甲 乙 丙 丁 O t A E 1 E 5 B E 2 C D E E 3 E 4 产 物 浓 度 反应时间 t 1 O t 3 t 2 20 ℃ 40 ℃ 60 ℃ 38 高一生物 积 累 · 整 合 应 用 · 拓 展 创 新 · 实 践 第 周 年 月 日 （ 1 ） 三个温度条件下 ， 该酶活性最高的是 组 。 （ 2 ） 在时间 t 1 之前 ， 如果 A 组温度提高 10 ℃ ， 那么 A 组酶催化反应的速度会 。 （ 3 ） 如果在时间 t 2 时 ， 向 C 组反应体系中增加 2 倍量的底物 ， 其他条件保持不变 ， 那么 在 t 3 时 ， C 组产物总量 ， 原因是 。 （ 4 ） 生物体内酶的化学本质是 ， 其特性有 （ 答出两点即可 ）。 18. 做关于酶的特性的实验 ： 如下图 ， 取标号为 A 、 B 、 C 的三支试管 ， 各加入 2 mL 稀 淀粉糊 。 （ 1 ） 在三支试管内各滴入 5 滴革兰氏碘液 ， 摇匀 ， 可见试管内溶液呈 色 。 （ 2 ） 再向 A 管内加入 2 mL 胰液 ， B 管内加入 2 mL 煮沸的唾液 ， C 管内加入 2 mL 唾 液 ， 然后将这三支试管放入 37～40 ℃ 水浴锅中 ， 15～20 分钟后 ， 三支试管内溶液的确切变化 分别是 ： ①A 管溶液的颜色 。 这是因为 。 ②B 管溶液的颜色 。 这是因为 。 ③C 管溶液的颜色 。 这是因为 。 新采摘的玉米果穗有甜味 ， 但放一段时间后甜味变淡 ， 如果采摘后放在沸水中煮一段时 间后再保存 ， 甜味会保留较长一段时间 。 请回答下列问题 ： （ 1 ） 玉米果穗直接放一段时间后甜味变淡的原因是 。 （ 2 ） 玉米果穗在沸水里煮一段时间后再保存 ， 甜味可保留较长一段时间的原因是 。 （ 3 ） 通过上述实验可以证明 。 胰液 煮沸的唾液 唾液 稀淀 粉糊 A B C 创新 · 实践 39 高一生物 积 累 · 整 合 应 用 · 拓 展 创 新 · 实 践 应用 · 拓展 １． Ｃ ２． Ｄ ３． Ｂ ４. Ｂ ５． Ｃ ６． Ｄ 7． C 8． Ｄ 9． Ｄ 10． ABC 11． C 12． C 13． B 14． A 15． Ｄ 1６． B 17． C 18． Ｄ １９． （ 1 ） 没有叶绿体 具有核膜包被的细胞核 （ 成形的细胞核 ） （ 2 ） ②④⑥⑧ 创新 · 实践 （ １ ） 细胞无核部分随着培养天数的增加 ， 死亡个数迅速增加 ， 第四天就没有存活的了 。 这是因为没有细胞核 ， 细 胞的生命活动就无法进行 ， 而细胞有核部分存活个数和时间都要比无核部分多和长 ， 细胞核对于细胞的生命活动是 不可缺少的 。 （ 2 ） 可能的原因有三个 ： 细胞的正常凋亡 ； 人为因素对细胞造成了伤害致死 ； 细胞缺少了一部分细 胞质 ， 而细胞的存活对细胞质也有一定的依赖性 。 第 4 章 细胞的物质输入和输出 第 1 节 被动运输 积累 · 整合 一 、 水分子 （ 或其他溶剂分子 ） 通过半透膜的扩散 水的相对含量高 相对含量低 二 、 液泡里面的细胞液 细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质 半透 失 质壁分离 三 、 扩散 不需要 自由扩散 协助扩散 四 、 自由扩散 简单扩散 协助扩散 易化扩散 载体蛋白 通道蛋白 与自身结合部位相适应 与自身通道 的直径和形状相适配 、 大小和电荷相适宜 应用 · 拓展 １． D 2． C 3． B 4． A 5． B 6． C 7． C 8． Ｄ 9． Ｄ 10． B 11. （ １ ） 细胞液 不能透过细胞膜 （ ２ ） 细胞膜 被破坏 ， 色素分子通过细胞膜 （ ３ ） 只有活细胞的细胞膜才有选择透过性 创新 · 实践 方法步骤 ： （ １ ） 做两个紫色洋葱表皮细胞的临时装片 ， 并用低倍显 微镜观察紫色液泡的大小 （ 2 ） 将 30% 的葡萄糖溶液和蔗糖溶液分别滴 在两个盖玻片的一侧 ， 另一侧用吸水纸吸引 ， 反复几次 ， 并用显微镜观 察液泡的变化 结果预测 ： ① 当洋葱表皮细胞处于葡萄糖溶液中时 ， 液 泡的变化结果为图 a 。 ② 当洋葱表皮细胞处于蔗糖溶液中时 ， 液泡的变化 结果为图 b 第 2 节 主动运输与胞吞 、 胞吐 积累 · 整合 一 、 逆 需要 需要 二 、 胞吞 胞吐 需要 三 、 转运蛋白的种类和数量或转运蛋白空间结构的变化 应用 · 拓展 １． Ｂ ２． Ｃ ３． Ｃ ４． Ｂ ５． C 6． Ｄ 7． C 8． B 9． C 10． B 11． B 12． B 13． （ １ ） 选择性 （ ２ ） 主动运输 载 体蛋白 能量 细胞呼吸 （ ３ ） 不同离子的载体蛋白数量 创新 · 实践 （ 1 ） ① 用隔板把水槽分成左右两室 ， 左室中加入 1 mol/L 的含 K + 的溶液 ， 右室中加入 2 mol/L 的含 K + 的溶液 。 ② 在左 、 右两室分别插入正 、 负两极 ， 观察 K + 是否能通过小孔 。 ③ 左室中加入少量缬氨霉素 ， 观察 K + 是否能通过 小孔 。 ④ 在左 、 右两室分别插入正 、 负两极 ， 并在左室中加入少量缬氨霉素 ， 观察 K + 是否能通过小孔 （ 2 ） 第 ②③ 步骤中 K + 均不能通过小孔 ； ④ 中 K + 由左室进入右室 。 说明主动运输过程必须有载体协助 ， 并消耗能量 （ 注 ： 含 K + 的 溶液浓度可以左高右低 ， 缬氨霉素也可加在右室 ， K + 由右室进入左室 ， 但前后要对应 ） 第 5 章 细胞的能量供应和利用 第 1 节 降低化学反应活化能的酶 一 、 酶的作用和本质 积累 · 整合 一 、 容易发生化学反应 能量 显著 催化效率 温和 二 、 活细胞 催化 蛋白质 RNA ba O O 液 泡 大 小 液 泡 大 小 73 寒 假 作 业 新课程 应用 · 拓展 1. B 2. D 3. C 4. A 葡萄糖 创新 · 实践 1. 破损的皮肤细胞中有较多的过氧化氢酶释放出来 ， 能够将过氧化氢分解成水和氧气 。 2. 实验原理 ： 鸡蛋的蛋 清主要成分是蛋白质 ， 在碱性溶液中 ， 蛋白质与 CuSO 4 反应能产生紫色物质 ， 即蛋白质的双缩脲反应 。 如果通过实 验证明 ， 此酶能发生双缩脲反应 ， 即可证明此酶的化学本质是蛋白质 。 实验步骤 ： ① 制备蛋清液 ： 取生鸡蛋一个 ， 打破蛋壳 （ 不要破坏蛋黄 ）。 取少许蛋清注入小烧杯中 ， 加入 30 mＬ 的清水 ， 用玻璃棒调匀 ， 备用 。 ② 取唾液 ： 用清 水将口漱净 ， 口含一块脱脂棉 ， 片刻后用镊子取出脱脂棉 ， 将其中的唾液挤到小烧杯中 ， 备用 。 ③ 对比实验 ： 取两支 试管 ， 编上号 。 在 1 号试管中注入 2 mL 蛋清稀释液 ， 在 2 号试管中注入 2 mL 唾液 ， 然后各加入 1 mL 0.1% 的 NaOH 溶液 ， 振荡 。 再向两支试管中各加入 3～4 滴 0.01% 的 CuSO 4 溶液 ， 振荡 。 ④ 观察结果 ： 振荡均匀后 ， 静置一段时间可 看到两支试管中都出现紫色反应 。 预期结果 ： 盛有蛋清稀释液和唾液的两支试管中液体均出现紫色反应 。 实验结 论 ： 该实验证明唾液中存在着与蛋清中同样的成分 ， 即蛋白质 。 而唾液中除水外主要成分是酶 ， 故唾液中的酶是蛋 白质 。 二 、 酶的特性 积累 · 整合 一 、 高效性 10 7 ～10 13 快速 专一性 一种或一类 有条不紊 二 、 温度 pH 温度过高 过酸过碱 空间结构 应用 · 拓展 1. B 2. C 3. D 4. A ５． A 6． B 7． Ｄ 8． C 9． Ｄ 10． Ｄ 11． B 12． C 13． C 14． B 15． Ｄ 16． C 17. （ 1 ） B （ 2 ） 加快 （ 3 ） 不变 60 ℃ 条件下 ， t 2 时酶已失活 ， 即使增加底物 ， 反应底物总量也不会增加 （ 4 ） 蛋白 质或 RNA 高效性 、 专一性 18. （ 1 ） 蓝 （ ２ ） ① 褪色 （ 变为无色 ） 胰液中有胰淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖 ② 不褪色 （ 蓝色 ） 唾液被煮沸 ， 其中的消化酶的结构被破坏 ， 失去活性 ③ 褪色 （ 变为无色 ） 唾液中有唾液淀粉酶 将淀粉分解为麦芽糖 创新 · 实践 （ 1 ） 在酶的作用下 ， 单糖分解或转变成淀粉 （ 2 ） 高温使酶失活 ， 抑制了单糖的分解或淀粉的合成 （ 3 ） 酶的 催化作用受温度的影响 ， 高温可使酶失活 第 2 节 细胞的能量 “ 货币 ” ATP 积累 · 整合 一 、 腺苷三磷酸 A-P～P～P 腺苷 磷酸基团 一种特殊的化学键 二 、 腺苷二磷酸 能量 Pi 三 、 光 呼吸作用 呼吸作用 四 、 水解 合成 应用 · 拓展 1. D 2. C 3. C 4. C 5. A 6. D 7. C 8. D 9. D 10. A 11. C 12. （ 1 ） 生物体内许多重要的生物化学反 应都要在水中进行 。 粉末中含有少量的 ATP 。 （ 2 ） ① 化学 光 ②ATP ③ 葡萄糖 （ 3 ） 会发荧光 。 因为葡萄糖 进入组成发光器的细胞后可被氧化分解 ， 使细胞中生成 ATP 供发光用 。 第 3 节 细胞呼吸的原理和应用 积累 · 整合 一 、 氧 多种酶 葡萄糖 彻底 二氧化碳和水 能量 ATP 二 、 没有氧气参与 不完全 少量能量 应用 · 拓展 1. D 2. B 3. B 4. C 5. C 6. D 7. B 8. B 9. D 10. A 11. D 12. A 13. C 14. D 15. A 16. B 17. D 18. A 19. D 20. （ 1 ） 有氧呼吸 （ 2 ） 无氧呼吸 （ 3 ） 氧气 不同酶的催化 21. （ 1 ） 无氧 细胞质基质 酒 精和二氧化碳 （ 2 ） 减少 种子不进行光合作用 ， 不能制造有机物 ， 同时细胞呼吸消耗有机物 ， 使有机物总量下降 74