2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者-【新课程寒假作业】2024-2025学年高一生物（人教版）

第 周 年 月 日 寒 假 作 业 新课程 第 ４ 节 蛋白质是生命活动的主要承担者 一 、 氨基酸是组成蛋白质的 。 每个氨基酸分子至少都含有一个 和一个 ， 并且它们连接在 。 其结构通式 是 ， 各种氨基酸之间的区别在于 不同 。 二 、 一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的氨基通过 方式相连接 ， 形成 ， 由此类推出由多个氨基酸缩合而成的化合物叫 。 连接两个氨基酸分子 的化学键叫 。 一 、 选择题 （ 每题只有一个最恰当选项 ） 1. 已知 21 种氨基酸的平均相对分子质量是 128 ， 现有一蛋白质分子由两条多肽链组成 ， 共有肽键 98 个 ， 此蛋白质的相对分子质量最接近于 （ ） A. 12800 B. 12544 C. 11036 D. 12288 2. 人体免疫球蛋白中 ， IgG 由 4 条肽链构成 ， 共有 764 个氨基酸 ， 则该蛋白质分子中至 少含有游离的氨基和羧基数分别是 （ ） A. 764 和 764 B. 760 和 760 C. 762 和 762 D. 4 和 4 3. 由两个氨基酸分子脱去一个水分子而形成含有一个肽键的化合物是二肽 。 丙氨酸与苯 丙氨酸混合 （ 每种氨基酸数目不限 ）， 在一定条件下生成的二肽共有 （ ） A. 2 种 B. 3 种 C. 4 种 D. 5 种 4. 下列各项中 , 哪一项不是构成蛋白质的氨基酸 （ ） A. NH 2 — C — COOH — — H H B. NH 2 — C — COOH — — CH 3 H C. H — C — COOH — — CH 2 — CH 2 — COOH NH 2 D. NH 2 — C — CH 2 — COOH — — CH 3 H 积累 · 整合 应用 · 拓展 12 高一生物 积 累 · 整 合 应 用 · 拓 展 创 新 · 实 践 第 周 年 月 日 5. 下图为某种蛋白质的末端部分 ， 其中含肽键的个数是 （ ） A. 1 个 B. 2 个 C. 3 个 D. 4 个 6. 某二十二肽被水解成 1 个四肽 、 2 个三肽 、 2 个六肽 ， 则这些短肽的氨基总数的最小 值及肽键总数依次是 （ ） A. 6 个和 18 个 B. 5 个和 18 个 C. 5 个和 17 个 D. 6 个和 17 个 7. 若每种氨基酸的平均相对分子量为 128 ， 由 100 个氨基酸构成的一条多肽链的蛋白 质 ， 其相对分子量约为 （ ） A. 12800 B. 11000 C. 11018 D. 8800 8. 某蛋白质由 m 条肽链 、 n 个氨基酸组成 。 该蛋白质至少有氧原子的个数是 （ ） A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m 9. 下列物质不属于蛋白质的是 （ ） A. 胰岛素 B. 淀粉酶 C. 血红蛋白 D. 纤维素 10. 人体内含有多种多样的蛋白质 ， 每种蛋白质 （ ） A. 都含有 21 种氨基酸 B. 都是在细胞内发挥作用 C. 都具有一定的空间结构 D. 都能催化生物化学反应 11. 水中氧含量随水温的升高而下降 。 生活在寒温带湖泊中 的某动物 ， 其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关 。 右图 中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温 变化趋势的曲线是 （ ） A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁 二 、 非选择题 12. 用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下 ： （ 1 ） 表中 ①②③ 的氨基酸数目虽相同 ， 但其生理作用彼此不同 ， 原因是 血 红 蛋 白 含 量 甲 乙 丙 丁 温度 /℃ O H 2 N — C —— C — N — C — C — N — C — C — N —— C — — CH 2 — H —— O — H — H — HO — CH 2 —— O — H —— O — H — H — OH … — H — H ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 化合物 催产素 牛加 压素 血管 舒缓素 平滑肌 舒张素 猪促黑 色素细 胞激素 人促黑 色素细 胞激素 牛胰 蛋白酶 人胰岛 素 免疫球 蛋白 人血红 蛋白 氨基酸 数目 9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 13 第 周 年 月 日 寒 假 作 业 新课程 。 （ 2 ） 表中 ③ 与 ④ 、 ⑤ 与 ⑥ 虽功能相似 ， 但各自具有专一性 ， 它们之间的差异取决于 。 （ 3 ） ⑧⑨⑩ 的生理功能分别说明蛋白质具有 、 、 作用 。 （ 4 ） 组成上述 10 种化合物的所有氨基酸所共有的结构是 。 （ 5 ） 这些实例说明蛋白质的分子结构具有 ， 这种特点决定了 。 科学家研究组成生物体的化学元素的含量和作用时 ， 往往通过研究生物体内的各种元素 构成的化合物来推断 。 现有一些即将萌发的黄豆种子 ， 请设计一个简便的实验 ， 证明黄豆细 胞中含有 C 、 H 、 O 三种元素 。 提示 ： C 、 H 、 O 三种元素组成就无机物而言 ， 可组成 H 2 O 、 CO 2 。 （ 1 ） 大致过程 ： 将黄豆种子在隔绝空气的条件下放在试管内加热 。 （ 2 ） 结果预测 ， 若试管中发现有 ， 则证明有 C ； 若发现 有 ， 则证明有 H 、 O 。 （ 3 ） 在不伤人的情况下 ， 如何验证人体细胞内有碳元素 ？ 写出实验大致过程 。 （ 合理 即可 ） 创新 · 实践 14 高一生物 积 累 · 整 合 应 用 · 拓 展 创 新 · 实 践 蔽所产生的紫色 创新 · 实践 实验步骤 ： （ １ ） 取两支试管并分别编为 １ 号和 ２ 号 ， 然后在两支试管中分别加入自己在剧烈运动前后的尿液各 ２ ｍL （ １ 号管加运动前的 ， ２ 号管加运动后的 ） （ ２ ） 先向两试管中分别加入 ２ ｍL 双缩脲试剂 Ａ ， 并振荡均匀 ， 再 向两试管中分别加入 ４ 滴双缩脲试剂 Ｂ ， 并振荡均匀 （ ３ ） 对比观察两试管中溶液颜色变化 实验结果预测 ： １ 号 管中无明显现象 ， ２ 号管中产生紫色反应 ， 由此可以验证剧烈运动后产生了蛋白尿 第 2 节 细胞中的无机物 积累 · 整合 一 、 自由水 结合水 二 、 代谢旺盛 抵抗干旱和寒冷等不良环境 三 、 离子 叶绿素 血红素 Na + Ca 2+ 酸碱平衡 应用 · 拓展 １． Ｄ ２． Ｂ ３． Ａ ４. Ｄ 5． Ｄ 6． C 7． B 8． Ｄ 9． A 10． （ 1 ） 花生 （ 2 ） 多 （ 3 ） ① 种子含水量高 ， 呼吸作 用强 ， 种子内贮存的营养物质因分解而损失过多 ② 种子含水量高 ， 呼吸作用强 ， 放出热量多 ， 温度增高 ， 种子易发 芽 、 霉变 （ 4 ） 气候不同 ， 特别是温度 、 湿度不同 创新 · 实践 ２ 抵御外来的少量酸碱 小 第 3 节 细胞中的糖类和脂质 积累 · 整合 一 、 能源 C 、 H 、 O 水解 葡萄糖 、 果糖 、 半乳糖 、 核糖 、 脱氧核糖 脱水缩合 蔗糖 、 麦芽糖 、 乳糖 淀粉 糖原 纤维素 几丁质 二 、 C 、 H 、 O 氧 氢 储能 生物膜 （ 细胞膜 、 细胞器膜 ） 胆固醇 性激素 维生素 D 胆固醇 性激素 维 生素 D 三 、 供应充足 糖类代谢发生障碍引起供能不足 应用 · 拓展 １． Ｂ ２． Ｃ ３． Ｃ 4． B 5． C 6． C 7． A 8． C 9． A 10． A 11． D 12． A 13． C 14． B 15． Ｄ 16． D 17． Ｄ 18． （ 1 ） 肝糖原 （ C 6 H 10 O 5 ） n （ 2 ） 50% 以上 （ 3 ） 脂肪 甘油和脂肪酸 （ 4 ） B 、 A 、 C 、 D N 21 创新 · 实践 提示 ： 如果你的血液各项指标正常 ， 饮用全脂奶粉为宜 ， 因为全脂奶粉营养齐全 ， 且有抗癌作用 。 如果血脂较 高 ， 还是饮用脱脂奶粉为好 。 第 4 节 蛋白质是生命活动的主要承担者 积累 · 整合 一 、 基本单位 羧基 氨基 同一个碳原子上 略 Ｒ 基 二 、 脱水缩合 二肽 多肽 肽键 应用 · 拓展 １． Ｃ ２． Ｄ ３． Ｃ 4． D 5． C 6． C 7． C 8． C 9． Ｄ 10． C 11． A 12． （ １ ） 氨基酸的种类 、 排列顺序和多肽的 空间结构不同 （ ２ ） 氨基酸的种类 、 排列顺序 、 数量和多肽的空间结构不同 （ 3 ） 调节 免疫 运输 （ 4 ） 略 （ 5 ） 多样性 蛋白质分子具有多种功能 创新 · 实践 （ 2 ） 烧焦的碳化合物 水珠 （ 3 ） 让人体在一段时间内一直吸入纯氧 ， 然后将呼出的气体通过吹管向澄清的石 灰水吹气 ， 观察石灰水是否变浑浊 ， 若变浑浊 ， 说明呼出的气体中含 CO 2 ， 其中的碳则来自人体细胞 。 第 5 节 核酸是遗传信息的携带者 积累 · 整合 一 、 脱氧核糖核酸 核糖核酸 遗传信息 遗传 、 变异 蛋白质 细胞核 线粒体 、 叶绿体 细胞质 二 、 核苷酸 一分子含氮碱基 一分子五碳糖 一分子磷酸 五碳糖 两 脱氧核糖核苷酸 A 、 G 、 C 、 T 一 核糖核苷酸 A 、 G 、 C 、 U 三 、 多糖 蛋白质 核酸 单体 多聚体 碳链 71