糖拌西红柿（课件）-2024-2025学年五年级上册劳动北京版

糖拌西红柿 番茄，早期称做狼桃，别称为番柿、西红柿，是茄科茄属植物 西红柿是一种常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分。西红柿中含有多种维生素和矿物质，特别是维生素C和番茄红素等成分，对人体健康有很多好处。 我们最熟悉的做法大概是番茄炒蛋，不过有时候常规的做法吃久了，也可以试一试其他不同的做法。 番茄黄瓜色拉 1、番茄洗和小黄瓜分别洗净，切除根蒂，切成方粒2、西兰花用小刀切成一朵朵，洗干净，用开水汤熟，过冰水待用 3、取碗，放入适量初榨橄榄油，榨入柠檬汁，加少许芥末籽、海盐、蔬果粉拌匀 4、取碗，放入番茄粒、黄瓜粒、西兰花，加入调味汁拌匀5、装碟面上撒少许欧芹碎即可 番茄炖土豆胡萝卜 1、番茄、胡萝卜、土豆分别去皮切成小丁 2、锅内热油，放入番茄炒至软烂  3、加入番茄酱和酱油 4、加入胡萝卜丁、土豆丁翻炒均匀 5、最后加入适量水，大火煮开，转小火炖煮30-40分钟 最后打开锅盖，大火收汁即可 番茄爽口有机菜花 1、有机菜花开水锅里绰水，开锅煮一分钟捞出来立即凉水过一遍 2、坐油锅，油温时放姜末炒出香味 3、放入切好的番茄爆炒 4、番茄炒至出汁时，放入菜花、少许盐，炒匀可以出锅了。 梅渍小番茄 1.准备柠檬片、九制话梅、黄冰糖、圣女果 2.圣女果去蒂清洗干净 3.锅中煮开水，把小番茄放入浸泡1、2分钟（不要久泡，否则就变成半生不熟的口感） 4.等小番茄的皮有点起皱，用手一撸，外皮就会下来。 5.锅中约200克的清水，放入话梅+冰桶（不要那种甜话梅，尽量选择这种外表偏白、吃口偏咸的话梅）煮至冰糖融化，关火把话梅水晾凉 6.晾凉的话梅水倒入剥去外皮的小番茄里，放入柠檬片（水量要盖没小番茄） 7.做法简单，清新爽口，只需要几分钟就做好了哦，手残党都可以搞定 番茄烤肉酱披萨 1.容器里放入1克酵母粉，100克面粉，1克白糖，60克清水边倒边搅拌成絮状，放入10克黄油揉成光滑的面团 2.擀成薄薄的面片状放入模具中，周围一圈稍微捏一捏让它有一种厚度；再用叉子叉一些小孔排气，盖上保鲜膜温室醒发30分钟 3.醒好的面胚铺上刷上一层烤肉酱，放上香肠片、番茄片、青椒丝、马苏里拉奶酪 4.送入预热好的烤箱中层，上下火180，12分钟左右，根据饼的薄厚来调整时间 天越来越热，我们就应该吃上些凉拌菜来解解暑，常吃的凉拌菜有拍黄瓜、糖拌番茄等 不同于其他的凉拌菜的是，糖拌西红柿的一道甜菜，，酸酸甜甜，非常的开胃。 备用食材： 西红柿3个，白糖10克，食盐少许，热水适量； 第一步，西红柿准备几个，将其去掉根蒂后，仔细清洗干净，然后拿起一个西红柿，用刀在其底部画十字，轻轻划破皮即可，不用太深了； 第二步，准备一个稍微大点的碗，将西红柿装入碗中，冲入热水，使得西红柿可以浸泡在热水中，静置浸泡一会，使得西红柿的皮可以绽开； 第三步，看到其绽开皮的时候，将其放入在冷开水中冰至不烫手的时候，将其皮剥去，然后将去皮的西红柿切成薄厚适中并且均匀的片； 第四步，码放在盘子中，先撒上一层食盐，注意要撒得均匀一些，静置5分钟的时间，便可以看到盘子的底部有渗出来的汁水； 第五步，这个时候便可以根据个人的口味加上白糖，将其放入在冰箱中冰镇一下，取出来后享用更加沙甜清爽。 $$