身体状况评估 一般状态评估 营养状态（同步练习）《健康评估》（河南科学技术出版社）

5.4身体状况评估 一般状态评估 营养状态 **一、单项选择题（每题3分，共30分）** 1. 评价营养状态最简便而迅速的方法是观察（ ） A. 皮肤光泽 B. 皮下脂肪充实程度 C. 毛发疏密程度 D. 肌肉发育情况 答案：B 2. 下列哪项不是判断营养不良的指标？（ ） A. 体重低于正常的10% B. 皮下脂肪减少 C. 肌肉松弛无力 D. 体重高于正常的10% 答案：D 3. 测量皮下脂肪厚度最常选用的部位是（ ） A. 上臂三头肌部 B. 腹部 C. 肩胛下部 D. 大腿内侧 答案：A 4. 营养良好时，皮下脂肪充实，其测量值男性一般为（ ） A. 5 - 10mm B. 10 - 15mm C. 15 - 20mm D. 20 - 25mm 答案：B 5. 下列哪种情况可能导致营养过度？（ ） A. 慢性疾病长期消耗 B. 甲状腺功能亢进 C. 长期大量摄入高热量食物且缺乏运动 D. 胃肠功能紊乱 答案：C 6. 中度营养不良患者的体重低于正常范围（ ） A. 10% - 20% B. 20% - 30% C. 30% - 40% D. 40% - 50% 答案：B 7. 蛋白质 - 能量营养不良常见于（ ） A. 老年人 B. 婴幼儿 C. 青少年 D. 中年人 答案：B 8. 以下关于营养状态评估的说法，错误的是（ ） A. 体重是评估营养状态的重要指标之一 B. 身高与体重的比例关系也可反映营养状态 C. 仅通过观察外貌就能准确判断营养状态 D. 营养状态与疾病的发生、发展和预后密切相关 答案：C 9. 消瘦是指体重低于标准体重的（ ） A. 10%以上 B. 20%以上 C. 30%以上 D. 40%以上 答案：A 10. 营养状态评估时，患者出现毛发稀疏干枯，可能提示（ ） A. 营养良好 B. 蛋白质缺乏 C. 脂肪摄入过多 D. 维生素C缺乏 答案：B **二、多选题（每题3分，共15分）** 1. 影响营养状态的因素包括（ ） A. 饮食摄入 B. 消化吸收功能 C. 疾病状况 D. 心理状态 答案：ABCD 2. 营养过度可能引发的疾病有（ ） A. 肥胖症 B. 糖尿病 C. 高血压 D. 冠心病 答案：ABCD 3. 评估营养状态的指标有（ ） A. 体重 B. 身高 C. 皮下脂肪厚度 D. 上臂围 答案：ABCD 4. 下列哪些情况可能出现营养不良？（ ） A. 长期饥饿 B. 严重腹泻 C. 恶性肿瘤 D. 慢性肾衰竭 答案：ABCD 5. 良好的营养状态表现为（ ） A. 体重在正常范围内 B. 皮下脂肪丰满 C. 肌肉结实 D. 毛发润泽 答案：ABCD **三、判断题（每题1分，共10分）** 1. 只要体重正常，就说明营养状态良好。（ ） 答案：错误 2. 皮下脂肪厚度是评估营养状态的唯一可靠指标。（ ） 答案：错误 3. 营养过度只与摄入过多食物有关。（ ） 答案：错误 4. 所有的消瘦患者都是因为营养不良导致的。（ ） 答案：错误 5. 蛋白质缺乏一定会导致明显的消瘦。（ ） 答案：错误 6. 在评估营养状态时，不需要考虑患者的年龄和性别。（ ） 答案：错误 7. 营养状态差的患者更容易发生感染性疾病。（ ） 答案：正确 8. 身高较高的人一定比身高较矮的人营养状态好。（ ） 答案：错误 9. 维生素缺乏不会影响营养状态。（ ） 答案：错误 10. 长期酗酒可能导致营养不良。（ ） 答案：正确 **四、填空题（每题5分，共25分）** 1. 标准体重（kg）的简单计算公式男性为________，女性为________。 答案：身高（cm） - 105、身高（cm） - 100 2. 营养状态可分为三个等级，分别是________、________和营养不良。 答案：良好、中等 3. 除了皮下脂肪厚度外，还可以通过测量________和________来评估营养状态。 答案：上臂围、肌酐身高指数 4. 长期营养缺乏可导致身体各器官功能________，抵抗力________。 答案：减退、降低 5. 营养过度的患者常伴有________代谢异常和________代谢异常。 答案：糖、脂肪 **五、简答题（每题5分，共20分）** 1. 简述评估营养状态的主要方法。 答案： - 人体测量： - 体重：是评估营养状态的重要指标之一。通过计算实际体重与标准体重的差值百分比来判断营养状态。 - 皮下脂肪厚度：常测量上臂三头肌部的皮下脂肪厚度。皮下脂肪充实程度能反映体内脂肪储存情况。 - 上臂围：可间接反映肌肉和脂肪的情况。 - 体格检查：观察患者的外貌，包括皮肤的光泽、弹性，毛发的疏密、光泽，肌肉的发育情况等。营养良好者皮肤有光泽、弹性好，毛发润泽，肌肉结实；营养不良者则相反。 - 综合评估：结合患者的饮食摄入情况、疾病史、消化吸收功能以及心理状态等因素进行全面评估。 2. 说明营养不良对机体的影响。 答案： - 机体功能减退：长期营养不良可导致身体各器官功能减退。例如，心脏功能可能减弱，肝脏代谢功能、肾脏排泄功能等都会受到影响。 - 抵抗力降低：营养不良使机体的免疫细胞功能受损，免疫球蛋白合成减少，从而导致抵抗力降低，患者更容易感染各种疾病，如呼吸道感染、泌尿系统感染等。 - 肌肉萎缩：蛋白质缺乏会导致肌肉萎缩，使患者的力量减弱，活动能力下降，影响日常生活和康复能力。 - 影响生长发育：对于儿童和青少年，营养不良会严重影响生长发育，导致身高、体重增长缓慢，智力发育也可能受到影响。 3. 阐述营养过度可能引发的健康问题。 答案： - 肥胖症：营养过度，尤其是长期摄入过多的热量，而消耗过少，多余的能量会以脂肪的形式储存于体内，导致体重增加，引发肥胖症。 - 代谢性疾病：容易引发糖尿病、高血压、冠心病等代谢性疾病。过多的热量摄入会影响糖代谢、脂肪代谢和血压调节机制。例如，肥胖患者体内胰岛素抵抗增加，容易发展为2型糖尿病；脂肪代谢异常可导致血脂升高，增加冠心病的发病风险；同时，肥胖也与高血压的发生密切相关。 - 关节负担加重：超重和肥胖会增加关节的负担，尤其是膝关节、髋关节等承重关节，长期下去容易引发关节疾病，如骨关节炎等。 - 心血管系统负担加重：营养过度导致体重增加，心脏需要输出更多的血液来供应身体的需求，这会增加心血管系统的负担，长期可导致心血管系统功能异常。 4. 解释为什么在评估营养状态时要考虑多种因素。 答案： - 个体差异：不同年龄、性别的人营养需求和身体组成不同。例如，儿童和青少年处于生长发育阶段，对蛋白质、钙等营养素的需求较高；男性和女性在肌肉量、脂肪分布等方面存在差异，这些都会影响营养状态的评估。 - 疾病影响：某些疾病会影响营养的摄入、消化、吸收和利用。例如，消化系统疾病可能导致消化吸收不良，使摄入的营养物质不能被充分吸收；恶性肿瘤患者由于肿瘤消耗和食欲减退，容易出现营养不良。所以仅根据外貌或单一指标无法准确判断营养状态。 - 生活方式因素：饮食摄入只是影响营养状态的一个方面，运动、心理状态等生活方式因素也会对营养状态产生影响。例如，长期缺乏运动的人，即使摄入正常量的食物，也可能出现营养物质代谢异常，导致肥胖或其他健康问题；而心理压力大的人可能出现食欲改变，影响营养摄入。 学科网（北京）股份有限公司 $$