项目四 旅游行业如何运转——旅游业的构成知识要点

项目四 旅游行业如何运转——旅游业的构成 任务一 旅行社 在旅游供求活动中，旅行社是组织和接待旅游者的中介组织。 一、旅行社的概念 旅行社是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游活动，开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。 二、旅行社的类型 1.我国旅行社的类型（按经营业务范围划分） （1）第一阶段，建国至20世纪80年代中期 　　　　　　　　　 ①中国国际旅行社 ◆三类四大旅行社　　 ②中国华侨旅行社、中国旅行社 　　　　　　　　　 ③中国青年旅行社 （2）第二阶段，20世纪80年代中期至1996年底 ①一类旅行社 ◆《旅行社管理暂行条例》（1985年） ②二类旅行社 ③三类旅行社 （3）第三阶段，1996年10月15日——《旅行社管理条例》 ①国际旅行社：入境旅游业务、出境旅游业务、国内旅游业务 ②国内旅行社：国内旅游业务 （4）第四阶段，2009年5月1日——《旅行社条例》 ①经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社 ②经营国内旅游业务、入境旅游业务和出境旅游业务的旅行社 （5） 第五阶段，2017年3月1日修订的《旅行社条例》 ①经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社 ②入境旅游业务和出境旅游业务旅行社 2.欧美国家旅行社的类型 （1）旅游批发商（Tour Wholesaler） （2）旅游经营商（Tour Operator） （3）旅游零售商，也称旅游代理商（Travel Agent） 三、旅行社的作用 1.旅行社在旅游者和旅游产品之间起着中介作用 旅行社既是旅游产品的组合者又是旅游产品的销售者，在旅游者与旅游产品之间架起沟通的桥梁。 2.旅行社为旅游者实现其消费需要提供各种服务 （1）旅行社为旅游者提供信息和咨询服务 （2）旅行社为旅游者提供综合服务 （3）旅行社为旅游者提供其他与旅游相关的服务 3.旅行社为旅游产品供应者提供销售业务 旅游产品主要由交通、食宿、旅游景点、购物、娱乐设施以及各有关服务组成。 4.旅行社在旅游业各组成部分间起着组织和协调作用 四、旅行社的职能和业务 1.旅行社的职能 （1）生产职能 （2）销售职能 （3）组织协调职能 （4）提供信息职能 （5）经济利益的分配职能 2.旅行社的业务 （1）销售业务 （2）计调业务（参谋性工作和业务性工作的总和） （3）导游业务（旅游接待工作中的中心环节） （4）财会业务 任务二　旅游交通 旅游交通是旅游业的一个重要组成部门，是旅游业发展的命脉。 一、旅游交通的概述 1.概念：旅游交通是指旅游者为了实现旅游活动，借助某种交通工具，实现从一个地点到另一个地点之间的空间转移过程。 它既包括旅游者常住地和旅游目的地之间的往返过程，也包括旅游目的地之间、同一旅游目的地内各经典之间的移动过程。 2.特点 （1）综合性：公共交通和专业性的旅游交通 （2）区域性：旅游者流向、流量 （3）季节性 （4）替代性 二、旅游交通的作用（交通是旅游业发展的前提和基础） 1.交通是实现旅游活动的必要手段，是旅游业发展的命脉 2.现代交通可以促进旅游区（点）的兴起和发展 3.交通是旅游业创收的重要渠道 4.旅游交通设施可增添旅游乐趣 三、旅游交通的类型 1.航空运输——飞机 （1）概述（远程旅游、重要标志） （2）优点 （3）局限性 2.铁路运输——火车 （1）概述（主要形式、受到冲击） （2）优点（火车目前仍是我国大多数居民外出旅游的最主要交通方式） （3）局限性（不足之处：改革） 3.公路运输——汽车 （1）概述（两种形式、地位） （2）优点（公共客运汽车、自驾车旅游） （3）局限性 4.水上运输——船舶 （1）概述（两种形式、发展状况） （2）优点　 （3）局限性（缺点） 5.市内交通工具 （1）地铁或轻轨（优点） （2）公共汽车（优点） （3）出租汽车（优点） 6.辅助性交通工具 （1）机械动力交通工具类 （2）自然力交通工具类 （3）畜力交通工具类 （4）人力交通工具类 四、旅游者对旅游交通的选择 1.旅游者选择交通工具时最基本的要求：安全、便利、高效、快速、舒适、经济 2.影响旅游者选择旅游交通的因素 （1）各类旅游交通工具自身的性能 （2）旅游目的地的可进入情况 （3）旅游者自身的各种因素 （4）旅游距离的远近 任务三　旅游饭店 一、旅游饭店的概念 1.饭店（Hotel）一词的由来 2.饭店的基本条件：提供餐饮和住宿 3.旅游饭店的概念 旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。 4.旅游饭店的地位和作用 （1）旅游饭店是旅游业的重要组成部分。 （2）是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础。 （3）是获得经济收入的重要源泉。 二、旅游饭店的类型 1.根据旅游饭店的功能分类 （1）观光型旅游饭店 （2）商务型旅游饭店 （3）度假型旅游饭店 （4）会议型旅游饭店 （5）长住型旅游饭店 （6）汽车旅游饭店 2.根据旅游饭店的规模分类 （1）小型旅游饭店（客房数＜300间） （2）中型旅游饭店（客房数300－600间） （3）大型旅游饭店（客房数＞600间） 3.根据旅游饭店的经营方式分类 （1）独资旅游饭店 （2）合资旅游饭店 （3）连锁旅游饭店 （4）股份旅游饭店 4.根据旅游饭店的地理位置分类 （1）城市旅游饭店 （2）机场旅游饭店 （3）车站旅游饭店 （4）沙漠旅游饭店 （5）树上旅游饭店 三、旅游饭店的等级 1.旅游饭店等级划分的目的（了解） 2.常见的旅游饭店等级划分标准 （1）星级制（我国） （2）级差制 3.我国旅游饭店星级的划分与评定（国家标准） （1）1988年国家标准 （2）2010年10月18日修改，于2011年1月1日实施 4.我国评定旅游饭店星级规定的主要内容 （1）星级评定目的和等级划分 目的：使我国旅游饭店既具有中国特色又符合国际标准，保护旅游经营者和消费者的利益。 星级标志：长城和五角星图案构成 星级的有效期和标志的使用权为三年 （2）星级评定的预备星级制度：一年 （3）星级评定组织及权限 四、旅游者对饭店的要求 1、饭店服务产品的特点： （1）无形性 （2）生产和消费统一性 （3）不可储存性 （4）不可移动性 2、旅游者对饭店的要求 （1）.舒适（服务环境） 因素：①职业微笑和职业用语 ②员工主动、周到的服务 （2）.方便（服务效率） （3）.安全（生命和财产安全） （4）.经济（主要手段、重要标志） 3、绿色饭店 任务四　旅游景区 旅游景区是旅游业的基础产业部门，是一个国家或地区旅游业赖以生存和发展的最基本条件。 一、旅游景区的概述 1.旅游景区的概念 旅游景区，也称旅游地或旅游目的地，经县级以上（含县级）行政管理部门批准成立，有统一管理机构，范围明确，具有参观、游览、度假、康乐、求知等功能，并提供相应旅游服务设施的独立单位。 2.旅游景区的条件 （1）具有旅游、文化和科学价值 （2）环境优美、景物集中 （3）能够供旅游者参观、游览、度假、康乐、求知和科学文化活动 3.旅游景区的特点 （1）专用性 （2）可控性 （3）长久性 4.旅游景区的等级（两个体系） （1）《旅游景区质量等级的划分与评定》 ①旅游区（点）划分为四级，从高到低依次为AAAA、AAA、AA、A级旅游区（点） ②等级划分的依据 A.景观质量与生态环境体系 B.旅游服务要素体系 C.游客评价体系 5.旅游景区的类型（《旅游景区质量等级的划分与评定》） （1）风景区 （2）文博院馆 （3）寺庙观堂 （4）旅游度假区 （5）自然保护区 （6）主题公园 （7）森林公园：天然氧吧 （8）地质公园 （9）游乐园 （10）动物园 （11）植物园 （12）其他 二、旅游者对旅游区（点）的要求 1.对旅游区（点）环境服务质量的要求 2.对旅游区（点）游览服务质量的要求 任务五　旅游商场 一、旅游购物品 1.概念：旅游购物品是由旅游目的地向旅游者提供的商品，是旅游者在旅游活动中所购买的富有民族、地方和游览地特色的，对旅游者具有强烈吸引力以及具有纪念性、艺术性、礼品性和实用性的物质产品，也旅游者所购买的商品。 2.特点 （1）纪念性（旅游者对旅游购物品的最基本要求） （2）针对性 （3）艺术性 （4）礼品性 3.分类（按旅游购物品的用途） （1）旅游工艺品 （2）文化艺术品 （3）旅游纪念品 （4）风味土特产品 （5）名贵饰品 （6）特色服装 （7）旅游日用品 （8）其他商品 二、旅游购物的作用 1.旅游购物是提高旅游业整体经济效益的重要途径 2.填补外贸不足，丰富国内市场 3.有助于挖掘传统手工艺，促进地方经济的发展 4.有助于提高我国旅游业的声誉 5.增加旅游者的旅游乐趣 6.为社会提供了大量的就业机会 二、旅游商场的类型 ◆旅游购物的固定场所即旅游商场。 1.旅游定点商场 2.旅游商店 3.售货亭（摊） 4.大型旅游购物品交易会 5.各大城市的大百货商店或专业商店 6.旅游购物品一条街 7.机场、码头、车站的免税商店 8.旅游饭店内的商场 任务六　旅游娱乐业 一、旅游娱乐的概念 1、旅游娱乐的概念 旅游娱乐是指旅游者在异地旅游过程中，寻找精神愉悦、身体放松、内心满足和个性发展的旅游活动，以及旅游目的地融合这些需求的服务供给产业。 2、.旅游娱乐的基本特征：个性化、多样化、等级化 二、旅游娱乐设施的分类（根据旅游者的不同需求划分） （1）文化类旅游娱乐设施：博物馆、音乐厅、歌剧院、舞剧院、艺术中西 （2）消闲类旅游娱乐设施：电影院、游乐场、游艺厅、公园 （3）体育类旅游娱乐设施： （4）娱乐类旅游娱乐设施：歌舞厅、夜总会、KTV、主题公园 三、旅游娱乐的作用 1.实现劳动力再生产，创造新型工作方式 2.完善旅游产业结构，丰富旅游文化生活 3.发挥行业带动作用，推动地区经济发展 4.旅游娱乐业是地区经济的标志 5.旅游娱乐业是国家和地区旅游业发展水平的标志 学科网（北京）股份有限公司 $$