黄瓜拌木耳（课件）-2024-2025学年四年级上册劳动人教版

黄瓜拌木耳 清韵古风 在寒冷的冬季，人总是倾向于选择，温热的食物来驱寒保暖，但其实，凉拌木耳，这道看似清凉的菜肴，在冬日里同样大有可为，不仅口感爽脆、营养丰富，还能为餐桌，带来别样的风味。 木耳，作为一种常见的食用菌，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其蛋白质含量堪比肉类，且含有人体必需的多种氨基酸。 木耳，还具有一定的活血化瘀作用，对于预防心脑血管疾病，也有一定的辅助作用，这对于冬季心脑血管疾病，高发的中老年人群来说，尤为重要。 黄瓜拌木耳它结合了黄瓜的清脆和木耳的爽滑，既可作为夏日消暑的小菜，也是健康饮食的选择之一。这道菜简单易做，成本低廉，我们一起来靴学习怎么做这道凉菜吧！ 食材准备 洋葱 1/3个; 黄瓜 1个; 木耳 8克; 大蒜 2瓣; 辣椒面 1勺; 盐 3克; 白糖 3克; 鸡精 2克; 十三香 2克; 香醋 1勺; 花生油 适量; 木耳泡水 泡发至没有硬芯即可 开水里焯水一分钟捞出控水备用 洋葱切丝泡水后减少辛辣味，更甘甜 黄瓜切丝 大蒜切末备用 将黄瓜丝，洋葱丝，炒熟的木耳一起盛入盆中 放入蒜末 辣椒面 再放入盐，白糖，十三香，鸡精 花生油烧至冒烟 泼在调料上 快速搅拌均匀 最后放入香醋搅拌均匀即可 开吃！ $$