项目三 淳朴自然的民俗风情 任务一汉族民俗风情（课件）《旅游文化》（高教版第三版）同步精品课堂

2.1 淳朴自然的民俗风情 —汉族民俗风情 课程名称《旅游文化》主编 张建国 同步精品课堂-中职专业课 1 目 录 目录 5 师生互动 6 课堂测试 7 课堂小结 8 作业布置 1 三维目标 2 教学分析 3 新课导入 4 学习新知 教学内容目录 1.春节 2.元宵节 3.清明节 4.端午节 5.七夕节 6.中秋节 7.重阳节 汉族的传统节日 1.民族特征 2.语言、文字 3.传统文化 4.饮食特色 5.房屋建筑 6.服饰特点 认识汉族 三维目标 知识目标 1.了解汉族的由来、语言文字、宗教信仰、传统文化等； 2.掌握汉族传统饮食、服饰特点； 3.掌握汉族传统节日及民俗。 能力目标 1.提高从导游角度分析问题解决问题的能力； 2.培养导游职业所具备的敏锐的观察力和信息搜集能力。 情感目标 1.感受我国传统节日深厚的文化底蕴，树立文化自信，传承和弘扬中华优秀传统文化。 2.树立“中华民族一家亲”的意识。 教学分析 教学重点 1.汉族的传统服饰、饮食特色。 2.汉族主要的传统节日及习俗。 教学难点 传统节日的民俗活动。 导入情景 01 国家法定节假日 导入情景 01 中国民族分布 中国是 一 个由56个民族组成的大家庭。据2021年第七次全国人口普查统计，中国总人口 14.11亿，汉族人口12.86亿，占全国总人口的91.11%。 汉族广泛分布在全国各地，其中主要集中 在东北、华北、华东、中南、甘陕以及云贵川渝等地区。中国人口分布呈现东南密、西北疏的格局。 56个民族和睦相处，形成了大杂居、小聚居、交错居位的分布格局。 新知学习 03 01 认识汉族 新知学习—认识汉族 03 汉族是中国的主体民族，是 一个历史悠久并从未中断的民族，也是世界上人口最多的民族。 汉族因汉王朝而得名，此前称为“华夏族”。 汉族主要源于炎黄、东夷等部落联盟，同时吸 收了部分苗蛮、百越、戎狄等部落联盟的成分而逐渐形成。 汉族的由来 新知学习—认识汉族 03 汉族的语言为汉语，使用汉字书写。汉语属汉藏语系，有北方、吴、湘、赣、客家、闽南、闽北、 粤八大方言。现代汉语以北方方言为基础，以北京语音为标准音。汉字是世界上迄今连续使用时间最长的文字，也是上古时期各大文字体系中唯一传承至今的文字。从考古挖掘出的文 物推测，中国汉字的雏形距今已有6000年左右的历史，是由甲骨文、金文逐渐演变而成的。 汉族的语言 新知学习—认识汉族 03 乐天知命和尊敬祖先是汉族主要的传统观念。由孔子、孟子思想体系形成的儒家学说对 汉族产生着深刻的影响，以仁为中心，重视伦理教育。 佛教、道教是流行于汉族民众中的宗教 信仰。 汉族传统观念 新知学习—认识汉族 03 汉族饮食文化源远流长，以汉族烹饪为主体的中国菜是世界三大烹饪流派之一。 中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，也是世界上最早发明酿造技术的国家之一。 汉族饮食文化 新知学习—认识汉族 03 汉族由于分布地区广泛，其传统住房因地区不同而有不同的样式。居住在华北平原的汉 族，其传统住房多为砖木结构的平房，院落多为四合院式；居住在晋陕黄土高原的汉族，则根据黄土土层厚实、地下水位低的特点挖窑洞为住房；居住在南方的汉族，其传统住房以木建房为主，讲究飞檐重阁和榫卯结构。无论南方还是北方的汉族，其传统民居的共同特点都是坐北朝南，注重室内采光；以木梁承重，以砖、石、土砌护墙；以堂屋为中心，以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长。 汉族建筑文化 03 四合院 四合院是以正房、东西厢房围绕中间庭院形成平面布局的传统住宅的统称，其典型特征是外观规矩，中线对称。四合院的规模与讲究程度，随住宅主人的权势高低和经济实力大小而不同，扩大了就是皇宫、王府，缩小了则是平民百姓的住宅。在北京辉煌的紫禁城与郊外的普通农家都是四合院。 新知学习—认识汉族 新知学习—认识汉族 03 汉服是汉族的传统服饰。自炎黄时代黄帝“垂衣裳而天下治”,汉服已具基本形式，到了汉朝已全面完善并普及。 汉服的主要特点是交领、右衽、系带、宽袖，有裙装、袍服、襦裤服等类型，材质和式样丰富多彩，给人洒脱飘逸的印象，对日本、朝鲜、越南等周边国家的服饰产生了很大影响。到近现代，汉族服饰开始改变，古代服装几近被淘汰，代之而起的是长衫和马褂、西式礼服、中山装和改良的旗袍等；现在则与世界服装时尚合流。 汉族服饰 03 中山装 中山装是我国民主革命先驱孙中山亲自设计、倡导的中式礼服，是中国服装史上的一大创举，更是一项影响深远的服饰改革。造型上，中山装为立翻领，对襟，前襟五： 粒纽扣，四个口袋，袖口三粒纽扣，后片不破缝，这些形制蕴含着深刻的寓意：前襟四个口袋标志礼、义、廉、耻四大美德；袋盖为笔架山，意为以文治国；前襟五粒纽扣代表国家行使的五权——行政、司法、立法、考试、监察；袖口三粒纽扣表示三民主义——民 族、民权、民生；后片不破缝表示国家和平统一。 新知学习—认识汉族 新知学习 03 02 汉族的传统节日 03 新知学习—汉族的传统节日 1.春节 2.元宵节 3.清明节 4.端午节 5.七夕节 6.中秋节 7.重阳节 2007年12月7日，国务院调整法定节假日制度，将清明节、端午节、中秋节等传统节日纳入国家法定假日，对保持和进一 步扩大传统节假日的影响起到了积极作用。 新知学习—汉族的传统节日 03 春节是中国最富有特色的传统节日，原名“元旦”。 传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。 春节期间，汉族和部分少数民族要举行丰富多彩的活动以示庆祝。 “祝福”习俗是绍兴城乡春节风俗中最具特色 的仪式，绍兴人称“请祝福菩萨”,相传起源于元代。 通常在年终，家家户户都要选择一个祝福的吉日举 行祭祀活动。 1.春节 新知学习—汉族的传统节日 03 正月是农历的元月，古人称夜为“宵”,所以正 月十五晚上的这个节日叫作“元宵节”,又称“上元节“、”灯节“。 元宵是一年中第一个月圆之夜，也是一年复始、大地回春的夜晚，所以人们对此 加以庆祝，庆贺新春的延续。 元宵节期间，中国人有赏灯、猜灯谜和吃汤圆的习俗。 2.元宵节 03 元宵灯会 浙江海宁市元宵硖石灯会,是规模盛大、品种众多的灯彩展会，素有“江南第一灯 会”的美称。作为“迎灯寄希望，张灯报平安”的地方风俗，从秦朝绵延至今，深受民众欢迎。 温州市泰顺县的百家宴是当地元宵节的风俗。在正月十五这一天，当地民众以村或家族为单位，自发聚会，祭祀地方神祇，举办百家宴，开展舞龙、放烟火、演奏民乐等系列民间艺术活动，共度元宵。 新知学习—汉族的传统节日 新知学习—汉族的传统节日 03 清明，是农历二十四节气之一，时间在公历4—5月。清明时节正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”的农谚。 清明前一天(一说两天)为寒食节。古人从这一天起，三天不生火做饭，禁烟火，吃冷食。后人因寒食节与清明节时间相近，遂将寒食习俗并于清明习俗之中。 清明节的传统活动有扫墓、踏青、放风筝、荡秋千、踢毽子、蹴鞠等。 3.清明节 03 轩辕氏祭典 轩辕氏祭典是仙都清明时节的独特文化。相传浙江仙都鼎湖峰是黄帝炼丹升天之地，因此历来有清明节祭祀黄帝的传统。 新知学习—汉族的传统节日 蚕花节 蚕花节“轧蚕花”是杭嘉湖地区的蚕农们每年清明到蚕神庙祭蚕神，祈求风调雨顺、蚕桑丰收的风俗活动。蚕花是一种用彩纸或绸绢剪扎成的花朵，寓意吉祥如意，更是桑农蚕娘祈求桑满园、蚕满仓、蚕宝宝饲养顺利的一种寄托和愿望。 03 寒食节的起源 传说，春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国19年才回国做了君主。在落难期间，只有介子推等五六个忠心的人跟着他。有一次，介子推为了救饿晕的重耳，偷偷在自己腿上割下一块肉，烤熟了给重耳吃。重耳即位后，随他流亡的官吏一一受封赏，“独子推无所得”而隐居绵山。 晋文公放火烧山逼他出山，介子推还是不肯，以致“抱木烧死”。晋文公非常哀伤，下令规定禁止烟火，吃寒食纪念介子推，这一天为寒食节。山西绵山改名为介山，县名也叫。 介休县(今介休市)。 新知学习—汉族的传统节日 新知学习—汉族的传统节日 03 农历五月初五是端午节，它是全民健身、防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康的民俗节日。端午节的起源说是为了纪念投汨罗江而死的忠臣屈原。 端午节又叫“端阳节”“重午节”“午日节”“重五节”“女儿节”等。 过节的习俗主要有女儿回娘家、挂钟馗像、悬挂菖蒲和艾草、佩 香囊、喝雄黄酒、赛龙舟、吃粽子等。 2009年，端午节被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。 4.端午节 03 龙舟胜会 杭州西湖区蒋村乡龙舟胜会是江南水乡独具风采的端午节习俗。每到端午节，各乡村的 大小龙船都汇集到蒋村乡的深潭口村(现为西溪湿地公园深潭口景区)举行龙船比赛。乾隆皇帝南巡时，看到蒋村龙舟的盛况，写下“龙舟胜会”四字，从此，“龙舟胜会”之称谓一直沿用至今。该习俗在当地深入人心，凡外出人员在这一日都不远千里赶着回乡，寻根问祖，追思认源。 新知学习—汉族的传统节日 新知学习—汉族的传统节日 03 农历七月初七是中国的传统节日“七夕节”。相传，每年这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。 织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也向她求赐美满姻缘，所以七月初七亦被称 为“乞巧节”。 这是中国传统节日中最具浪漫色彩的节 日，也被誉为中国的“情人节”。 5.七夕节 03 乞巧习俗 现今浙江各地仍有类似的乞巧习俗。在杭州萧山区表现为祭星乞巧，自宋代《嘉泰会稽志》记载以来，已有800多年历史。 这一天，女孩用槿柳叶水洗头，临水盆观针影，月夜摆香案、陈果品祭拜牛郎织女星，月下穿 针赛巧，以祈求甜蜜爱情，展示手眼绝活。 新知学习—汉族的传统节日 新知学习—汉族的传统节日 03 农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是仅次于春节的第二大传统节日。我国古代历法把处在秋季中间的八月，称为“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”。 祭月、赏月是中秋节的重要习俗。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的传统，民间也有中秋祭月的风俗，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。 吃月饼是中秋节的另一习俗。月饼本是祭月时供 品的一种，以后成了人们互相馈赠的礼品，象征着团圆。 6.中秋节 03 三潭印月32个月亮之说 三潭印月是西湖三岛之一，是自古以来的赏月胜地。岛中建有三座石塔，塔身呈球状，有五孔，饰有浮雕图案，塔顶呈葫芦状，相传为苏东坡疏浚西湖时所创设。每到中秋之夜，皓月当空，人们在塔内点燃灯烛，孔口蒙上白色薄纸，烛光从石塔的圆孔中透出，倒映于湖，又成为水中之月，与天上倒映湖中的月亮交相辉映，出现了“一湖有月三十二”的奇丽景色，这也是“三潭印月”得名的由来。 新知学习—汉族的传统节日 03 西湖赏月 中秋西湖赏月是杭州的传统项目，主要有祭月、赏月、吃月饼、摸月、观潮等形式。传统节日风俗与湖光山色、人文景观相得益彰，让人流连忘返。 苏庄中秋舞草龙是衢州化苏庄及周边地区的民间传统。每年中秋节，以新收割的稻草为材料，家家户户自扎草龙，插满香枝，晚上以火把点燃香火，参加舞龙活 动，庆贺当年收成并祈求来年风调雨顺、五谷丰登。 新知学习—汉族的传统节日 新知学习—汉族的传统节日 03 农历九月初九，两阳相重，故叫“重阳”,又名“双九节”“登高节”“老人 节”“茱萸节”等。重阳节的起源，最早可以追溯到汉初。据说， 每年九月初九，皇宫里的人都要佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，以求长 寿。 汉高祖刘邦的爱妃戚夫人被吕后残害后，戚夫人的宫女也被逐出宫，遂将这一习俗传入民间。现在人们在重阳节主要进行出游赏景、登高远眺、观赏菊花、饮菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等活动。 7.重阳节 03 平湖大蜡烛 浙江平湖重阳迎大蜡烛活动,发端于当地百姓对南宋抗金名将刘锜的尊崇，有800多年的历史。每根大蜡烛均重达 数千斤，可以点燃一整年，烛光不灭，以象征生生不息。 新知学习—汉族的传统节日 师生双边互动—大声唱 04 《爱我中华》 五十六个星座五十六支花 五十六族兄弟姐妹是一家 五十六种语言汇成一句话 爱我中华爱我中华爱我中华 嘿罗嘿罗嘿罗嘿罗嘿罗嘿罗 爱我中华 五十六个星座五十六支花 五十六族兄弟姐妹是一家 五十六种语言汇成一句话 爱我中华爱我中华爱我中华 爱我中华 健儿奋起步伐 爱我中华 建设我们的国家 爱我中华 中华雄姿英发 爱我中华 五十六族兄弟姐妹 五十六种语言汇成一句话 爱我中华 课堂测试 05 1.旅游的概念 2.旅游的类型 一、判断题 （ ）1．中国汉字是由甲骨文、金文逐渐演变而成的。 （ ）2．基督教是流行于汉族民众中的宗教信仰。 （ ）3．坐北朝南是汉族传统民居的特点。 （ ）4．中山装是孙中山亲自设计、倡导的中式礼服。 （ ）5．“祝福”习俗是温州春节风俗中最具特色的仪式。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 √ √ × √ × 课堂测试 05 1.旅游的概念 2.旅游的类型 二、单选题 （　　）1．下列不属于我国法定节假日的是：　 Ａ 清明节 Ｂ 重阳节 Ｃ 植树节　Ｄ 中秋节 （　　）2．寒食节的起源和以下哪个历史任务有关？　 Ａ 伍子胥 Ｂ 介子推 Ｃ 屈原　Ｄ 孙中山 （　　）3．以下属于端午节的民俗活动是： Ａ 赏月 Ｂ 登高 Ｃ 扫墓　Ｄ 赛龙舟 （　　）4．每年农历（ ）是七夕节。 Ａ 七月初五 Ｂ 七月初七 Ｃ 二月十四　Ｄ 七月十五 C B D B 06 民族 民族特点 具体表现 汉族 来源 汉族因汉王朝而得名，此前称为“华夏族”。汉族主要源于炎黄、东夷等部落联盟，同时吸 收了部分苗蛮、百越、戎狄等部落联盟的成分而逐渐形成。 语言 汉族的语言为汉语，使用汉字书写。 传统观念 乐天知命和尊敬祖先是汉族主要的传统观念。佛教、道教是流行于汉族民众中的宗教信仰。 饮食文化 以汉族烹饪为主体的中国菜是世界三大烹饪流派之一。中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，也是世界上最早发明酿造技术的国家之一。 房屋建筑 北方的砖木平房、四合院、黄土高原的窑洞、南方的木制房屋等。 服饰 汉服 课堂小结 06 节日 别名 时间 习俗 春节 “元旦” 腊月初八 一直 到正月十五 写对联、贴窗花、吃年夜饭、放鞭炮 元宵节 “上元节”“灯节” 正月十五 赏灯、猜灯谜和吃汤圆 清明节 公历四月四日 扫墓、踏青、放风筝、荡秋千、踢毽子、蹴鞠等 端午节 “重午节”“午日节”“重五节”“女儿节” 农历五月初五 女儿回娘家、挂钟馗像、悬挂菖蒲和艾草、佩 香囊、喝雄黄酒、赛龙舟、吃粽子等。 七夕节 “乞巧节” 农历七月初七 晚上向织女乞求智 慧和巧艺，也向她求赐美满姻缘 中秋节 “仲秋节” 农历八月十五日 赏月、祭月、吃月饼 重阳节 “双九节”“登高节”“老人 节”“茱萸节” 农历九月初九 出 游赏景、登高远眺、观赏菊花、饮菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等 课堂小结 作业布置 07 通过本节课的学习，讨论并总结： 1.我国目前的法定节假日有哪些？ 2.国家制定法定节假日的意义是什么？ 3.国家多次调整法定节假日制度的目的是什么？ 感谢观看 Lavf58.20.100 $$