精品解析：河南省驻马店市汝南县天中山中、双语学校联考2024-2025学年八年级上学期期末生物试题

2024-2025学年度第一学期期末测试卷 八年级生物学（RJ） 测试范围：八上全册 注意事项： 1.本试卷共6页，两大题，满分50分，测试时间50分钟。 2.请用蓝、黑色钢笔或圆珠笔直接答在试卷或答题卡上。 3.答卷前请将密封线内的项目填写清楚。 选择题（共20小题，20分） 下列每小题列出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。请将正确选项的字母代号填在括号里或涂写在答题卡相应位置上。 1. 海洋中的珊瑚是由许多微小的珊瑚虫聚合形成的，珊瑚虫内有许多共生的单细胞虫黄藻，珊瑚虫和虫黄藻在分类上分别属于（　　） A. 节肢动物 单细胞藻类 B. 腔肠动物 单细胞藻类 C. 节肢动物 多细胞藻类 D. 腔肠动物 多细胞藻类 2. 下列动物的呼吸器官或气体交换场所正确的是（　　） A. 家鸽——气囊 B. 草履虫——表膜 C. 蝗虫——气门 D. 青蛙——皮肤 3. 八年级程曦同学周末在家进行“小鼠走迷宫获取食物”实验探究，以下是他本次实验的数据记录，下列分析你认为不合理的是（　　） 第一次获取食物时间 第二次获取食物时间 第三次获取食物时间 甲 6分56秒 4分31秒 2分43秒 乙 8分29秒 6分40秒 3分53秒 丙 4分40秒 3分05秒 1分36秒 A. 小鼠重复走迷宫的次数越多，走迷宫所用的时间越短 B. 每只小鼠所用的时间不同，说明不同个体之间的学习能力存在差异 C. 实验中要让小鼠在相同环境条件下，多次走相同的迷宫 D. 小鼠尝试走迷宫是一种学习行为，这种行为一旦形成就不会改变 4. 某地大山中的小溪里发现了娃娃鱼，其幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸，它的发育方式是变态发育。娃娃鱼属于（ ） A. 软体动物 B. 两栖动物 C. 鱼类 D. 爬行动物 5. 某同学捉到一只活青蛙，并把它放到有较多水的鱼缸中，准备精心饲养，观察蛙的活动，可第二天蛙就死掉了。蛙死亡的原因是（　　） A. 无法呼吸 B. 饥饿 C. 惊吓 D. 水质有问题 6. 关于动物运动的意义，下列叙述不正确的是（　　） A. 有利于动物获取食物 B. 有利于动物繁衍后代 C. 有利于动物逃避敌害 D. 有利于增大动物的体型 7. 鲸是生活在海洋中的哺乳动物， 其前肢和尾变成了鳍，后肢完全退化，适应海洋生活。在下列特征中，最能说明鲸属于哺乳动物的是（  ） A. 食物主要为小型集群性鱼类和乌贼 B. 体温总是保持在36℃左右 C. 通常每胎产一仔，以乳汁哺育幼鲸 D. 心率一般为9～10次/分 8. 下列不能体现动物能够促进生态系统物质循环的是（　　） A. 动物直接或间接以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物转变成自身能够利用的物质 B. 动物体内的有机物经过分解产生了二氧化碳、水、尿素等物质，这些物质可以被生产者利用 C. 各种生物之间相互依赖、相互制约，每种生物的数量不能无限制增长 D. 动物的粪便或遗体经分解后，也能放出二氧化碳、水和含氮的无机盐 9. 如图为病毒、细菌和真菌的结构模式图，有关叙述不正确的是（　　） A. 与丙比较，甲没有成形的细胞核 B. 乙没有细胞结构，营寄生生活 C. 丁主要通过产生孢子繁殖后代 D. 芽孢是丙的休眠体 10. 小明用凡士林（一种不溶于水的软膏）涂抹在鲫鱼身体的某结构上，发现搅动水流时鲫鱼无法感知水流方向，会随水飘动。由此推测，该结构可能是（　　） A. 眼睛 B. 鱼鳍 C. 侧线 D. 鳃盖 11. 食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，因此食品保存的一个重要问题就是防腐。以下食品保存方法不恰当的是（ ） A. 鲜牛奶——巴氏消毒法 B. 火腿肠——真空包装法 C. 活菌型酸奶——高温灭菌法 D. 香菇——脱水法 12. “超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关。“超级细菌”的结构特点是（ ） A. 没有遗传物质 B. 同SARS病毒一样无细胞结构 C. 有同真菌一样的细胞结构 D. 没有成形的细胞核 13. 某生物兴趣小组在本地某山区进行生物物种调查时，发现了几株我国一级保护植物——银杉，银杉素有“植物中的熊猫”之称。下列做法正确的是（ ） A. 可采集一部分枝叶作为标本 B. 为方便今后寻找，应将周围的杂草等其他植物全部清除干净 C. 为测量其高度，可砍伐其中一株来观察 D. 尽快报告有关部门 14. 蝙蝠依靠回声定位捕食夜蛾。当两者距离较近时夜蛾作不规则飞行，距离较远时夜蛾直线飞行，以便尽快逃离，这种逃生行为生来就有。下列对动物行为的有关叙述错误的是（ ） A. 动物的行为从获得途径上分为先天性行为和学习行为 B. 夜蛾的逃生行为是由遗传物质决定的 C. 动物学习行为是通过积累生活经验和“学习”逐渐建立起来的 D. 动物的先天性行为可以使它们更好地适应复杂环境的变化 15. 在探究“蚂蚁的通讯”时，生物实验小组的同学用三块小石头放在盛有少许清水的容器内，形成三个小岛，小岛间用两根等长的小木条连接起来（如图），探究蚂蚁是怎样进行通讯的，以下实验操作中不正确的是（　　） A. 捕获蚂蚁必须来自同一蚁穴 B. 实验前要把蚂蚁饿饲一段时间 C. 小木条的材质、粗细和长短可以不同 D. 实验中可以将连接AB的小木头与连接BC的小木头进行交换 16. 眼保健操中的“脚趾抓地”动作能刺激足部穴位，使眼睛周围的气血通畅，有助于预防近视。下列关于此动作叙述正确的是（　　） A. 关节囊增加了脚趾运动的灵活性 B. 关节腔内只有气体，以增大摩擦 C. 关节软骨在抓地过程中减少两骨的摩擦 D. 关节面由两个关节头组成，便于活动 17. “小木耳，大产业”。2020年4月20日，在陕西考察的习近平总书记来到柞水县小岭镇金米村的直播平台前，点赞当地特产柞水木耳。柞水县因柞树多而得名，柞树被当地人称作耳树，是生长黑木耳的绝佳树种。经过多年努力，柞水县把“小木耳”做成巩固脱贫成果、支撑乡村振兴的“大产业”。关于木耳的叙述错误的是（　　） A. 木耳属于个体较大的真菌 B. 木耳通过产生孢子繁殖后代 C. 木耳的细胞中有细胞核属于真核生物 D. 木耳的细胞中有叶绿体，可以通过光合作用制造有机物 18. 对如图几种鸟类的行为，判断错误的是（ ） A. 图①美国红雀喂金鱼的行为是防御行为 B. 图②孔雀开屏属于繁殖行为 C. 图③蜂鸟采食花蜜是取食行为 D. 图④大山雀偷喝牛奶是后天学习行为 19. 下面表示骨、关节和肌肉的模式图中，最准确的是（　　） A. B. C. D. 20. 为了更好地研究和保护生物，科学家们常常对生物进行科学地分类。关于生物分类的叙述，错误的是（ ） A. 生物分类主要是根据生物的相似程度，对每一类群的特征进行科学的描述，以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系 B. 被子植物的六大器官都可以作为分类依据 C. 对动物进行分类时只要比较形态结构方面的特征 D. 银杏的科学名称是Ginkgo biloba Linnaeus，其中的biloba是种加词 非选择题（共5小题，30分） 请将答案写在横线或答题卡相应位置上。除注明外，每空1分。 21. 蚂蚁的种类繁多，世界上已知种类有9000多种，我国就有600多种。请回答： （1）蚂蚁属于昆虫，其触角________（填“分节”或“不分节”），有触觉和嗅觉作用。 （2）蚂蚁营群体生活，在其群体内部形成一定的组织，成员之间有明确的分工，说明蚂蚁具有______________行为。 （3）蚂蚁不会发声，它们是靠什么传递信息呢？请根据图1实验分析：将蚂蚁放在B岛上，食物放在C岛上，A岛上无食物，能观察到蚂蚁会沿着B、C岛之间的“桥”到达C岛，获取食物；一段时间后将连接B、C岛之间的“桥”和B、A岛之间的“桥”对换，大部分蚂蚁都爬向A岛，根据这种现象可作出推测：__________________________________。10分钟后，爬上A岛的蚂蚁发现并没有食物，A岛蚂蚁减少，C岛蚂蚁增多，接着，用镊子夹起连接B、C岛之间的“桥”，用棉签蘸取白醋，均匀地涂抹在“桥”的下表面，5分钟后观察到C岛上蚂蚁数量下降了，最可能的原因是：__________________________________________。 （4）实验小组的同学在野外观察时发现，当蚂蚁发现新食物源或要迁移到新的巢址时，都要通知同伴（如图2），此时蚂蚁是依靠______________进行通讯的。 22. 地球上的动物种类繁多。如图是常见的几种动物，请据图回答下列问题。 （1）分析图中的动物会发现，它们都属于____动物。 （2）图中①和②都属于哺乳动物，其自身的体温_____（填“会”或“不会”）随外界环境温度的变化而改变。 （3）③的体表常有_____覆盖，其表面有滑滑的_____，起保护身体的作用。 （4）④和⑤都既可以生活在水中，也能在陆地上活动。从图上看，它们样子是不是有点像？但它们分属脊椎动物的不同类群。让我们列表来比较一下： 动物 ④ ⑤ 产卵场所 水中 陆地 所属类群 两栖动物 爬行动物 通过比较，你认为这两种动物中，更适应陆地生活的是_____（填图号），主要原因是：_____。 23. 2023年12月17日福州马拉松时隔三年再次开跑。此次福马包含马拉松、半程马拉松、健康跑（约4km）三个项目，共吸引5万名跑者参与，比赛线路贯穿福州著名景点和区域，尽显闽都风情。跑者在活力赛道上完成了不同程度的自我挑战。请据图回答下列问题： （1）指令枪响运动员立即起跑，这一行为按获得途径分类属于_____________行为。 （2）运动员的奔跑动作的完成需要骨、_____________和肌肉的协调配合，还需要_____________系统及内分泌系统的调节。 （3）运动员运动前进行热身能够使图甲[ ]_____________分泌滑液，减少摩擦。同时热身还能减少[ ]_____________从关节窝中脱出的概率，有效预防脱臼。 （4）当运动员口渴时在取水点取水，图乙中的[1]_____________受到神经传来的刺激收缩，牵动骨绕着关节活动，完成喝水。 24. 阅读资料，回答下列问题。 资料—：云南永德大雪山国家级自然保护区发现了10余只国家一级保护动物黑西冠长臂猿滇西亚种。在这个保护区还分布有野生种子植物2148种，哺乳动物117种，鸟类201种，两栖爬行类91种。 资料二：中国国家林业和草原局农业农村部公告《国家重点保护野生动物名录》（简称《名录》），新增517种（类）野生动物。新《名录》从一个完整健康的生态系统的视角来评估野生动物的作用和价值，豺、狼、荒漠猫等肉食性动物的保护得到了重视。 （1）资料一中体现了云南省______的多样性。黑西冠长臂猿滇西亚种雌性个体用自己的乳汁哺育后代，据此判断其属于____纲动物。黑西冠长臂猿出生就会吃奶，从行为获得途径来看，这种行为属于____行为。 （2）云南各地生物多样性保护成效明显，说明保护生物多样性最有效的措施是建立_____。 （3）根据科学家估计，地球上存在大约50万～1亿种生物，生物种类的多样性实质上是____。 （4）新《名录》中，豺、狼、荒漠猫等肉食性动物的保护得到了重视，其意义是____。 25. 发酵食品风味独特，丰富了人们的饮食生活。超市里许多发酵食品如葡萄酒、米酒、泡菜等。这些食品的制作都要利用细菌或真菌。请回答问题： （1）如图是葡萄酒的制作流程，葡萄的果皮上含有多种微生物，在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物主要是____。在葡萄酒制作过程中，发酵坛需要先通气后密封。在密封阶段，产生酒精。整个阶段会产生____气体，因此需要不定时给发酵坛放气。 （2）制作泡菜时利用的微生物是_____，该微生物生殖方式是_____。 （3）利用酵母菌发酵制作馒头时，酵母菌分解_____，产生二氧化碳使生面团膨胀，下图是温度对二氧化碳产生量的影响，据图分析，用酵母菌做馒头时要用大约40℃温水和面，原因是____。 （4）除了本题提到的发酵食品，请再举一例：_____（写出食品名称和对应的菌种，如：酸奶——乳酸菌）。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2024-2025学年度第一学期期末测试卷 八年级生物学（RJ） 测试范围：八上全册 注意事项： 1.本试卷共6页，两大题，满分50分，测试时间50分钟。 2.请用蓝、黑色钢笔或圆珠笔直接答在试卷或答题卡上。 3.答卷前请将密封线内的项目填写清楚。 选择题（共20小题，20分） 下列每小题列出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。请将正确选项的字母代号填在括号里或涂写在答题卡相应位置上。 1. 海洋中的珊瑚是由许多微小的珊瑚虫聚合形成的，珊瑚虫内有许多共生的单细胞虫黄藻，珊瑚虫和虫黄藻在分类上分别属于（　　） A. 节肢动物 单细胞藻类 B. 腔肠动物 单细胞藻类 C. 节肢动物 多细胞藻类 D. 腔肠动物 多细胞藻类 【答案】B 【解析】 【分析】（1）腔肠动物是最低等的多细胞动物，腔肠动物的主要特征是：生活在水中，辐射对称，体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门。 （2）藻类植物的结构简单，无根、茎、叶的分化。 【详解】珊瑚虫生活在水中，结构简单，体内有消化腔，有口无肛门，是腔肠动物；虫黄藻无根、茎、叶的分化，属于单细胞藻类植物，B正确。 故选B。 【点睛】掌握腔肠动物、藻类植物的主要特征是本题解题关键。 2. 下列动物的呼吸器官或气体交换场所正确的是（　　） A. 家鸽——气囊 B. 草履虫——表膜 C. 蝗虫——气门 D. 青蛙——皮肤 【答案】B 【解析】 【分析】家鸽：属于鸟类，使用肺进行呼吸，气囊辅助呼吸。 草履虫：一种单细胞原生动物，通过表膜进行气体交换。 蝗虫：一种昆虫，通过气管进行气体交换。 青蛙：一种两栖动物，主要通过肺进行呼吸，皮肤也辅助进行气体交换。 【详解】A．家鸽的呼吸器官是肺，气囊辅助呼吸，不能进行气体交换，A错误。 B．草履虫通过其表膜进行气体交换，获取氧气并排出二氧化碳，B正确。 C．蝗虫通过气管进行气体交换，气门是气体进入体内的通道，但不是气体交换的场所，C错误。 D．青蛙是两栖动物，虽然皮肤可以辅助进行气体交换，但主要通过肺进行气体交换，D错误。 故选B。 3. 八年级程曦同学周末在家进行“小鼠走迷宫获取食物”实验探究，以下是他本次实验的数据记录，下列分析你认为不合理的是（　　） 第一次获取食物时间 第二次获取食物时间 第三次获取食物时间 甲 6分56秒 4分31秒 2分43秒 乙 8分29秒 6分40秒 3分53秒 丙 4分40秒 3分05秒 1分36秒 A. 小鼠重复走迷宫的次数越多，走迷宫所用的时间越短 B. 每只小鼠所用的时间不同，说明不同个体之间的学习能力存在差异 C. 实验中要让小鼠在相同环境条件下，多次走相同的迷宫 D. 小鼠尝试走迷宫是一种学习行为，这种行为一旦形成就不会改变 【答案】D 【解析】 【分析】（1）先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，又称为本能，如蜜蜂采蜜、蜘蛛结网、亲鸟育雏等。 （2）学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，如鹦鹉学舌、海豹表演、小狗钻火圈等。 【详解】 A．根据表中数据可知：小鼠重复走迷宫的次数越多，走迷宫所用的时间越短，A正确。 B．不同种类的动物，学习能力是不同的；同种动物中不同的个体，学习能力也是有差异的。根据题表数据可知，每只小鼠所用的时间不同，说明不同个体之间的学习能力存在差异，B正确。 C．只做一次实验会存在一定的偶然性和误差。为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，应该设置重复实验（或重复组），多做几次，可以避免偶然性，减小实验误差。因此本实验中，要让小鼠在相同环境条件下，多次走相同的迷宫，可以避免偶然性，提高实验结果的可信度，C正确。 D．学习行为是可以遗忘的，需要不断强化。可见，小鼠尝试走迷宫是一种学习行为，这种行为能够形成，也会发生改变，D错误。 故选D。 4. 某地大山中的小溪里发现了娃娃鱼，其幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸，它的发育方式是变态发育。娃娃鱼属于（ ） A. 软体动物 B. 两栖动物 C. 鱼类 D. 爬行动物 【答案】B 【解析】 【分析】两栖动物是指幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体既能生活在水中，也能生活在潮湿的陆地上，主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸；常见的两栖动物有青蛙、蟾蜍、大鲵（娃娃鱼）和蝾螈等。 【详解】A．软体动物柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳，运动器官是足；代表动物有章鱼、枪乌贼、鲍等，A不符合题意。 B．根据分析知，娃娃鱼属于两栖动物，B符合题意。 C．鱼类终生生活在水中，身体可分为头部、躯干部、尾部三个部分；体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力；用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动，C不符合题意。 D．爬行动物体表覆盖角质的鳞片或甲，用肺呼吸，在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳，D不符合题意。 故选B。 5. 某同学捉到一只活青蛙，并把它放到有较多水的鱼缸中，准备精心饲养，观察蛙的活动，可第二天蛙就死掉了。蛙死亡的原因是（　　） A. 无法呼吸 B. 饥饿 C. 惊吓 D. 水质有问题 【答案】A 【解析】 【分析】青蛙属于两栖动物，两栖动物指幼体在水中生活，用鳃呼吸，成体既能在水中生活，也能在陆上生活，用肺呼吸，肺不发达其皮肤裸露而湿润且能分泌黏液，皮肤里密布毛细血管无鳞片，毛发等皮肤衍生物，粘液腺丰富，具有辅助呼吸功能。 【详解】A．青蛙为两栖动物，成体既能在水中生活，也能在陆地生活，用肺呼吸。由于肺的结构不发达，其皮肤裸露而湿润，无鳞片、毛发等皮肤衍生物，粘液腺丰富，具有辅助呼吸的作用，把青蛙放到较多水的浴缸中，水把其浸没，无法完成呼吸而缺氧窒息，A正确。 BD．题干中“准备精心饲养”，可知青蛙不是因为饥饿、水质有问题而死去，BD错误。 C．环境变化或捕捉过程可能对动物造成影响，但青蛙通常具有较高的适应性，不太可能因为短时间内的惊吓而直接导致死亡，C错误。 故选A 6. 关于动物运动的意义，下列叙述不正确的是（　　） A. 有利于动物获取食物 B. 有利于动物繁衍后代 C. 有利于动物逃避敌害 D. 有利于增大动物的体型 【答案】D 【解析】 【分析】绝大多数的动物都能够依靠运动寻找和摄取食物，迁移到适宜的栖息场所，并有效地躲避天敌的危害。 【详解】动物的运动对动物的自身生存和繁衍后代有着十分重要的意义。动物通过运动，比较迅速地改变自身的空间位置，以利于有利于逃避敌害、寻找并获取食物，有利于动物寻找配偶和繁衍种族，有利于扩大动物的分布范围。可见，动物运动与“有利于增大动物的体型”没有直接关系。 故选D。 7. 鲸是生活在海洋中的哺乳动物， 其前肢和尾变成了鳍，后肢完全退化，适应海洋生活。在下列特征中，最能说明鲸属于哺乳动物的是（  ） A. 食物主要为小型集群性鱼类和乌贼 B. 体温总是保持在36℃左右 C. 通常每胎产一仔，以乳汁哺育幼鲸 D. 心率一般为9～10次/分 【答案】C 【解析】 【分析】哺乳动物的特征有体表被毛，牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，体腔内有膈，心脏四腔，用肺呼吸，大脑发达，体温恒定，胎生哺乳等。 【详解】食物主要为小型集群性鱼类和乌贼、体温总是保持在36℃左右、心率一般为9～10次/分，都不属于哺乳动物特有的特征，因此都不能说明鲸属于哺乳动物，A、B、D不符合题意； 鲸鱼通常每胎产一仔，以乳汁哺育幼鲸，表明鲸是胎生、哺乳，因此最能说明鲸属于哺乳动物，C符合题意。 【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握哺乳动物的主要特征。 8. 下列不能体现动物能够促进生态系统的物质循环的是（　　） A. 动物直接或间接以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物转变成自身能够利用的物质 B. 动物体内的有机物经过分解产生了二氧化碳、水、尿素等物质，这些物质可以被生产者利用 C. 各种生物之间相互依赖、相互制约，每种生物的数量不能无限制增长 D. 动物的粪便或遗体经分解后，也能放出二氧化碳、水和含氮的无机盐 【答案】C 【解析】 【分析】动物在生物圈中的作用：维持自然界中生态平衡；促进生态系统的物质循环；帮助植物传粉、传播种子。 【详解】A．动物通过食物链把植物的有机物转化为自身的组织，实现了能量和物质的转移与改变，体现动物参与了生态系统的物质循环，A正确。 B．分解作用表明动物通过代谢活动释放出基本元素和小分子物质，这些物质成为植物光合作用和其他生物生长所需的重要资源，体现了动物在物质循环中的作用，B正确。 C．各种生物之间相互依赖、相互制约，每种生物的数量不能无限制增长，体现动物对维持生态平衡起着重要的作用，C错误。 D．分解者将动物遗体和排泄物分解为简单的无机物质，进入土壤环境供植物吸收，推动了生态系统中的养分循环。这说明动物通过死亡及排泄作用间接参与了物质循环，D正确。 故选C。 9. 如图为病毒、细菌和真菌的结构模式图，有关叙述不正确的是（　　） A. 与丙比较，甲没有成形的细胞核 B. 乙没有细胞结构，营寄生生活 C. 丁主要通过产生孢子繁殖后代 D. 芽孢是丙的休眠体 【答案】D 【解析】 【分析】图为病毒、细菌和真菌的结构模式图,其中，甲为细菌、乙为噬菌体（细菌病毒）、丙为酵母菌、丁为青霉。 【详解】A.甲是细菌，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，故A正确。 B.乙是噬菌体，为细菌病毒，病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，只能寄生在活细胞内营寄生生活，故B正确。 C.丙是酵母菌，为真菌，真菌主要通过产生孢子繁殖后代，故C正确。 D.芽孢是细菌度过不良环境的休眠体，丙是酵母菌，在环境不良时不会产生芽孢，故D错误。 故选D。 10. 小明用凡士林（一种不溶于水的软膏）涂抹在鲫鱼身体的某结构上，发现搅动水流时鲫鱼无法感知水流方向，会随水飘动。由此推测，该结构可能是（　　） A. 眼睛 B. 鱼鳍 C. 侧线 D. 鳃盖 【答案】C 【解析】 【分析】鱼类的主要特征：生活在水中，体表常有鳞片覆盖，用鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。鱼类与水中生活相适应的特点：身体呈流线型，可以减少水中运动时的阻，鱼鳃的鳃丝中密布毛细血管，有利于水中的氧和血液里的二氧化碳进行气体换，身体两侧有一行侧线，有测定方向和感知水流的作用。 【详解】A．眼睛用于视觉感知，凡士林涂抹在眼睛上不会影响鲫鱼感知水流方向，A错误。 B．鱼鳍主要与游泳和平衡有关，不是感知水流方向的主要结构，B错误。 C．侧线系统对水流变化非常敏感，如果凡士林涂抹在侧线上，鲫鱼将无法感知水流方向，C正确。 D．鳃盖保护鳃，与感知水流方向无关，D错误。 故选C。 11. 食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，因此食品保存的一个重要问题就是防腐。以下食品保存方法不恰当的是（ ） A. 鲜牛奶——巴氏消毒法 B. 火腿肠——真空包装法 C 活菌型酸奶——高温灭菌法 D. 香菇——脱水法 【答案】C 【解析】 【分析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的；根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 【详解】A．巴氏消毒法是低温杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，从而达到保存食品的目的，因此，鲜牛奶是利用巴氏消毒法，A不符合题意。 B．火腿肠是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长肉肠的保质期，因此属于真空包装法，B不符合题意。 C．酸奶是牛奶经过发酵菌种发酵而成的产品，活菌型酸奶用高温灭菌法会杀死其中的微生物，正确的保存方法是低温冷藏，C符合题意。 D．香菇是利用人工方法脱水，减少蘑菇内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，因此香菇采用脱水法，D不符合题意。 故选C。 12. “超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关。“超级细菌”的结构特点是（ ） A. 没有遗传物质 B. 同SARS病毒一样无细胞结构 C. 有同真菌一样的细胞结构 D. 没有成形的细胞核 【答案】D 【解析】 【分析】超级细菌不是特指某一种细菌，而是泛指那些对多种抗生素具有耐药性的细菌。 【详解】A．超级细菌具有DNA集中区域，DNA是遗传物质，则超级细菌有遗传物质，A错误。 B．超级细菌属于细菌，具有细胞结构，与无细胞结构的SARS病毒不同，B错误。 C．细菌没有成形的细胞核，真菌有成形的细胞核，则超级细菌与真菌的细胞结构有所不同，C错误。 D．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物，D正确。 故选D。 13. 某生物兴趣小组在本地某山区进行生物物种调查时，发现了几株我国一级保护植物——银杉，银杉素有“植物中的熊猫”之称。下列做法正确的是（ ） A. 可采集一部分枝叶作为标本 B. 为方便今后寻找，应将周围的杂草等其他植物全部清除干净 C. 为测量其高度，可砍伐其中一株来观察 D. 尽快报告有关部门 【答案】D 【解析】 【分析】银杉是三百万年前第四纪冰川后残留下来至今的植物，中国特有的世界珍稀物种、银杏一起被誉为植物界的“国宝”。银杉是松科的常绿乔木，挺拔秀丽。银杉雌雄同株，被称为植物中的“活化石”。因此，发现银杉后，不做做任何伤害银杉的行为，应该及时报告有关部门，对银杉做出专业的保护。 【详解】A．采集珍稀濒危物种的部分组织或器官制作标本，虽然在科学研究上有一定的必要性，但未经许可擅自采集会破坏植株的完整性，违反相关法律法规，A错误。 B．去除周围植被可能会影响银杉的生存环境，不利于银杉的保护，B错误。 C．砍伐任何一棵野生的、尤其是珍稀濒危的银杉都是严格禁止的，C错误。 D．发现珍稀濒危植物后，正确的做法是立即报告给当地林业局或其他相关部门，由专业人员进行记录、研究和保护，确保这些珍稀资源得到妥善管理和维护，D正确。 故选D。 14. 蝙蝠依靠回声定位捕食夜蛾。当两者距离较近时夜蛾作不规则飞行，距离较远时夜蛾直线飞行，以便尽快逃离，这种逃生行为生来就有。下列对动物行为的有关叙述错误的是（ ） A. 动物的行为从获得途径上分为先天性行为和学习行为 B. 夜蛾的逃生行为是由遗传物质决定的 C. 动物的学习行为是通过积累生活经验和“学习”逐渐建立起来的 D. 动物的先天性行为可以使它们更好地适应复杂环境的变化 【答案】D 【解析】 【分析】先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，又称为本能，如蜜蜂采蜜、蜘蛛结网、亲鸟育雏等。学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，如鹦鹉学舌、海豹表演、小狗钻火圈等。 【详解】A．动物的行为多种多样，从行为的获得途径可划分为先天性行为和学习行为，A正确。 B．夜蛾的逃生行为是先天性行为，是生来就有的，由体内的遗传物质所决定的行为，B正确。 C．学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习逐渐建立起来的行为，C正确。 D．先天性行为往往是一些简单的，出生时就必不可少的行为，维持动物最基本生存的需要。学习行为是动物不断适应复杂多变的环境，得以更好地生存和繁衍的重要保证，D错误。 故选D。 15. 在探究“蚂蚁的通讯”时，生物实验小组的同学用三块小石头放在盛有少许清水的容器内，形成三个小岛，小岛间用两根等长的小木条连接起来（如图），探究蚂蚁是怎样进行通讯的，以下实验操作中不正确的是（　　） A. 捕获的蚂蚁必须来自同一蚁穴 B. 实验前要把蚂蚁饿饲一段时间 C. 小木条的材质、粗细和长短可以不同 D. 实验中可以将连接AB的小木头与连接BC的小木头进行交换 【答案】C 【解析】 【分析】在探究蚂蚁的通讯时，蚂蚁传递信息的主要方式是依靠分泌物的气味。 【详解】A．为不影响实验效果，捕获的蚂蚁必需来自同一蚁穴，A正确。 B．实验所用的蚂蚁最好饲养一段时间后，使它处于饥饿状态，这样更利于实验观察，B正确。 C．实验用的木条大小、长短大致要一致，目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰，以免影响实验结果，C错误。 D．实验中可以将连接AB的小木头与连接BC的小木头进行交换，可以探究蚂蚁是否依靠分泌物进行通讯的，D正确。 故选C。 16. 眼保健操中的“脚趾抓地”动作能刺激足部穴位，使眼睛周围的气血通畅，有助于预防近视。下列关于此动作叙述正确的是（　　） A. 关节囊增加了脚趾运动的灵活性 B. 关节腔内只有气体，以增大摩擦 C. 关节软骨在抓地过程中减少两骨的摩擦 D. 关节面由两个关节头组成，便于活动 【答案】C 【解析】 【分析】骨与骨之间的连接称骨连接。骨连接又分为直接连接和间接连接，关节是间接连接的一种形式。关节由两块或两块以上的骨构成，基本结构有关节面、关节囊和关节腔。 【详解】ABC．关节面表面覆有一层关节软骨，有减少摩擦和缓冲震荡的作用，关节囊围成的密闭空腔叫关节腔，内有少量滑液。这些特点有利于增加关节的灵活性，故AB错误、C正确。 D．关节面是组成关节的相邻两骨的接触面，一凸一凹，分别叫关节头和关节窝，故D错误。 故选C。 17. “小木耳，大产业”。2020年4月20日，在陕西考察的习近平总书记来到柞水县小岭镇金米村的直播平台前，点赞当地特产柞水木耳。柞水县因柞树多而得名，柞树被当地人称作耳树，是生长黑木耳的绝佳树种。经过多年努力，柞水县把“小木耳”做成巩固脱贫成果、支撑乡村振兴的“大产业”。关于木耳的叙述错误的是（　　） A. 木耳属于个体较大的真菌 B. 木耳通过产生孢子繁殖后代 C. 木耳的细胞中有细胞核属于真核生物 D. 木耳的细胞中有叶绿体，可以通过光合作用制造有机物 【答案】D 【解析】 【分析】真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体。真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。多细胞的真菌由细胞形成菌丝。有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝。 【详解】A．木耳是多细胞真菌，个体较大，A正确。 B．木耳是真菌，靠孢子进行繁殖，B正确。 C．木耳有成形的细胞核，属于真核生物，C正确。 D．木耳属于真菌，细胞内不具有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式是异养，D错误。 故选D。 18. 对如图几种鸟类的行为，判断错误的是（ ） A. 图①美国红雀喂金鱼的行为是防御行为 B. 图②孔雀开屏属于繁殖行为 C. 图③蜂鸟采食花蜜是取食行为 D. 图④大山雀偷喝牛奶是后天学习行为 【答案】A 【解析】 【分析】从行为获得的途径来看把动物的行为分为先天性行为和学习行为；从行为所具有的适应性意义来看，动物的行为分为:取食行为、繁殖行为、防御行为、攻击行为、迁徙行为、社会行为等。 【详解】A．图①美国红雀失去雏鸟后喂食金鱼，这种与繁殖有关的行为，属于繁殖行为，A符合题意。 B．图②孔雀开屏，是雄孔雀为了吸引雌性孔雀的注意，属于繁殖行为，B不符合题意。 C．图③蜂鸟采食花蜜，属于觅食行为，C不符合题意。 D．图④大山雀觅食行为是出生后，通过生活经验和学习建立起来的学习行为，D不符合题意。 故选A。 19. 下面表示骨、关节和肌肉的模式图中，最准确的是（　　） A. B. C. D. 【答案】C 【解析】 【分析】骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分，骨骼肌两端是白色的肌腱，中间较粗的部分是肌腹，骨骼肌一般要跨越一个或几个关节，由肌腱附着在相邻的骨上，骨和关节本身没有运动能力，必须依靠骨骼肌的牵引来运动。 【详解】AB．图示只有一块骨骼肌跨越关节，附着在相邻的骨上，不能完成运动，AB错误。 C．图示两块骨骼肌跨越了一个关节，由肌腱附着在相邻的骨上，C正确。 D．图示两块骨骼肌没有跨越关节，附着在同一块骨上，D错误。 故选C。 20. 为了更好地研究和保护生物，科学家们常常对生物进行科学地分类。关于生物分类的叙述，错误的是（ ） A. 生物分类主要是根据生物的相似程度，对每一类群的特征进行科学的描述，以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系 B. 被子植物的六大器官都可以作为分类依据 C. 对动物进行分类时只要比较形态结构方面的特征 D. 银杏的科学名称是Ginkgo biloba Linnaeus，其中的biloba是种加词 【答案】C 【解析】 【分析】生物学家根据生物之间的相似程度，把生物划分为不同等级的分类单位。生物分类等级由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。分类等级越大，共同特征就越少，包含的生物种类就越多；分类等级越小，共同特征就越多，包含的生物种类就越少。种是最小的分类等级，界是最大的分类等级。 【详解】A．生物分类是研究生物的一种基本方法，生物分类主要是根据生物的相似程度，把生物划分为种和属等不同等级，并对每一类群的形态结构和生理功能等进行科学的描述，以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系，故A正确。 B．被子植物六大器官的形态结构方面的特征都可以作为分类的依据，故B正确。 C．对动物进行分类时，除了考虑形态结构特征，还要考虑生理功能，故C错误。 D．林奈提出的科学命名方法——双名法。生物的学名组成：属名+种加词，用拉丁文、斜体表示，后面还可以加上命名者的姓名（正体），也可省略，故D正确。 故选C。 非选择题（共5小题，30分） 请将答案写在横线或答题卡相应位置上。除注明外，每空1分。 21. 蚂蚁的种类繁多，世界上已知种类有9000多种，我国就有600多种。请回答： （1）蚂蚁属于昆虫，其触角________（填“分节”或“不分节”），有触觉和嗅觉作用。 （2）蚂蚁营群体生活，在其群体内部形成一定的组织，成员之间有明确的分工，说明蚂蚁具有______________行为。 （3）蚂蚁不会发声，它们是靠什么传递信息呢？请根据图1的实验分析：将蚂蚁放在B岛上，食物放在C岛上，A岛上无食物，能观察到蚂蚁会沿着B、C岛之间的“桥”到达C岛，获取食物；一段时间后将连接B、C岛之间的“桥”和B、A岛之间的“桥”对换，大部分蚂蚁都爬向A岛，根据这种现象可作出推测：__________________________________。10分钟后，爬上A岛的蚂蚁发现并没有食物，A岛蚂蚁减少，C岛蚂蚁增多，接着，用镊子夹起连接B、C岛之间的“桥”，用棉签蘸取白醋，均匀地涂抹在“桥”的下表面，5分钟后观察到C岛上蚂蚁数量下降了，最可能的原因是：__________________________________________。 （4）实验小组同学在野外观察时发现，当蚂蚁发现新食物源或要迁移到新的巢址时，都要通知同伴（如图2），此时蚂蚁是依靠______________进行通讯的。 【答案】（1）分节 （2）社会##社群 （3） ①. 蚂蚁是靠气味来传递信息的 ②. 白醋的气味对蚂蚁的通讯造成干扰 （4）动作 【解析】 【分析】（1）社会行为（社群行为）是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级，共同维持群体生活的行为。 （2）蚂蚁是靠气味来传递信息的；食醋的气味对蚂蚁的通讯造成干扰。 【小问1详解】 蚂蚁体表有坚硬的外骨骼，身体和附肢都分节，触角也分节，有触觉和嗅觉功能。 【小问2详解】 结合分析可知，蚂蚁营群体生活，在其群体内部形成一定的组织，成员之间有明确的分工，说明蚂蚁具有社会行为（社群行为）行为。 【小问3详解】 蚂蚁有许多腺体，能分泌费洛蒙（体外激素）。找到食物的工蚁回巢时，沿途会留下所分泌的费洛蒙来引导同类。实验中，对换小桥后，大部分蚂蚁都爬向B岛。根据这种现象可作出推测：蚂蚁是靠气味来传递信息的。10分钟后，爬上A岛的蚂蚁发现并没有食物，A岛蚂蚁减少，C岛蚂蚁增多。接着，用镊子夹起连接B岛和C岛的桥，用棉签蘸取食醋，均匀地涂抹在桥的下表面。5分钟后观察到，由于食醋的气味对蚂蚁的通讯造成干扰，C岛上蚂蚁数量下降了。 【小问4详解】 动物之间通过动作、声音、气味、性外激素等进行信息交流。从图中看出蚂蚁用头左右摆动召唤同伴到新食源地或用身体前后来回运动召唤伙伴到新巢址，这是蚂蚁用动作进行信息交流。 22. 地球上的动物种类繁多。如图是常见的几种动物，请据图回答下列问题。 （1）分析图中的动物会发现，它们都属于____动物。 （2）图中①和②都属于哺乳动物，其自身的体温_____（填“会”或“不会”）随外界环境温度的变化而改变。 （3）③的体表常有_____覆盖，其表面有滑滑的_____，起保护身体的作用。 （4）④和⑤都既可以生活在水中，也能在陆地上活动。从图上看，它们的样子是不是有点像？但它们分属脊椎动物的不同类群。让我们列表来比较一下： 动物 ④ ⑤ 产卵场所 水中 陆地 所属类群 两栖动物 爬行动物 通过比较，你认为这两种动物中，更适应陆地生活的是_____（填图号），主要原因是：_____。 【答案】（1）脊椎 （2）不会 （3） ①. 鳞片 ②. 黏液 （4） ①. ⑤ ②. 生殖和发育都摆脱了对水环境的依赖 【解析】 【分析】①家兔、②大熊猫属于哺乳动物，③鲫鱼属于鱼类、④娃娃鱼属于两栖动物、⑤鳄鱼属于爬行动物。 【小问1详解】 ①家兔、②大熊猫、③鲫鱼、④娃娃鱼、⑤扬子鳄的身体内，都有由脊椎骨组成的脊柱，属于脊椎动物。 【小问2详解】 ①家兔和②大熊猫都属于哺乳动物，体温不会随外界环境温度的变化而改变，属于恒温动物。③鲫鱼、④娃娃鱼、⑤鳄鱼，都属于变温动物。 【小问3详解】 ③鲫鱼属于鱼类，其体表常有鳞片覆盖，鳞片的表面有滑滑的黏液，起保护身体的作用，也有利于减少鱼在水中运动时遇到的阻力，适于水中生活。 【小问4详解】 ④大鲵属于两栖动物，皮肤裸露，在水中产卵。鳄鱼属于爬行动物，体表覆盖角质鳞片，在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳。⑤鳄鱼的生殖和发育都摆脱了对水环境的依赖，属于真正的陆生脊椎动物，因此与④大鲵相比，⑤鳄鱼更适应陆地生活，鳄鱼更适应陆地生活的主要原因是：生殖和发育都摆脱了对水环境的依赖。 23. 2023年12月17日福州马拉松时隔三年再次开跑。此次福马包含马拉松、半程马拉松、健康跑（约4km）三个项目，共吸引5万名跑者参与，比赛线路贯穿福州著名景点和区域，尽显闽都风情。跑者在活力赛道上完成了不同程度的自我挑战。请据图回答下列问题： （1）指令枪响运动员立即起跑，这一行为按获得途径分类属于_____________行为。 （2）运动员的奔跑动作的完成需要骨、_____________和肌肉的协调配合，还需要_____________系统及内分泌系统的调节。 （3）运动员运动前进行热身能够使图甲[ ]_____________分泌滑液，减少摩擦。同时热身还能减少[ ]_____________从关节窝中脱出的概率，有效预防脱臼。 （4）当运动员口渴时在取水点取水，图乙中的[1]_____________受到神经传来的刺激收缩，牵动骨绕着关节活动，完成喝水。 【答案】（1）学习 （2） ①. 关节 ②. 神经 （3） ①. 关节囊 ②. 2关节头 （4）肱二头肌 【解析】 【分析】图甲中，①为关节头，②为关节囊，③为关节腔，④为关节窝，⑤为关节软骨。图乙中，1是肱二头肌，2是肱三头肌，3是肘关节。 【小问1详解】 指令枪响运动员立即起跑，这一行为是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，属于学习行为。 【小问2详解】 运动系统主要由骨、关节、肌肉组成。运动员奔跑动作的完成需要骨、关节和肌肉的协调配合，还需要神经系统及内分泌系统的调节。 【小问3详解】 运动前进行热身能够使②关节囊分泌滑液，减少⑤关节软骨之间的摩擦，使运动更灵活。同时热身还能减少①关节头从关节窝中脱出的概率，有效预防脱臼。 【小问4详解】 骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。当运动员口渴时在取水点取水时，该动作为屈肘，图乙中的肱二头肌受到神经传来的刺激收缩，牵动骨绕着关节活动。 24. 阅读资料，回答下列问题 资料—：云南永德大雪山国家级自然保护区发现了10余只国家一级保护动物黑西冠长臂猿滇西亚种。在这个保护区还分布有野生种子植物2148种，哺乳动物117种，鸟类201种，两栖爬行类91种。 资料二：中国国家林业和草原局农业农村部公告《国家重点保护野生动物名录》（简称《名录》），新增517种（类）野生动物。新《名录》从一个完整健康的生态系统的视角来评估野生动物的作用和价值，豺、狼、荒漠猫等肉食性动物的保护得到了重视。 （1）资料一中体现了云南省______的多样性。黑西冠长臂猿滇西亚种雌性个体用自己的乳汁哺育后代，据此判断其属于____纲动物。黑西冠长臂猿出生就会吃奶，从行为获得途径来看，这种行为属于____行为。 （2）云南各地生物多样性保护成效明显，说明保护生物多样性最有效的措施是建立_____。 （3）根据科学家估计，地球上存在大约50万～1亿种生物，生物种类的多样性实质上是____。 （4）新《名录》中，豺、狼、荒漠猫等肉食性动物的保护得到了重视，其意义是____。 【答案】（1） ①. 生物种类##物种 ②. 哺乳 ③. 先天性 （2）自然保护区 （3）基因的多样性 （4）维持生态平衡 【解析】 【分析】保护生物多样性的主要措施有：①建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。②迁地保护：把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理。③建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库等），以保护珍贵的遗传资源。④加强法制和教育管理。 【小问1详解】 生物多样性的内涵通常包括三个方面，即生物种类（物种）的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。生物种类（物种）的多样性是指一定区域内生物种类的丰富性。所以，资料一中体现了云南省生物种类（物种）的多样性。黑西冠长臂猿滇西亚种雌性个体用自己的乳汁哺育后代，具有胎生哺乳的特征，据此判断其属于哺乳纲动物。动物的行为复杂多样，按获得途径可分为先天性行为和学习行为；黑西冠长臂猿出生就会吃奶，从行为获得途径来看，这种行为属于先天性行为，是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为。 【小问2详解】 保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区，建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，也叫就地保护。 【小问3详解】 基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种之间基因组成差别很大，同种生物之间的基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性。地球上存在大约50万～1亿种生物，生物种类的多样性实质上是基因的多样性（遗传多样性）。 【小问4详解】 生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的，如果食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统，而动物对维持生态平衡起着重要的作用，生物圈中如果缺少动物会影响生态平衡。所以，新《名录》中，豺、狼、荒漠猫等肉食性动物的保护得到了重视，其意义是维持生态平衡。 25. 发酵食品风味独特，丰富了人们的饮食生活。超市里许多发酵食品如葡萄酒、米酒、泡菜等。这些食品的制作都要利用细菌或真菌。请回答问题： （1）如图是葡萄酒的制作流程，葡萄的果皮上含有多种微生物，在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物主要是____。在葡萄酒制作过程中，发酵坛需要先通气后密封。在密封阶段，产生酒精。整个阶段会产生____气体，因此需要不定时给发酵坛放气。 （2）制作泡菜时利用的微生物是_____，该微生物生殖方式是_____。 （3）利用酵母菌发酵制作馒头时，酵母菌分解_____，产生二氧化碳使生面团膨胀，下图是温度对二氧化碳产生量的影响，据图分析，用酵母菌做馒头时要用大约40℃温水和面，原因是____。 （4）除了本题提到的发酵食品，请再举一例：_____（写出食品名称和对应的菌种，如：酸奶——乳酸菌）。 【答案】（1） ①. 酵母菌 ②. 二氧化碳##CO2 （2） ① 乳酸菌 ②. 分裂生殖##分裂 （3） ①. 葡萄糖 ②. 此温度下酵母菌的活性最高，能够产生最多的二氧化碳，使面团充分膨胀 （4）面酱—霉菌（符合题意即可） 【解析】 【分析】酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。 酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水； 在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。 蒸馒头或者制作面包时，需要在面粉里加一些酵母菌，其原因就是酵母菌能将葡萄糖发酵产生二氧化碳，而二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的馒头和面包就会暄软。 【小问1详解】 在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。 故在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是酵母菌，酵母菌属于单细胞真菌。在通气阶段，该微生物主要通过出芽生殖的方式大量增加数量；在密封阶段，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。整个阶段会产生二氧化碳气体，因此需要不定时给发酵坛放气。 【小问2详解】 酵母菌有真正的细胞核，属于真核生物。制作泡菜需要的微生物是乳酸菌，乳酸菌属于细菌，它与动植物细胞的主要区别是没有真正的细胞核，被称为原核生物，靠分裂的方式生殖。 【小问3详解】 利用酵母菌发酵制作馒头时，酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳使生面团膨胀；温度是酵母菌繁殖所必需的条件，由图知，温水是利于酵母菌繁殖的（属适宜的条件），水温过低或过高都会影响酵母菌的生长和繁殖。 【小问4详解】 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。醋酸杆菌--醋、曲霉--姜、棒状杆菌--味精。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$