专题1 第2板块 重难点2 蛋白质的构象与活性(Word教参)-【精讲精练】2025年高考生物学二轮专题辅导与训练（多选版）

重难点2　蛋白质的构象与活性 (2024·吉林卷)钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2＋感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2＋。下列叙述错误的是(　　) A．钙调蛋白的合成场所是核糖体 B．Ca2＋是钙调蛋白的基本组成单位 C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 D．钙调蛋白结合Ca2＋后，空间结构可能发生变化 解析　钙调蛋白是一种能与Ca2＋结合的蛋白质，其合成场所是核糖体，A正确；钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误；由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，故钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C正确；钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2＋感受器，钙调蛋白与Ca2＋结合后，其空间结构可能发生变化，D正确。 答案　B 1．蛋白质的加工与构象变化 2．蛋白质磷酸化和去磷酸化 磷酸化就是通过酶在底物上加上一个磷酸基团，通常和ATP水解相偶联。ATP水解释放的磷酸基团使蛋白质等分子磷酸化，这些分子被磷酸化后，空间结构发生变化，活性也被改变，因而可以参与各种化学反应。去磷酸化是上一个反应的逆反应。磷酸化和去磷酸化可给予或去除某种酶或蛋白质的某种功能，在生物代谢调控过程中有重要作用。 1．(蛋白质的结构)(2024·广州一模)大肠杆菌伴侣蛋白是由GroEL和GroES组成的复合物(见下图)，GroEL分成上下两环，每环含7个亚基，构成中空的圆筒，每一个亚基结合一个ATP；GroES是由7个亚基构成的类似帽子的结构，待多肽链进入空筒后即盖上，多肽链在筒内进行折叠，待ATP水解后，GroES打开，多肽链被释放。下列相关叙述错误的是(　　) A．大肠杆菌伴侣蛋白是在核糖体上合成的 B．GroEL催化ATP合成，GroES催化ATP水解 C．多肽链在筒内进行折叠形成一定的空间结构 D．伴侣蛋白使蛋白质的折叠互不干扰，高效有序 解析　大肠杆菌的蛋白质是在核糖体上合成的，A正确；由题图无法得知GroEL催化ATP合成，GroES催化ATP水解，B错误；由题干可知，多肽链在筒内进行折叠形成一定的空间结构，C正确；GroES是由7个亚基构成的类似帽子的结构，待多肽链进入空筒后即盖上，多肽链在筒内进行折叠，待ATP水解后，GroES打开，多肽链被释放，故伴侣蛋白使蛋白质的折叠互不干扰，高效有序，D正确。 答案　B 2．(蛋白质磷酸化)(2024·河南联考)蛋白质磷酸化是在蛋白质激酶的催化作用下，将ATP的磷酸基团转移到底物蛋白质中某些氨基酸(丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸)残基上的过程。蛋白质磷酸化可使没有活性的蛋白质转化为有活性的蛋白质，是调节和控制蛋白质活力和功能最普遍的机制。下列叙述正确的是(　　) A．蛋白质激酶可将磷酸基团转移到不同的氨基酸残基上，说明酶不具有专一性 B．蛋白质磷酸化可改变蛋白质的活性，该过程与ATP的水解有关，为放能反应 C．蛋白质激酶发挥催化作用的过程中可提高该反应的活化能，使反应速率更快 D．蛋白质活性变化与其结构改变有关，蛋白质结构的改变不一定导致其活性丧失 解析　蛋白质激酶可将磷酸基团转移到不同的氨基酸残基上，体现了酶可以催化一种或一类化学反应，说明酶具有专一性，A错误；由题干信息可知，蛋白质磷酸化反应的结果是“将ATP的磷酸基团转移到底物蛋白质中某些氨基酸(丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸)残基上”，该过程与ATP的水解有关，为吸能反应，B错误；蛋白质激酶发挥催化作用的过程中可降低该反应的活化能，使反应速率更快，C错误；蛋白质活性变化与其结构改变有关，有些蛋白质空间结构的改变是可逆的，如载体蛋白和酶，D正确。 答案　D 学科网（北京）股份有限公司 $$