主题6 人的生活需要营养-【中考零距离】2025年山东潍坊生物配套Word练习

主题六 人的生活需要营养 备考精练 1.(2024·长春)如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列叙述正确的是( ) A.①和②试管中馒头碎屑的量不同 B.图中“？”应该为37 ℃ C.滴加碘液后，①试管不变蓝 D.实验结果说明唾液能将馒头中的淀粉分解为葡萄糖 2.(2024·巴中)2024年3月15日是国际消费者权益日，央视“3·15”晚会关注了消防安全、食品安全、金融安全、数据安全等领域，维护消费者权益。下列有关食品安全的叙述中正确的是( ) A.切去水果腐烂部分后仍能食用 B.槽头肉制作梅菜扣肉可以吃，吃了没病 C.人工香精勾兑的泰国香米对身体无害 D.听花酒可以抗癌、提高免疫力、保障男性功能等多种保健功能不可信 3.(2024·陕西)小秦今天的早餐是牛奶和面包。有关小秦所食早餐的消化，下列说法正确的是( ) A.早餐中食物消化的主要场所是小肠 B.早餐中的淀粉最终被分解为氨基酸 C.食物流经胃时，面包开始被消化 D.肝脏分泌的蛋白酶，可以消化牛奶 4.(2024·河北)我们吃的食物进入消化道会发生各种变化。下列说法错误的是( ) A.部分淀粉在口腔内分解为麦芽糖 B.蛋白质在胃内全部分解为氨基酸 C.脂肪经胆汁作用形成脂肪微粒 D.脂肪在小肠内分解为甘油和脂肪酸 5.(2024·河南)河南省实施中小学食育工程，开启了“知”食“慧”吃的健康生活新模式。人体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙述正确的是( ) 消化腺 分泌的 消化液 消化液的功能 ① ② 在口腔中将淀粉 分解为麦芽糖 胃腺 ③ ④ ⑤ 胰液 可将脂肪分解为⑥ A.①和⑤都能分泌激素 B.②和③含有相同的消化酶 C.④为初步消化蛋白质 D.⑥代表的是甘油和氨基酸 6.(2024·山西)生物学实践活动课上，小康同学制作了小肠壁结构模型(如图)，该作品比较形象地模拟了小肠( ) A.长度很长 B.内有多种消化液 C.内有丰富的毛细血管 D.内有皱襞和小肠绒毛 7.(2024·江西)江西米粉火热出圈，米粉与下列食物搭配，营养更合理的是( ) ①青菜 ②牛肉 ③豆浆 ④碳酸饮料 A.①④ B.②③ C.①②③ D.①②④ 8.(2024·烟台)“民以食为天”，食物中的营养物质需要经过消化系统的消化、吸收才能被人体利用。结合图片，下列叙述正确的是( ) A.①分泌的消化液含有消化酶 B.蛋白质在③内消化成氨基酸 C.④分泌的消化液通过导管进入② D.⑤是消化和吸收的主要场所 9.(2024·聊城)如图为人体的消化系统结构示意图，下列说法正确的是( ) A.8分泌的消化液中含有胰岛素 B.有吸收功能的器官是图中的4、5、7、9 C.4中含有多种消化液，它们都含有消化酶 D.能消化蛋白质的酶来自图中的4、7、8 10.(2024·重庆)2024年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”，呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品，以获取大量优质的( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素 11.(2024·南充)2024年5月20日是第35个中国学生营养日，主题是“奶豆添营养，少油更健康”。如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，以下相关分析错误的是( ) A.Ⅰ层食物富含糖类，每日需要量最多 B.有牙龈出血现象的人可适当增加Ⅱ层食物摄入量 C.Ⅲ层食物能提供丰富的蛋白质，是主要的能量来源 D.根据主题要求应增加Ⅳ层，减少Ⅴ层食物的摄入 12.(2024·潍坊一模)图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点(产生麦芽糖最大量)或d点(产生麦芽糖最大量时的最短时间)的位置可能会发生移动。下列叙述中错误的是( ) A.pH＝a时，d点右移 B.温度降低时，d点右移 C.淀粉量增加时，e点上移 D.酶的量减少时，e点下移 13.(2024·连云港一模)假如你是一名营养师，针对下列特定人群设计的饮食方案，不合理的是( ) A.贫血病人应该适量补充富含铁和蛋白质的食物 B.伤病员应该摄入牛奶、豆制品等高蛋白食物 C.坏血症患者应适当补充新鲜水果和蔬菜 D.肝炎患者可以多进食脂肪含量高的食物 14.(2024·台山模拟)平衡膳食能最大程度地满足人体的营养需要，保证健康。下列做法不符合平衡膳食要求的是( ) A.规律进餐，适量饮水 B.偏爱美食，不吃晚餐 C.吃动平衡，健康体重 D.食物多样，合理搭配 15.(2024·滕州一模)肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备(图一)，可在短时间内捕捉到消化道的三维图像。结合图二判断，下列叙述错误的是( ) A.显微胶囊到达小肠病灶处的路径：口腔→咽→食道→胃→小肠 B.显微胶囊可进入结构②，②分泌的消化液中不含消化酶 C.显微胶囊可进入结构⑥，⑥内的环形皱襞和小肠绒毛可增大消化面积 D.显微胶囊可进入结构⑥，⑥内有肠液、胰液、胆汁 16.(2023·聊城)图一是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统模式图，图三是小肠壁纵切图，请据图回答下列问题： 图一 图二 图三 (1)图一中最底层(E层)食物所含的营养物质主要是 ，该营养物质在图二消化道的 (填代号)内被消化。 (2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图一中 (填代号)层食物。 (3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的 是构成人体细胞的基本物质。 (4)图二中，[ ] 分泌的 不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。 (5)图三中，小肠内表面有许多环形的[ ] ，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积。小肠绒毛腔内含有丰富的[ ] ，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的 构成，有利于吸收营养物质。 17.(2023·河南)肥胖是多种慢性病的诱发因素，引起人们的普遍关注。在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响。 ①配制浓度分别为0、0.1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100毫升。 ②向各组溶液中分别加入5毫升玉米油，混合均匀，制成四组混合液。 ③从四组混合液中各取30毫升分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。 ④向各组分别加入20毫升人工小肠消化液，充分搅拌。37 ℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。 甲 乙 回答下列问题： (1)脂肪主要在人体消化道的 中被消化。该器官的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多 ，内有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 (2)每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是 。 (3)根据实验结果可知：魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解。请分析得出此实验结论的依据。 。 (4)为什么魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解？研究人员作出假设：魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。接着，他们测量了上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径，结果如图乙所示。由此推测，魔芋膳食纤维可能与人体的 (填消化液名称)的作用效果相反。 (5)虽然过量摄入脂肪会导致肥胖，但脂肪对人体的作用是不可替代的。在日常饮食中，我们要做到 。 (写出一条即可) 18.(2024·北京期中)米饭和馒头是我国餐桌上的主食，它们的淀粉含量略有差异。我国不同地区的人对主食的偏好不同，那么他们消化淀粉的能力是不是也有差异呢？ (1)科技小组的同学们利用所学知识进行了调查研究。将在校生按照其主食偏好，分成米饭组、馒头组、以米饭和馒头为主食的混合组，分别测试三组受试者的唾液对淀粉的消化能力，检验方法及结果如图所示。 ①37 ℃水浴是在模拟 ，以保证唾液淀粉酶的活性。 ②向稀碘液中滴入混合液后，若颜色 (填“变蓝”或“不变蓝”)，说明此时试管中所有淀粉都被分解，即可停止检验，记录检验的次数。一次实验测得数据可能存在误差，需要进行 实验。 ③根据实验结果可以得出结论：三组受试者的唾液对淀粉的消化能力最强的是 。 ④有同学按照上述检测方法操作时，出现三组受试者都是第一个小孔内的颜色就不变蓝了，以下可能的原因是 (多选)。 A.消化时间过长 B.碘液失效了 C.水浴温度过高(酶能力降低) (2)为进一步研究“改变主食结构能否增强唾液对淀粉的消化能力”这一问题，应该选择 组的受试者为研究对象，将其每日主食换为等量的 ，并保证其他饮食不变，四周后检测其唾液对淀粉的消化能力是否提高。 19.(2024·潍城区期中)某同学由于缺少乳糖酶，在喝完牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻等乳糖不耐受的症状。牛奶的主要成分有水、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等。图一是消化系统结构示意图，图二是牛奶在消化道不同部位的变化过程，图三为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图。请据图回答： (1)乳糖是牛奶中的一种糖类，据图二推测，消化乳糖的主要器官是图一的[ ] ，请写出2条该器官适合消化的特点： 。(2)图三中Z曲线代表的物质在图一的[ ] 开始化学性消化，最终在消化道中分解成为图二中的[ ] ，参与该物质消化的消化液有 。 (3)医生还发现该同学患有肝炎，建议他不要吃太油腻的食物，是因为图一中的[ ]分泌的消化液减少，导致图三中曲线 (填字母)的消化会受影响，该消化液的作用是 ，最终脂肪被分解为 。 (4)某医学小组以36例乳糖不耐受患者作为研究对象，研究益生菌联合乳糖酶治疗方案的治疗效果。治疗两周后，结果如下表。 组别 患者 数量 治疗方案 腹泻次数(次/天) 治疗前 治疗后 A 18 乳糖酶 6.5 5.2 B 18 乳糖酶+ 益生菌 6.2 4.0 根据治疗结果，得出的结论是 。 9/9 学科网（北京）股份有限公司 $$ 主题六 人的生活需要营养 【备考精练·提素养】 1.B 2.D 3.A 4.B 5.C 6.D 7.C 8.D 9.D 10．A 11.C 12.D 13.D 14.B 15.B 16.(1)淀粉(或糖类) ②⑦ (2)D (3)蛋白质 (4)④ 肝脏 胆汁 (5)① 皱襞 ③ 毛细血管 上皮细胞 17.(1)小肠 小肠绒毛 (2)减小实验误差(其他合理答案均可) (3)由图甲可知，脂肪酸的相对含量随着魔芋膳食纤维浓度的升高而降低；脂肪酸是脂肪分解的产物之一，脂肪酸相对含量低表明脂肪分解得少。因此，魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解(答案合理即可) (4)胆汁 (5)科学地摄入脂肪或规律饮食，荤素搭配(其他合理答案均可) 18.(1)①口腔温度 ②不变蓝 多次(或重复) ③馒头组 ④A、B (2)米饭或混合(或米饭,或混合) 馒头 19.(1)⑦ 小肠 小肠很长;小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收的表面积;小肠内有多种消化液 (2)④ 胃 d 氨基酸 胃液、肠液、胰液 (3)③ Y 乳化脂肪 甘油和脂肪酸 (4)益生菌联合乳糖酶治疗腹泻的效果比只有乳糖酶的效果好 2/2 学科网（北京）股份有限公司 $$