第3章 第1节 细胞膜的结构和功能（练习手册）-【新课程能力培养】2024-2025学年高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019）

!"#$%&' ４１　 Ｃａ２＋的含量太低，会出现抽搐等症状，Ｄ正确。 ６．Ｂ【解析】油脂是植物细胞良好的储能物质，植物 蜡对植物细胞起保护作用，Ａ错误；鸟类的羽毛主要成分 是蛋白质，主要由角蛋白组成，Ｂ正确；糖原是动物细胞 特有的多糖，淀粉是马铃薯重要的贮能物质，Ｃ错误；纤 维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的组成成分主 要是磷脂和蛋白质，Ｄ错误。 ７．Ｃ【解析】脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，Ａ正 确；有活性的片段鸢尾素通过体液运输作用于脂肪细胞， 促进脂肪细胞的能量代谢，Ｂ正确；蛋白酶切割 ＦＤＣ５蛋 白形成有活性的鸢尾素片段，蛋白酶催化肽键的断裂，Ｃ 错误；线粒体是有氧呼吸的主要场所，脂肪细胞线粒体增 多，有利于脂肪细胞消耗更多的脂肪，Ｄ正确。 ８．Ｄ【解析】蛋白质的功能———生命活动的主要承担 者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽 毛、头发、蛛丝、肌动蛋白。②催化作用：如绝大多数酶。 ③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素。④免疫 作用：如免疫球蛋白 （抗体）。⑤运输作用：如红细胞中 的血红蛋白。叶绿体类囊体薄膜是进行光合作用的场所， 能合成ＡＴＰ，则存在催化 ＡＴＰ合成的酶，其本质是蛋白 质，Ａ正确；胰岛Ｂ细胞能分泌胰岛素，降低血糖，胰岛 素的化学本质是蛋白质，Ｂ正确；唾液腺细胞能分泌唾液 淀粉酶，唾液淀粉酶属于分泌蛋白，能水解淀粉，Ｃ正确； 葡萄糖分解的场所在细胞质基质，线粒体膜上不存在运输 葡萄糖的蛋白质，Ｄ错误。 ９．Ｃ【解析】酶的化学本质是蛋白质或ＲＮＡ，抗体的 化学成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体， 核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含 有氮元素，Ｃ正确。 １０．Ｃ【解析】细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第 三阶段产生水，Ｃ错误。 １１．Ａ １２．（１）从上向下　 （２）丙由两条肽链组成　 （３）相 对分子质量　丙　乙 【解析】（１）电泳利用了待分离样品中各种分子带电 性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，使带电分 子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。 电泳时，分子质量越大，迁移距离越小，根据题中给出 “甲的相对分子质量是乙的２倍”，故甲的迁移距离相对乙 较小，可判断出迁移方向是从上到下。 （２）题中给出甲、 乙均由一条肽链构成，图示凝胶电泳时甲、乙分别出现１ 个条带，故丙出现 ２个条带，说明丙是由 ２条肽链构成。 （３）凝胶色谱法主要根据蛋白质的相对分子质量差异来分 离蛋白质，相对分子质量大的蛋白质只能进入孔径较大的 凝胶孔隙内，故移动距离较短，会先被洗脱出来，分子质 量较小的蛋白质进入较多的凝胶颗粒内，移动距离较长， 会后被洗脱出来。据图判断，丙的分子质量最大，最先被 洗脱出来，乙的分子质量最小，最后被洗脱出来。 ( ３ )*-.567no ( １ / -.p5no=qr 学习手册 知识点一　细胞膜的功能 【知识梳理】 １．质膜　边界 ２．（１）外界环境　 （２）相对的　不易进入细胞　 （３）靶细胞　识别和结合　胞间连丝 知识点二　对细胞膜成分、结构的探索 【知识梳理】 一、１．（１）脂质　 （２）哺乳动物的红细胞 （３）连续的两层　 （４）油－水界面　蛋白质 ２．（１）磷脂　胆固醇　 （２）种类与数量　 （３）蛋 白质分子 二、（１）暗—亮—暗　 （２）流动性　 （３）流动镶嵌 【要点精析】 变式训练　ＡＢＣ 知识点三　流动镶嵌模型的基本内容 【知识梳理】 （１）磷脂分子　 （２）①基本支架　水溶性分子　②镶 在　嵌入　贯穿　③外表面　细胞识别　 （３）侧向自由 移动　蛋白质 练习手册 【基础练习】 １．Ｃ【解析】蛋白质是生命活动的主要承载者，细胞 膜的功能复杂程度与细胞膜上蛋白质的种类和数量有关， Ａ正确；细胞间的信息交流保证了生物体作为一个整体完 成生命活动，Ｂ正确；相邻两个细胞的信息交流可靠细胞 膜的直接接触，还可以通过胞间连丝联系，Ｃ错误；细胞 膜作为系统的边界，能控制物质进出细胞，且是相对的， Ｄ正确。 ２．Ｃ【解析】将细胞与外界环境分隔开，保证内部环 境的相对稳定，不属于细胞间的信息交流，Ｃ错误。 ３．Ｄ【解析】人鼠细胞杂交实验说明细胞膜具有一定 的流动性                                                                    。 ( ) * + , - ! ./012 ４２　 ４．Ｄ【解析】该脂质体与细胞膜融合是利用它们都具 有流动性这一结构特点，Ｄ错误。 ５．Ｂ【解析】通过图示几种细胞膜成分的对比可以发 现，细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，还含有少量的糖 类，Ａ错误；细胞膜的功能越复杂，蛋白质含量越高，Ｃ 错误；细胞膜中脂质的含量不一定高于蛋白质，如变形虫 细胞膜中蛋白质的含量高于脂质，Ｄ错误。 ６．Ａ【解析】细胞膜两侧的分布不具有对称性，Ａ错 误；动物细胞吸水时细胞膨胀，１磷脂双分子层的厚度会 变小，Ｂ正确；图中 Ａ侧具有糖蛋白，是细胞膜的外侧， 与细胞的识别功能有关，Ｃ正确；细胞膜具有流动性依赖于１ 磷脂双分子层能够流动和大多数３蛋白质可以运动，Ｄ正确。 【提升练习】 １．ＡＢＣ【解析】环境中某些有害的物质有可能通过细 胞膜进入细胞内，Ｄ错误。 ２．ＡＢＣ【解析】植物细胞可以通过胞间连丝传递信 息，Ｄ错误。 ３．ＡＣＤ【解析】欧文顿利用了化学上的 “相似相溶 原理”，推出了脂溶性物质更容易进入细胞是因为细胞膜 上具有脂质，没有确认具体的脂质成分，Ｂ错误。 ４．ＡＢＣ【解析】蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表 面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整 个磷脂双分子层，膜中的蛋白质大多也能运动，Ｄ错误。 ５．（１）蛋白质　氨基酸　Ｄ　磷脂双分子层　 （２）Ｅ　 糖蛋白　 （３）流动　组成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分 子都是可以运动的　 （４）Ｂ　 （５）Ｍ　Ｍ侧有糖类分子 与蛋白质结合形成的糖蛋白，糖蛋白位于细胞膜外侧　 （６）流动镶嵌模型 【解析】（１）图中 ［Ｂ］为细胞膜蛋白质，组成单位 是氨基酸。细胞膜基本支架的结构是 ［Ｄ］磷脂双分子层。 （２）细胞膜外侧的 ［Ｅ］糖蛋白有细胞识别作用。（３）吞 噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有流动性，因为组 成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子都能运动。（４）细 胞膜的 ［Ｂ］蛋白质决定细胞膜的功能。（５）因为糖蛋白 有细胞识别作用，位于细胞膜外侧，故 Ｍ为细胞膜外侧。 （６）细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子组成，具有一定流动 性。磷脂分子为基本骨架。蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿其中， 为流动镶嵌模型。 ( ２ /*-.stu5HvNw 学习手册 知识点一　细胞质和细胞器 【知识梳理】 一、１．（１）细胞质基质　溶胶　差速离心　 （２）蛋白质 纤维　细胞的形态　细胞运动 ２．（１）液泡　植物　 （２）叶绿体　光合作用　 （３） 线粒体　有氧呼吸　 （４）内质网　蛋白质　脂质　 （５） 核糖体　蛋白质　 （６）高尔基体　加工　 （７）中心体　 中心粒　有丝分裂　动物　 （８）溶酶体　细胞器 知识点二　细胞器之间的协调配合 【知识梳理】 （１）细胞内　细胞外　 （２）内质网　高尔基体　线 粒体　脱水缩合　加工 【教材拓展】 提示：（１）①内质网　②高尔基体　③细胞膜　 （２）高 尔基体先得到来自内质网的部分生物膜，所以面积增大； 随后又提供出一部分生物膜形成囊泡运输至细胞膜，所以 面积又减少。 【要点精析】 变式训练１　Ｄ 知识点三　细胞的生物膜系统 【知识梳理】 １．细胞器膜　核膜 ２．（１）信息传递　 （２）多种酶　 （３）细胞器 【教材拓展】 （１）①②③⑤　 （２）生物膜系统由核膜、细胞膜和 细胞器膜组成，液泡膜、高尔基体形成的囊泡都属于细胞 器膜。小肠黏膜不是一层生物膜，而是一层上皮组织。 知识点四　用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动 【知识梳理】 １．（１）绿色　椭球　 （２）叶绿体 ２．（１）①清水　下表皮　②视野中央　 （２）①光 照、室温　②黑藻叶肉细胞 【要点精析】 变式训练２　Ｄ 练习手册 【基础练习】 １．Ｃ【解析】新陈代谢的主要场所是细胞质基质，Ａ 正确；细胞质基质呈溶胶状，且有流动性，越旺盛的细胞 质流动性越大，Ｂ、Ｄ正确；细胞骨架是由蛋白质纤维组成 的，Ｃ错误。 ２．Ｄ【解析】叶绿体和线粒体中含有少量ＤＮＡ，而内 质网中没有ＤＮＡ，Ａ错误；叶绿体和线粒体能进行能量转 换，而内质网不能进行能量转换，Ｂ错误；叶绿体和线粒 体不能运输蛋白质，内质网可以运输蛋白质，Ｃ错误；叶 绿体和线粒体都含有两层生物膜，内质网具有单层膜，Ｄ 正确                                                                    。 ! # " &'589:; 　练 ３３　 ! # " &'./0jk ! ! ( &'l.jk6mn 　　　　 　　　　　　　　　　　　知识点一 细胞膜的功能 １．下列关于细胞膜功能的叙述，不正确的 是 （　　） Ａ．功能越复杂的细胞膜，膜上蛋白质 的种类和数量越多 Ｂ．细胞间的信息交流保证了生物体作 为一个整体完成生命活动 Ｃ．相邻两个细胞的信息交流全靠细胞 膜直接接触 Ｄ．细胞膜能控制物质进出细胞的功能 是相对的 ２．下列不属于细胞间信息交流方式的有 （　　） Ａ．精子和卵细胞相互接触完成受精 作用 Ｂ．内分泌细胞分泌的激素经血液运输 并作用于组织细胞 Ｃ．细胞膜将细胞与外界环境分隔开 Ｄ．高等植物细胞间有胞间连丝，是高 等植物细胞进行信息交流的方式 知识点二 对细胞膜成分、结构的探索 ３．下表中关于生物膜的探索历程的对应关 系，不确切的是 （　　） 选项 实例 （实验） 结论 （假说） Ａ 脂溶性物质更易通 过细胞膜 膜是由脂质组成的 Ｂ 红细胞膜中的脂质 铺展成单分子层后， 其面积是红细胞表 面积的２倍 细胞膜中的脂质分子 排列为连续的两层 Ｃ 电镜下细胞膜呈清 晰的暗—亮—暗三 层结构 生物膜由蛋白质—脂 质—蛋白质三层结构 构成 Ｄ 人鼠细胞杂交实验 细胞膜具有选择透过性 ４．提取生物膜中的磷脂分子，将其放入水 中可以形成双层磷脂分子的球形脂质体 （如图所示），它载入药物后可以将药物 送入相应细胞，下列关于细胞膜和脂质 体的叙述，错误的是 （　　） Ａ．磷脂分子在水中能自发形成磷脂双 分子层是因为其具有亲水的 “头部” 和疏水的 “尾部” Ｂ．在ａ处嵌入水溶性药物，                                                 利用脂质体 ( ) * + , - ! ./012 ３４　 练 与细胞膜融合的特点将药物送入细胞 Ｃ．在ｂ处嵌入脂溶性药物，利用脂质 体与细胞膜融合的特点将药物送入 细胞 Ｄ．该脂质体与细胞膜融合是利用它们 都具有流动性这一功能特点 ５．下图表示各种细胞膜组成成分的含量， 图示能说明的是 （　　） 　 Ａ．构成细胞膜的主要成分是蛋白质和 糖类 Ｂ．不同细胞膜中蛋白质的含量会有所 不同 Ｃ．细胞膜的功能越简单，所含蛋白质 的数量越多 Ｄ．细胞膜中脂质的含量总是高于蛋白 质和糖类 知识点三 流动镶嵌模型的基本内容 ６．如图为细胞膜的结构模型示意图，Ａ、Ｂ 表示细胞膜的两侧。下列有关说法错误 的是 （　　） Ａ．细胞膜因具有图中１表示的基本支 架而具有对称性 Ｂ．动物细胞吸水时，图中 １的厚度会 变小 Ｃ．图中 Ａ侧具有糖蛋白，是细胞膜的 外侧 Ｄ．细胞膜具有流动性与图中 １、３都                                     有关 　　　　 　　　　　　　　　　　　一、不定项选择题 １．能体现细胞膜控制物质进出细胞的是 （　　） Ａ．细胞需要的营养物质可以从外界进 入细胞 Ｂ．细胞产生的代谢产物能排出细胞 Ｃ．细胞内的核酸等重要成分不会流出 细胞 Ｄ．环境中一切有害的物质都不能通过 细胞膜进入细胞 ２．细胞之间通过信息交流，保证细胞间功 能的协调。下列关于细胞间信息交流的 说法，正确的是 （　　） Ａ．Ｂ细胞膜与乙细胞膜上受体的化学本 质都是糖蛋白 Ｂ．图２可以表示精子与卵细胞的识别 Ｃ．激素随血液运输到全身各处，与靶 细胞的细胞膜表面的受体结合，将 信息传递给靶细胞 Ｄ．细胞膜上的受体是细胞间信息交流 必不可少的结构 ３．                        下列关于细胞膜的成分和结构的探索过 ! # " &'589:; 　练 ３５　 程的叙述，正确的是 （　　） Ａ．利用荧光标记法将小鼠和人细胞膜 上的蛋白质做标记的实验，证明了 细胞膜具有流动性 Ｂ．欧文顿利用化学上的 “相似相溶原 理”，推出了脂溶性物质更容易进入 细胞是因为细胞膜上具有大量的磷 脂和少量的固醇 Ｃ．科学家根据观察的现象和已有的知 识提出解释某一生物学问题的假说 或模型，这种假说或模型最终能否 被普遍接受，取决于他能否与以后 的现象和实验结果相吻合，能否很 好地解释现象 Ｄ．罗伯特森用电子显微镜观察细胞膜 的结构，提出了 “暗—亮—暗”的 三明治结构是一种静态模型 ４．１９７２年，辛格和尼科尔森在新的观察和 实验证据的基础上，提出了关于细胞膜 的分子结构模型，即流动镶嵌模型。下 列符合细胞膜的流动镶嵌模型的说法的 是 （　　） Ａ．构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动 Ｂ．每个磷脂分子的疏水端都向内 Ｃ．嵌入磷脂双分子层的蛋白质分子大 多能运动 Ｄ．细胞膜中的磷脂分子和蛋白质分子 之间没有联系，所以才具有流动性 二、非选择题 ５．如图表示细胞膜的亚显微结构模式图， 请据图回答下列问题： （１）图中 ［Ｂ］ 的基本组成单 位是 。构成细胞膜基本支 架的结构是 ［　　］ 。 （２）与细胞膜的识别功能有关的结构是 ［　　］ 。 （３）吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细 胞膜具有 　性。这是因为 　　　　　　　　　　 　。 （４）不同细胞细胞膜的生理功能不同， 主要取决于细胞膜上的什么结构？ （填字母）。 （５）细胞膜的外侧是 （填 “Ｍ”或 “Ｎ”）侧，判断的依据是 　 　。 （６）细胞膜的这种结构模型被称为                                                  。 ! " (#&'opq.BrHs 　　　　 　　　　　　　　　　　　知识点一 细胞质和细胞器 １．有关细胞质的说法错误的是 （　　） Ａ．细胞质基质是活细胞进行新陈代谢   的主要场所