专题四 猪的品种和生产工艺流程-（练习）《猪生产技术》（中国农业科学技术出版社）高考备考讲练测

专题四 猪的品种和生产工艺流程——测试题（答案） 1、 填空题 1.梅山猪是我国优良地方品种，以（ 高繁殖力 ）和肉质鲜美而著称于世。 2.（ 荣昌猪 ）1984年被列入全国著名地方良种猪，1985年被列为国家一级保护品种。 3.（ 香猪 ）是近交不退化、基因纯合的小型猪种，分布于贵州从江、榕江、剑河、雷山等地，母性好、护仔力强，易饲养，是中国二级保护动物。 4.金华猪又称（ 两头乌 ），是我国著名的优良猪种之一，具有皮薄骨细和肉脂品质好的特点，多用来制作金华火腿。 5.大白猪又称大约克夏猪，原产于（ 英国 ）。 6.长白猪是世界上分布较广的著名猪种，瘦肉型。产于（ 丹麦 ），原名（ 兰德瑞斯 ）。 7.（ 杜洛克 ）种猪毛色棕红，体躯高大，结构匀称紧凑、四肢粗壮、胸宽而深，背腰略呈拱形，腹线平直，全身肌肉丰满平滑，后躯肌肉特别发达。 8.体躯呈方形，体宽而短，四肢短而骨骼细，肌肉特别发达，被毛灰白，夹有黑色斑块，还有的杂交部分红色，耳中等大小的是（ 皮特兰 ）猪。 9.现代化养猪生产以（ 工业化 ）的生产方式把养猪生产过程中的（ 配种 ）、（ 妊娠 ）、分娩、哺乳、保育、育肥等生产环节，划分成一定的时段，按照全进全出、流水作业的生产方式，对猪群实行（ 分段饲养 ），合理周转。 10.三段饲养工艺流程：（ 空怀及妊娠期 ）→泌乳期→育肥期。 二、选择题 1.( A )猪全身的毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂，背腰较平、单脊，乳头7对以上，四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色绒毛。 A.东北民猪 B.荣昌猪 C.梅山猪 D.大白猪 E.藏猪 2.( A )是近交不退化、基因纯合的小型猪种，分布于贵州从江、榕江、剑河、雷山等地，母性好、护仔力强，易饲养，是国家二级保护动物。 A.香猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.大白猪 E.藏猪 3.( D )体躯矮小，头较直，额部皱纹浅而少，耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满。四肢短细，后肢多卧系。皮薄肉细。毛色多全黑，但亦有“六白”或不完全“六白”的特征。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.香猪 E.藏猪 4.( D )又称“两头乌”，是我国著名的优良猪种之一，具有皮薄骨细和肉脂品质好的特点，多用来制作金华火腿。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.金华猪 E.黄河猪 5.大白猪原产自( B )。 A.法国 B.英国 C.中国 D.美国 E.日本 6.( D )体型高大，被毛全白，皮肤偶有少量暗斑；头颈较长，面宽微凹，耳向前直立；体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满；有效乳头6对以上。 A.皮特兰猪 B.巴克夏猪 C.荣昌猪 D.大白猪 E.长白猪 7.( D )世界上分布较广的著名猪种，瘦肉型，原产于丹麦，原名兰德瑞斯。 A.大白猪 B.梅山猪 C.杜洛克猪 D.长白猪 E.巴克夏猪 8.长白猪母猪总产仔数，初产9头以上，经产( A )头以上。 A.10 B.13 C.16 D.18 E.19 9.长白猪100kg体重时，活体背膘厚15mm以下，屠宰率72%以上，后腿比例32%以上, 瘦肉率( D )%以上。 A.32 B.42 C.52 D.62 E.72 10.杜洛克经产母猪产仔( E )头左右，母猪母性较强，育成率高。 A.6 B.7 C.8 D.9 E.10 11.皮特兰猪原产自( C )。 A.法国 B.荷兰 C.比利时 D.西班牙 E.葡萄牙 12.( C )是由上海市农业科学院畜牧善医研究所、上海县(现闵行区)种畜场、宝山县(现宝山区)种畜场共同培育而成的，1978年通过上海市鉴定，全身被毛白色。 A.北京黑猪 B.梅山猪 C.上海白猪 D.长江白猪 E.江苏白猪 13.种猪中躯选择要求( E )，背的宽度不狭，肋部开张，腹部深、丰满又紧凑，下欣部深而充实。 A.背腰短，向后躯移转良好，背平直强壮 B.背腰短、向前躯移转良好，背平直强壮 C.背腰短，向后躯移转良好，背弯曲强壮 D.背腰长，向后躯移转良好，背弯曲强壮 E.背腰长，向后躯移转良好，背平直强壮 14.要形成生产万头肉猪的猪场，必需具备( E )头以上的纯种杂交母猪及后备母猪。 A.100 B.200 C.300 D.500 E.600 15.每周24头分娩，配种分娩率85%，则需要每周配种( E )头母猪。 A.24 B.25 C.26 D.27 E.28 16.生产水平中等的猪场平均哺乳期为( D )d。 A.14 B.18 C.21 D.25 E.35 17.生产水平中等的猪场经产母猪平均胎产合格仔数为( D )头。 A.8.5 B.8.7 C.9 D.9.6 E.10 18.生产水平中等的猪场平均28日龄重( C ) kg。 A.8.5 B.8.0 C.6.8 D.6 E.5 19.下列不属于多层养猪生产工艺布局的模式是( A )。 A.妊娠母猪、蜜乳母猪、育肥各自单栋三点式 B.母猪+保育(同一栋) 、育肥分栋两点式 C.母猪、保育+育肥分栋两点式 D.母猪+保育+育肥同栋分层一点式 E.母猪+保育+育肥同层同栋一点式 20.现代化生产工艺空栏消毒一般需要( B )周。 A.0 B.1 C.2 D.3 E.4 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题四 猪的品种和生产工艺流程——测试题 1、 填空题 1.梅山猪是我国优良地方品种，以（ ）和肉质鲜美而著称于世。 2.（ ）1984年被列入全国著名地方良种猪，1985年被列为国家一级保护品种。 3.（ ）是近交不退化、基因纯合的小型猪种，分布于贵州从江、榕江、剑河、雷山等地，母性好、护仔力强，易饲养，是中国二级保护动物。 4.金华猪又称（ ），是我国著名的优良猪种之一，具有皮薄骨细和肉脂品质好的特点，多用来制作金华火腿。 5.大白猪又称大约克夏猪，原产于（ ）。 6.长白猪是世界上分布较广的著名猪种，瘦肉型。产于（ ），原名（ ）。 7.（ ）种猪毛色棕红，体躯高大，结构匀称紧凑、四肢粗壮、胸宽而深，背腰略呈拱形，腹线平直，全身肌肉丰满平滑，后躯肌肉特别发达。 8.体躯呈方形，体宽而短，四肢短而骨骼细，肌肉特别发达，被毛灰白，夹有黑色斑块，还有的杂交部分红色，耳中等大小的是（ ）猪。 9.现代化养猪生产以（ ）的生产方式把养猪生产过程中的（ ）、（ ）、分娩、哺乳、保育、育肥等生产环节，划分成一定的时段，按照全进全出、流水作业的生产方式，对猪群实行（ ），合理周转。 10.三段饲养工艺流程：（ ）→泌乳期→育肥期。 二、选择题 1.( )猪全身的毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂，背腰较平、单脊，乳头7对以上，四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色绒毛。 A.东北民猪 B.荣昌猪 C.梅山猪 D.大白猪 E.藏猪 2.( )是近交不退化、基因纯合的小型猪种，分布于贵州从江、榕江、剑河、雷山等地，母性好、护仔力强，易饲养，是国家二级保护动物。 A.香猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.大白猪 E.藏猪 3.( )体躯矮小，头较直，额部皱纹浅而少，耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满。四肢短细，后肢多卧系。皮薄肉细。毛色多全黑，但亦有“六白”或不完全“六白”的特征。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.香猪 E.藏猪 4.( )又称“两头乌”，是我国著名的优良猪种之一，具有皮薄骨细和肉脂品质好的特点，多用来制作金华火腿。 A.梅山猪 B.东北民猪 C.荣昌猪 D.金华猪 E.黄河猪 5.大白猪原产自( )。 A.法国 B.英国 C.中国 D.美国 E.日本 6.( )体型高大，被毛全白，皮肤偶有少量暗斑；头颈较长，面宽微凹，耳向前直立；体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满；有效乳头6对以上。 A.皮特兰猪 B.巴克夏猪 C.荣昌猪 D.大白猪 E.长白猪 7.( )世界上分布较广的著名猪种，瘦肉型，原产于丹麦，原名兰德瑞斯。 A.大白猪 B.梅山猪 C.杜洛克猪 D.长白猪 E.巴克夏猪 8.长白猪母猪总产仔数，初产9头以上，经产( )头以上。 A.10 B.13 C.16 D.18 E.19 9.长白猪100kg体重时，活体背膘厚15mm以下，屠宰率72%以上，后腿比例32%以上, 瘦肉率( )%以上。 A.32 B.42 C.52 D.62 E.72 10.杜洛克经产母猪产仔( )头左右，母猪母性较强，育成率高。 A.6 B.7 C.8 D.9 E.10 11.皮特兰猪原产自( )。 A.法国 B.荷兰 C.比利时 D.西班牙 E.葡萄牙 12.( )是由上海市农业科学院畜牧善医研究所、上海县(现闵行区)种畜场、宝山县(现宝山区)种畜场共同培育而成的，1978年通过上海市鉴定，全身被毛白色。 A.北京黑猪 B.梅山猪 C.上海白猪 D.长江白猪 E.江苏白猪 13.种猪中躯选择要求( )，背的宽度不狭，肋部开张，腹部深、丰满又紧凑，下欣部深而充实。 A.背腰短，向后躯移转良好，背平直强壮 B.背腰短、向前躯移转良好，背平直强壮 C.背腰短，向后躯移转良好，背弯曲强壮 D.背腰长，向后躯移转良好，背弯曲强壮 E.背腰长，向后躯移转良好，背平直强壮 14.要形成生产万头肉猪的猪场，必需具备( )头以上的纯种杂交母猪及后备母猪。 A.100 B.200 C.300 D.500 E.600 15.每周24头分娩，配种分娩率85%，则需要每周配种( )头母猪。 A.24 B.25 C.26 D.27 E.28 16.生产水平中等的猪场平均哺乳期为( )d。 A.14 B.18 C.21 D.25 E.35 17.生产水平中等的猪场经产母猪平均胎产合格仔数为( )头。 A.8.5 B.8.7 C.9 D.9.6 E.10 18.生产水平中等的猪场平均28日龄重( ) kg。 A.8.5 B.8.0 C.6.8 D.6 E.5 19.下列不属于多层养猪生产工艺布局的模式是( )。 A.妊娠母猪、蜜乳母猪、育肥各自单栋三点式 B.母猪+保育(同一栋) 、育肥分栋两点式 C.母猪、保育+育肥分栋两点式 D.母猪+保育+育肥同栋分层一点式 E.母猪+保育+育肥同层同栋一点式 20.现代化生产工艺空栏消毒一般需要( )周。 A.0 B.1 C.2 D.3 E.4 学科网（北京）股份有限公司 $$