《客房服务与管理》课题二十 客房对客服务 45分钟专题训练（原卷版+解析版）

湖北省技能高考酒店管理专业考试《客房服务与管理》45分钟专题训练专辑，共23份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固酒店管理类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加酒店类高考的学生。与本专辑配套的还有湖北省技能高考酒店管理考试《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《客房服务与管理》 项目八：客房对客服务 课题二十 客房对客服务 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（共30题，每题2分，共60分） 1、宾客需要托婴服务，须提前与（）联系。 A、前台 B、保安部 C、行政办公室 D、客户服务中心 【答案】D 【解析】宾客需要托婴服务，须提前与客户服务中心联系。 2、借给客人的物品保证（），并及时送入。 A、正品 B、高档奢华 C、简便实用 D、安全有效 【答案】D 【解析】借给客人的物品保证安全有效，并及时送入。 3、客人遗留物中，水果、开过封的食品、药品等属于（）。 A、一般物品 B、暂存物品 C、易腐烂物品 D、贵重物品 【答案】C 【解析】客人遗留物中，水果、开过封的食品、药品等属于易腐烂物品。 4、提供擦鞋服务时，服务员在报表上应记录的内容不包括（）。 A、房号 B、品牌 C、颜色 D、款式 【答案】B 【解析】提供擦鞋服务时，服务员在报表上应记录的内容不包括品牌。 5、客房出租率比较高，房间往往供不应求，是饭店（）的特征。 A、新开张 B、档次高 C、旅游旺季 D、旅游平季 【答案】C 【解析】客房出租率比较高，房间往往供不应求，是饭店旅游旺季的特征。 6、客房服务员铺床时正确的身体姿势，不能达到（）的效果。 A、扩大支持面 B、保持身体曲线 C、省力 D、增加身体稳定性 【答案】D 【解析】客房服务员铺床时正确的身体姿势，不能达到保持身体曲线的效果。 7、住店客人一般都喜欢自己所住客房的卫生间里有（）香味。 A、混合型 B、阳光型 C、柠檬型 D、浓烈型 【答案】C 【解析】住店客人一般都喜欢自己所住客房的卫生间里有柠檬型香味。 8、最令客人反感前一位住店客人留下的痕迹，不包括（）。 A、使用过的房间电话 B、浴缸或地面的毛发 C、有污渍的地毯和布草 D、抽屉里忘拿走的个人用品 【答案】A 【解析】最令客人反感前一位住店客人留下的痕迹，不包括使用过的房间电话。 9、住店客人对客房里的每一件物品和设施设备的基本要求不包括（）。 A、完好无损 B、先进新潮 C、维护得当 D、故障短时间内能修好 【答案】B 【解析】住店客人对客房里的每一件物品和设施设备的基本要求不包括先进新潮。 10、对于商务旅行者来说尤为重要的写字台，其必要设施应该包括（）。 A、数据接口 B、电源插孔 C、电话接口 D、以上皆有 【答案】D 【解析】对于商务旅行者来说尤为重要的写字台，其必要设施应该包括数据接口、电源插孔、电话接口。 11、对客服务模式中，（）注重用工效率和统一调控。 A、客房服务中心 B、楼层服务台 C、贴身管家 D、金钥匙 【答案】A 【解析】对客服务模式中，客房服务中心注重用工效率和统一调控。 12、针对住客提供的一项方便客人就寝和沐浴的服务项目，称为（）。 A、宵夜服务 B、晚安服务 C、夜床服务 D、SPA服务 【答案】C 【解析】针对住客提供的一项方便客人就寝和沐浴的服务项目，称为夜床服务。 13、开夜床的服务流程中，一般不包含的有（）。 A、铺床 B、清理垃圾 C、补充物品 D、整理卫生间 【答案】A 【解析】开夜床的服务流程中，一般不包含的是铺床。 14、客房清扫中发现问题需立即报告的情况有（）。 A、客人携带违禁品 B、房间内有动物 C、空客房有人住过 D、以上皆是 【答案】D 【解析】客房清扫中发现问题需立即报告的情况有客人携带违禁品、房间内有动物、空客房有人住过。 15、客房清扫中发现问题不需立即报告的情况有（）。 A、“ 请勿打扰” 房超过下午2 时 B、房内物品缺失 C、房间内发现有害虫和鼠类 D、已通知是走客房，但房间内留有行李 【答案】B 【解析】客房清扫中发现问题不需立即报告的情况有房内物品缺失，可自行及时补充。 16、客房服务员进入房间，要求轻叩房门（）。 A、一下 B、两下 C、三下 D、四下 【答案】C 【解析】客房服务员进入房间，要求轻叩房门三下。 17、中式铺床所需干净布草，其中不包括（）。 A、床单 B、毛毯 C、被套 D、枕套 【答案】B 【解析】中式铺床所需干净布草，其中不包括毛毯。 18、住客房清扫时，卫生间用过的肥皂少于（）的要更换，补入新的。若超出的不用更换，但仍要补入新的。 A、1/2 B、1/3 C、1/4 D、以上皆不是 【答案】A 【解析】住客房清扫时，卫生间用过的肥皂少于1/2的要更换，补入新的。若超出的不用更换，但仍要补入新的。 19、（）对玻璃门窗、门框、指示牌等的指印和污渍进行擦抹，尤其是大门的玻璃应始终保持一尘不染。 A、晴天 B、雨天 C、白天 D、夜间 【答案】C 【解析】白天对玻璃门窗、门框、指示牌等的指印和污渍进行擦抹，尤其是大门的玻璃应始终保持一尘不染。 20、（）对饭店门口的标牌、墙面、门窗及台阶进行全面清洁。 A、全天 B、白天 C、夜间 D、晴天 【答案】C 【解析】夜间对饭店门口的标牌、墙面、门窗及台阶进行全面清洁。 21、（）需要在饭店大门内外铺上踏垫和小地毯，同时在入口处不停地擦洗地面的泥尘和水迹。 A、晴天 B、雨雪天 C、雾霾天 D、无论什么时候 【答案】B 【解析】雨雪天需要在饭店大门内外铺上踏垫和小地毯，同时在入口处不停地擦洗地面的泥尘和水迹。 22、客房对客服务中的“遗留物品处理”对遗留物的分类不包括（）这一项。 A、高科技物品 B、贵重物品 C、易腐烂物品 D、一般物品 【答案】A 【解析】客房对客服务中的“遗留物品处理”对遗留物的分类不包括高科技物品这一项。 23、在处理“客人遗留物”时，贵重物品应该不包括（）。 A、珍贵的照片 B、现金 C、首饰 D、重要证件 【答案】A 【解析】在处理“客人遗留物”时，贵重物品应该不包括珍贵的照片。 24、（）对宾客遗留物品要想办法联系物品主人并告知其有物品遗留。 A、客房服务中心 B、服务员 C、保安部 D、前台 【答案】A 【解析】客房服务中心对宾客遗留物品要想办法联系物品主人并告知其有物品遗留。 25、饭店内的所有客人遗留物应确保在最短的时间内交到（），并给予妥善保管。 A、保安部 B、前台 C、商品部 D、客房服务中心 【答案】D 【解析】饭店内的所有客人遗留物应确保在最短的时间内交到客房服务中心，并给予妥善保管。 26、对于拾到的物品，无法立刻上交的，则马上电话通知（）。 A、客人 B、客房服务中心 C、保安 D、客房部主管 【答案】B 【解析】对于拾到的物品，无法立刻上交的，则马上电话通知客房服务中心。 27、“宾客遗留物品单”的内容不包括（）。 A、物品编号 B、物品特征 C、物品价值 D、发现日期和地点 【答案】C 【解析】“宾客遗留物品单”的内容不包括物品价值。 28、客房综合服务中的提供加床服务，通知由（）发出。 A、客房服务中心 B、饭店总台 C、饭店总机 D、销售部 【答案】B 【解析】客房综合服务中的提供加床服务，通知由饭店总台发出。 29、客房综合服务中的代客开门服务，通知由（）发出。 A、客房服务中心 B、饭店总台 C、饭店总机 D、保安部 【答案】A 【解析】客房综合服务中的代客开门服务，通知由客房服务中心发出。 30、接到加床服务的通知，客房服务员需要做的准备工作不包括（）。 A、检查备用床是否牢固稳当 B、将床擦拭干净 C、做好床具消毒 D、准备好床上用品 【答案】C 【解析】接到加床服务的通知，客房服务员需要做的准备工作不包括做好床具消毒。 二、判断题（共20题，每题2分，共40分） 1、客房服务中心领班会根据服务员的记录，发放酒水给服务员补充房间的酒水消费。（ ） 【答案】A 2、前台员工接到房务中心交来的吧单后，要将住客房的酒水消费及时入帐。（ ） 【答案】A 3、房务中心接到服务员上报的酒水消费时，必须立即在酒水消费本上作好登记。（ ） 【答案】A 4、服务员整理住客房时，必须检查酒水消费，把消费量准确地报于酒水部。（ ） 【答案】B 【解析】服务员整理住客房时，必须检查酒水消费，把消费量准确地报于前厅部，以方便结算费用。 5、服务员检查退房时，应立即把客房小酒吧消费报至酒水部和房务中心，并在报表上作好记录。（ ） 【答案】B 【解析】服务员检查退房时，应立即把客房小酒吧消费报至前厅部，并在报表上作好记录。 6、由客房服务中心提供客房小酒吧服务时，要求：所有楼层不备酒水，需要则到酒水部申领。（ ） 【答案】B 【解析】楼层必须配备酒水，以方便楼层服务员取用。 7、每一客房服务班组都备有固定数量的酒水，以便及时补充客房的酒水消费。（ ） 【答案】A 8、“Make Up Room”表示“该客房的住客因会客或其他原因需要服务员立即清扫客房”。（ ） 【答案】A 9、床单的尺寸需要额外增加5%的缩水率。（ ） 【答案】A 10、小酒吧的酒水要按规定进行配备，补充酒水入房时应检查种类，防止其他酒水混入。（ ） 【答案】A 11、饭店提供“借用物品”的服务必须保证借用物品安全有效，并及时送入客房。（ ） 【答案】A 12、客人借用物品归还后应立刻在报表上打勾注销。（ ） 【答案】A 13、提供托婴服务，看护时须注意风俗习惯。（ ） 【答案】A 14、夜床服务，整理卫生间时，将地巾摆在浴缸旁地面上或淋浴间门口。（ ） 【答案】A 15、夜床服务中的卫生间整理不需要更换布草。（ ） 【答案】B 【解析】夜床服务中的卫生间的布草需要根据客人的使用情况更换布草。 16、开夜床时，如果是一个双人间住一个人，开靠近窗户的那张床。（ ） 【答案】B 【解析】开夜床时，如果是一个双人间住一个人，开靠近卫生间的那张床。 17、夜床服务时，电视遥控器、晚安卡应放到枕头上。（ ） 【答案】B 【解析】夜床服务时，电视遥控器、晚安卡应放到床头柜上。 18、房间清扫过程中如不小心损坏客人的物品，客人要求赔偿，由饭店公关部出面进行赔偿。（ ） 【答案】B 【解析】房间清扫过程中如不小心损坏客人的物品，客人要求赔偿，由客房部出面进行赔偿。 19、不得使用或接听住客房内的电话，以免发生误会或引起不必要的麻烦。（ ） 【答案】A 20、住店客人一般都希望自己所住的客房及其卫生间的照明效果好。（ ） 【答案】A 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 湖北省对口招生考试《客房服务与管理》45分钟专题训练专辑，共23份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固机械类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加机械类高考的学生。与本专辑配套的还有湖北省技能高考酒店管理考试《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《客房服务与管理》 项目八： 客房对客服务 课题二十 客房对客服务 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（共30题，每题2分，共60分） 1、宾客需要托婴服务，须提前与（）联系。 A、前台 B、保安部 C、行政办公室 D、客户服务中心 2、借给客人的物品保证（），并及时送入。 A、正品 B、高档奢华 C、简便实用 D、安全有效 3、客人遗留物中，水果、开过封的食品、药品等属于（）。 A、一般物品 B、暂存物品 C、易腐烂物品 D、贵重物品 4、提供擦鞋服务时，服务员在报表上应记录的内容不包括（）。 A、房号 B、品牌 C、颜色 D、款式 5、客房出租率比较高，房间往往供不应求，是饭店（）的特征。 A、新开张 B、档次高 C、旅游旺季 D、旅游平季 6、客房服务员铺床时正确的身体姿势，不能达到（）的效果。 A、扩大支持面 B、保持身体曲线 C、省力 D、增加身体稳定性 7、住店客人一般都喜欢自己所住客房的卫生间里有（）香味。 A、混合型 B、阳光型 C、柠檬型 D、浓烈型 8、最令客人反感前一位住店客人留下的痕迹，不包括（）。 A、使用过的房间电话 B、浴缸或地面的毛发 C、有污渍的地毯和布草 D、抽屉里忘拿走的个人用品 9、住店客人对客房里的每一件物品和设施设备的基本要求不包括（）。 A、完好无损 B、先进新潮 C、维护得当 D、故障短时间内能修好 10、对于商务旅行者来说尤为重要的写字台，其必要设施应该包括（）。 A、数据接口 B、电源插孔 C、电话接口 D、以上皆有 11、对客服务模式中，（）注重用工效率和统一调控。 A、客房服务中心 B、楼层服务台 C、贴身管家 D、金钥匙 12、针对住客提供的一项方便客人就寝和沐浴的服务项目，称为（）。 A、宵夜服务 B、晚安服务 C、夜床服务 D、SPA服务 13、开夜床的服务流程中，一般不包含的有（）。 A、铺床 B、清理垃圾 C、补充物品 D、整理卫生间 14、客房清扫中发现问题需立即报告的情况有（）。 A、客人携带违禁品 B、房间内有动物 C、空客房有人住过 D、以上皆是 15、客房清扫中发现问题不需立即报告的情况有（）。 A、“ 请勿打扰” 房超过下午2 时 B、房内物品缺失 C、房间内发现有害虫和鼠类 D、已通知是走客房，但房间内留有行李 16、客房服务员进入房间，要求轻叩房门（）。 A、一下 B、两下 C、三下 D、四下 17、中式铺床所需干净布草，其中不包括（）。 A、床单 B、毛毯 C、被套 D、枕套 18、住客房清扫时，卫生间用过的肥皂少于（）的要更换，补入新的。若超出的不用更换，但仍要补入新的。 A、1/2 B、1/3 C、1/4 D、以上皆不是 19、（）对玻璃门窗、门框、指示牌等的指印和污渍进行擦抹，尤其是大门的玻璃应始终保持一尘不染。 A、晴天 B、雨天 C、白天 D、夜间 20、（）对饭店门口的标牌、墙面、门窗及台阶进行全面清洁。 A、全天 B、白天 C、夜间 D、晴天 21、（）需要在饭店大门内外铺上踏垫和小地毯，同时在入口处不停地擦洗地面的泥尘和水迹。 A、晴天 B、雨雪天 C、雾霾天 D、无论什么时候 22、客房对客服务中的“遗留物品处理”对遗留物的分类不包括（）这一项。 A、高科技物品 B、贵重物品 C、易腐烂物品 D、一般物品 23、在处理“客人遗留物”时，贵重物品应该不包括（）。 A、珍贵的照片 B、现金 C、首饰 D、重要证件 24、（）对宾客遗留物品要想办法联系物品主人并告知其有物品遗留。 A、客房服务中心 B、服务员 C、保安部 D、前台 25、饭店内的所有客人遗留物应确保在最短的时间内交到（），并给予妥善保管。 A、保安部 B、前台 C、商品部 D、客房服务中心 26、对于拾到的物品，无法立刻上交的，则马上电话通知（）。 A、客人 B、客房服务中心 C、保安 D、客房部主管 27、“宾客遗留物品单”的内容不包括（）。 A、物品编号 B、物品特征 C、物品价值 D、发现日期和地点 28、客房综合服务中的提供加床服务，通知由（）发出。 A、客房服务中心 B、饭店总台 C、饭店总机 D、销售部 29、客房综合服务中的代客开门服务，通知由（）发出。 A、客房服务中心 B、饭店总台 C、饭店总机 D、保安部 30、接到加床服务的通知，客房服务员需要做的准备工作不包括（）。 A、检查备用床是否牢固稳当 B、将床擦拭干净 C、做好床具消毒 D、准备好床上用品 二、判断题（共20小题，每题2分，共40分） 1、客房服务中心领班会根据服务员的记录，发放酒水给服务员补充房间的酒水消费。（ ） 2、前台员工接到房务中心交来的吧单后，要将住客房的酒水消费及时入帐。（ ） 3、房务中心接到服务员上报的酒水消费时，必须立即在酒水消费本上作好登记。（ ） 4、服务员整理住客房时，必须检查酒水消费，把消费量准确地报于酒水部。（ ） 5、服务员检查退房时，应立即把客房小酒吧消费报至酒水部和房务中心，并在报表上作好记录。（ ） 6、由客房服务中心提供客房小酒吧服务时，要求：所有楼层不备酒水，需要则到酒水部申领。（ ） 7、每一客房服务班组都备有固定数量的酒水，以便及时补充客房的酒水消费。（ ） 8、“Make Up Room”表示“该客房的住客因会客或其他原因需要服务员立即清扫客房”。（ ） 9、床单的尺寸需要额外增加5%的缩水率。（ ） 10、小酒吧的酒水要按规定进行配备，补充酒水入房时应检查种类，防止其他酒水混入。（ ） 11、饭店提供“借用物品”的服务必须保证借用物品安全有效，并及时送入客房。（ ） 12、客人借用物品归还后应立刻在报表上打勾注销。（ ） 13、提供托婴服务，看护时须注意风俗习惯。（ ） 14、夜床服务，整理卫生间时，将地巾摆在浴缸旁地面上或淋浴间门口。（ ） 15、夜床服务中的卫生间整理不需要更换布草。（ ） 16、开夜床时，如果是一个双人间住一个人，开靠近窗户的那张床。（ ） 17、夜床服务时，电视遥控器、晚安卡应放到枕头上。（ ） 18、房间清扫过程中如不小心损坏客人的物品，客人要求赔偿，由饭店公关部出面进行赔偿。（ ） 19、不得使用或接听住客房内的电话，以免发生误会或引起不必要的麻烦。（ ） 20、住店客人一般都希望自己所住的客房及其卫生间的照明效果好。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$