5.18.1微生物在生物圈中的作用教学设计2024-2025学年北师大版生物八年级上册

第18章 生物圈中的微生物 第1节 微生物在生物圈中的作用 第3课时-真菌的特征 一、课程标准要求 1．重要概念 微生物通常包括病毒、细菌、真菌等类群。 不同类群的生物各有其特征，在生物圈中具有不同的作用，保护生物的多样性极为重要。 2．内容标准 描述真菌的主要特征及其与人类生活的关系。 二、教学目标 1．知识目标 举例说出生活中常见的真菌种类。 说明真菌的主要特征、营养方式和繁殖方式。 2．能力目标 通过相关实验，学习制作不同类型的玻片标本、观察临时装片，提高动手操作和观察能力、对比以及归纳总结的能力。 3．情感态度价值观目标 认同真菌作为不同生物类群之一具有其特征，体现了生物多样性。 三、教学重点和难点 1．教学重点 真菌的结构特征。 2．教学难点 利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。 四、教学设计思路 1．教材处理 本节内容属于北师大版生物教材八年级上册第5单元第18章第一节“微生物在生物圈中的作用”。本节内容涉及了生物新课程标准中的第八大主题“生物的多样性”和第九大主题“生物技术”，包括微生物的种类、分布、形态结构特征、营养和繁殖方式以及微生物在生物圈中的作用等内容，分成5课时完成，本教案是其中的第3课时，主要内容为真菌的特征。 2．重要概念及事实性知识梳理 （1）重要概念 微生物通常包括病毒、细菌、真菌等类群。 不同类群的生物各有其特征，在生物圈中具有不同的作用，保护生物的多样性极为重要。 （2）支撑的次级概念及事实性知识 A．真菌细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和真正的细胞核，属于真核生物。 B．真菌个体差异较大，有单细胞的，也有多细胞的。 B1 酵母菌是单细胞真菌，呈卵圆形。 B2 霉菌和蘑菇是多细胞真菌，由菌丝组成。 C．真菌细胞中没有叶绿体，营养方式为异养。 D．利用孢子进行繁殖是绝大多数真菌的生殖方式，单细胞的酵母菌能进行出芽生殖。 3．设计思路 通过实验观察和图片观察，帮助学生了解酵母菌、霉菌、蘑菇三类生物各自具有的特点；引导学生找出这三类生物在结构、营养方式以及生殖方式的共同特点，并与细菌、动物、植物细胞进行比较，归纳出真菌的特征。 五、教学准备 1．教师准备 实验材料准备：培养好酵母菌的培养液、培养好霉菌的面包片。 实验器材准备：剪刀、镊子、吸水纸、培养皿、透明胶条、胶头滴管、载玻片、盖玻片、显微镜等。 实验试剂准备：碘液、甘油。 2．学生准备 预习实验“用显微镜观察酵母菌和霉菌”。 六、教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 教学意图 导入 提问： 日常生活中我们会遇到各种真菌，你知道有哪些吗？ 我们在哪里见到过这些真菌？ 我们看到的蘑菇是植物吗？ 蘑菇是我们比较熟悉的一种大型真菌，也有一些真菌体型较小，如霉菌和微小的酵母菌。这些真菌各具有什么样的形态和结构呢？这节课我们来学习有关知识。 板书：真菌 思考，回答。 联系生活，由常识性体验激发学生兴趣。 一、酵母菌 布置任务： 指导学生利用所提供的材料和器材观察酵母菌。 提问： 用高倍镜观察酵母菌的细胞呈什么形状？ 滴加碘酒染色后再观察，可以看到细胞内有什么结构？ 出示图片： 细菌的形态结构图。 提问： 与细菌比较，酵母菌形态结构与其有哪些不同？ 最明显的不同是什么？ 引导学生说出酵母菌作为单细胞真菌，具有完整的细胞核，属于真核生物。 板书： 单细胞——酵母菌真核生物 提问： 在显微镜下能否找到有的酵母菌的一端长出突起？ 在你的视野中有没有连在一起的酵母菌？ 这是酵母菌什么生活状态？ 出示图片 教材第53页，图18-5，酵母菌的出芽生殖。 从酵母菌母体长出形态结构与母体相似的芽体，芽体逐渐长大，与母体脱离，形成新个体，这种繁殖方式叫出芽生殖。而分裂生殖是细胞均分成两个等大的新细胞。 制作临时装片，观察。 回答。 观察，思考，回答。 倾听，观察。 通过实验，让学生直观地了解到“真菌细胞有完整细胞核”是与细菌的最主要区别。 通过实验和图片展示，帮助学生理解酵母菌独特的出芽生殖方式，并与分裂生殖区分开。 二、霉菌和蘑菇 我们再来看看霉菌的特点。 布置任务： 指导学生利用所提供的材料和器材观察霉菌。 提示学生制作霉菌临时装片的技巧和要点以及观察方法。 提问： 与单细胞酵母菌比较，霉菌呈现什么样的形态？ 霉菌是多细胞真菌，细胞呈分叉的细丝状，称为菌丝。 提问，指导学生观察 1．菌丝的两端一样吗？形态有什么不同？ 2．根据霉菌的特点，推测霉菌吸取营养的结构是什么？ 3．观察霉菌孢子的数量，你能否解释下为什么霉菌易于传播？ 出示图片 教材第54页，图18-6，青霉菌和根霉菌放大图。 霉菌的菌丝有一部分蔓延开来，不断从外界吸收营养物质，称为营养菌丝；还有一部分直立向上，末端膨大或分支，产生大量能直接发育成新个体的生殖细胞，即孢子，称为直立菌丝。 提问： 蘑菇也是一种多细胞的真菌，蘑菇与霉菌是否有共同的特征？ 出示图片 教材第56页，图18-9，蘑菇的形态。 图18-10，自然环境中几种蘑菇。 蘑菇是由许多菌丝组成的，地下为营养菌丝，地上直立菌丝结合较紧密，形成硬实的菌柄和伞形的菌盖，而孢子主要是从菌盖下面的菌褶里产生的。所以，蘑菇与霉菌一样，也是利用孢子进行繁殖的。 制作临时装片，观 察，回答。 观察，描述，思考，回答。 观察，描述，思考， 回答。 倾听。 以简单的霉菌为例，让学生通过观察了解多细胞真菌的基本结构。 多种大型真菌图片的展示，便于学生理解大型真菌的结构组成。 三、真菌的特征（总结） 酵母菌、霉菌、蘑菇在形态上有很大的区别，为什么人类将它们作为同一类的生物进行研究？它们有什么共同的特点？让我们通过比较来概括真菌的特点。 前面我们将酵母菌与细菌的结构进行了比较，发现了它们不同之处，如果我们将真菌细胞（如酵母菌）与动物、植物细胞比较，结构是否相同呢？ 出示图片 酵母菌、动物和植物细胞结构示意图（有标注）。 提问： 通过我们的实验观察，真菌的细胞结构，与动物相比，它有什么不同？ 与植物相比，有什么不同？真菌细胞中没有叶绿体，它对于真菌的生活方式会有什么影响？ 通过学习，我们知道了真菌有多细胞的，也有单细胞的，它们既不同于动物也不同于植物，它们是自成一格的一类生物。 它们需要从外界直接获得有机物，因此是异养型生物。 它们大多数通过孢子进行繁殖，单细胞真菌（如酵母菌）还能够通过出芽生殖进行繁殖。 小结 真菌具有什么特征呢？ 无论是单细胞的还是多细胞的真菌，它们的细胞结构都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核（真核细胞）；都没有叶绿体，属于异养型生物；大多数类型可以产生孢子，靠孢子繁殖后代。 观察、思考讨论、回答、倾听。 通过与植物和动物的细胞结构进行比较，总结归纳，突出真菌的形态结构、营养繁殖特点。 七、板书设计 真菌 八、教学反思 整节课围绕真菌结构特征，以实验为主干，设计系列问题。学生通过动手实验观察，探究问题的答案，逐步了解真菌的形态结构特征。教学中辅以多媒体图片，充实事实性科学知识，帮助学生多方面了解真菌相关的概念，突破教学重点。在学生实验中提出的问题更加具体化，便于引导学生由浅入深地观察和描述，突破教学难点。 本节课的实验内容较多，所以需要教师提前布置预习工作，并在课堂上强调操作要点，甚至示范动作。同时，实验材料的准备也比较关键。酵母菌的培养液浓度适量，保证足够的酵母菌数量，便于学生在高倍显微镜下快速辨认。霉菌的培养可以让学生也准备一些，也是对七年级上册霉菌培养活动的复习。为了提高课堂效率，还可以准备酵母菌出芽生殖的装片及青霉的永久装片。 在学生实验中，问题的引导非常关键。问题的表述要严谨具体，方能引导学生自主学习，运用观察和归纳的方法，比如在观察霉菌菌丝时，提问“菌丝两端一样吗？形态有什么不同？”，学生会注意到孢子囊的结构，自然引出营养菌丝和直立菌丝的结构和功能；继续提问“蘑菇也是一种多细胞的真菌，蘑菇与霉菌是否有共同的特征？”，引导学生发现霉菌与蘑菇的共同特征；在最后观察完典型的实验材料后，通过提问讨论，比较将真菌与动物、植物细胞比较，归纳出真菌细胞的特点以及与结构相适应的营养方式。 5 学科网（北京）股份有限公司 $$