（选修2）第一讲 食物生产与社会生活 期末专项训练-2024-2025学年高中历史重难点复习攻略

期末复习专项训练（高二上） 第一讲 食物生产与社会生活 建议用时：20分钟 知识巩固 1．战国秦汉时期，关中地区修建郑国渠、白渠、龙首渠等大型水利工程，大大改善了当地的灌溉条件，小麦种植进一步推广，水稻在水利条件优越的地区开始大量种植。这反映出这一时期关中地区（ ） A．农作种植由粟黍为主转为稻麦为主 B．铁犁牛耕推广提高了粮食产量 C．灌溉条件改善改变了粮食种植结构 D．域外农作物传入促进人口增长 2．据考证分析，100万年前全球人口仅有1万~2万；距今10万年时，只有2万~3万，千年人口增长率不足1%。新石器时代，世界人口虽增长极其缓慢，但出现了有意义的增长状态。世界人口出现“有意义的增长状态”主要是因为（ ） A．原始农业产生 B．铁制工具普及 C．私有财产出现 D．人类居所稳定 3．下表为有关中国古代粮食供求关系问题的部分数据（单位：亿市斤）。这表明中国古代（ ） 朝代 粮食总产量 口粮总量 社会粮食总需求量 春秋战国 205.39 222.72 247.4 秦汉 591.4 417.6 464 魏晋南北朝 415.8 348 386.8 隋唐 889.82 626.4 696 宋辽金元 1749.45 835.2 1113.6 明 2385.88 1392 1718.5 清 2340.97 2088 2456 A．存在粮食安全问题 B．传统农耕技术停滞 C．人口数量持续增长 D．农业生产结构优化 4．美洲粮食作物对清朝人口增长的巨大意义已经成为一种常识，但有学者通过计量史学研究发现：至迟在19世纪中期，玉米、番薯提供人均粮食占有量43.83斤，供养2473万—2798万人，至少太平天国(人口峰值)之前的人口压力并非源自美洲作物。由此可知（ ） A．美洲粮食作物的引进和推广引发清朝的人口压力 B．传统粮食作物在中国人口增长的问题上居功至伟 C．历史认识往往会随着历史研究的深入而发生变化 D．美洲粮食作物不是刺激清朝人口增长的根本因素 5．15世纪末，新航路的开辟促使美洲的玉米、土豆、红薯等农作物，以及火鸡和羊驼等动物逐步向欧亚大陆扩散和传播。同时，欧亚大陆的小麦、大麦、水稻等农作物，葡萄和香蕉等水果，以及羊、猪和马等动物传播至美洲大陆。这一现象（ ） A．奠定了人类文明发展的基础 B．促进了新旧大陆生产方式的变革 C．丰富了新旧大陆的饮食结构 D．推动了全球各地农牧业迅速发展 6．下表所示为部分食物的原产地及传入中国的时间。据此可推断（ ） 作物 黄瓜 菠菜 西瓜 胡萝卜 玉米、甘著 花生 欧洲苹果 原产地 印度 伊朗、尼泊尔 非洲 亚洲西南部 美洲 美洲 欧洲 传入时间 西汉 唐朝 五代 元朝 明朝 明朝晚期 清朝 A．各地的食物通过丝绸之路传入中国 B．中西方食物物种交流具有双重影响 C．食物物种的交流是一个漫长的过程 D．中外食物物种呈现双向交流的特点 7．问世于1591年的《遵生八笺》记载，辣根经由南洋进入浙江、广东，称为“晋椒”。18世纪传入西南地区，被称为“海椒”。美国汉学家达白安从辣椒的命名情况以及可能传播的三条路线得出了辣椒传播的相关结论。结合如图，从历史解析角度来看，这一结论最有可能是（ ） 世界辣椒带及辣椒在世界上的传播途径示意图 A．不同区域不同名字，支持辣椒多点传入论 B．不同区域不同名称，支持辣椒源多品种说 C．不同记载不同称呼，支持辣椒源于本土论 D．不同学者不同观点，支持辣椒多源理论说 8．1958年，德国成功研发了机械制冷低温储粮专用设备谷物冷却机，并开始工业化生产和推广应用。机械制冷低温储粮技术逐渐被德国粮食仓储业普遍采用，完全替代了化学药剂熏蒸。机械制冷低温储粮技术的普遍使用（ ） A．扩大了粮仓仓储容量 B．有利于食品与环境安全 C．解决了大气污染问题 D．实现了粮食储备自动化 9．19世纪初，英国普遍存在白面包掺明矾、用铜染绿蔬菜、用红丹给干酪上色等食物掺假现象。1848年，英国布拉德福自治镇还发生了一起致200人死亡的药糖中毒事件。19世纪60年代，英国才颁布第一部反食品掺假法案。这反映了（ ） A．人口膨胀食物短缺 B．英国法制建设落后 C．英国环境污染严重 D．英国工业革命推进 10．全球饥饿指数是由国际粮食政策研究所于每年10月14日发布的，反映当年各发展中国家中相对于总人口的营养不良率、未满5周岁儿童的低体重率、死亡率等综合指数。下图是2023年部分发展中国家的饥饿指数，据此图可知（ ） A．食品安全关系到发展中国家国计民生 B．发展中国家农业生产技术有待提高 C．国际社会对全球饥饿问题关注度不足 D．发展中国家粮食安全问题任重道远 能力提升 建议用时：20分钟 11．阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。 材料一  苜蓿是古老的世界性牧草。一般认为，苜蓿起源于古波斯。约公元前490年，波斯人在入侵希腊时，为饲养战马、骆驼及家畜，开始在希腊种植首蓿，并传播至罗马。1—2世纪，苜蓿传至整个欧洲。16世纪中叶，苜蓿被西班牙人和葡萄牙人带入美洲。到1800年，苜蓿传至大洋洲，并在全球广泛种植。 ——摘编自孙启忠等《苜蓿的起源与传播考述》等 材料二  苜蓿自汉代引入我国，元朝时在全国种植较为广泛。元代宫廷中设有苜蓿园，交由官员专门管理，以饲马驼膳羊。《元典章》载“（苜蓿）非止喂养头疋（同“匹”），亦可接济饥年”。元诗和元曲中载有“食馀苜蓿承朝日，坐候棠梨过夕晖”“蒲萄苜蓿味虽美，异方土俗殊乡里”。1861年，苜蓿经中国传入日本，但因风土关系，当地栽培不多。后来，日本又从美国输入其他品种的苜蓿，多栽种于北海道一带。 ——摘编自郭建新 朱宏斌《苜蓿在我国的传播历程及渊源考察》等 （1）结合材料一，指出苜蓿广泛传播的历史条件。 （2）结合材料二，分析元朝政府推广种植苜蓿的目的。 （3）综合以上材料，阐述苜蓿传播的世界意义。 12．阅读下列材料，完成下列要求。 材料一  早在宋代前后，广东番禺就是全国五大甘蔗种植区之一。明清时期广东各府县都有种植甘蔗，尤以珠江流域的番禺、东莞、增城种植最多，“蔗田几与禾田等”。增城人陈忍庵，“往来于蔗畦稻田垄之间，躬树艺，自旦至暮不少休，收田圃之入以裕”。合浦人陈大恒，于乾隆十六年（1751）雇佣长工短工种植甘蔗，并开设糖坊，榨蔗制糖，一次就卖给一个糖商五万片，其规模已相当可观。”广东的“香、糖、……诸货，北走豫章、吴、浙，西北走长沙、汉口；其黠者走澳门，至于红毛（指在东南亚的荷兰殖民者）、日本、琉球、暹罗（今泰国）、吕宋（今菲律宾）、帆踔二洋，倏忽数千万里，以中国珍丽之物相贸易，获大赢利。”。 ——摘编自陈学文《论明清时期粤闽台的蔗糖业》 材料二  由于欧洲人对蔗糖的需求源源不断，蔗糖很快在欧洲市场上获得了价格优势，种植园主们也顺应形势变化，逐渐转向种植甘蔗和生产蔗糖。尽管圣基茨、巴巴多斯和马提尼克这些地方最先种植的作物是烟草，但是到 17 世纪中期时，殖民者们已经普遍放弃它而选择种植甘蔗了。 ——摘编自王倩《“蔗糖革命”的历史考察》 （1）根据材料一及所学知识，概括明清时期广东甘蔗种植业发展的有利条件。 （2）根据材料二并结合所学知识，分析“蔗糖革命”对美洲的影响。 学科网（北京）股份有限公司 $$ 参考答案： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C A A C C C A B D D 1．C 【详解】本题是单类型单项选择题。根据主题干的设问词，可知是本质题。时空是：战国秦汉时期的中国。据材料可知。大型水利工程的修建改善了关中地区的灌溉条件，促进小麦种植的推广和水稻开始大量种植，体现灌溉条件影响粮食种植结构，C项正确；关中地区主要属于北方地区，粮食作物以粟黍为主，并未转为稻麦为主，排除A项；材料体现灌溉条件影响农业，未提及铁犁牛耕推广，排除B项；公元前3000年左右黄河流域就开始种植小麦，长江中下游的居民 在世界上最早种植水稻，也即小麦、水稻在当时并非传入不久的域外农作物，且材料没有人口增长相关信息，排除D项。故选C项。 2．A 【详解】本题是单类型单项型选择题。据本题主题干设问词，可知这是原因题。时空是新石器时代（世界）。根据材料“新石器时代，世界人口虽增长极其缓慢，但出现了有意义的增长状态。”和所学可知，新石器时期，原始农业的出现为人口的增长提供了物质基础，也为定居生活提供了可能，A项正确；新石器时代并没有铁器出现，排除B项；私有财产出现也是建立在生产力发展即农业发展的基础上的，排除C项；人类居所稳定的前提也是农业的出现与发展，排除D项。故选A项。 3．A 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题次题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是古代的中国。根据材料及所学可知，从春秋战国到明清时期，虽然粮食总产量整体呈上升趋势且明清时期上升特别明显，社会粮食总需求量在某些时期仍存在缺口，这说明中国古代存在粮食安全问题，A项正确；传统农耕技术停滞与史实不符，排除B项；人口数量持续增长与魏晋南北朝等动荡时期的时代特征不符，排除C项；材料内容是粮食产量，体现不出农业生产结构的优化，排除D项。故选A项。 4．C 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：古代、近代（中国）。根据材料“美洲粮食作物对清朝人口增长的巨大意义已经成为一种常识”“至少太平天国(人口峰值)之前的人口压力并非源自美洲作物”并结合所学可知，随着计量史学等研究方法的运用及历史研究的深入，对同一史实的认识会发生变化，C项正确；“美洲粮食作物的引进和推广引发清朝的人口压力”与材料“至少太平天国(人口峰值)之前的人口压力并非源自美洲作物”不符，排除A项；材料并未体现传统粮食作物在中国人口增长的问题上的贡献，排除B项；“美洲粮食作物不是刺激清朝人口增长的根本因素”与材料“美洲粮食作物对清朝人口增长的巨大意义已经成为一种常识”不符，排除D项。故选C项。 5．C 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题次题干的内容，可知这是影响题。据本题时间信息可知准确时空是：15世纪末（世界）。材料反映了新航路和新贸易路线的开辟，促使美洲和欧亚大陆之间农作物及动物物种的交流，这有利于两个地区的有关物种扩大范围，从而生产更多的动植物，为人们提供更多更好的食品，丰富当地的饮食来源，C项正确；农业的出现是人类文明形成和发展的基础，排除A项；当时生产力水平低下，物种的交流传播并不能使新旧大陆的生产方式发生变革，排除B项；D项说法在空间和速度方面过于夸张，排除D项。故选C项。 6．C 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题题。据本题时间信息可知准确时空是：西汉至清（中国）。据本题材料概况：“部分食物的原产地及传入中国的时间表”可知，中国古代从西汉到清朝，外来食物源源不断传入中国，历经千年，说明食物物种的交流是一个漫长的过程，C项正确；西汉时期食物传入通过陆上丝绸之路，明清时期通过新航路的开辟传入中国，排除A项；材料未涉及物种交流产生的影响，排除B项；材料只提到外来食物传入中国，并未涉及中国食物外传的内容，无法体现双向交流，排除D项。故选C项。 7．A 【详解】本题是单类型单项选择题。根据主题干的设问词，可知是正向题。时空是：明清时期中国。据材料，辣根经由南洋进入浙江、广东，称为“晋椒”。18世纪传入西南地区，被称为“海椒”。传播途径不同，命名也不同。根据传播途径与命名的关系，可得出不同区域不同名字，支持辣椒多点传入论，A项正确；材料提及辣椒的不同名字与传播途径有关，未提及名字不同是因为品种不同，排除B项；辣椒原产于美洲，而非源于本土，排除C项；关于辣椒的传播途径，需要依据相关史料加以研究论证，对不同学者的观点也要认真分析鉴别，不能仅仅根据学者观点不同就断定辣椒传入是多源的，排除D项。故选A项。 8．B 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是影响题，时空是1958年的德国。根据材料“机械制冷低温储粮技术逐渐被德国粮食仓储业普遍采用，完全替代了化学药剂熏蒸。”可知，机械制冷低温储粮技术，即利用制冷机产生的冷量对自然空气进行冷却降温，除湿，再通过风机及粮仓内的通风管道使冷却后的空气穿过粮堆，使粮食温度降到15°C以下进行低温储藏的一项科学，先进的粮食储藏技术，有助于无污染的储存粮食和保护环境安全，B项正确；材料未涉及粮仓仓储容量扩大的相关信息，不符合题意，排除A项；机械制冷低温储粮技术并不能解决大气污染问题，表述有误，排除C项；21世纪以来，粮仓仓容量不断扩大，低温、低氧等储藏技术广泛应用，粮食储备自动化和智能化水平不断提高。“实现了粮食储备自动化”的说法不准确，排除D项。故选B项。 9．D 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：19世纪初-60年代（英国）。根据材料“19世纪初白面包掺明矾、用铜染绿蔬菜、用红丹给干酪上色等食物掺假”、“1848年药糖中毒事件”结合所学知识可知，这一时期英国出现饮食安全问题是不法资本家牟取利润的造成的，根据材料“19世纪60年代，英国才颁布第一部反食品掺假法案”，说明随着工业革命推进，英国加强对食品安全的立法，维护社会公共安全，D项正确；饮食安全问题是不法资本家牟取利润的造成的，不是人口膨胀，排除A项；材料强调的是英国加强对食品安全的立法，维护社会公共安全，不是英国法制建设落后，排除B项；饮食安全问题与不法资本家牟取利润有关，不是环境污染，排除C项。故选D项。 10．D 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是当代世界。根据图示信息可看出，2023年，部分发展中国家的饥饿指数还是较高，说明发展中国家的饥饿问题比较严峻，粮食安全问题任重道远，D项正确；A项说法有一定的道理，但与题意主旨不符，图示中的饥饿指数并不能反映食品安全与国计民生的关系，排除A项；仅根据饥饿指数并不能说明发展中国家农业生产技术有待提高和国际社会对全球饥饿问题关注度不足，排除BC项。故选D项。 11．(1)条件：战争；新航路的开辟。 (2)目的：饲养马牛羊等动物。 (3)意义：促进了世界物种交流；提高了饲草产量，有利于畜牧业发展；推动了全球经济和贸易的发展。 【详解】（1）本题是特点类材料分析题。时空是古代和近代世界。条件：根据材料“波斯人在入侵希腊时，为饲养战马、骆驼及家畜，开始在希腊种植首蓿”可分析出战争；根据材料“16世纪中叶，苜蓿被西班牙人和葡萄牙人带入美洲”可分析出新航路的开辟。 （2）本题是特点类材料分析题。时空是元朝中国。目的：根据材料“设有苜蓿园，交由官员专门管理，以饲马驼膳羊”可分析出饲养马牛羊等动物。 （3）本题是影响类材料分析题。时空是古代和近现代世界。意义：结合所学，从物种交流、畜牧业发展、经济发展、生态保护等角度进行分析。促进了世界物种交流；提高了饲草产量，有利于畜牧业发展；推动了全球经济和贸易的发展；有利于生态环境保护。 12．(1)地理条件优越，气候环境适宜；种蔗历史悠久；蔗糖业的发展；国内外市场对蔗糖的需求；种蔗获利丰厚。 (2)影响：改变了美洲部分地区的种植结构，改变了当地的生态；使美洲进一步被卷入资本主义世界市场，沦为欧洲经济附庸；大量黑人奴隶被贩卖至美洲，改变了美洲的人口结构，使美洲出现了新的族群；各个族群共同生活在美洲，不同文化彼此交融，形成了新的文化认同，发展了新的美洲文化。 【详解】（1）本题是背景类材料分析题。时空是明清时期（中国）。据材料一“广东番禺就是全国五大甘蔗种植区之一。明清时期广东各府县都有种植甘蔗，尤以珠江流域的番禺、东莞、增城种植最多，‘蔗田几与禾田等’。”结合所学知识可得出明清时期广东甘蔗种植业发展的有利条件之一是地理条件优越，气候环境适宜；据材料一“增城人陈忍庵，‘往来于蔗畦稻田垄之间，躬树艺，自旦至暮不少休，收田圃之入以裕’。”结合所学知识可知，种蔗历史悠久，蔗糖业已有一定发展基础；据材料一“广东的‘香、糖、……诸货，北走豫章、吴、浙，西北走长沙、汉口；其黠者走澳门，至于红毛（指在东南亚的荷兰殖民者）、日本、琉球、暹罗（今泰国）、吕宋（今菲律宾）、帆踔二洋，倏忽数千万里，以中国珍丽之物相贸易，获大赢利。’”可得出国内外市场对蔗糖的需求旺盛，种蔗获利丰厚。 （2）本题是影响类材料分析题。时空是近代欧美。据材料二“由于欧洲人对蔗糖的需求源源不断，蔗糖很快在欧洲市场上获得了价格优势，种植园主们也顺应形势变化，逐渐转向种植甘蔗和生产蔗糖”可得出改变了美洲部分地区的种植结构，改变了当地的生态；据材料二“尽管圣基茨、巴巴多斯和马提尼克这些地方最先种植的作物是烟草，但是到17世纪中期时，殖民者们已经普遍放弃它而选择种植甘蔗了”可得出使美洲进一步被卷入资本主义世界市场，沦为欧洲经济附庸；据所学知识可知，为了满足劳动力需求，大量非洲黑人奴隶被贩卖至美洲，这不仅改变了美洲的人口结构，还导致了新的族群的形成；最后，不同文化背景的人群在美洲共同生活，促进了不同文化的交流与融合，形成了新的文化认同，对美洲文化的发展产生了深远影响。 答案第4页，共5页 答案第4页，共5页 学科网（北京）股份有限公司 $$