4.1 燃烧与灭火-2024-2025学年沪教版（上海）化学九年级第一学期

配套中学沪教版(上海) 燃烧与灭火 一、教材分析 “燃烧与灭火” 是沪教版九年级化学上册第四章第一节的内容，在初中化学课程体系中具有重要地位。燃烧是生活中常见的现象，学生对此已有一定的生活经验，但对于燃烧的本质和条件以及灭火的原理和方法，还缺乏系统、科学的认识。通过本节内容的学习，学生将从化学的角度深入理解燃烧现象，探究燃烧的条件，进而掌握灭火的原理和方法，这不仅有助于学生将化学知识与生活实际紧密联系起来，提高学生运用化学知识解决实际问题的能力，还能为后续学习化学反应中的能量变化、化石燃料的利用等知识奠定基础，同时培养学生的安全意识和社会责任感。 教材首先通过展示一些生活中常见的燃烧现象的图片，引发学生的兴趣和思考，然后通过实验探究的方式引导学生逐步探究燃烧的条件，接着从燃烧的条件出发，逆向推理得出灭火的原理和方法，最后介绍了一些常见的灭火器及其适用范围和使用方法，以及火灾发生时的自救措施等消防安全知识，使学生的知识体系更加完整，也体现了化学知识在生活中的重要应用价值。 二、教学目标 （一）化学观念 微粒观：通过对燃烧现象和本质的探究，帮助学生从微观角度理解燃烧是可燃物与氧气发生的剧烈的氧化反应，反应过程中分子破裂、原子重新组合，形成新的分子，从而建立起微粒观，认识物质变化的本质。 变化观：让学生认识到燃烧是一种化学变化，在这个过程中伴随着能量的变化，通常表现为发光、放热等现象，理解化学变化的多样性和复杂性，以及化学变化与能量的关系，形成变化观。 分类观：引导学生根据燃烧的特点和反应类型，将燃烧归类为氧化反应，同时对不同的可燃物燃烧现象进行比较和分类，培养学生的分类观，提高学生对化学知识的归纳总结能力。 （二）科学思维 实验探究能力：通过设计并实施探究燃烧条件的实验，培养学生提出问题、作出假设、设计实验、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价等科学探究能力，让学生学会运用控制变量法来研究多个因素对实验结果的影响，提高学生的实验操作技能和科学思维能力。 逻辑推理能力：从燃烧的条件出发，引导学生运用逻辑推理的方法分析得出灭火的原理和方法，培养学生的逻辑思维能力，使学生能够从已知的知识推导出未知的知识，建立起知识之间的内在联系，提高学生分析问题和解决问题的能力。 批判性思维能力：在教学过程中，鼓励学生对实验现象和结论进行质疑和讨论，培养学生的批判性思维能力。例如，让学生思考实验方案的合理性、实验结果的可靠性等问题，引导学生从不同的角度去分析和解决问题，培养学生独立思考和创新思维的能力。 （三）科学探究与实践 实验探究：组织学生分组进行燃烧条件的探究实验，让学生亲身体验科学探究的过程，培养学生的合作精神和实践能力。在实验过程中，学生需要自主选择实验仪器和药品，设计实验步骤，观察实验现象，记录实验数据，并对实验结果进行分析和讨论，从而提高学生的实验探究能力和动手操作能力。 调查研究：布置学生课后调查生活中的火灾事故案例，分析火灾发生的原因、造成的损失以及采取的灭火措施和逃生方法等，然后撰写调查报告并在课堂上进行交流分享。通过这一活动，让学生将所学的化学知识应用到实际生活中，培养学生的社会责任感和实践能力，同时提高学生收集信息、整理信息和表达交流的能力。 （四）科学态度与责任 安全意识：在教学过程中，通过介绍火灾的危害以及灭火和火灾逃生的方法，让学生深刻认识到消防安全的重要性，增强学生的安全意识和自我保护能力，培养学生在日常生活中关注安全问题的习惯，使学生树立起珍惜生命、关爱他人的价值观。 环保意识：引导学生思考燃烧过程中可能产生的污染物以及对环境的影响，培养学生的环保意识，让学生认识到化学知识在保护环境中的重要作用，激发学生学习化学的兴趣和动力，培养学生可持续发展的理念。 社会责任：通过讨论火灾事故对社会造成的巨大损失，让学生明白每个人都有责任预防火灾的发生，掌握正确的灭火和逃生方法，不仅是为了保护自己和家人的生命财产安全，也是对社会的一种责任和贡献，培养学生的社会责任感和担当精神。 三、教学重难点 （一）教学重点 燃烧的条件：燃烧的条件是理解燃烧现象和灭火原理的基础，只有掌握了燃烧的条件，才能进一步探究灭火的方法和原理，因此燃烧的条件是本节课的重点内容之一。通过实验探究的方式，让学生直观地观察到燃烧所需的三个条件：可燃物、氧气（或空气）和温度达到着火点，帮助学生深入理解燃烧的本质，建立起化学知识与生活实际的联系。 灭火的原理和方法：灭火的原理和方法是燃烧知识的实际应用，与学生的生活密切相关。在学生掌握了燃烧的条件之后，引导学生从燃烧的条件出发，逆向推理得出灭火的原理，即破坏燃烧的任意一个条件即可灭火，然后介绍常见的灭火方法，如清除可燃物、隔绝氧气（或空气）、降低温度到着火点以下等，让学生学会根据不同的火灾情况选择合适的灭火方法，提高学生解决实际问题的能力，因此灭火的原理和方法也是本节课的重点内容。 （二）教学难点 通过实验探究燃烧的条件：燃烧的条件探究实验涉及多个变量的控制，对于九年级的学生来说，理解和掌握控制变量法有一定的难度。在实验过程中，需要引导学生明确实验目的，设计合理的实验方案，控制好实验中的变量，观察并分析实验现象，得出正确的结论，这对学生的实验探究能力和逻辑思维能力提出了较高的要求，因此通过实验探究燃烧的条件是本节课的教学难点之一。 燃烧条件与灭火原理的辩证关系：燃烧条件和灭火原理是相互对立又相互统一的关系，学生在理解和应用时容易混淆。需要引导学生从本质上理解燃烧和灭火的过程，认识到燃烧的条件是使燃烧发生的必要因素，而灭火的原理则是破坏燃烧的条件，从而使学生能够清晰地把握两者之间的辩证关系，灵活运用燃烧和灭火的知识解决实际问题，这是本节课的另一个教学难点。 四、教学过程 一、课程导入 师：同学们，在生活中我们经常会看到各种各样的燃烧现象，比如蜡烛燃烧、木柴燃烧、天然气燃烧等等。大家能不能说一说，你对燃烧有哪些了解呢？ 生 1：燃烧会发光发热。 生 2：燃烧需要用火去点燃。 生 3：有些东西能燃烧，有些东西不能燃烧。 师：同学们说得都非常好，那到底什么是燃烧？燃烧又需要哪些条件呢？今天我们就一起来探究一下 “燃烧与灭火” 的奥秘。 二、知识新授 （一）燃烧的定义 师：我们先来看看下面这些物质的燃烧现象（展示图片：煤炭燃烧、汽油燃烧、纸张燃烧等），大家仔细观察一下，这些燃烧有什么共同的特征呢？ 生：都有发光、放热的现象，而且都在和氧气反应。 师：非常正确。燃烧就是一种发光、放热的剧烈的氧化反应。这里大家要注意 “剧烈” 这个词，像铁生锈也是氧化反应，但它很缓慢，就不属于燃烧。 （二）燃烧的条件探究实验 师：接下来我们通过实验来探究燃烧到底需要哪些条件。老师这里有一些实验器材和药品（展示：酒精灯、蜡烛、火柴、小石块、木条、玻璃杯、水等）。 师：首先，我们来做第一个实验。（老师将小石块和木条分别放在酒精灯上加热）大家观察一下，有什么现象发生？ 生：木条燃烧起来了，小石块没有燃烧。 师：这说明了什么呢？ 生：说明燃烧需要有可燃物。 师：非常好。那是不是有了可燃物就一定能燃烧呢？我们接着看第二个实验。（老师点燃两支蜡烛，然后用一个玻璃杯将其中一支蜡烛罩住）同学们，现在又发生了什么？ 生：被罩住的蜡烛慢慢熄灭了。 师：那这又能得出什么结论呢？ 生：燃烧还需要氧气。 师：很好，那是不是只要有可燃物和氧气就能燃烧了呢？我们再看第三个实验。（老师用火柴分别去点一根常温下的木条和一根用酒精灯加热过的木条）大家看到了什么？ 生：常温下的木条不容易点着，加热过的木条很容易就燃烧了。 师：这又说明了什么呢？ 生：燃烧需要达到一定的温度，也就是着火点。 师：同学们都非常聪明！通过这三个实验，我们就得出了燃烧的三个条件：可燃物、氧气（或空气）、温度达到着火点，这三个条件缺一不可。 （三）灭火的原理和方法 师：既然我们知道了燃烧的条件，那反过来想一想，如果我们要灭火，应该怎么做呢？ 生 1：把可燃物拿走。 生 2：隔绝氧气。 生 3：让温度降下来。 师：大家说得都很对。灭火的原理就是破坏燃烧的条件，具体的方法有：清除可燃物，比如森林大火时开辟隔离带；隔绝氧气，比如用锅盖盖灭油锅着火；降低温度到着火点以下，比如用水灭火。 师：那大家想一想，生活中还有哪些灭火的例子呢？它们分别利用了什么灭火原理呢？ 生 1：用灭火器灭火，是隔绝氧气吧。 生 2：吹灭蜡烛，是降低温度。 师：非常好，看来大家已经掌握了灭火的原理和方法。 （四）常见灭火器的介绍 师：接下来，老师给大家介绍几种常见的灭火器（展示图片：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器）。干粉灭火器适用于扑救各种易燃、可燃液体和易燃、可燃气体火灾，以及电器设备火灾等；二氧化碳灭火器主要用于扑救贵重设备、档案资料、仪器仪表、600 伏以下电气设备及油类的初起火灾；泡沫灭火器可用来扑灭木材、棉布等燃烧引起的火灾。大家要了解它们的适用范围，以便在发生火灾时能够正确选择使用。 三、课堂总结 师：好，今天我们学习了燃烧与灭火的相关知识。首先我们知道了燃烧是一种发光、放热的剧烈氧化反应，燃烧需要可燃物、氧气和温度达到着火点这三个条件。然后我们从燃烧的条件推出了灭火的原理，即破坏燃烧的条件，包括清除可燃物、隔绝氧气、降低温度到着火点以下，还介绍了常见的灭火器及其适用范围。希望同学们能够将这些知识运用到生活中，注意消防安全。 五、板书设计 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$