1.2缤纷美丽的蔬菜（教学课件）-一年级综合实践活动下册同步备课系列（苏少版）

一年级下册 缤纷美丽的蔬菜 粤教版 给蔬菜涂颜色 知道每种颜色的蔬菜 了解不同颜色的蔬菜的营养 制作蔬菜创意画 导入新课 我们观察这些蔬菜，它们的颜色种类是不是非常多呢？ 涂一涂 小朋友，你知道这些蔬菜的颜色吗？快来给它们涂上颜色吧！ 填一填 小朋友们，让我们把不同颜色的蔬菜填在下面对应的颜色里，一起来完成蔬菜彩虹吧！ 学一学 我们一起来看看每种颜色都有哪些蔬菜，看看你们填对了吗？ 绿色蔬菜：菠菜、生菜、芹菜、油麦菜、豆角。 橙色蔬菜：胡萝卜、南瓜、彩椒（橙色）、红薯、笋瓜。 红色蔬菜：西红柿、红椒、红菜苔、樱桃萝卜、甜菜根。 紫色蔬菜：紫甘蓝、茄子、紫薯、紫洋葱。 白色蔬菜：大白菜、白萝卜、莲藕、大蒜。 小贴士 一般情况下，蔬菜颜色越深，含有的维生素及胡萝卜素越多。 学一学 我们一起看看各类颜色的蔬菜都含有什么营养或对人体有什么益处。 橙色蔬菜的营养 橙色蔬菜主要含有 β- 胡萝卜素、维生素 C、维生素 A、钾等营养成分。 这些营养成分可以保护视力，增强免疫力，促进皮肤健康，维护心脏正常功能。 黄色蔬菜的营养 黄色蔬菜包含类胡萝卜素，如胡萝卜素、叶黄素等。类胡萝卜素在人体内可以部分转化为维生素 A，有助于保护视力，预防夜盲症，还能维持眼睛和皮肤的健康；此外还有维生素 C，具有抗氧化作用，能增强免疫力，帮助人体抵抗疾病，促进胶原蛋白的合成，有利于伤口愈合。 红色蔬菜的营养 红色蔬菜通常含有丰富的维生素 C、维生素 E、番茄红素、辣椒红素和铁等营养成分。 维生素 C 和 E 有抗氧化作用，有助于延缓衰老；番茄红素等对心血管健康有益；铁元素可以预防缺铁性贫血。 紫色蔬菜的营养 紫色蔬菜富含花青素、维生素 C、维生素 B 族和钾等营养成分。 花青素是强抗氧化剂，能预防衰老、改善视力；维生素有助于增强免疫力；钾元素对维持心脏和肌肉功能正常有帮助。 白色蔬菜的营养 水分和膳食纤维：像白菜、白萝卜这类白色蔬菜含有大量水分，能补充人体水分，还含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 维生素 C 和 B 族维生素：例如莲藕含有维生素 C，有助于增强免疫力，抗氧化；含有 B 族维生素可以参与人体新陈代谢。 矿物质：白色蔬菜还含有钾、镁等矿物质，钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有益，镁元素可以调节神经和肌肉活动。 做一做 五颜六色的蔬菜真美啊！让我们开动脑筋，用蔬菜来拼出一幅创意画吧！ 说一说 你能说出以下这些蔬菜创意画用到了哪些蔬菜吗？ 想一想 1.想一想你要创造出什么样的图案，画出设计图。 2.设计图上各部位标出使用的蔬菜名称。 3.准备好需要的蔬菜。 4.动手制作。 5.用相机记录自己的作品，收集点赞签名。 小贴士 设计时要想一想蔬菜的形状、大小、颜色，如果需要把蔬菜切片的要请家长帮忙提前准备好。 做一做 画好以后，可以开始使用蔬菜制作我们的蔬菜创意画了哦！ 交流分享 制作完成后，请同学们互相交流分享你们的作品吧！ 谢谢观看 $$