5.3细胞呼吸的原理和应用课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第3节 细胞呼吸的原理和应用 第1课时 探究酵母菌细胞呼吸的方式 学习目标 1.说出呼吸作用的实质 2.探究酵母菌细胞呼吸的方式和过程，比较有氧和无氧呼吸异同点 3.学会探究实验中对比实验设置方法 新课引入 葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？ 把葡萄酿成美酒的过程中，要归功于_______。在利用酵母菌生产葡萄酒时，需要_______发酵。 酵母菌 密封 新课引入 2024/12/24 酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。 1、都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？ 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？ 通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂；密封则是避免空气进入，便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。 在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，这些能量可以为酵母菌细胞进行物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。 密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精的同时，能为自己的生命活动提供少量能量。 细胞呼吸：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 实质：氧化分解有机物，释放能量 1．(2021·北京高一期末)细胞呼吸的实质是(　　) A．合成有机物，储藏能量 B．分解有机物，释放能量 C．合成有机物，释放能量 D．分解有机物，储藏能量 B 细胞呼吸的方式 细胞呼吸是否需要氧气？生物在有氧和无氧条件下是否都能进行无氧呼吸？ 探究活动 探究酵母菌细胞呼吸的方式 为什么选用酵母菌来进行细胞呼吸方式探索？ 探究酵母菌细胞呼吸的方法 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式 探究酵母菌细胞呼吸的方法 探究酵母菌细胞呼吸的方法 1、实验原理： 酵母菌细胞呼吸以葡萄糖作为底物时，通过测定在有氧条件和无氧条件下细胞呼吸的产物，来确定细胞呼吸作用的类型。 2、实验方法： 对比试验:设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验现象的关系。 探究酵母菌细胞呼吸的方法 3、实验流程： 1. 怎样控制有氧和无氧条件？ 2. 怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较CO2产生的多少？ 3. 怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生活？ 特别关注的问题 通入氧气：气泵 隔绝氧气：密封、石蜡油 CO2的检测： 方案1：通入澄清的石灰水：澄清→浑浊 方案2：溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄 方案3：CO2传感器 酒精的检测： 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色 石灰水 探究酵母菌细胞呼吸的方法 在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，下列描述不正确的是(　　) A．二氧化碳使澄清的石灰水变混浊 B．二氧化碳可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄 C．酒精在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色 D．酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 当堂测试 C 探究酵母菌细胞呼吸的方法 去除CO2 接橡皮球（或气泵） 质量分数为10%的NaOH 酵母菌培养液 澄清的石灰水 10g酵母菌 +240mL葡萄糖 浑浊 程度深 溴麝香草酚蓝溶液：蓝变绿再变黄 有氧呼吸 探究酵母菌细胞呼吸的方法 酵母菌培养液 澄清的石灰水 10g酵母菌+240mL葡萄糖 B瓶应封口放置一段时间， 为什么？ 浑浊 程度浅 橙色 灰绿色（酒精） 无氧呼吸 确保B瓶中无氧气存在 探究酵母菌细胞呼吸的方法 5、 分析结果，得出结论 组别 条件 CO2检测 结果 结论 酒精检测 结果 结论 A组 有氧 由蓝变绿再变黄/较快 无明显颜色变化 B组 无氧 由蓝变绿再变黄/较慢 橙色变灰绿色 有氧条件产生的CO2多 有氧条件不产生酒精， 无氧条件产生酒精 对比实验 组别 条件 溴麝香草酚蓝水溶液 加入酸性重铬酸钾溶液 A组 有氧 B组 无氧 由蓝变绿再变黄/较快 无明显颜色变化 由蓝变绿再变黄/较慢 橙色变灰绿色 记录结果 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。 在“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，需要设置有氧和无氧两种条件来探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式，这两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细胞呼吸的影响。对比实验也是科学探究中常用的方法之一。 概念 举例 接气泵或 橡皮球 A 10% NaOH 酵母菌培养液 澄清石灰水 将B瓶先反应一段时间，然后再连接盛有澄清石灰水的锥形瓶 B 酵母菌培养液 澄清石灰水 探究酵母菌细胞呼吸的方法 细胞呼吸的方式 有氧呼吸 无氧呼吸 4分析结果，得出结论 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件 下，通过细胞呼吸产生大量的CO2和水；在无氧条件下通过细胞 呼吸产生酒精，还产生少量的CO2。 酵母菌在有氧和无氧条件下进行细胞呼吸的产物是否相同？为什么只检测CO2并不能确定酵母菌的呼吸方式？ 不相同。因为有氧和无氧条件下均可产生CO2。 2、如何确定酵母菌通过细胞呼吸产生的CO2量的多少？ 3、如何确定酵母菌通过无氧呼吸产生的酒精的多少？ 根据石灰水变浑浊的程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短。 根据重铬酸钾变成灰绿色所需时间的长短。 1 2 3 当堂思考 ？ 当堂测试 1．为了探究酵母菌的细胞呼吸方式，某同学将实验材料和用具按下图安装好。下列关于该实验的说法正确的是(　　) A．甲组和乙组是一组对比实验 B．甲组探究酵母菌的无氧呼吸 C．乙组探究酵母菌的有氧呼吸 D．甲、乙两组中澄清的石灰水都变混浊，乙组混浊程度更大 A 当堂测试 3．在适宜的温度条件下，下面装置中都加入干酵母(内有活酵母菌)，其中能产生酒精的装置是(　　) A 当堂测试 4．(2021·福建龙岩一中期末)如图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置，下列有关叙述错误的是(　　) A．A瓶加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2 B．若向B瓶和D瓶中加入重铬酸钾的浓硫酸溶液，则D瓶内的溶液会变黄 C．可根据溴麝香草酚蓝溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生情况 D．装置乙D瓶先封口放置一段时间的目的是消耗瓶中的O2以形成无氧的环境 B 当堂测试 2．(2021·四川省内江市第六中学高一月考)下列关于“探究酵母菌的呼吸方式”实验的叙述，错误的是(　　) A．酸性重铬酸钾溶液鉴定酒精，颜色呈现灰绿色 B．实验中需控制的无关变量有温度、pH、培养液浓度等 C．实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的 O2 D．可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式 D 课堂总结 探究酵母菌细胞呼吸方式 呼吸方式 反应式 有氧呼吸： 无氧呼吸： 有氧呼吸 无氧呼吸 CO2、 H2O CO2、 酒精（C2H5OH） 酶 C6H12O6 ＋ 6H2O ＋6O2 6CO2 ＋12H2O ＋能量 C6H12O6 2CO2 ＋2C2H5OH ＋能量 酶 第3节 细胞呼吸的原理和应用 第2课时 无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用 学习目标 1．比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程及其特点(重难点) 2．理解细胞呼吸的原理在生产和生活中的应用 1.主要场所：______ 线粒体 有氧呼吸 线粒体外膜 线粒体内膜 嵴 （增大了内膜面积，含有与有氧呼吸有关的酶） 线粒体基质 （含有与有氧呼吸有关的酶，少量DNA、RNA） 有氧呼吸 有氧呼吸的反应物和产物有哪些？ 葡萄糖、氧气 二氧化碳、水、能量 C6H12O6 + 6H2O +6O2 6CO2 + 12H2O +能量 酶 2. 总反应式： 有氧呼吸 3. 有氧呼吸的具体过程： 有氧呼吸 场所 反应式 第一阶段 第二阶段 第三阶段 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 C6H12O6 2C3H4O3（丙酮酸)+4[H]+少量能量 2C3H4O3+6H2O 6CO2+20[H]+少量能量 24[H]+6O2 12H2O+大量能量 请根据P92-93的文字及图解，2min内完成表格（丙酮酸的分子式C3H4O3） 当堂检测 5.如图为线粒体的结构示意图，其中不可能发生的反应是(　　) A．②处产生CO2 B．①处产生ATP C．②处产生[H] D．③处发生[H]与O2的结合反应 B 6．有氧呼吸中产生二氧化碳的阶段、氧气利用的阶段、水参与反应的阶段、有水生成的阶段分别是(　　) ①第一阶段　②第二阶段　③第三阶段 A．②③②③ B．①②③③ C．②①③② D．③②②③ A 有氧呼吸 4. 有氧呼吸中各元素去向 C6H12O6 + 6H2O +6O2 6CO2 + 12H2O +能量 酶 7．含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中，18O转移的途径是(　　) A．葡萄糖→丙酮酸→水 B．葡萄糖→丙酮酸→氧 C．葡萄糖→氧→水 D．葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳 9．葡萄糖是细胞呼吸最常利用的物质，将一只实验小鼠放入含有18O2气体的容器中，18O2进入细胞后，最先出现的含18O的化合物是(　　) A．丙酮酸 B．乳酸 C．二氧化碳 D．水 D D 当堂检测 有氧呼吸 5.有氧呼吸中需要注意的点 1. 葡萄糖________进入线粒体被氧化分解（能/不能）。 2. 有氧呼吸只在第____阶段消耗氧气。 3. 有氧呼吸第_____阶段消耗水，第____阶段产生水。 4. 有氧呼吸产生的能量大部分________________，还有一部分_____________________。 5. 有氧呼吸是逐步释放能量。 不能 三 二 三 以热能形式散失 储存在ATP中 有氧呼吸 6.有氧呼吸的概念 细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 当堂测试 8．如图表示有氧呼吸的过程，其中关于过程①和过程②共同点的叙述，正确的是(　　) 葡萄糖丙酮酸CO2＋H2O＋能量 A．都释放能量 B．反应物相同 C．都产生O2 D．产物相同 10．如图表示细胞有氧呼吸的过程，其中①～③代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是(　　) A．①、②和③分别是细胞质基质、线粒体内膜和线粒体基质 B．①和②所含酶的种类相同 C．②和③都能产生大量ATP D．甲、乙分别代表丙酮酸、[H] A D 无氧呼吸 1.酵母菌无氧呼吸全过程（整个过程在细胞质基质中进行） （场所：细胞质基质） 第一阶段： C6H12O6 酶 +少量能量 2C3H4O3+ 4[H] 第二阶段： 总反应式： （场所：细胞质基质） （场所：细胞质基质） 酶 （无能量产生） 2C3H4O3+ 4[H] 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 C6H12O6 酶 + 少量能量 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 无氧呼吸 2.乳酸菌无氧呼吸全过程（整个过程在细胞质基质中进行） （场所：细胞质基质） 第一阶段： C6H12O6 酶 +少量能量 2C3H4O3+ 4[H] 第二阶段： 酶 2C3H6O3（乳酸）（无能量产生） 2C3H4O3+ 4[H] C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸） + 少量能量 总反应式： （场所：细胞质基质） （场所：细胞质基质） 无氧呼吸 葡萄糖C6H12O6 丙酮酸+[H] 酶 C2H5OH （酒精）＋CO2 C3H6O3（乳酸） 酶 酶 第一阶段 第二阶段 少量能量 不同点： 第二阶段不同 相同点： 1．第一阶段完全相同 2．都在细胞质基质中进行 3．都只在第一阶段产生少量能量 无氧呼吸 3.无氧呼吸实例 1、高等植物（水稻、苹果等）的无氧呼吸： C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量 酶 2、高等动物和人的无氧呼吸： C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+少量能量 酶 实例：大多数植物、酵母菌等。 实例：乳酸菌、高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等。 当堂检测 1．人体细胞进行细胞呼吸时不可能产生的产物是(　　) A．乳酸 B．CO2 C．酒精 D．水 C 无氧呼吸 细胞在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物进行经过不完全分解，释放少量能量的过程。 4.无氧呼吸概念 5.细胞呼吸概念 有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。 当堂检测 2．下列有关细胞呼吸的叙述，正确的是(　　) A．无氧呼吸葡萄糖中的能量主要以热能的形式散失 B．有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水 C．无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量合成ATP D．有氧呼吸时葡萄糖进入线粒体需经过两层膜 7．下列关于细胞呼吸的说法，错误的是(　　) A．细胞呼吸能为生命活动提供能量 B．无氧呼吸不存在有机物的氧化分解 C．有氧呼吸和无氧呼吸都属于细胞代谢 D．细胞呼吸是糖类、脂质和蛋白质代谢的枢纽 C B 有氧呼吸和无氧呼吸的比较 比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸 不 同 点 有无氧参加 有氧 无氧 最终生成物 CO2+H2O CO2+C2H5OH或C3H6O3 产生能量多少 多 少 进行部位 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 相 同 点 过程 第一阶段都是C6H12O6分解成丙 酮酸，都在细胞质基质中进行 实质 分解有机物、释放能量、产生ATP 意义 为生物各项生命活动提供能量 6．有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是(　　) ①都在线粒体中进行　②都需要酶　③都需要氧　④都产生ATP　⑤都经过生成丙酮酸的反应 A．②③⑤ B．②④⑤ C．②③④ D．①②⑤ 4．下图是不完整的细胞呼吸示意图，下列说法中不正确的是(　　) B A．图中方格内的物质是丙酮酸 B．图中A和B发生的场所是细胞质基质，F可能表示的物质是酒精和二氧化碳 C．有氧呼吸的途径是A、C、D D．其中产能最多的是D阶段，A、B、C、E阶段均释放少量能量 当堂检测 3．下图表示细胞呼吸过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于(　　) A．线粒体、线粒体和细胞质基质 B．线粒体、细胞质基质和线粒体 C．细胞质基质、线粒体和细胞质基质 D．细胞质基质、细胞质基质和线粒体 细胞呼吸原理的应用 包扎伤口时，需要选用透气的消毒 纱布或“创可贴”等敷料。 利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以 及发酵罐等，在控制通气的情况下， 可以生产各种酒。 厌氧细菌 细胞呼吸原理的应用 花盆里的土壤板结后，空气不足，会 影响根系生长，需要及时松土透气。 储藏水果、粮食的仓库，往往要通过 降低温度、降低氧气含量等措施，来 减弱水果、粮食的呼吸作用，以延长 保质期。 1.松土是许多农作物栽培中经常采取的一项措施。试分析农田松土给农作物的生长、当地的水土保持以及全球气候变暖等方面可能带来的影响，并指出如何尽量减少不利影响。 松土可以使根部细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收，促进作物生长，吸收更多的CO2，缓解全球气候变暖现象；增强根系的水土保持能力；避免根细胞由于无氧呼吸产生酒精对根系造成的伤害。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，促使这些微生物对土壤有机物的分解，为植物生长提供更多的CO2，也有可能导致局部大气CO2浓度上升。松土不当，可能伤害植物根系；要根据不同植物、植物不同的生长阶段等，采取不同的松土方法。 拓展 细胞呼吸原理的应用 提倡慢跑等有氧运动的原因之一是:有氧运动能避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸产生大量乳酸。乳酸的大量积累会使肌肉酸胀乏力。 破伤风由破伤风芽孢杆菌引起，这种病菌只能进行无氧呼吸。皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易大量繁殖。 当堂检测 8．(2021·广东省茂名市水东中学高一月考)下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是(　　) A．水稻的生产中应适时的露田和晒田，以增强根系的细胞呼吸 B．快速登山时，人体的能量供应主要来自无氧呼吸 C．人体细胞在进行无氧呼吸时只产生CO2，不消耗O2 D．荔枝在一定湿度、零下低温和无氧环境中，可延长保鲜时间 3．(2021·北京西城高一期末)结合细胞呼吸原理分析下列日常生活中的做法，其中不合理的是(　　) A．选用透气的消毒纱布包扎伤口 B．定期给花盆中的植物松土透气 C．低温低氧条件下保存蔬菜水果 D．采用快速短跑等进行有氧运动 A D 影响细胞呼吸原理的因素 O2浓度 CO2释放量 无氧呼吸：以酒精发酵为例，无氧呼吸随O2浓度增加而受抑制，O2浓度越高，抑制作用越强， O2浓度达到一定值时，被完全抑制。 O2浓度 CO2释放量 有氧呼吸：在一定范围内，有氧呼吸随O2浓度增加而增加，当O2浓度达到一定值时，由于酶和底物浓度的抑制，将不再增加。 1．氧气 影响细胞呼吸原理的因素 O2浓度 CO2释放总量 A B C A~B：随O2浓度的升高，无氧呼吸逐渐受到抑制，而有氧呼吸还很弱，使得CO2释放总量减少。 B~C：主要与有氧呼吸加强有关。 C：无氧呼吸停止，只进行有氧呼吸。 A：在O2浓度为零时只进行无氧呼吸； 影响细胞呼吸原理的因素 CO2释放总量 A B C 生产中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。 但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，一样不利于蔬菜、水果的保质、保鲜。 D 因此要长期储存种子，O2浓度应调至 点。 D 15．下图表示某植物非绿色器官在不同氧气浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化，根据所提供的信息，以下判断正确的是(　　) A．N点时，该器官氧气的吸收量和二氧化碳的释放量相等，说明此时其只进行有氧呼吸 B．M点是储藏该器官的最适氧气浓度，此时无氧呼吸的强度最低 C．该器官细胞呼吸过程中有非糖物质氧化分解 D．L点时，该器官产生二氧化碳的场所是细胞中的线粒体基质 C 2.下图表示某种植株的非绿色器官在不同氧气浓度下，O2的吸收量和CO2的释放量的变化。下列叙述正确的是（ ） A.氧气浓度为0时，该器官不进行呼吸作用 B.氧气浓度在10%以下时，该器官只进行无氧呼吸 C.氧气浓度在10%以上时，该器官只进行有氧呼吸 D.保存该器官时，氧气浓度越低越好 C 影响细胞呼吸原理的因素 2．温度 呼吸速率 应用： （1）贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间； （2）在农业上，夜晚适当降低温度，可减少呼吸 作用对有机物的消耗。 温度主要通过影响酶活性来影响呼吸速率。 影响细胞呼吸原理的因素 作为呼吸产物，根据化学平衡，CO2浓度 高会抑制细胞呼吸的进行。 3．CO2 应用： 果实保鲜或储藏，可向密封环境中充入 CO2或N2降低呼吸消耗。 影响细胞呼吸原理的因素 4．水 水既是原料，又是产物，细胞呼吸必需在水 环境中才能进行。在一定范围内，呼吸作用强度 随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。 应用： 稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干， 减少水分，降低呼吸消耗。 根据液滴移动方向探究酵母菌细胞的呼吸方式 (1)实验试剂分析 ①装置一、二中试剂的作用：NaOH溶液吸收CO2，清水作为对照。 ②在利用葡萄糖作为能源物质的条件下，装置二中有氧呼吸气体体积不变，无氧呼吸气体体积增加。 (2)实验结果分析 装置一 装置二 结果 红色液滴左移 红色液滴不动 只进行有氧呼吸 红色液滴不动 红色液滴右移 只进行无氧呼吸 红色液滴左移 红色液滴右移 既进行有氧呼吸 又进行无氧呼吸 4．细胞呼吸速率的测定 (1)实验装置 (2)实验原理：组织细胞呼吸作用吸收O2，释放CO2，CO2被NaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，刻度管内的液滴左移。单位时间内液滴左移的体积即表示呼吸速率。装置乙为对照。 有氧呼吸过程图解 葡 萄 糖 丙 酮 酸 [H] 少量能量 乙醇发酵 酶 乳酸发酵 酶 乳酸 酶 无氧呼吸过程图解 第一阶段 第二阶段 第一阶段 第二阶段 第三阶段 课堂小结 1．有氧呼吸的场所并非只是线粒体：真核细胞有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体；原核细胞无线粒体，有氧呼吸在细胞质中和细胞膜上进行。 2．葡萄糖分子不能直接进入线粒体被分解，必须在细胞质基质中分解为丙酮酸才能进入线粒体被分解。 3．无氧呼吸只在第一阶段产生ATP，第二阶段不产生ATP，还要消耗第一阶段产生的[H]。 4．人体内产生的CO2只是有氧呼吸产生的，人无氧呼吸的产物是乳酸，无CO2。 ………………………………………………………………………………………………………………◎ 5．无氧呼吸有机物氧化分解不彻底，还有大量能量储存在乳酸或者酒精中。 6．O2浓度为零时，细胞呼吸强度并不为零，因为此时细胞进行无氧呼吸。 7．影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要增强相关植物或器官的细胞呼吸强度，可采取供水、升温、增氧等措施；若需降低细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。 8．储存蔬菜和水果的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果在储藏时都应在低温、低氧条件下，低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温；种子储存时应保持干燥，而蔬菜、水果储存时应保持一定的湿度。 9．内部因素也会影响细胞呼吸的强度，如生物的遗传特性、器官种类、生长时期等。 $$